เกี๊ยว เป็นอาหารมงคลที่ชาวจีนมักจะรับประทานกันในช่วงเทศกาลตรุษจีนหรือวันขึ้นปีใหม่ นอกจากความอร่อยแล้วการรับประทานเกี๊ยวในช่วงเวลานี้ยังเกี่ยวข้องกับความเชื่อโบราณอีกด้วยค่ะ เนื่องจากรูปร่างของเกี๊ยวจะมีลักษณะคล้ายก้อนเงินก้อนทอง ชาวจีนจึงเชื่อว่าการรับประทานเกี๊ยวในวันปีใหม่จะช่วยให้มีความมั่งคั่ง มั่นคง รวมไปถึงการห่อเกี๊ยวให้มีจำนวนมากกว่าสมาชิกภายในบ้านหรือห่อทิ้งไว้จนกินไม่หมดถือเป็นสิริมงคลและช่วยให้อายุยืนยาว นอกจากนี้เกี๊ยวยังเป็นอาหารที่คนจีนนิยมรับประทานกันทุกหย่อมเหย้าตั้งแต่ราชวงศ์ไปจนถึงชาวบ้านธรรมดาทั่วไปเลยทีเดียว
ทางฝั่งประเทศญี่ปุ่นและเกาหลีเองก็มีเมนูเกี๊ยวเช่นเดียวกันค่ะ สำหรับญี่ปุ่นเราจะคุ้นเคยกันดีกับเมนู ‘เกี๊ยวซ่า’ เกี๊ยวทอดกรอบนอกนุ่มในสุดอร่อย ทานพร้อมน้ำจิ้มเปรี้ยวนิดหวานหน่อยลงตัวเข้ากันสุด ๆ ส่วนคนเกาหลีจะเรียกเกี๊ยวของเขาว่า ‘มันดู’ สำหรับเกี๊ยวเกาหลีค่อนข้างจะมีขนาดใหญ่และใส่ไส้มาให้แบบแน่น ๆ จุก ๆ
แต่ในบทความนี้เราไม่ได้มารีวิวเกี๊ยวสำเร็จรูปแต่อย่างใด เพราะสิ่งที่เราหยิบมารีวิวคือ “แผ่นเกี๊ยว” หรือ “แป้งเกี๊ยว” แป้งสำหรับห่อเกี๊ยวที่เปิดโอกาสให้คุณได้เลือกไส้และจับจีบด้วยตัวเอง เรามาดูกันดีกว่าว่าจะมียี่ห้อไหนน่าสนใจ แล้วแต่ละยี่ห้อเหมาะกับเกี๊ยวประเภทไหนบ้าง
แผ่นเกี๊ยว แบบไหนดี และเหมาะกับคุณ
- แผ่นเกี๊ยวผักกลูเตนฟรี :
- Top8Free เกี๊ยวใบเตยใหญ่ Gluten Free and Vegan
- แผ่นเกี๊ยวซ่า :
- แผ่นเกี๊ยวซ่าชายสี่โกลด์
- Sen Mai เส้นไหม แผ่นเกี๊ยวซ่า
- แผ่นเกี๊ยวสำหรับทอด :
- เหินห่าว แผ่นเกี๊ยวเหลือง เกี๊ยวทอด
- แผ่นเกี๊ยวสูตรฮ่องกง :
- แผ่นเกี๊ยวสด สูตรฮ่องกง ผลิตวันต่อวัน การันตีความอร่อย
- แผ่นเกี๊ยวไข่ :
- แผ่นเกี๊ยวไข่ไล้กี่พรีเมี่ยม ปลอดภัยไม่มีสารกันบูด
คำแนะนำในการเลือกซื้อแผ่นเกี๊ยว
1. เลือกตามประเภทของเกี๊ยว
ส่วนใหญ่แล้วแผ่นเกี๊ยวจะมีอยู่ 2 ประเภทหลัก ๆ คือสำหรับต้มนึ่งและสำหรับทอด วิธีสังเกตง่าย ๆ เกี๊ยวสำหรับทอดมักจะมีสีเหลืองเข้มและแผ่นหนากว่าแบบต้มนึ่ง เมื่อทอดแล้วแผ่นเกี๊ยวจะกรอบและไม่อมน้ำมัน ไม่เปราะ ส่วนเกี๊ยวต้มนึงจะมีลักษณะบาง เมื่อนำมาสอดไส้และต้มหรือนึ่งจะเห็นไส้ด้านในสีสวย ดูน่ารับประทานมากกว่าและตัวแป้งไม่หนักมากค่ะ นอกจากนี้ยังมีแผ่นเกี๊ยวซ่าที่มีลักษณะกรอบนอกนุ่มใน เอกลักษณ์เฉพาะของอาหารญี่ปุ่น
2. ตรวจสอบส่วนผสมที่ก่อให้เกิดอาการแพ้
ส่วนใหญ่แล้วแป้งเกี๊ยวทั่วไปจะใช้แป้งสาลีและไข่เป็นส่วนผสมหลัก ซึ่งคนที่แพ้กลูเตนหรือชาววีแกนจะไม่สามารถทานเกี๊ยวแบบทั่วไปได้ ดังนั้นเราแนะนำให้คุณเลือกซื้อแผ่นเกี๊ยววีแกนหรือแผ่นเกี๊ยวที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลีเพื่อหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ค่ะ ซึ่งแผ่นเกี๊ยวประเภทนี้มักจะทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไม่มีส่วนผสมของสารที่อาจกระตุ้นอาการแพ้
3. ตรวจสอบรอบการผลิต
แผ่นเกี๊ยวถือว่าเป็นอาหารสดที่มีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้น ทำให้ร้านค้าออนไลน์บางร้านจะต้องมีการผลิตและจัดส่งเป็นรอบ ๆ เพื่อให้คุณได้รับสินค้าที่มีคุณภาพดีที่สุด ส่งผลให้คุณต้องรอสินค้านานขึ้นเพื่อให้ตรงกับรอบผลิตของร้าน ดังนั้นเราแนะนำให้คุณตรวจสอบรอบการจัดส่งให้แน่ใจก่อนตัดสินใจซื้อค่ะ
เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน
เหินห่าว แผ่นเกี๊ยวขนมจีบ
เหินห่าว แผ่นเกี๊ยวขาวสำหรับต้มนึ่ง สามารถห่อได้ทั้งเกี๊ยวและขนมจีบ ตัวแป้งมีขนาดใหญ่กำลังดี ไม่หนามากจนเกินไป ห่อไส้ง่าย แป้งเหนียวนุ่มไม่ติดกันเป็นก้อน ต้มแล้วแผ่นแป้งไม่เละไม่ขาด เหมาะสำหรับเมนูเกี๊ยวน้ำหรือขนมจีบต้ม แผ่นใหญ่ห่อไส้ได้เยอะ ต้มแล้วขนมออกมาสวยและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
| ปริมาณ | 500 กรัม |
|---|---|
| เหมาะสำหรับ | ต้ม / นึ่ง |
| อายุการเก็บรักษา | อุณหภูมิห้อง 2 - 3 วัน / แช่เย็น 7 วัน / แช่แข็ง 1 เดือน |
เหินห่าว แผ่นเกี๊ยวเหลือง เกี๊ยวทอด
แผ่นเกี๊ยวสำหรับทอดตราเหินห่าว เกี๊ยวสูตรนี้หนากว่าสูตรสำหรับต้มเพียงเล็กน้อย เหมาะกับการนำมาทอดกรอบ เมื่อทอดแล้วแป้งฟูกรอบขึ้นและไม่อมน้ำมัน ตัวแผ่นแป้งมีขนาดกำลังดี ไม่เล็กหรือใหญ่จนเกินไป กลิ่นหอม สีสวย สามารถแช่แข็งเก็บไว้ได้นานถึง 1 เดือนแต่แนะนำให้ห่อด้วยกระดาษและถุงเพื่อป้องกันไม่ให้แผ่นเกี๊ยวแห้งกรอบค่ะ
| ปริมาณ | 500 กรัม |
|---|---|
| เหมาะสำหรับ | ทอด |
| อายุการเก็บรักษา | อุณหภูมิห้อง 2 - 3 วัน / แช่เย็น 7 วัน / แช่แข็ง 1 เดือน |
แผ่นเกี๊ยวซ่าชายสี่โกลด์
คงไม่มีใครไม่รู้จักชายสี่บะหมี่เกี๊ยว แฟรนไชส์บะหมี่ชื่อดังที่มีสาขาทั้งในและต่างประเทศ สำหรับแผ่นเกี๊ยวสูตรนี้จะเป็นแผ่นเกี๊ยวซ่าญี่ปุ่นค่ะ มีส่วนผสมของแป้งสาลีคุณภาพดีและไข่ในปริมาณมากกว่าแผ่นเกี๊ยวทั่วไป ทำให้มีความเหนียวนุ่มกำลังดี มีกลิ่นหอม และมีสีสวย แผ่นเกี๊ยวจะมีขนาดไม่ใหญ่มากนัก ความหนาบางกำลังดี แผ่นเกี๊ยวจะไม่กลมมากนักอาจจะต้องนำมาตัดแต่งเพิ่มเติมด้วยตัวเองหากคุณต้องการความสวยงามมากขึ้น
| ปริมาณ | 1,000 กรัม |
|---|---|
| เหมาะสำหรับ | เกี๊ยวซ่า |
| อายุการเก็บรักษา | 1 เดือน |
แผ่นเกี๊ยวสด สูตรฮ่องกง
แผ่นเกี๊ยวสดสูตรฮ่องกง สูตรนี้แป้งบางและไม่แข็ง นำมาห่อไส้ง่าย ต้มนึ่งแล้วแผ่นเกี๊ยวไม่เละ ไม่แตก แต่ยังเหนียวนุ่มน่ารับประทาน แผ่นเกี๊ยวมีส่วนผสมของแป้งสาลีคุณภาพดีนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย มีการผลิตสดใหม่ทุกวันด้วยเครื่องมือที่สะอาดทันสมัย ไม่ผสมวัตถุกันเสีย แผ่นเกี๊ยวไม่มีแป้งเกาะหนามากจนเกินไป สามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนูเลยค่ะ
| ปริมาณ | 1,000 กรัม |
|---|---|
| เหมาะสำหรับ | ต้ม / นึ่ง |
| อายุการเก็บรักษา | อุณหภูมิห้อง 3 - 4 วัน / แช่เย็น 7 วัน / แช่แข็ง 1 เดือน |
Sen Mai เส้นไหม แผ่นเกี๊ยวซ่า
แผ่นเกี๊ยวตราเส้นไหมเป็นแผ่นเกี๊ยวซ่าสไตล์ญี่ปุ่น ตัวแผ่นแป้งจะมีสีค่อนข้างอ่อนและมีขนาดกำลังพอดี ใส่ไส้ได้เยอะและอยู่ทรงสวย เมื่อสุกแล้วแป้งจะใส่และเหนียวนุ่มกำลังดีค่ะ ถ้านำไปทอดแป้งจะค่อนข้างกรอบนอกนุ่มใน ไม่กระด้าง ไม่อมน้ำมัน ตัวแป้งจะไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือวัตถุกันเสีย มุสลิมและเจรับประทานได้อย่างมั่นใจ
| ปริมาณ | 500 กรัม |
|---|---|
| เหมาะสำหรับ | เกี๊ยวซ่า |
| อายุการเก็บรักษา | อุณหภูมิห้อง 1 วัน / แช่เย็น 30 วัน / แช่แข็ง 2 เดือน |
แผ่นเกี๊ยวไข่ ไล้กี่พรีเมี่ยม
ไล้กี่พรีเมี่ยม แผ่นเกี๊ยวไข่สำหรับต้มนึ่ง สำหรับแผ่นเกี๊ยวไข่สูตรนี้จะมี 3 ขนาดให้เลือก สามารถทำเมนูได้หลากหลาย ตัวแป้งจะมีสีเหลืองนวล ไม่เข้มมากจนเกินไป ตัวแป้งมีความบางเห็นไส้ด้านในค่อนข้างชัด แต่แผ่นเกี๊ยวไม่แข็ง ห่อง่าย สุกแล้วเหนียวนุ่มไม่ฉีกขาด สูตรนี้มีการผสมไข่ค่อนข้างเยอะทำให้แป้งเนียนละเอียดและมีกลิ่นหอม ทานเพลิน
| ปริมาณ | 500 กรัม |
|---|---|
| เหมาะสำหรับ | ต้ม / นึ่ง / ทอด |
| อายุการเก็บรักษา | แช่เย็น 8 - 10 วัน / แช่แข็ง 1 เดือน |
เกี๊ยวผัก spinach and spirulina wonton
เกี๊ยวผัก Little Hen มีส่วนผสมของผงผักโขมและผงสาหร่ายสไปรูลิน่า อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์และสารอาหารที่มีประโยชน์ แผ่นเกี๊ยวสามารถทำได้หลายเมนูทั้งต้ม นึ่ง ลวก หรือทอด ตัวแป้งเกี๊ยวมีสีสันสวยงามน่ารับประทาน ความหนากำลังดีไม่บางจนเกินไป สุกแล้วแป้งไม่เปื่อยยุ่ย มีความเหนียวนุ่มพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมของผักเบา ๆ หรือจะนำไปทอดก็จะกรอบฟูไม่แข็งค่ะ
| ปริมาณ | 200 กรัม |
|---|---|
| เหมาะสำหรับ | ต้ม / นึ่ง / ทอด |
| อายุการเก็บรักษา | อุณหภูมิห้อง 2 วัน / แช่เย็น 21 - 30 วัน / แช่แข็ง 6 เดือน |
Top8Free เกี๊ยวใบเตยใหญ่ Gluten Free and Vegan
แผ่นเกี๊ยวผักสำหรับสายภูมิแพ้ สูตรนี้ไม่มีส่วนประกอบของสารก่อภูมิแพ้ทั้ง 8 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นแป้งสาลี, ไข่, นม, ถั่ว, อาหารทะเล, ข้าวโพด หรือยีสต์ แผ่นเกี๊ยวทุกชิ้นผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติและผ่านกระบวนการที่สะอาดปลอดภัย ไร้สารปนเปื้อน ไม่ว่าจะเป็นสีผสมอาหาร, สารเคมี, น้ำตาล, เกลือ หรือวัตถุกันเสีย สามารถทานได้ตั้งแต่เด็กอายุ 8 เดือนไปจนถึงผู้สูงอายุเลยค่ะ
| ปริมาณ | 15 แผ่น |
|---|---|
| เหมาะสำหรับ | ต้ม / นึ่ง |
| อายุการเก็บรักษา | ไม่ระบุ |
แผ่นเกี๊ยวบาง คุมะ
แผ่นเกี๊ยวคุมะ มีให้เลือกทั้งเกี๊ยวเหลือง, เกี๊ยวหยก และเกี๊ยวเจตามความต้องการของผู้บริโภค แผ่นเกี๊ยวมีความหนาบางกำลังดี ทำได้ทั้งเมนูต้ม, นึ่ง หรือทอด ตัวแผ่นเกี๊ยวไม่บางมากจนเกินไปแต่ไม่แข็ง ไม่กระด้างนำมาห่อไส้ง่าย ใส่ไส้ได้เยอะ เมื่อสุกแล้วแป้งจะไม่เกาะติดกันเป็นก้อน เนื้อเกี๊ยวนุ่มเบาไม่กลบรสชาติของไส้ หรือจะนำไปทอดแป้งก็ฟูกรอบไม่อมน้ำมันค่ะ
| ปริมาณ | 520 กรัม |
|---|---|
| เหมาะสำหรับ | นึ่ง / ต้ม / ทอด |
| อายุการเก็บรักษา | อุณหภูมิห้อง 3-4 วัน / แช่เย็น 14 วัน |
บะหมี่กอบชัย แผ่นเกี๊ยวต้ม / ขนมจีบ
บะหมี่กอบชัย ยี่ห้อบะหมี่และแผ่นเกี๊ยวที่หลายคนน่าจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี สำหรับแผ่นเกี๊ยวจากโรงงานบะหมี่กอบชัยจะมีสีเหลืองค่อนข้างเข้ม แต่จะเหมาะกับการนำมาต้มนึ่งมากกว่าทอดเพราะแป้งจะไม่ฟู เมื่อทอดแล้วจะทำให้แป้งขมค่ะ สำหรับการต้มหรือนึ่งจะทำให้แป้งบางลงอีกนิด เห็นไส้ด้านในพอประมาณช่วยเพิ่มความน่ากินมากขึ้น สุกแล้วจะเหนียวนุ่มไม่เปื่อย
| ปริมาณ | 500 กรัม x 2 ห่อ |
|---|---|
| เหมาะสำหรับ | ต้ม / นึ่ง |
| อายุการเก็บรักษา | ไม่ระบุ |
** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว
และทั้งหมเนี้ก็คือแผ่นเกี๊ยวทั้ง 10 ยี่ห้อที่เราคัดเลือกมารีวิวในบทความนี้ เป็นอย่างไรบ้างคะ มียี่ไหนถูกใจหรือเป็นยี่ห้อโปรดของเพื่อน ๆ อยู่แล้วบ้าง? สำหรับเกี๊ยวจะเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเนื่องจากหารับประทานง่ายและมีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ โดยเฉพาะแผ่นเกี๊ยวกลูเตนฟรีนี่เรียกได้ว่าผลิตออกมาเพื่อตอบโจทย์คนเป็นภูมิแพ้อย่างแท้จริงเลยค่ะ เนื่องจากแผ่นเกี๊ยวทั่ว ๆ ไปจะมีส่วนผสมของไข่และแป้งสาลีเป็นหลัก การเปลี่ยนมาทานเกี๊ยวกลูเตนฟรีก็จะเป็นตัวช่วยลดความเสี่ยงภูมิแพ้กำเริบได้ดีเลย
นอกจากแผ่นเกี๊ยวแล้วหากเพื่อน ๆ กำลังมองหาเครื่องปรุงและวัตถุดิบสำหรับทำเมนูเกี๊ยว ไม่ว่าจะเป็นหมูเด้ง, ผงปรุงรส, เส้นบะหมี่, น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว, เครื่องปรุงรส หรือแม้แต่จานชามและตะเกียบเราก็มีรีวิวสินค้าดี ๆ ให้ทุกคนได้เลือกเช่นเดียวกันค่ะ สามารถเลือกดูได้ตามชอบเลย