รีวิว ผลไม้กระป๋องสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนดีที่สุด ปี 2021

อาหารสำเร็จรูปที่เพียงแค่เปิดฝาหรือแค่แกะห่อคุณก็สามารถรับประทานได้ทันที มันเลยกลายเป็นตัวเลือกที่ดีทีเดียว ยิ่งโดยเฉพาะในวันที่เร่งรีบที่คุณต้องแข่งขันกับเวลาหรือแม้แต่ในวันหยุดที่แสนสบาย คุณเองก็ไม่ต้องมาวุ่นอยู่กับการหาซื้อวัตถุดิบและการทำอาหารที่ชวนปวดหัว อีกทั้งอาหารพวกนี้ก็พร้อมรับประทานได้ทันทีด้วยรสชาติที่ผ่านการปรุงมาแล้วเรียบร้อย ไม่ว่าจะทั้งปลากระป๋องหรือทูน่ากระป๋องเองก็เป็นอาหารที่ทานได้ไม่มีเบื่อ อีกทั้งคุณยังสามารถรังสรรค์เมนูจากทูน่าและเมนูจากปลากระป๋องได้หลากหลายอีกด้วยค่ะ

หลังจากที่คุณได้ทานรับประทานอาหารจานหลักจากทั้งสองวัตถุดิบกันไปแล้ว คราวนี้ก็ต้องปิดท้ายด้วยของหวานแสนอร่อยอย่างผลไม้กันบ้าง ซึ่งแน่นอนค่ะผลไม้สด ๆ นั้นคุณจะต้องนั่งแกะหรือปอกเปลือกให้เสียเวลาโดยใช้เหตุ อีกทั้งคุณยังต้องรีบรับประทานเพราะถ้าหากเก็บไว้นานเกินไปก็อาจจะเน่า สูญเงินไปเปล่า ๆ ฉะนั้น “ผลไม้กระป๋อง” จึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจนะคะ ทั้งหาซื้อก็ง่าย ทานง่าย และยังเก็บได้นาน นอกจากนี้ยังสามารถเลือกซื้อผลไมกระป๋องที่คุณโปรดปรานไว้ทานได้ในช่วงนอกฤดูกาลอีกด้วยนะคะ

ข้อดีและข้อเสีย ของผลไม้กระป๋อง

 ข้อดี

จากไกด์ไลน์แนวทางการบริโภคอาหารของ USDA (United States Department of Agriculture) ได้มีการระบุไว้ว่า ผู้ใหญ่นั้นควรที่จะรับประทานผลไม้ประมาณ 2 ถ้วย/วัน ^(1,2) ซึ่งผลไม้ในที่นี้ก็จะรวมไปถึงผลไม้กระป๋องด้วยค่ะ แต่จะต้องอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมด้วยเช่นกัน การที่คุณแช่ผลไม้สดไว้ในตู้เย็นจะมีผลทำให้วิตามินซีที่อยู่ในผลไม้นั้นมีแนวโน้มที่จะลดลง ⁽³⁾ เนื่องจากวิตามินซีจะถูกทำลายได้ง่ายเมื่อมีการสัมผัสกับอากาศโดยตรงนั่นเองค่ะ ⁽⁴⁾ และสำหรับข้อได้เปรียบอีกหนึ่งข้อของผลไม้กระป๋องคือความสะดวกในการรับประทานไม่ว่าจะที่ไหนหรือฤดูไหน คุณก็ยังคงเพลิดเพลินอยู่กับผลไม้นั้น ๆ ได้ทุกช่วงเวลา

 ข้อเสีย

ผลไม้กระป๋องที่มีขายทั่วไป นอกจากจะประกอบไปด้วยเนื้อผลไม้เองแล้วก็ยังมีส่วนประกอบของน้ำเชื่อมผสมอยู่ด้วย ซึ่งผลที่ตามมานั่นก็คือปริมาณน้ำตาลที่อยู่ในผลไม้กระป๋องพวกนี้จะมีปริมาณที่สูง ซึ่งอาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ค่ะ ดังนั้นการรับประทานผลไม้กระป๋องจะต้องอยู่ในปริมาณที่พอดี แต่ทั้งนี้ก็จะขึ้นอยู่กับปัจจัยในเรื่องสุขภาพของแต่ละบุคคลด้วยค่ะ เพราะสมันนี้ก็มีบางยี่ห้อที่มีการผลิตผลไม้กระป๋องสูตรน้ำตาลน้อยออกมาวางจำหน่ายกันแล้วหรือบางยี่ห้อก็ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลเป็นตัวช่วย ถ้าหากคุณเป็นอีกคนที่มีปัญหาเรื่องพวกนี้ก็ลองมองหาผลไม้กระป๋องสูตรนี้ดูนะคะ

การเลือกซื้อผลไม้กระป๋อง

1. น้ำหนักสุทธิ vs. น้ำหนักเนื้อ

ในการเลือกซื้อผลไม้กระป๋องคุณควรทำความเข้าใจในเรื่องของน้ำหนักของทั้งสองตัวนี้ก่อนนะคะ คุณจะต้องทราบก่อนว่าทั้งสองเหมือนหรือต่างกันอย่างไร เพราะว่ามันจะเป็นตัวที่บอกปริมาณของสินค้าที่คุณกำลังจะควักเงินจ่ายนั่นเอง จะคุ้มหรือไม่คุ้มอย่างไรก็มาดูกันเลยค่ะ

• น้ำหนักสุทธิ : หรือในภาษาอังกฤษจะใช้คำว่า “Net weight” หรือย่อเป็น “NET WT” ตัวนี้จะหมายถึง น้ำหนักทั้งหมดของสินค้าโดยจะไม่รวมน้ำหนักของบรรจุภัณฑ์ นั่นคือน้ำหนักของเนื้อผลไม้และน้ำเชื่อม
• น้ำหนักเนื้อ : หรือในภาษาอังกฤษจะใช้คำว่า “Drained weight” หรือ “DRAINED WT” มักจะปรากฏอยู่ที่ด้านข้างกระป๋องก็จะหมายถึงน้ำหนักของเนื้อผลไม้หลังจากที่มีการรินในส่วนของน้ำเชื่อมออก นั่นก็คือน้ำหนักเนื้อนั่นเองค่ะ

2. บรรจุภัณฑ์

หากคุณมีโอกาสได้ไปเลือกซื้อผลไม้กระป๋อง ณ จุดขายด้วยตัวเองก็สามารถพิจารณาได้ทันที ในทางตรงกันข้ามถ้าหากคุณมีการสั่งซื้อออนไลน์ คุณจำเป็นต้องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ทันทีหลังจากที่ได้รับสินค้า ซึ่งสิ่งที่คุณควรตรวจสอบอย่างแรกเลยก็คือ รอยบุบหรือรอยรั่ว ตัวของกระป๋องผลไม้นั้นจะต้องสมบูรณ์ ไม่มีรอยดังกล่าว และที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือจะต้องไม่มีคราบสนิม ถ้าหากพบว่าผลไม้กระป๋องที่คุณซื้อมามีลักษณะดังกล่าว เราขอแนะนำว่าไม่ควรนำมารับประทานนะคะ ดังนั้นการเลือกร้านค้าที่น่าเชื่อถือ สามารถไวใจได้ และมีบริการหลังการขายที่ดี มีการรับประกันคุณภาพของสินค้า จะเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดสำหรับการซื้อของออนไลน์ค่ะ

3. วันผลิตและวันหมดอายุ

ไม่ว่าจะทั้งวันผลิตหรือวันหมดอายุก็จะมีระบุไว้ที่ตัวกระป๋อง อาจจะอยู่ด้านข้าง, บนฝา หรือด้านล่างกระป๋องก็แล้วแต่ คุณควรจะอ่านรายละเอียดเหล่านี้เสียก่อนนะคะ เสียเวลาแค่ไม่ถึงนาทีแต่มันจะเป็นผลดีต่อตัวของคุณเองมาก ๆ เลยเชียวละ หากคุณทราบถึงวันหมดอายุคุณก็จะสามารถกำหนดขอบเขตช่วงเวลาของการทานอาหารพวกนี้และจะได้ไม่ซื้อมาทิ้งให้เสียเงินเปล่า ๆ และเราขอฝากไว้อีกนิดนึงนะคะว่า ถ้าหากคุณซื้อผลไม้กระป๋องที่กำลังลดราคาอยู่ คุณควรจะตรวจสอบวันหมดอายุก่อนจะซื้อหรือรับประทานด้วยนะคะ

4. แหล่งที่ผลิต

การเลือกซื้อควรดูแหล่งที่ผลิต โดยจะต้องมีการระบุไว้ในฉลากที่ชัดเจน และจะต้องเป็นข้อมูลที่ดูน่าเชื่อถือเพื่อที่คุณจะได้นำมาประกอบการตัดสินใจ และถ้าหากเป็นไปได้ให้เลือกซื้อสินค้ายี่ห้อที่คุณคุ้นเคย แต่ถ้าหากเป็นการซื้อออนไลน์ คุณควรเลือกพิจารณาร้านค้าที่ขายผลไม้กระป๋องว่าน่าเชื่อถือหรือไม่ ควบคู่ไปกับแหล่งที่ผลิตสินค้าด้วยค่ะ

5. ฉลากสินค้าและข้อมูลโภชนาการ

ทั้งฉลากและข้อมูลของสินค้าจะต้องมีสีและข้อความที่ชัดเจน ไม่ซืดจืดเพราะหากดูซีดเกินไปนั่นอาจจะหมายถึงสินค้านั้นตั้งขายอยู่เป็นเวลานานหรือมีความเป็นไปได้ว่าผลไม้กระป๋องนั้นถูกผลิตมาเป็นเวลาที่นานมาก ๆ แล้ว ในส่วนของข้อมูลทางโภชนาการก็เช่นกัน จะต้องมีความชัดเจน ตัวอักษรไม่ซีดจางจนอ่านไม่ออก และข้อมูลที่ระบุอู่บนฉลากจะต้องมีความน่าเชื่อถือ

รีวิว UFC ผลไม้กระป๋อง เงาะในน้ำเชื่อม

ราคา 30 บาท*

เงาะในน้ำเชื่อมจากยูเอฟซีกระป๋องนี้มีขนาด 170 กรัม ถือเป็นขนาดที่กำลังดี เหมาะสำหรับการรับประทานในหนึ่งครั้ง เนื้อเงาถูกคว้านเอาเมล็ดออกแล้วเรียบร้อย คุณจึงทานได้ง่ายไร้กังวลหมดความรำคาญเรื่องเมล็ดและเปลือกที่ติดอยู่ตามเนื้อด้านใน เนื้อเงาะมีสีขาวนวล เนื้อแน่นและมีความกรุบกรอบชุ่มด้วยน้ำเชื่อม ทางยูเอฟซีเองก็ได้แนะวิธีการทานเงาะกระป๋องให้อร่อย ๆ ด้วยวิธีง่าย ๆ เพียงแค่ใส่น้ำแข็งหรือแช่ช่องแข็งให้กลายเป็นเกล็ดเพียงเท่านี้ก็ได้เงาะหวาน ๆ เย็นชุ่มฉ่ำชื่นใจมาทานแล้วค่ะ

น้ำหนักสุทธิ	170 กรัม
น้ำหนักเนื้อ	70 กรัม
ส่วนประกอบ	เงาะและน้ำเชื่อม

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

รีวิว Mandarin Orange in syrup Brook ส้มแมนดารินในน้ำเชื่อม

ราคา 47 บาท*

ผลไม้กระป๋องจากบรูคกระป๋องนี้เป็นผสมผสานระหว่างสองวัตถุดิบได้อย่างลงตัว โดยส้มแมนดารินจะให้รสชาติที่หวานอมเปรี้ยวถูกจับมาผสมกับน้ำเชื่อมทำให้รสชาติของมันออกมาสมบูรณ์แบบมาก ๆ เนื้อส้มแต่ละชิ้นถูกแกะเปลือกและใยส้มออกจนหมด ทำให้ทานแล้วละมุนปากมาก ๆ ค่ะ แถมคุณยังได้รสสัมผัสของเกล็ดเนื้อส้มได้เต็มคำอีกด้วย ส้มแมนดารินกระป๋องนี้นอกจากจะนำมาใส่น้ำแข็งทานเล่นในวันที่อากาศร้อนแล้ว ยังไว้ตกแต่งหน้าเค้กและของหวานอื่น ๆ ได้อีกด้วยค่ะ

น้ำหนักสุทธิ	425 กรัม
น้ำหนักเนื้อ	221 กรัม
ส่วนประกอบ	ส้มแมนดาริน, น้ำ และน้ำตาล

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

รีวิว Malee ฟรุ๊ตคอกเทลกระป๋อง สูตรลำไย

ราคา 58 บาท*

ผลไม้กระป๋องฟรุ๊ตคอกเทลจากมาลีกระป๋องนี้จะเป็นการผสมผลไม้ที่ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและลงตัวที่สุด ขนาดของผลไม้ถูกหั่นมาให้เป็นชิ้นที่พอดีคำ เพื่อให้ทานได้ง่าย นอกจากนี้ก็ได้เพิ่มความอร่อยขั้นอีกเท่าตัวด้วยการผสมเนื้อลำไยที่ทั้งกรอบและแน่นเข้าไปด้วย แค่ภายในกระป๋องเดียวก็ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติจากผลไม้หลากหลายชนิดขนาดนี้ก็ต้องเรียกว่าคุ้มสุด ๆ เลยค่ะ

น้ำหนักสุทธิ	20 ออนซ์ (565 กรัม) 24 กระป๋อง
น้ำหนักเนื้อ	12 ออนซ์ (340 กรัม)
ส่วนประกอบ	สับปะรด, มะละกอ,ฝรั่ง, ลำไย และอื่น ๆ

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

รีวิว Thai A.D. ผลไม้กระป๋อง แห้วในน้ำเชื่อม

ราคา 60 บาท*

ไม่ว่าจะนก อกจะหัก รักจะพัง ตังค์จะหมด ก็สามารถทานได้ค่ะฮ่าฮ่า ถึงชื่อจะแห้วแต่ทานแล้วจะสดชื่นนะคะ สำหรับแห้วกระป๋องจากไทย เอ.ดี. กระป๋องนี้มีขนาดที่ใหญ่มาก ๆ เนื้อแห้วก็ให้มาเยอะสุด ๆ สำหรับเนื้อแห้วที่แช่อยู่ในน้ำเชื่อมนั้นจะมีความหวานและกรอบ เนื้อจะมีความชุ่มฉ่ำด้วยน้ำเชื่อมที่แทรกตัวอยู่ด้านใน ทำให้คุณทานได้เพลินเชียวละคะ

น้ำหนักสุทธิ	565 กรัม
น้ำหนักเนื้อ	250 กรัม
ส่วนประกอบ	แห้ว, น้ำ และน้ำตาล

ซื้อที่ Shopee

รีวิว Dole ผลไม้กระป๋อง สับปะรดแว่นในน้ำเชื่อม (ชนิดหวาน)

ราคา 70 บาท*

Dole เป็นอีกหนึ่งแบรนด์คุณภาพที่ผลิตสับปะรดและผลไม้กระป๋องส่งออกต่างประเทศมาเป็นเวลานาน ในเรื่องของคุณภาพและมาตรฐานนั้นผู้บริโภคแบบเรา ๆ จึงสบายใจในผลิตภัณฑ์ยี่ห้อนี้ได้เลย สำหรับสับปะรดที่ใช้ก็เป็นสับปะรดที่มีเนื้อหวานและสดแบบธรรมชาตินำมาตัดเป็นแว่นสไลซ์ด้วยความหนากำลังดี มีการตัดเอาส่วนแกนหรือไส้กลางออกทำให้ทานง่ายมากขึ้น ทั้งนี้ทั้งนั้นเนื้อสับปะรดที่ให้มาก็ไม่เละนะคะ แถมยังคงเทคเจอร์ของเนื้อผลไม้ไว้ได้ดีเลยทีเดียว อาหร่อยยย!

น้ำหนักสุทธิ	567 กรัม
น้ำหนักเนื้อ	250 กรัม
ส่วนประกอบ	สับปะรด, น้ำ และน้ำตาล

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

รีวิว Malee ลูกตาลกระป๋อง ผลไม้กระป๋อง

ราคา 75 บาท*

ลูกตาลก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เรานิยมนำมาทำเป็นของหวานทานเล่น อีกทั้งลูกตาลยังมีคุณสมบัติที่ช่วยแก้กระหายและยังช่วยดับความร้อนในร่างกายได้อีกด้วย ทั้งอร่อยทั้งอัดไปด้วยสิ่งดี ๆ เต็มกระป๋องเลยทีเดียวค่ะ เนื้อลูกตาลของมาลีเค้าได้มีการหั่นมาให้เรียบร้อยแล้วนะคะ ทำให้ทานง่ายพอดีคำ เนื้อหวานหอม ทานได้สะดวกและไม่จำเป็นจะต้องเสียเวลามาปอกเอง เปิดกระป๋องออกมาปุ๊บก็พร้อมรับประทานได้เลย รสชาติลูกตาลแท้ ๆ ไม่ทำให้คุณต้องผิดหวังแน่นอนจ้า

น้ำหนักสุทธิ	565 กรัม
น้ำหนักเนื้อ	340 กรัม
ส่วนประกอบ	ลูกตาล, น้ำตาล และน้ำ

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

รีวิว Malee ลิ้นจี่กระป๋อง ผลไม้กระป๋อง

ราคา 82 บาท*

ลิ้นจี่กระป๋องที่ขายดีและเป็นที่พูดถึงกันมาก ๆ จากมาลีต้องกระป๋องนี้เท่านั้นค่ะ มาลีจัดหนักจัดเต็มทั้งเนื้อลิ้นจี่ล้วน ๆ และน้ำเชื่อมหวาน ๆ ชื่นใจสุด ๆ ไปเลยค่ะ เนื้อลิ้นจี่นั้นจะหนามีความนุ่มละมุนและหนุบหนับ รสชาติจะอมหวานและอมเปรี้ยว ทานด้วยกันทั้งน้ำและเนื้อก็จะฟินมาก ๆ อีกหนึ่งผลไม้กระป๋องที่อยากจะแนะนำให้มีติดบ้านไว้จะได้ช่วยดับกระหายคลายร้อนและมันยังช่วยปลุกความชุ่มชื่นให้ตัวคุณอีกด้วยจ้า

น้ำหนักสุทธิ	20 ออนซ์ (565 กรัม)
น้ำหนักเนื้อ	8.1 ออนซ์ (230 กรัม)
ส่วนประกอบ	เนื้อลิ้นจี่, น้ำตาล และน้ำ

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

รีวิว Malee ลำไยกระป๋อง ลำไยในน้ำเชื่อม

ราคา 95 บาท*

ลำไยกระป๋องจากมาลีมีการคัดสรรวัตถุดิบจากลำไยที่มีคุณภาพ ลำไยเป็นผลไม้ที่ปกติก็มีความหวานอยู่แล้ว พอยิ่งนำมาผสมในน้ำเชื่อมก็ยิ่งหวานละมุน ชุ่มไปด้วยน้ำจากน้ำเชื่อมและตัวของเนื้อลำไยเอง ลำไยในกระป๋องนั้นชิ้นโตเต็มคำ เคี้ยวเพลิน กัดปุ๊บก็ได้กลิ่นหอมหวานจากลำไยแท้ ๆ ยิ่งถ้าหากว่าได้แช่เย็นสักหน่อยก็จะยิ่งฟิน ท่ามกลางอากาศร้อน ๆ แบบนี้หากได้ทานลำไยในน้ำเชื่อมเย็น ๆ ก็คงจะช่วยดับร้อนได้ดีเลยละคะ

น้ำหนักสุทธิ	20 ออนซ์ (565 กรัม)
น้ำหนักเนื้อ	8.1 ออนซ์ (230 กรัม)
ส่วนประกอบ	ลำไย, น้ำตาล และอื่น ๆ

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

รีวิว Brook Peaches in Syrup ผลไม้กระป๋อง พีชผ่าครึ่งในน้ำเชื่อม

ราคา 142 บาท*

ถ้าหากคุณเป็นคนที่ปกติชอบทานลูกพีชอยู่แล้วก็คงจะต้องถูกใจเอามาก ๆ กับลูกพีชกระป๋องนี้ เพราะว่าคุณไม่ต้องมานั่งปอกให้เสียเวลา แถมรสชาติก็ยังอร่อยไม่แพ้แบบสด ๆ เลยแหละค่ะ สำหรับพีชกระป๋องจากบรูคนั้นมีการเลือกสรรมาแต่ลูกใหญ่ ๆ นำมาผ่าครึ่งผสมเข้าน้ำเชื่อมที่มีความหวานที่พอดี ไม่หวานเว่อร์วังแน่นอน ดังนั้นคุณจะได้เพลิดเพลินไปกับการทานลูกพีชกระป๋องได้แบบที่ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม เนื้อลูกพีชลื่นคอทานง่าย พีชกระป๋องจากบรูคมีขนาดที่ใหญ่ในราคาที่ไม่แพงและในขณะเดียวกันก็อัดแน่นไปด้วยเนื้อพีชที่เยอะมาก ๆ

น้ำหนักสุทธิ	825 กรัม
น้ำหนักเนื้อ	510 กรัม
ส่วนประกอบ	พีชผ่าครึ่ง, น้ำ และน้ำตาล

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

รีวิว ดอยคำ สตรอว์เบอร์รีในน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น

ราคา 270 บาท*

สตรอว์เบอร์รีลูกใหญ่มีคุณภาพที่อัดแน่นอยู่ในกระป๋องนี้เป็นผลผลิตที่มีจากโครงการในพระราชดำริ คุณภาพเน้น ๆ การเก็บเกี่ยวของสตรอว์เบอร์รีชนิดนี้ก็เก็บในช่วงเวลาที่เหมาะสม ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานส่งผลให้รสชาติจึงออกมาหอม เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ กำลังดี ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำสตรอว์เบอร์รีที่เข้มข้น ทั้งน้ำและเนื้อเหมาะสำหรับนำไปทำของหวานและเครื่องดื่มได้หลากหลายเมนูเลยค่ะ ยิ่งช่วงโควิดนี้อยู่บ้านบ่อยซะด้วย เห็นทีจะต้องลองซะหน่อยนะคะ

น้ำหนักสุทธิ	565 กรัม
น้ำหนักเนื้อ	230 กรัม
ส่วนประกอบ	สตรอว์เบอร์รี, น้ำสตรอว์เบอร์รี่, น้ำตาล และอื่น ๆ

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า

การเก็บรักษาผลไม้กระป๋อง

การเก็บรักษาอาหารกระป๋องรวมถึงผลไม้กระป๋องเองนั้น มีวิธีที่ในการเก็บรักษาที่แตกต่างออกไปจากอาหารทั่ว ๆ ไปนะคะ ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคอย่างพวกเรา ๆ เองจึงจำเป็นอย่างมากที่จะต้องทราบถึงวิธีการที่ถูกต้องในการเก็บรักษาผลไม้กระป๋องเหล่านี้

1. ผลไม้กระป๋องที่ยังไม่เปิด

สำหรับผลไม้ที่ยังไม่เปิดรับประทาน วิธีการที่จะเก็บรักษาที่ดีที่สุดคือการวางไว้ในที่ที่แห้งและเย็น แต่จะต้องไม่ใช่ที่อับชื้นและต้องไม่ถูกแสงแดดจัด ทั้งนี้ก็เพื่อเป็นการป้องกันไม่ให้อาหารเสียและยังป้องกันการเกิดสนิมนั่นเองค่ะ นอกจากนี้แล้วคุณเองก็ควรเก็บผลไม้กระป๋องไว้บนที่สูงด้วยนะคะ เพราะมันจะเป็นการป้องกันความชื้นจากพื้นและเพื่อเป็นการป้องกันเชื้อโรคจากสัตว์นำโรคด้วยเช่นกันค่ะ

2. ผลไม้กระป๋องที่เปิดรับประทานแล้ว

ถ้าหากคุณลองสังเกตดี ๆ ก็จะพบว่าบนบรรจุภัณฑ์ส่วนใหญ่เองก็ได้มีการเขียนบอกเอาไว้ด้วยค่ะ โดยถ้าหากคุณรับประทานไม่หมดภายในครั้งเดียวก็ควรที่จะเทผลไม้เหล่านั้นใส่ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดมิดชิดจากนั้นนำแช่ตู้เย็นและคุณควรที่จะทานให้หมดภายในระยะเวลาที่ทางสินค้านั้น ๆ ได้ระบุ อย่างสินค้าบางตัวก็จะมีการบอกเอาไว้เลยว่าควรรับประทานให้หมดภายใน 2 วัน อะไรทำนองนี้นะคะ

การแช่กระป๋องไว้ในตู้เย็นเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำเป็นอย่างมาก เนื่องจากบรรจุภัณฑ์ที่เป็นกระป๋องส่วนใหญ่แล้วจะทำขึ้นมาจากเหล็ก และการที่เก็บไว้ในตู้เย็นนาน ๆ โอกาสที่จะเกิดความชื้นและหากความชื้นมาก ๆ เข้าก็จะเป็นสาเหตุทำให้เกิดสนิมภายในกระป๋องได้ค่ะ ซึ่งแน่นอนค่ะว่าอาหารนั้นจะเสียรสชาติและมันก็ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพมาก ๆ ด้วยเช่นกัน

ก่อนจะจบบทความนี้เราก็มีอะไรนิด ๆ หน่อย ๆ อยากจะฝากถึงผู้ที่กำลังจะสั่งผลไม้กระป๋องมาทานกันนะคะ นอกจากคุณจะต้องระมัดระวังในเรื่องของการเกิดสนิมแล้ว อีกหนึ่งอย่างที่ต้องระมัดระวังเช่นกันก็คือฝากระป๋อง ฝาพวกนี้ก็มีความคมอยู่เหมือนกันนะคะ ซึ่งหากกระป๋องยี่ห้อไหนไม่มีที่เปิดมาให้ คุณจะต้องมีที่เปิดกระป๋องโดยเฉพาะไว้ด้วยนะคะ และต้องระวังให้ดีทั้งตอนคุณเปิดรับประทานและตอนที่คุณจะทิ้งขยะลงถังขยะด้วยค่ะ โดยคุณควรแยกขยะและควรจะป้องกันคมของฝาด้วยค่ะเพราะถ้าหากพี่ ๆ เจ้าหน้าที่มาเก็บไปจะได้ไม่เป็นอันตรายต่อพวกเขาไงละคะ

References:

1. Vegetables and Fruits Simple Solutions Handouts
2. Fruits
3. Storage of Fruits and Vegetables in Refrigerator Increases their Phenolic Acids but Decreases the Total Phenolics, Anthocyanins and Vitamin C with Subsequent Loss of their Antioxidant Capacity
4. Food processing and nutrition