กาแฟขี้ชะมด ยี่ห้อไหนดี (สุดยอดกาแฟที่มีราคาแพง)

ขอปิดท้ายกันด้วยกาแฟขี้มดที่มาจากแหล่งกำเนิดกาแฟรูปแบบนี้กันบ้างคะ ซึ่งนั้นก็คือประเทศอินโดนีเซียนั่นเองค่ะ ความอร่อยและความพิเศษของกาแฟตัวนี้ก็มาจากการผสมผสาน 2 สายพันธุ์ นั่นก็คือสายพันธุ์อาราบิก้าที่นิยมปลูกในตอนเหนือและสายพันธุ์ราซูน่าที่นิยมปลูกในทางตอนใต้ของเกาะสุมาตรานำมาผสมกันจนเป็นรสชาติที่โดดเด่น มีความหวานเล็กน้อยติดอยู่ในปาก จนทำให้คุณต้องลองลิ้มชิมรสกันอีกรอบ เรียกว่าสมดุลในเรื่องของรสชาติลงตัวพอดิบพอดีเลยทีเดียว

ส่วนเรื่องของเมล็ดกาแฟนั้นคุณก็สามารถเลือกได้ตามความต้องการ ไม่ว่าจะในเรื่องของระดับการบดกาแฟ รวมถึงระดับการคั่วเองก็มีให้เรียกตั้งแต่แบบคั่วอ่อน, คั่วกลาง ไล่ไปจนถึงคั่วเขมเลยค่ะ

ก็ยังคงอยู่กับแบรนด์ GOAT จากชุมพรกันอยู่นะคะ สำหรับตัวนี้ก็จะแตกต่างจากตัวก่อนหน้าเล็กน้อยค่ะ คราวนี้ก็จะเป็นแบบเมล็ดคั่ว เหมาะสำหรับคอกาแฟที่ชอบกลิ่นของกาแฟที่บดใหม่ ๆ หรือต้องการจะรังสรรค์ความแตกต่างของการจิบกาแฟด้วยตัวเองค่ะ โดยคุณสามารถเลือกระดับความหยาบได้ด้วยตัวเอง สำหรับสายพันธุ์โรบัสต้าขนาด 100 กรัม สามารถชงได้มากถึง 12 - 13 แก้วเลยทีเดียวค่ะสำหรับ 1 ซองใหญ่

สำหรับใครที่กำลังตามหากาแฟขี้ชะมดระดับพรีเมี่ยมของแท้ไว้ใจได้ก็ต้องจากแบรนด์ Bluegold เลยค่ะ ซึ่งนอกจากจะได้กาแฟขี้ชะมดคุณภาพดีตามที่คุณต้องการแล้ว คุณก็ยังสามารถเลือกได้ว่าต้องการแบบเมล็ดหรือแบบบดเพื่อให้ตอบโจทย์ตามความต้องการของคุณมากที่สุดค่ะ

สำหรับระดับการคั่วของรุ่นนี้ก็จะเป็นระดับคั่วกลาง โดยใช้การคั่วแบบที่พิเศษและเฉพาะตัวของทางแบรนด์โดยเฉพาะ และด้วยการเบลนด์คัดพิเศษก็ยิ่งช่วยทำให้เมล็ดกาแฟรุ่นนี้มีเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำใคร ช่วยสร้างความสุนทรีย์ในการดื่มกาแฟที่ไม่มีใครสามารถลอกเลียนแบบได้ค่ะ ในเรื่องของคุณภาพหากเทียบกับราคาแล้วก็ถือว่าคุ้มมาก ๆ ค่ะสำหรับคอกาแฟตัวจริงเสียงจริงก็ไม่ควรพลาด

แบรนด์ DEAN & DELUCA นั้นเป็นแบรนด์กาแฟชี้ชะมดดอยช้างค่ะ ซึ่งความไม่ธรรมดาของที่นี่คือการเลี้ยงชะมดที่จะปล่อยให้อาศัยและหากินอย่างอิสระ ชะมดทุกตัวจึงมีโอกาสเลือกกินเอาแต่เมล็ดที่ดีที่สุดได้ด้วยสัญชาตญาณของมันเองค่ะ ทำให้ได้เมล็ดกาแฟที่ได้นั้นมีคุณภาพดี จากนั้นนำมาคั่วด้วยระดับกลางอย่างพิถีพิถัน ออกมาเป็นกาแฟที่มีกลิ่นที่ซับซ้อน คล้าย ๆ กลิ่นของดอกไม้ ทั้งยังมีกลิ่นของส้มเขียวหวานและกลิ่นของถั่วแมคคาเดเมียปะปนกันอย่างหน้าอัฒจันทร์ ใครที่ต้องการอยากจะลองรสชาติและกลิ่นอย่างที่บอกไปก็แนะนำกาแฟขี้ชะมดจาก DEAN & DELUCA ตัวนี้เท่านั้นค่ะ

ก่อนหน้านี้เราก็ได้รีวิวกาแฟขี้ชะมดสายพันธุ์โรบัสต้ากันไปหลายแบรนด์แล้ว ถือโอกาสเปลี่ยนมารีวิวสายพันธุ์อาราบิก้ากันบ้างดีกว่านะคะ สำหรับกาแฟตัวนี้ก็เป็นกาแฟจากแบรนด์ GOAT ที่มาไกลจากอำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพรเชียวละคะ โดยตัวอาราบิก้าจะมีกลิ่นหอมอโรม่า และมีรสชาติติดเปรี้ยวนิด ๆ ตามสไตล์อาราบิก้า

ความพิเศษสุดของกาแฟตัวนี้คือการมาพร้อมกับซองดริปที่ทั้งสะดวกและรวดเร็ว มาในปริมาณกาแฟคั่วบดที่กำลังดี ดริปง่ายไม่ต้องมีอุปกรณ์เสริม แค่ใช้หูซองเกี่ยวขอบแก้วจากนั้นก็เทน้ำลงไป เพียงเท่านี้คุณก็ได้กาแฟขี้ชะมดรสชาติดีที่ทำเองได้ที่บ้านแล้วละคะ โดยในกล่องใหญ่ก็จะมีด้วยกันถึง 3 ซองดริปเลยทีเดียวค่ะ

มาต่อกันที่กาแฟแบบซองกันบ้างนะคะ แต่ดูจากราคาแล้วก็บอกเลยว่าตัวนี้ไม่ธรรมดาแน่นอนเพราะกาแฟซองซองนี้เป็นกาแฟโรบัสต้าระดับพรีเมี่ยมที่มาจากขี้ชะมัดของแท้ 100% ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ ทำให้ชะมดมีโอกาสเลือกกินเมล็ดกาแฟคุณภาพได้อย่างเต็ม โดยกาแฟซองนี้ก็เป็นกาแฟที่ผ่านการคั่วและบดอย่างละเอียด โดยระดับการคั่วนั้นจะเป็นการคั่วกลางระดับที่ได้รับความนิยมสูง รสชาติจึงมีความกลมกล่อมในระดับที่ลงตัว

สำหรับการชงกาแฟขี้ชะมดซองนี้ให้อร่อยได้เข้าถึงรสชาติและกลิ่นได้อย่างเต็มเปี่ยม ทาง Blue Gold ก็แนะนำให้ใช้วิธีการชงแบบ Moka pot สไตล์อิตาลีก็จะช่วยเค้นเอาความพิเศษและความโดดเด่นออกมาได้แบบไม่มีกั๊กเลยละคะ

Chon Cafe เป็นแบรนด์กาแฟขี้ชะมดจากประเทศเวียดนามค่ะ ซึ่งประเทศเวียดนามก็มีชื่อเสียงในเรื่องของกาแฟอยู่แล้วค่ะ โดยกาแฟขี้มดตัวนี้ก็เป็นกาแฟขี้ชะมดสายพันธุ์โรบัสต้า 70% ผ่านการคั่วและบดละเอียด ได้รสชาติของกาแฟที่กลมกล่อม และที่สำคัญคือกลิ่นจะหอมโดดเด่นมากเป็นพิเศษค่ะสำหรับตัวนี้ กาแฟขี้ชะมดราคาเบา ๆ แต่คุณภาพถือว่าอยู่ในระดับที่น่าประทับใจก็ต้องลองตัวนี้ค่ะ

หลาย ๆ คนอาจจะคุ้นเคยกันกับผลิตภัณฑ์กาแฟรูปแบบสำเร็จรูปพร้อมชงกันมาบ้างแล้วนะคะ แต่สำหรับตัวนี้ก็จะมีความพิเศษขึ้นมาอีกขั้นค่ะ เพราะมันจะเป็นกาแฟที่เป็นกาแฟขี้ชะมดผสมค่ะ ช่วยสร้างความแปลกใหม่ให้แก่การจิบกาแฟในยามเช้าของคุณให้แตกต่างจากเดิมอย่างสิ้นเชิง จากเช้าที่น่าเบื่อก็จะกลายเป็นเช้าที่สดชื่น กระชุ่มกระชาย อีกทั้งยังมีรสชาติที่หอม และมีรสชาติที่ไม่ได้หวานมากเกินไปด้วยค่ะ สำหรับใครที่ต้องการกาแฟขี้ชะมดสำเร็จรูปที่ทั้งง่ายและสะดวก แถมยังราคาประหยัดขอแนะนำเป็นตัวนี้ค่ะ

เพื่อความสะดวก ดื่มง่าย ไม่ต้องหลายขั้นตอน ขอแนะนำเป็นกาแฟขี้ชะมดสกัดเย็นพร้อมดื่มจากแบรนด์ Blue Gold แบบขวด 100 มิลลิลิตรขวดนี้เลยค่ะ สำหรับกาแฟตัวนี้ก็จะเป็นการชงแบบสกัดเย็นโดยใช้สายพันธุ์โรบัสต้ามาทำการชงแบบที่ไม่ผ่านความร้อนแต่จะผ่านไอเย็นแทนค่ะ โดยการสกัดเย็นเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ต้องอาศัยความละเอียดพิถีพิถันและการสกัดที่ต้องใช้เวลานาน แล้วยิ่งเป็นการสกัดจากกาแฟขี้ชะมดแล้วด้วยก็ยิ่งทำให้รสชาติออกมาค่อนข้างที่จะนุ่มนวล มีกลิ่นหอมที่โดดเด่น

กาแฟสกัดเย็นขวดนี้สะดวกมาก ๆ ค่ะเหมาะสำหรับคอกาแฟตัวจริงที่ไม่ค่อยมีเวลา การเก็บรักษาสามารถอยู่ได้ประมาณ 7 วันในอุณหภูมิห้องปกติ แต่ถ้าหากนำไปแช่ในตู้เย็นก็จะยืดอายุได้นานถึง 2 สัปดาห์เลยทีเดียวค่ะ