เครื่องดื่มขิงผงสำเร็จรูป มีดีอย่างไรบ้าง และควรเลือกซื้ออย่างไร

สาเหตุที่คนเลือกจะชงขิงดื่มกันเยอะก็เพราะสรรพคุณของขิงนั้นมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ เมื่อเกิดอาการไอ หรือ มีอาการอักเสบ ขิงจะเข้าไปช่วยบรรเทาให้อาการเหล่านี้ดีขึ้นได้ ที่สำคัญเลยคือมันยังช่วยยับยั้งเชื้อไวรัส ไม่ให้เจริญเติบโตหรือก่อตัวขึ้นทางระบบหายใจของเรา ⁽¹⁾ เรียกว่าเป็นการดูแลสุขภาพ ทั้งยังเป็นการป้องกันอาการเจ็บไข้หรืออาการป่วยขั้นพื้นฐานให้กับเราได้ และตัวเลือกที่ดีที่สุดเลยคือการซื้อ ‘เครื่องดื่มขิงผงสำเร็จรูป’

ซึ่งข้อดีของขิงผงคือเราสามารถเทใส่แก้วแล้วชงด้วยน้ำร้อนกินได้ทันที ไม่ต่างอะไรกับกาแฟซองหรือชาสมุนไพรสำเร็จรูปเลยครับ เพราะไม่ต้องเสียเวลาไปเตรียมล้างหรือหันขิงเพื่อไปต้มให้ยุ่งยาก ยิ่งถ้าหากซื้อแบรนด์ที่ผ่านมาตรฐานและผลิตมาจากขิงแบบ 100% สรรพคุณที่เราจะได้ก็ดีไม่แพ้ไปกว่ากันเลยครับ ดังนั้นใมนช่วงนี้ใครที่สนใจจะดื่มน้ำขิงเพื่อสร้างสุขภาพที่ดีให้กับตนเองอยู่ คุณมาถูกทางแล้วครับ เพราะผมได้เตรียมข้อมูลที่น่าสนใจรวมไปถึงสินค้าดี ๆ มาฝากกันไว้ในบทความนี้แล้ว

วิธีการเลือกขิงผงสำเร็จรูป

1. ควรมีส่วนผสมของขิง 100%

ขิงผงที่เราจะซื้อแบบสำเร็จรูปควรที่จะเป็นขิงบริสุทธิ์ 100% เพื่อที่เราจะได้รับสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้แบบเต็มเม็ดเต็มหน่วย ทั้งเพื่อความมั่นใจด้วยว่าเราจะไม่ได้รับสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

2. ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล

อย่างที่ทราบกันดีว่าหากเรารับประทานน้ำตาลที่มากจนเกินไป มันอาจส่งผลให้เราเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ นอกจากนี้ผมเชื่อว่าคนที่หันมารับประทานขิงส่วนใหญ่แล้วเป็นคนที่รักสุขภาพ หลายคนต้องดื่มเพื่อลดน้ำหนัก ในขณะเดียวกันคนที่มีโรคประจำตัวก็ดื่มน้ำขิงกันเป็นจำนวนมาก เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ดังนั้นทางที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์ไม่ควรจะมีน้ำตาลผสมอยู่ครับ หรือหากคุณเป็นคนติดหวานก็อาจจะเลือกเป็นสูตรที่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ําตาลได้ อาทเช่น น้ำตาลหญ้าหวาน (Stevia), อิริทริทอล (Erythritol) หรือไซลิทอล (Xylitol) เป็นต้นครับ

3. ชงดื่มได้ง่าย

ขิงผงที่เราจะซื้อมาดื่มนั้นควรจะชงได้ง่ายครับ ไม่ควรมีขั้นตอนที่ยุ่งยากในการชงดื่ม โดยขอให้เป็นขิงผงที่ละลายกับน้ำร้อนแล้วสามารถรับประทานได้ในทันที

4. บรรจุภัณฑ์

บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ขิงจะมีอยู่หลากหลายแบบครับ ในบางแบรนด์ก็จะมาแบบซองที่ฉีกแล้วเทใส่แก้วได้ทันที ส่วนบางยี่ห้อจะเป็นแบบถุงซิปล็อกที่ต้องตักแบ่งออกมาใส่แก้ว รวมถึงบางยี่ห้อก็ออกแบบมาให้ชงดื่มครั้งละสองแก้ว โดยการเลือกนั้นอยู่ที่ความสะดวกของคุณ ขอเพียงแค่สามารถปิดได้อย่างแน่นหนา ป้องกันไม่ให้ขิงผงสัมผัสกับลมหรืออากาศ

ประโยชน์ของขิงต่อสุขภาพร่างกายของเรา

1. มีสารจินเจอรอล ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น

ขิงถือเป็นสมุนไพรที่มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน ในการใช้ในแพทย์ทางเลือกหรือแพทย์แผนโบราณ โดยสรรพคุณของมันนั้นสามารถที่จะช่วยสำหรับคนที่มี อาการคลื่นไส้, มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อย หรือไข้หวัดทั่วไป เนื่องจากขิงจะมีสารอย่างหนึ่งที่เรียกว่า ‘จินเจอรอล’  ซึ่งจินเจอรอลนี้เมื่อเข้าสู่ร่างกายของเราแล้วมันจะมีฤทธิ์ในการต้านอาการอักเสบและมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะทำให้ลดอาการเครียด ทั้งยังช่วยในเรื่องของภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้นอีกด้วย ⁽²⁾

2. อาจช่วยทำให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้

มีผลงานวิจัยหลายชิ้นที่ได้ทำการทดลองแล้วพบว่าการรับประทานขิงผงเข้าไปในปริมาณ 2 กรัม เป็นเวลา 12 สัปดาห์ ทำให้น้ำหนัก รวมไปถึงอัตราส่วนของเอวและสะโพกของผู้ถูกทดสอบนั้นลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ^(3,4)

3. อาจช่วยลดน้ำตาลในเลือดและอาจทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ

ในปี 2015 เคยมีงานวิจัยชิ้นหนึ่งสรุปผลออกมาว่าการให้ผู้ป่วยที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 จำนวนกว่า 41 คน ได้รับประทานขิงผงในปริมาณ 2 กรัมต่อวัน ซึ่งผลที่ออกมาพบว่าน้ำตาลภายในเลือดของผู้ป่วยนั้นลดไปถึง 12 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นผลวิจัยตรงนี้อาจบอกได้ว่าขิงสามารถที่จะช่วยลดน้ำตาลภายในเลือดได้ ⁽⁵⁾ นอกจากนี้มันยังทำให้ ApoB/ApoA-I น้อยลงกว่า 28 เปอร์เซ็นต์ และ มาลอนไดแอลดีไฮด์ (malondialdehyde) กว่า 23 เปอร์เซ็นต์ โดยทั้งสองอย่างนี้หากมีในร่างกายมากจนเกินไป มันอาจส่งผลให้เกิดโรคหัวใจได้ครับ ⁽⁶⁾

4. อาจลดอาการปวดประจำเดือนได้

มีงานวิจัยอยู่หนึ่งชิ้นที่ได้มีผู้หญิงเข้ามาทดสอบกว่า 150 คน โดยการวิจัยนั้นจะแบ่งผู้หญิงออกเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มที่หนึ่งจะได้รับประทาน ‘ยาไอบูโพรเฟน’ (ปริมาณ 400 มิลลิกรัม) ส่วนในกลุ่มที่สองจะได้รับยาประทาน ‘เมเฟนามิค แอซิด’ (ปริมาณ 250 มิลลิกรัม) และกลุ่มที่สามจะได้รับขิงผง (ปริมาณ 250 มิลลิกรัม) ซึ่งผลที่ออกมาพบว่าประสิทธิภาพในการลดอาการปวดนั้นดีไม่ต่างไปกว่าอีกสองกลุ่มที่ได้รับประทานยา NSAIDs ⁽⁷⁾

5. ช่วยร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ

อย่างที่ได้บอกไปในข้อแรกว่าขิงจะมีสาร ‘จินเจอรอล’ ซึ่งสารนี้สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อได้ เนื่องจากมีงานวิจัยที่บอกว่าสารสกัดจากขิงมีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียหลายชนิด ⁽⁸⁾ ในขณะเดียวกันขิงสดอาจมีประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อไวรัสในทางเดินหายใจของมนุษย์ได้ ⁽⁹⁾

วิธีการรับประทานและใช้ขิงผงอย่างปลอดภัย ⁽¹⁰⁾

การรับประทาน

• ลดอาการแพ้ท้อง ให้ทานในปริมาณ 500 – 2,500 มล. ทั้งนี้ให้แบ่งการรับประทานออกเป็น 3 – 4 ต่อวัน ในระยะเวลา 3 วันไปจนถึง 3 สัปดาห์
• สำหรับคนที่คลื่นไส้จากการรับประทานยา HIV แนะนำให้รับประทานขิงผงในปริมาณ 1 กรัม ก่อนที่จะรับประทานยาต้าน HIV ประมาณ 30 นาที เป็นเวลา 14 วัน
• ลดอาการปวดประจำเดือน ทานปริมาณ 250 มล. โดยให้แบ่งเป็น 4 ครั้งต่อวัน ทั้งนี้แนะนำให้กินต่อเนื่อง 3 วันนับตั้งแต่วันที่เริ่มมีประจำเดือน
• สำหรับคนที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม การรับประทานจะขึ้นอยู่กับประเภทของขิง เนื่องจากสารสกัดของขิงในแต่ละผลิตภัณฑ์นั้นไม่เหมือนกัน อีกทั้งงานวิจัยก็พบว่าปริมาณที่ควรทานนั้นขึ้นอยู่กับสารสกัดนั้น ๆ ด้วย ดังนั้นหากใครอยากรับประทานเพื่อบรรเทาโรคข้อเข่าเสื่อม แนะนำให้คุยและปรึกษากับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญจะดีที่สุด

การใช้บนผิวหนัง

• สำหรับคนที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม งานวิจัยของทางสถาบันวิทยาศาสตร์ในประเทศไทยแนะนำให้ทาเจลจากสารสกัดไพล/ขิง ในปริมาณ 4 กรัมต่อวัน โดยให้แบ่งใช้จำนวน 4 ครั้ง ทั้งนี้ให้ใช้ต่อเนื่องเป็นเวลา 6 สัปดาห์ จะช่วยบรรเทาอาการปวดได้

References :

1. กินนํ้าขิงต้านโควิด กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก
2. Anti-Oxidative and Anti-Inflammatory Effects of Ginger in Health and Physical Activity: Review of Current Evidence
3. The effects of ginger intake on weight loss and metabolic profiles among overweight and obese subjects: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
4. Changes of serum adipocytokines and body weight following Zingiber officinale supplementation in obese women: a RCT
5. The Effects of Ginger on Fasting Blood Sugar, Hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein A-I and Malondialdehyde in Type 2 Diabetic Patients
6. The Effects of Ginger on Fasting Blood Sugar, Hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein A-I and Malondialdehyde in Type 2 Diabetic Patients
7. Comparison of effects of ginger, mefenamic acid, and ibuprofen on pain in women with primary dysmenorrhea
8. Inhibitory effect of Allium sativum and Zingiber officinale extracts on clinically important drug resistant pathogenic bacteria
9. Fresh ginger (Zingiber officinale) has anti-viral activity against human respiratory syncytial virus in human respiratory tract cell lines
10. Ginger
11. Vitamin C