รีวิว ซอสพริก ยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด ปี 2023

ซอสพริกเป็นซอสยอดนิยมเทียบเท่ากับเครื่องปรุงอื่น ๆ เช่น ซอสมะเขือเทศ, ซอสหอยนางรม และน้ำปลา ซอสพริกมีรสชาติที่อร่อย เผ็ดร้อน เหมาะกับใช้รับประทานคู่กับอาหารทุกประเภท เช่น ไก่ทอด ไข่เจียว นักเก็ต และมักถูกปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติและให้สีของอาหารดีขึ้น ซอสพริกถูกผลิตขึ้นทั่วโลกมานานหลายศตวรรษแล้ว และอย่างที่เราบอกมันเป็นส่วนสำคัญของอาหารหลายประเภท หลายคนมีความชื่นชอบซอสพริกเป็นพิเศษเพราะมันมีความเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้ความเผ็ดร้อนในระดับที่พอดีทำให้อาหารมีความกลมกล่อม ซอสพริกนั้นมีกรรมวิธีที่มีการผลิตที่ใช้ส่วนผสมของพริก น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู กระเทียม เกลือและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเพิ่มความอร่อยของซอส ซอสพริกส่วนใหญ่มักจะทำมาจากพริกสีแดงและพริกสีส้ม เพื่อให้ซอสนั้นเป็นสีสดออกมาสวยงามน่ารับประทาน ส่วนพริกสีเขียวนั้นมักจะใช้เป็นส่วนประกอบในการทำน้ำจิ้มซีฟู้ดมากกว่า สำหรับในเรื่องของรสชาติของพริกแตกต่างกันไปตามพริกแต่ละชนิดและให้ความเผ็ดที่แตกต่างกัน หากคุณเป็นคนชื่นชอบความเผ็ดของซอสพริกและขาดมันไม่ได้ วันนี้เราจะพาไปแนะนำซอสที่ดีที่สุดกันครับ

วิธีเลือกซอสพริกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

1. ชนิดของซอสพริก

หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าซอสพริกนั้นมีอยู่ 2 ประเภทใหญ่ ๆ ด้วยกันคือ “ซอสพริกแบบเผ็ดผสมหวาน” และ “ซอสพริกแบบเผ็ดผสมเปรี้ยว” ซอสพริกหวานนั้นมีการผสมน้ำตาลเข้าไปจำนวนที่มากกว่าซอสพริกแบบเปรี้ยว แต่ซอสพริกแบบเปรี้ยวนั้นจะมีการเติมน้ำส้มสายชูไปมากกว่า ซอสพริกที่มีรสชาติหวานนั้นเหมาะสำหรับใช้เป็นเครื่องจิ้มประเภทต่าง ๆ เช่น ทานกับไก่ทอด นักเก็ต ไข่เจียว เฟรนฟราย แต่ซอสพริกเปรี้ยวนั้นมักจะใช้เป็นส่วนผสมกับอาหารต่าง ๆ มากกว่า เช่น ทำน้ำจิ้ม ปรุงสปาเก็ตตี้ อีกทั้งยังสามารถดับความคาวของอาหารทะเลได้เป็นอย่างดี

2. ระดับความเผ็ด

ซอสพริกมีระดับความเผ็ดให้เลือก มีทั้งเผ็ดน้อย เผ็ดปานกลางและเผ็ดมาก คุณสามารถเลือกความเผ็ดได้ตามใจชอบหรือเลือกให้เหมาะกับอาหาร ระดับความเผ็ดสามารถสังเกตได้ที่ขวดเพราะมันจะมีฉลากบอกระดับความเผ็ดไว้เสมอ วิธีที่เราจะสังเกตความเผ็ดคือ หน่วยวัดความเผ็ด (Scoville heat unit) จะทำหน้าที่บ่งบอกปริมาณของสารที่ให้ความเผ็ดในพริกคือสารแคพไซซิน (Capsaicin) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง ⁽¹⁾

3. ปริมาณโซเดียม

ปริมาณโซเดียมของซอสพริกที่เราพบอยู่ในช่วงตั้งแต่ 218 มก. ต่อ 100 มล. เราขอแนะนำให้คุณเลือกซอสพริกที่มีปริมาณโซเดียมต่ำ การรักษาปริมาณโซเดียมที่ลดลงของเรานั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ เนื่องจากการได้รับโซเดียมสูงนั้นสามารถเชื่อมโยงกับโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดในสมองและโรคหลอดเลือดหัวใจด้วย ⁽²⁾

4. น้ำตาล

ปกติแล้วจะมีการเติมน้ำตาลลงในซอสพริกทุกชนิด องค์การอนามัยโลกแนะนำให้บริโภคน้ำตาลไม่เกิน 25 กรัมต่อวัน  ผู้ชายส่วนใหญ่ควรบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 38 กรัมต่อวัน และ ผู้หญิงควรไม่เกิน 25 กรัมต่อวัน ⁽³⁾ เราแนะนำให้เลือกซอสพริกที่มีน้ำตาล 5 กรัมหรือน้อยกว่านี้ เพื่อให้ดีต่อสุขภาพและไม่ทำให้เกิดโรคอื่น ๆ ตามมานั่นเองครับ เพราะหากรับประทานน้ำตาลมากเกินไป สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพมากมาย รวมถึงการเพิ่มน้ำหนัก, โรคอ้วน, ความดันโลหิตสูง, เบาหวานประเภท 2, โรคหัวใจ, โรคตับ, และฟันผุ ⁽⁴⁾

ซอสปรุงรส ภูเขาทอง ซอสพริกเผ็ดน้อย

ราคา 33 บาท*

ซอสปรุงรส ภูเขาทอง ซอสพริกแบบเผ็ดน้อย ปริมาณจุใจ 680 กรัม ผลิตจากพริกชี้ฟ้าคุณภาพดีที่ผ่านการครรสรรอย่างละเอียด ปรุงด้วยน้ำตาล น้ำส้มสายชูและกระเทียม เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรับประทานเผ็ดหรือเด็ก ๆ เพราะตัวซอสไม่ได้เผ็ดจนเกินไป อีกทั้งยังไม่มีส่วนผสมของวัตถุกันเสีย นอกจากจะเพิ่มสีสันให้อาหารแล้วยังเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมมากขึ้น เป็นอีกหนึ่งเครื่องปรุงที่ต้องมีติดครัวครับ

ประเภทรสชาติ	เผ็ดหวาน
ปริมาณ	680 กรัม
ส่วนประกอบสำคัญ	พริกชี้ฟ้าแดง, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู และกระเทียม
ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค	320 มล. / 15 กรัม
ระดับความเผ็ด	ไม่ระบุ
วัตถุกันเสีย	✘

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ซอสพริกเผ็ดน้อย ตราเด็กสมบูรณ์

ราคา 44 บาท*

ซอสพริกเผ็ดน้อย ตรา เด็กสมบูรณ์ ปริมาณ 800 กรัม เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ในวงการเครื่องปรุงที่คนไทยรู้จักกันดี ตัวซอสมีความเผ็ดกำลังพอดี กลมกล่อม ไม่เผ็ดมากจนเกินไปเหมาะสำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ดหรือเด็ก ๆ ก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน ปราศจากผงชูรส วัตถุกันเสียและการเจือสี นอกจากช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารและยังช่วยเพิ่มสีสันให้อาหารมีความน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ประเภทรสชาติ	เผ็ดหวาน
ปริมาณ	800 กรัม
ส่วนประกอบสำคัญ	น้ำตาล, พริก, น้ำส้มสายชู และกระเทียม
ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค	65 มก. / 19 กรัม
ระดับความเผ็ด	ไม่ระบุ
วัตถุกันเสีย	✘

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Roza Squeeze ซอสพริก

ราคา 45 บาท*

Roza Squeeze ซอสพริก ตรา โรซ่า ปริมาณ 250 กรัม แบบขวดบีบพร้อมด้วยนวัตกรรมฝาปิดแบบ Super Lock ที่จะช่วยทำให้ซอสไม่หยดเลอะเทอะ ใช้งานได้ง่าย ตัวซอสผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพดี ปราศจากการเจือสี วัตถุกันเสียและผงชูรส อีกทั้งยังได้รับการรับรองโดยเครื่องหมายฮาลาล ซึ่งบ่งบอกว่าสำหรับผู้ที่นับถือศาสนาอิสลามก็สามารถทานได้แน่นอนครับ

ประเภทรสชาติ	เผ็ดหวาน
ปริมาณ	250 กรัม
ส่วนประกอบสำคัญ	พริกชี้ฟ้าแดง, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู และกระเทียม
ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค	230 มล. / 15 กรัม
ระดับความเผ็ด	ไม่ระบุ
วัตถุกันเสีย	✘

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ไฮนซ์ ซอสพริก

ราคา 52 บาท*

ซอสพริก ตรา ไฮนซ์ ปริมาณ 600 กรัม ซอสพริกที่ใช้พริกชี้ฟ้าสดเป็นวัตถุดิบ และมีหอมกลิ่นของกระเทียม ทำให้ตัวซอสมีผมกลมกล่อมและมีกลิ่นหอม ปราศจากสารแต่งสี ไม่มีวัตถุกันเสีย และผงชูรส อีกทั้งยังเสริมวิตามิน เอ ที่ช่วยบำรุงสายตา รสชาติเผ็ดและหวานเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยครับ

ประเภทรสชาติ	เผ็ดหวาน
ปริมาณ	600 กรัม
ส่วนประกอบสำคัญ	ริกชี้ฟ้าสด, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูกลั่น, กระเทียม, และเกลือบริโภคเสริมไอโอดีน
ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค	290 มก. / 15 กรัม
ระดับความเผ็ด	ไม่ระบุ
วัตถุกันเสีย	✘

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Goodlife ซอสพริก สูตรลดโซเดียม 50%

ราคา 54 บาท*

Goodlife (กู๊ดไรฟ์) ซอสพริก ปริมาณ 500 มล. สูตรลดน้ำตาลและโซเดียมลงถึง 50% การลดโซเดียมนั้นจะใช้เกลือโปแตสเซียมซึ่งเกลือชนิดเดียวกันที่พบในผักและผลไม้เข้ามาทดแทนเพื่อให้ยังคงรสเค็มและดีต่อสุขภาพ ส่วนน้ำตาลนั้นใช้สารให้ความหวานซอร์บิทอลทดแทน เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลรักษาสุขภาพหรือผู้ที่มีปัญหา โรคอ้วน ความดันโลหิตสูงและเบาหวาน

ประเภทรสชาติ	เผ็ดหวาน
ปริมาณ	500 มล.
ส่วนประกอบสำคัญ	พริกชี้ฟ้า, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู และกระเทียม
ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค	ไม่ระบุ
ระดับความเผ็ด	ไม่ระบุ
วัตถุกันเสีย	✘

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

TABASCO ซอสพริกเผ็ดร้อนแรง

ราคา 85 บาท*

TABASCO ทาบาสโค ซอสพริกเผ็ดร้อนแรง ปริมาณ 60 มิลลิลิตร ซอสพริกที่ผ่านกรรมวิธีที่พิถีพิถันอย่างมากเพราะพริกทุกเม็ดจะถูกเก็บด้วยมือ ให้ได้พริกที่มีความสุกในระดับที่เหมาะสม ตัวซอสจะมีรสชาติเผ็ดเปรี้ยว ซึ่งเหมาะกับคนที่ชอบรับประทานเผ็ดและไม่ชอบน้ำตาล ปัจจุบันซอสทาบาสโคถูกจัดจำหน่ายไปกว่า 180 ประเทศทั่วโลก ตัวซอสนั้นเหมาะสำหรับอาหารฟาสฟู้ดต่าง ๆ ชีส ลาซานย่า สเต็ค และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย

ประเภทรสชาติ	เผ็ดเปรี้ยว
ปริมาณ	60 มล.
ส่วนประกอบสำคัญ	พริกแดง, และน้ำส้มสายชู
ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค	35 มก. / 5 กรัม
ระดับความเผ็ด	2,500 - 5,000 สโกวิลล์
วัตถุกันเสีย	✔

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ซอสพริกศรีราชา ไก่แบรนด์

ราคา 90 บาท*

เด็กสมบูรณ์ ซอสพริกศรีราชาตราไก่ ปริมาณ 540 กรัม ผลิตจากพริกสดคุณภาพดี บรรจุภัณฑ์เป็นแบบขวดบีบ Squeeze Bottle ช่วยให้ใช้งานได้ง่ายมากขึ้น แค่หมุนฝาจากด้านบนแล้วบีบ ใช้งานง่ายไม่ยุ่งยากและไม่เลอะเทอะ เป็นที่นิยมอย่างมากในต่างประเทศ รสชาติของซอสจะมีความหวานเปรี้ยว กลมกล่อม ไม่เผ็ดจนเกินไป เหมาะสำหรับเพิ่มรสชาติให้ซุป พิซซ่า ฮอทดอก พาสต้า และแฮมเบอร์เกอร์

ประเภทรสชาติ	เผ็ดหวาน
ปริมาณ	540 กรัม
ส่วนประกอบสำคัญ	พริก, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู และกระเทียม
ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค	380 mg / 15 g
ระดับความเผ็ด	ไม่ระบุ
วัตถุกันเสีย	✔

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ซอสปรุงรส ซัมยัง บูลดัก ฮอต ชิคเก้น ซอส (ซอสพริก ซอสสไตล์เกาหลี สูตรเผ็ด)

ราคา 104 บาท*

ซอสปรุงรส ซัมยัง บูลดัก ฮอต ชิคเก้น ซอส ปริมาณ 200 กรัม ซอสปรุงรสเผ็ดที่มีส่วนผสมผงพริกปาปริก้าถึง 35% มีรสเผ็ดแสบลิ้นสไตล์เกาหลี หลายท่านอาจจะรู้จักแบรนด์นี้มาก่อนแล้วจากผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสไก่เผ็ดที่เป็นที่โด่งดังในเรื่องความเผ็ดร้อน ตัวซอสเหมาะสำหรับเป็นเครื่องจิ้มสำหรับอาหาร เช่น ต๊อกป๊อกกิ ไส้กรอก ไก่อบ ไก่ย่าง ไก่ทอด และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกินเผ็ดเป็นชีวิตจิตใจ

ประเภทรสชาติ	เผ็ดหวาน
ปริมาณ	200 กรัม
ส่วนประกอบสำคัญ	ผงปาปริก้า, ผงพริก, คอร์นไซรัป และซอสถั่วเหลือง
ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค	ไม่ระบุ
ระดับความเผ็ด	14,000 สโกวิลล์
วัตถุกันเสีย	✔

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Made by Todd ซอสพริกอเนกประสงค์

ราคา 120 บาท*

Made by Todd เมดบายต๊อด ซอสพริก ปริมาณ 350 กรัม ซอสพริกที่เป็นที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องเพราะใช้พริกถึง 4 สายพันธุ์ ได้แก่ พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า พริกกะเหรี่ยง และพริกยอดสน ผ่านกระบวนการเคี่ยวแบบภูมิปัญญาชาวบ้าน ซึ่งยังได้มาตรฐานการผลิต HACCP อีกทั้งร้าน สเต็ก SANTA FE ชื่อดังที่เรารู้จักกันดีก็ได้เพิ่มซอสตัวนี้เข้าไปเป็นเครื่องจิ้มในบางเมนูของทางร้านอีกด้วย

ประเภทรสชาติ	เผ็ดหวาน
ปริมาณ	350 กรัม
ส่วนประกอบสำคัญ	พริก, น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชู
ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค	ไม่ระบุ
ระดับความเผ็ด	ไม่ระบุ
วัตถุกันเสีย	ไม่ระบุ

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ซอสพริก ซิริโอ้ ฮาริซ่าซอส

ราคา 269 บาท*

Cirio HARISSA SAUCE ซิริโอ้ ฮาริซ่าซอส บรรจุภัณฑ์แบบหลอดสามารถบีบใช้งานได้ง่าย ปริมาณ 120 กรัม ตัวซอสพริกมีถิ่นกำเนิดจากประเทศตูนิเซีย ในกระบวนการผลิตจะนำพริกที่ผ่านการคัดสรรแล้วนำไปรมควันก่อนจึงทำให้ซอสมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ช่วยเสริมรสชาติให้กับเมนูอาหารต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี เช่น เนื้อแพะ พาสต้าซอส แซนวิสและพิซซ่า ตัวซอสมีรสเผ็ดเหมาะสำหรับแฟนซอสพริกตัวจริง

ประเภทรสชาติ	เผ็ดเปรี้ยว
ปริมาณ	120 กรัม
ส่วนประกอบสำคัญ	พริกแห้ง, น้ำส้มสายชู, เกลือ, กระเทียม และไม่มีน้ำตาล
ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค	100 มก. / 10 กรัม
ระดับความเผ็ด	ไม่ระบุ
วัตถุกันเสีย	ไม่ระบุ

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า

ตารางเปรียบเทียบ รีวิว ซอสพริก ยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด ปี 2023
ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า	คุณสมบัติ	ดูเพิ่มเติม
ซอสปรุงรส ภูเขาทอง ซอสพริกเผ็ดน้อย	ประเภทรสชาติ: เผ็ดหวาน ปริมาณ: 680 กรัม ส่วนประกอบสำคัญ: พริกชี้ฟ้าแดง, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู และกระเทียม ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค: 320 มล. / 15 กรัม ระดับความเผ็ด: ไม่ระบุ วัตถุกันเสีย: ✘
ซอสพริกเผ็ดน้อย ตราเด็กสมบูรณ์	ประเภทรสชาติ: เผ็ดหวาน ปริมาณ : 800 กรัม ส่วนประกอบสำคัญ: น้ำตาล, พริก, น้ำส้มสายชู และกระเทียม ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค: 65 มก. / 19 กรัม ระดับความเผ็ด: ไม่ระบุ วัตถุกันเสีย: ✘
Roza Squeeze ซอสพริก	ประเภทรสชาติ: เผ็ดหวาน ปริมาณ: 250 กรัม ส่วนประกอบสำคัญ: พริกชี้ฟ้าแดง, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู และกระเทียม ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค: 230 มล. / 15 กรัม ระดับความเผ็ด: ไม่ระบุ วัตถุกันเสีย: ✘
ไฮนซ์ ซอสพริก	ประเภทรสชาติ: เผ็ดหวาน ปริมาณ: 600 กรัม ส่วนประกอบสำคัญ: ริกชี้ฟ้าสด, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูกลั่น, กระเทียม, และเกลือบริโภคเสริมไอโอดีน ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค: 290 มก. / 15 กรัม ระดับความเผ็ด: ไม่ระบุ วัตถุกันเสีย: ✘
Goodlife ซอสพริก สูตรลดโซเดียม 50%	ประเภทรสชาติ: เผ็ดหวาน ปริมาณ: 500 มล. ส่วนประกอบสำคัญ: พริกชี้ฟ้า, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู และกระเทียม ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค: ไม่ระบุ ระดับความเผ็ด: ไม่ระบุ วัตถุกันเสีย: ✘
TABASCO ซอสพริกเผ็ดร้อนแรง	ประเภทรสชาติ: เผ็ดเปรี้ยว ปริมาณ: 60 มล. ส่วนประกอบสำคัญ: พริกแดง, และน้ำส้มสายชู ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค: 35 มก. / 5 กรัม ระดับความเผ็ด: 2,500 - 5,000 สโกวิลล์ วัตถุกันเสีย: ✔
ซอสพริกศรีราชา ไก่แบรนด์	ประเภทรสชาติ: เผ็ดหวาน ปริมาณ: 540 กรัม ส่วนประกอบสำคัญ: พริก, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู และกระเทียม ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค: 380 mg / 15 g ระดับความเผ็ด : ไม่ระบุ วัตถุกันเสีย: ✔
ซอสปรุงรส ซัมยัง บูลดัก ฮอต ชิคเก้น ซอส (ซอสพริก ซอสสไตล์เกาหลี สูตรเผ็ด)	ประเภทรสชาติ: เผ็ดหวาน ปริมาณ : 200 กรัม ส่วนประกอบสำคัญ: ผงปาปริก้า, ผงพริก, คอร์นไซรัป และซอสถั่วเหลือง ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค: ไม่ระบุ ระดับความเผ็ด: 14,000 สโกวิลล์ วัตถุกันเสีย: ✔
Made by Todd ซอสพริกอเนกประสงค์	ประเภทรสชาติ: เผ็ดหวาน ปริมาณ: 350 กรัม ส่วนประกอบสำคัญ: พริก, น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชู ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค: ไม่ระบุ ระดับความเผ็ด: ไม่ระบุ วัตถุกันเสีย: ไม่ระบุ
ซอสพริก ซิริโอ้ ฮาริซ่าซอส	ประเภทรสชาติ: เผ็ดเปรี้ยว ปริมาณ : 120 กรัม ส่วนประกอบสำคัญ: พริกแห้ง, น้ำส้มสายชู, เกลือ, กระเทียม และไม่มีน้ำตาล ปริมาณโซเดียม / หน่วยบริโภค: 100 มก. / 10 กรัม ระดับความเผ็ด: ไม่ระบุ วัตถุกันเสีย: ไม่ระบุ

ก็จบกันไปแล้วสำหรับซอสพริกที่ได้รับความนิยมจากคนทุกเพศทุกวัย อย่างที่เรารู้กันดีว่าซอสพริกนั้นมีความโดดเด่นในตัวของมันเองตั้งแต่สีสันรวมไปจนถึงรสชาติที่มีความเผ็ดร้อน ซึ่งแน่นอนว่าถูกใจคนไทยแน่นอนเพราะคนไทยมักนิยมรับประทานอาหารรสจัดอยู่แล้ว ก่อนจะจากกันไปวันนี้ทางเราจะสาระดี ๆ เกี่ยวกับประโยชน์ของซอสพริกมาแนะนำกันดังนี้ครับ

ประโยชน์ของซอสพริก

1. ลดน้ำหนัก

โรคอ้วนเป็นภาวะสุขภาพที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและโรคเบาหวาน การทานอาหารรสจัดสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างดีเยี่ยม มีหลักฐานบางอย่างแสดงให้เห็นว่าแคปไซซินซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในพริกและซอสพริก สามารถส่งเสริมการลดน้ำหนัก โดยการลดความอยากอาหาร, เพิ่มการเผาผลาญไขมัน และช่วยให้ร่างกายของคุณเผาผลาญแคลอรี่ได้เร็วยิ่งขึ้น ⁽⁵⁾ ซึ่งบางครั้งพริกก็มักจะนำไปใส่ในส่วนผสมของอาหารเสริมลดน้ำหนักเช่นกัน

2. ช่วยลดอาการปวด

อาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อนร้อนอย่างพริกที่มีแคปไซซิน อาจช่วยบรรเทาอาการปวดระยะสั้นโดยระงับประสาท มันทำงานโดยการทำลายประสาทที่ส่งสัญญาณความเจ็บปวดไปยังสมอง นอกจากนี้ยังอาจทำให้ร่างกายของคุณผลิตคอลลาเจนและ Prostaglandin มากขึ้น เพื่อลดอาการปวดและบวม เมื่อผลกระทบเหล่านั้นเสื่อมสภาพ ความเจ็บปวดและการอักเสบของคุณจะกลับมา ⁽⁶⁾

3. เพิ่มรสชาติให้กับอาหารที่น่าเบื่อ

ซอสพริกเป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มรสชาติและความน่าสนใจให้กับอาหารประเภทต่าง ๆ รสเผ็ดเป็นรสที่ทานแล้วไม่น่าเบื่อ ไม่ทำให้เราเลี่ยน ถึงแม้ว่าบางครั้งจะเผ็ดมากแต่ก็ไม่สามารถที่จะหยุดทานได้ครับ

References

1. Capsaicin: Physicochemical properties, cutaneous reactions and potential applications in painful and inflammatory conditions
2. Dietary Sodium and Health: More Than Just Blood Pressure
3. Added Sugars
4. Sugar Sweetened Beverages, Obesity, Type 2 Diabetes and Cardiovascular Disease risk
5. Could Capsaicinoids Help to Support Weight Management? A Systematic Review and Meta-Analysis of Energy Intake Data
6. Unravelling the Mystery of Capsaicin: A Tool to Understand and Treat Pain