เมื่อถึงช่วงเวลาบ่ายของวันศุกร์หลายคนคงจะเริ่มแพลนและเตรียมตัวกันแล้วว่าวันหยุดนี้จะทำอะไรบ้างเพื่อใช้วันหยุดสุดสัปดาห์ให้คุ้มค่ามากที่สุด บางคนเลือกที่จะอยู่บ้านปลูกต้นไม้, ทำสวน, อ่านหนังสือ, เล่นโยคะ, ออกกำลังกาย, ดูหนัง หรือบางคนเลือกที่จะออกไปทำกิจกรรมนอกบ้านอย่างตั้งแคมป์, เดินป่า, ล่องแก่ง หรือไปเที่ยวทะเล ดำน้ำชมปะการัง ส่วนบางคนอาจจะเลือกที่จะมอบวันหยุดที่แสนจะมีค่าเหล่านี้ให้กับครอบครัวและทำกิจกรรมต่าง ๆ ร่วมกัน ยิ่งบ้านไหนที่ต้องแยกกันไปทำงานคนละทิศคนละทาง เมื่อถึงวันสุดสัปดาห์บรรยากาศของบ้านก็จะเต็มไปด้วยความคิดถึงและครึกครื้นมากเป็นพิเศษ
แน่นอนว่ามีการรวมตัวเกิดขึ้นเมื่อไหร่ เมื่อนั้นก็ต้องมีปาร์ตี้หรืองานสังสรรค์เกิดขึ้นแทบจะทุกครั้งเหมือนเป็นธรรมเนียมปฏิบัติ แล้วก็แน่นอนอีกว่าอาหารยอดนิยมสำหรับการเฉลิมฉลองคงจะหนีไม่พ้นเมนู “ชาบู” และ “หมูกระทะ” อาหารบุฟเฟ่ต์ที่หลายคนชื่นชอบเนื่องจากสามารถเลือกวัตถุดิบและรสชาติได้ตามชอบ รวมไปถึงผักและซอสจิ้มเองก็มีหลากหลายสูตรให้ลองทานไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ด, น้ำจิ้มถั่วตัด, น้ำจิ้มแจ่ว และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ “น้ำจิ้มสุกี้” น้ำจิ้มยอดฮิตที่จะทานคู่กับอะไรก็อร่อยลงตัว ยิ่งเดี๋ยวนี้มีหม้อชาบู, หม้อสุกี้, กระทะไฟฟ้า, เตาหมูกระทะ, เตาถ่าน, เตาแก๊สพกพา หรือแม้แต่กระทะย่างเนยก็มีวางจำหน่ายให้เลือกจนตาลายก็ยิ่งช่วยให้เรายกร้านหมูกระทะมาไว้ที่บ้านได้ง่ายและการทานเมนูบุฟเฟ่ต์เหล่านี้ก็สะดวกมากขึ้นหลายเท่าตัวเลย!
ส่วนผสมหลักของน้ำจิ้มสุกี้
ทั้งน้ำจิ้มมีหลายสูตรให้ได้เลือกทั้งแบบเผ็ดนำ, แบบหวาน และแบบเปรี้ยว อันที่จริงแล้วน้ำจิ้มสุกี้สามารถทานกับอาหารได้หลากหลายชนิดทั้งปิ้ง, ย่าง, ทานกับผักต้ม, ทานแบบสุกี้น้ำ, ทานแบบสุกี้แห้ง หรือจะทำเป็นข้าวผัดน้ำจิ้มสุกี้ก็ตาม เรียกว่าเป็นซอสอเนกประสงค์ที่คิดไม่อะไรไม่ออกก็แค่เหยาะน้ำจิ้มสุกี้ลงไป แค่นี้อาหารของเราก็อร่อยขึ้นมาเป็นกองแล้ว ยิ่งเป็นเมนูแกงจืดหรือต้มต่าง ๆ ก็ยิ่งเหมาะเจาะ!
แต่บางคนก็เลือกที่จะทำน้ำจิ้มสุกี้ทานเอง เพราะส่วนผสมหลัก ๆ ของน้ำจิ้มสุกี้ก็จะมีแค่ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันงา, น้ำตาลทราย, พริกแดงตำ และกระเทียมสับ โดยอัตราส่วนก็ตามแต่ละสูตรที่กำหนดกัน ซึ่งมันก็มีขั้นตอนการทำที่ไม่ได้ยุ่งยากมากนัก แต่บางครั้งสูตรที่เผยแพร่ในอินเตอร์เน็ตก็อาจจะบอกเรามาไม่ทั้งหมด แน่นอนมันอาจจะทำให้เราได้น้ำจิ้มสุกี้แบบทำเองที่มีรสชาติปะแล่ม ๆ ไม่คุ้นเคย 😛 ดังนั้นเพื่อไม่ให้คุณต้องเสียเวลาและเสียความรู้สึก หากคุณเป็นคนชอบทานสุกี้ ชาบู หมูกระทะ แต่ยังขาดน้ำจิ้มสุกี้คุณภาพ รีบเลื่อนลงไปดูน้ำจิ้มสุกี้ที่เราหยิบมารีวิวในบทความนี้กันเลยดีกว่า
วิธีเลือกน้ำจิ้มสุกี้
1. รสชาติ
ปกติแล้วน้ำจิ้มสุกี้นั้นมีหลายสูตรให้เราได้เลือก มีทั้งสูตรแบบดั้งเดิม (แบบโบราณ), สูตรกวางตุ้ง และสูตรเจ เพื่อตอบโจทย์การรับประทานที่หลากหลาย แต่ “สูตรกวางตุ้ง” นั้นจะได้รับความนิยมในหมู่คนไทยมากที่สุด เพราะมีการผสมผสานระหว่างกระเทียม, พริก, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำมันงา แล้วก็มีการตบท้ายด้วยงาขาว ด้วยการผสมผสานที่ลงตัวนี้ทำให้มันมีรสชาติที่อร่อยลงตัวถูกปากคนไทยมากที่สุดนั่นเอง
ส่วนน้ำจิ้มสุกี้แบบดั้งเดิมหรือแบบโบราณนั้น จะมีส่วนผสมของเต้าหู้ยี้ในปริมาณจำนวนมาก เพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติตามแบบฉบับดั้งเดิม ส่วนสูตรเจนั้นจะไร้ส่วนผสมจากสัตว์และของที่มีกลิ่นฉุน จึงอาจจะมีการตัดส่วนผสมอย่างกระเทียมออก
2. ปริมาณน้ำตาล
หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ใส่ใจกับเรื่องสุขภาพ ปริมาณน้ำตาลก็เป็นเรื่องที่สำคัญในการเลือกน้ำจิ้มสุกี้ เพราะน้ำจิ้มสุกี้บางยี่ห้อนั้นมีการเพิ่มน้ำตาลเป็นจำนวนมาก เพื่อให้มันอร่อยและตัดกับความเปรี้ยวและเค็ม หากคุณใส่ใจในเรื่องสุขภาพมากควรมองหาผลิตภัณฑ์ที่เป็นสูตรน้ำตาลน้อยหรือสูตรที่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณเอง 🙂
3. ความเผ็ด
น้ำจิ้มสุกี้ในแต่ละยี่ห้อนั้นเราสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ โดยส่วนใหญ่มักจะระบุไว้บนฉลากอย่างชัดเจน หากไม่มีการบ่งบอกระดับของความเผ็ด นั่นหมายความว่าน้ำจิ้มสุกี้นั้นมีรสชาติที่เป็นกลาง ๆ เพื่อให้เหมาะกับผู้บริโภคทุกช่วงอายุ
หากคุณชอบรสชาติที่เผ็ดถึงใจเราขอแนะนำให้คุณเลือกน้ำจิ้มสุกี้แบบเผ็ดมาก แต่หากมีเด็กเล็กรับประทานด้วยอาจจะเลือกแบบเผ็ดน้อยแทน เพราะเด็ก ๆ จะได้ทานได้ด้วย และคุณอาจจะเติมพริกแดงตำไปเสริมลงไปเองก็ได้เช่นกัน
4. อย่าลืมพิจารณาวัตถุดิบเจือปนอาหาร
น้ำจิ้มสุกี้นั้นมีสีที่ค่อนข้างสดใสอยู่แล้ว แต่เราขอแนะนำให้เลือกน้ำจิ้มสุกี้แบบธรรมชาติแท้ ๆ ปราศจากการแต่งสี เพราะการแต่งกลิ่นหรือการยืดอายุผลิตภัณฑ์ด้วยการเพิ่มสารกันเสียลงไป สารเหล่านี้อาจจะส่งผลอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาวได้
5. อย่าลืมเช็คส่วนผสมที่แพ้
การดูส่วนผสมเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องตระหนักในการเลือกซื้ออาหารโดยทั่วไป โดยเฉพาะอาหารสำเร็จรูป เพราะเราอาจจะมีอาการการแพ้วัตถุดิบที่ใช้เป็นส่วนผสมในนั้นได้ เช่น ถั่ว, แป้งสาลี หรืองาเป็นต้น ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ที่อาจจะเกิดขึ้นกับตัวคุณเองควรตรวจสอบอ่านฉลากวัตถุดิบก่อนทำการซื้อ เพื่อป้องกันการเกิดอาการแพ้ภายหลังรับประทาน
เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน
พันท้ายนรสิงห์ น้ำจิ้มสุกี้ สูตรกวางตุ้ง
| ปริมาณ | 830 กรัม |
|---|---|
| สูตร | กวางตุ้ง |
| ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร | ถั่วเหลือง, งาและแป้งสาลี |
| เครื่องหมายฮาลาล | ✔ |
น้ำจิ้มสุกี้คีโต กินดี KinD Keto
| ปริมาณ | 200 มิลลิลิตร |
|---|---|
| สูตร | คีโต |
| ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร | ไม่ระบุ |
| เครื่องหมายฮาลาล |
ตราเด็กสมบูรณ์ น้ำจิ้มสุกี้กวางตุ้ง
| ปริมาณ | 800 กรัม |
|---|---|
| สูตร | กวางตุ้ง |
| ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร | มีถั่วเหลือง, งา และแป้งสาลี |
| เครื่องหมายฮาลาล | X |
น้ำจิ้มสุกี้ ย่างเกาหลี (สูตรกะทะร้อน) ตรา พริกรวย
| ปริมาณ | 670 กรัม |
|---|---|
| สูตร | กะทะร้อน |
| ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร | ไม่ระบุ |
| เครื่องหมายฮาลาล | เครื่องหมายฮาลาล |
ARO (เอโร่) น้ำจิ้มสุกี้ / น้ำจิ้มหมูกระทะ
Aro น้ำจิ้มสุกี้สูตรนี้สามารถทานได้ทั้งสุกี้และหมูกระทะ ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติที่คัดเลือกคุณภาพเป็นอย่างดี ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานและสะอาด น้ำจิ้มมีความเหลวเล็กน้อย เนื้อเนียน หอมกลิ่นงาและเครื่องเทศ รสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม และหวานกลมกล่อม ไม่เผ็ดมากจนเกินไป สามารถรับประทานได้ทั้งครอบครัว บรรจุถุงเติมขนาด 1 กิดลกรัมเยอะจุใจ ทานได้ทั้งครอบครัวไม่ขาดตอนแน่นอนค่ะ
| ปริมาณ | 1,000 กรัม |
|---|---|
| สูตร | สุกี้และหมูกระทะ |
| ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร | มีถั่วเหลือง |
| เครื่องหมายฮาลาล |
SUNSAUCE (ซันซอส) น้ำจิ้มสุกี้ สูตรพริกกะเหรี่ยง
น้ำจิ้มสุกี้สูตรพริกกะเหรี่ยงตราซันซอสค่ะ สูตรนี้มีส่วนประกอบของพริกกะเหรี่ยงแต่รสชาติไม่ได้จัดจ้านมากนัก ผสมผสานกับซอสสุกี้สูตรเฉพาะของซันซอสที่มีความเหลวเล็กน้อยและอร่อยกลมกล่อม รสชาติเผ็ดอมหวาน ไม่มีการผสมวัตถุกันเสีย ไม่เจือสี ไม่แต่งกลิ่น และปราศจากไขมันทรานส์ บรรจุในขวดแก้วปริมาณ 830 กรัมถือว่าให้มาเยอะและคุ้มค่าสุด ๆ
| ปริมาณ | 830 กรัม |
|---|---|
| สูตร | พริกกะเหรี่ยง |
| ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร | ไม่ระบุ |
| เครื่องหมายฮาลาล |
น้ำจิ้มสุกี้ ศุภวรรณ สูตรไหหลำ
ศุภวรรณ น้ำจิ้มสุกี้สูตรไหหลำ สำหรับสูตรนี้จะมีส่วนผสมของเต้าหู้ยี้, กระเทียมดอง, พริกสด, กระเทียมสด และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ค่ะ ทีเด็ดอยู่ที่เต้าหู้ยี้และกระเทียมดองที่มีความหอม กลมกล่อม เข้ากับพริกกระเทียสุด ๆ น้ำจิ้มมีความเข้มข้นและไม่มีส่วนผสมของงา สำหรับรสชาติก็จะหวานนำ ตามด้วยเปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม รสชาติไม่เผ็ดมากทานได้ทั้งครอบครัว
| ปริมาณ | 750 มิลลิลิตร |
|---|---|
| สูตร | ไหหลำ |
| ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร | มีถั่วเหลือง |
| เครื่องหมายฮาลาล |
น้ำจิ้มสุกี้ คุณละออง
คุณละออง น้ำจิ้มสุกี้ที่เหมาะสำหรับสายคีโต สามารถทานกับเมนูชาบูหมูกระทะได้เลยค่ะ วัตถุดิบทั้งหมดมาจากธรรมชาติและถูกต้องตามหลักคีโค ใช้อิริทริทอลและน้ำตาลหญ้าหวานเป็นสารให้ความหวาน, สำหรับความเค็มจะมาจากเกลือชมพูหิมาลัย ไม่มีส่วนผสมของแป้ง, ผงชูรส, สารกันเสีย และของหมักดองต่าง ๆ ที่ขัดกับหลักคีโต บรรจุในขวดพลาสติกฟู้ดเกรดอย่างดี เก็บในตู้เย็นได้มากกว่า 2 เดือน น้ำจิ้มมีรสชาติอร่ยกลมกล่อมจากการใส่ส่วนผสมที่ลงตัวค่ะ
| ปริมาณ | 250 มิลลิลิตร |
|---|---|
| สูตร | คีโต |
| ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร | ไม่ระบุ |
| เครื่องหมายฮาลาล |
อสร. น้ำจิ้มสุกี้ สูตรกวางตุ้ง
น้ำจิ้มสุกี้จาก อสร. สำหรับสุตรกวางตุ้งจะมีความเข้มข้น หอมกระเทียม, งา และน้ำมันงา มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยกลมกล่อม รสชาติหลาง ๆ ไม่เผ็ดมาก สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีกลิ่นหอมน้ำมันงาชัดเจน นำมาทานคู่กับอะไรก็อร่อย สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 1 เดือนหลังจากเปิดใช้งานแล้วค่ะ บรรจุมาในถุงเติมแบบ 1 กิโลกรัมเยอะจุใจทานได้ไม่มีเบื่อแน่นอน
| ปริมาณ | 1,000 กรัม |
|---|---|
| สูตร | กวางตุ้ง |
| รูปแบบ | ถุง |
| ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร | มีถั่วเหลือง, ข้าวสาลี, กลูเตน, งา และอาจมีผลิตภัณฑ์จากปลา, หอย และปลาหมึก |
| เครื่องหมายฮาลา |
น้ำจิ้มสุกี้ Sukishi (ซูกิชิ)
น้ำจิ้มสุกี้จากซูกิชิ ร้านปิ้งย่างชื่อดังที่ไม่ว่าใครก็ต้องรู้จักอย่างแน่นอนเพราะมีสาขาอยู่ทั่วประเทศ สำหรับน้ำจิ้มสุกี้สูตรนี้จะเป็นสูตรดั้งเดิมของทางร้านที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม เนื้อสัมผัสเหลวไปนิดแต่มีความเข้มข้น หอมกลิ่นงาและเครื่องเทศ รสชาติอร่อยเหมือนไปนั่งทานที่ร้าน บรรจุมาในขวดขนาด 150 กรัมพร้อมฝาปิดอย่างดี มีขนาดกระทัดรัดพอดีสำหรับหนึ่งชุด
| ปริมาณ | 150 กรัม |
|---|---|
| สูตร | ดั้งเดิม |
| ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร | ไม่ระบุ |
| เครื่องหมายฮาลาล |
พันท้ายนรสิงห์ น้ำจิ้มสุกี้กวางตุ้ง (ไม่พริก)
น้ำจิ้มสุกี้ตราพันท้ายนรสิงห์ สำหรับสูตรนี้จะมีรสชาติกลมกล่อมและไม่มีส่วนผสมจากพริก เหมาะสำหรับเด็กหรือคนที่ไม่ชอบทานเผ็ด ถึงจะไม่มีพริกแต่ความอร่อยก็ถือว่าครบเครื่อง ตัวน้ำจิ้มมีความเหนียวข้นแต่ไม่จับตัวเป็นก้อน หอมกลิ่นงาอ่อน ๆ และรสชาติเปรี้ยวเบา ๆ จากมะเขือเทศบด อุดมไปด้วยโอเมก้า, ไอโอดีน และวิตามินซี ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับร่างกาย
| ปริมาณ | 215 กรัม x 2ขวด |
|---|---|
| สูตร | ไม่พริก |
| ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร | มีถั่วเหลือง, แป้งสาลี และงา |
| เครื่องหมายฮาลาล |
Goodlife น้ำจิ้มสุกี้ สูตรลดเกลือโซเดียม
| ปริมาณ | 200 มิลลิลิตร |
|---|---|
| สูตร | ลดโซเดียมและน้ำตาล |
| ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร | มีงา |
| เครื่องหมายฮาลาล | X |
Pure Foods น้ำจิ้มสุกี้กวางตุ้ง
| ปริมาณ | 330 กรัม |
|---|---|
| สูตร | กวางตุ้ง |
| ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร | มีถั่วเหลือง, งา และแป้งสาลี |
| เครื่องหมายฮาลาล | ✓ |
** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว
และนี่ก็คือน้ำจิ้มสุกี้ที่เรานำมารีวิวเพื่อน ๆ ในบทความนี้ แต่ละสูตรแต่ละยี่ห้อก็จะมีระดบัวคามเผ็ดและรสชาติแตกต่างกันออกไปซึ่งเพื่อน ๆ สามารถเลือกซื้อได้ตามความชอบ แต่ถ้าในครอบครัวมีเด็กเล็กร่วมรับประทานด้วยเราขอแนะนำให้เลือกซื้อสูตรเผ็ดน้อยหรือสูตรไม่ผสมพริกจะดีกว่า หากเพื่อน ๆ ต้องการความแซ่บความจัดจ้านก็เพียงแค่เติมพริก, กระเทียม และน้ำมะนาวเข้าไปก็ได้รสชาติที่ชอบแล้วค่ะ อีกอย่างการเลือกน้ำจิ้มสูตรเผ็ดน้อยมาเป็นเบสก็จะช่วยให้สามารถปรุงรสชาติเพิ่มเติมได้ง่ายขึ้นอีกด้วย
สำหรับน้ำจิ้มสุกี้ที่ผ่านการเปิดใช้แล้วนั้น คุณควรจะเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะน้ำจิ้มหากโดนความร้อนแล้วอาจจะทำให้น้ำจิ้มเสียรสชาติได้ ซึ่งในบางยี่ห้อนั้นเป็นน้ำจิ้มสุกี้เป็นแบบออร์แกนิกไร้สารกันบูด จึงจำเป็นที่จะต้องใส่ไว้ในตู้เย็นตลอดเวลาเพื่อถนอมวันหมดอายุและควรที่จะตรวจสอบวันหมดอายุทุกครั้งก่อนที่จะทำการซื้อหรือรับประทาน เพราะน้ำจิ้มหมดอายุอาจจะทำให้ท้องเสียหรือท้องร่วงได้ สุดท้ายนี้ก็ขอให้เพื่อน ๆ มีความสุขกับการทานชาบูหมูกระทะนะคะ 🙂