Best Review Asia
  •  
  • ซื้อยี่ห้อไหนดี ?
    • เทคโนโลยี
    • สุขภาพและความงาม
    • บ้านและห้องครัว
    • แม่และเด็ก
    • แฟชั่น
    • กีฬา
    • อาหารและเครื่องดื่ม
    • สัตว์เลี้ยง
    • อุปกรณ์สำนักงาน
    • เครื่องมือช่างและอุปกรณ์ทำสวน
    • เครื่องดนตรี
    • ยานยนต์
    • เทศกาลต่าง ๆ
    • แอปพลิเคชั่น
  • รีวิว สินค้า
  • สาระน่ารู้
    • แม่และเด็ก
    • สุขภาพ
    • ลดน้ำหนัก
    • การศึกษา
    • Life Style
    • แคปชั่นภาษาอังกฤษ
  • สูตรอาหาร
  • ท่องเที่ยว
    • ภาคเหนือ
    • ภาคใต้
    • ภาคกลาง
    • ภาคตะวันตก
    • ภาคตะวันออก
    • ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
  • ซีรีส์/หนัง
    • ซีรีส์เกาหลี
    • ซีรีส์จีน
    • ซีรีส์ฝรั่ง
    • ละครไทย
    • ภาพยนตร์ฝรั่ง
    • การ์ตูน
    • เพลง-ศิลปิน
  • ข่าว
    • ข่าวบันเทิง
    • ไลฟ์สไตล์
    • ข่าวเศรษฐกิจ
No Result
View All Result
Best Review Asia
No Result
View All Result

Home » อาหารและเครื่องดื่ม » รีวิว ผงชูรส ยี่ห้อไหนดี ให้รสชาติอูมามิ อร่อยทุกเมนู ปี 2022

รีวิว ผงชูรส ยี่ห้อไหนดี ให้รสชาติอูมามิ อร่อยทุกเมนู ปี 2022

Sunflower Lalita โดย Sunflower Lalita
September 13, 2022
ใน อาหาร
รีวิว ผงชูรส ยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด ปี 2021
Share on FacebookShare on Twitter

สารบัญ

  • ผงชูรส คืออะไร?
  • ผงชูรสอันตรายหรือไม่?
  • ผงชูรสมีผลทำให้ผมร่วงหรือไม่?
  • ผงชูรส และ ผงนัว ใช่ตัวเดียวกันหรือไม่?
  • การเลือกซื้อผงชูรส
  • ผงชูรสแท้ ตราเด็กสมบูรณ์
  • บิ๊กซี ผงชูรสแท้ (MSG) ขนาด 1 กิโลกรัม
  • TOP ONE ผงชูรสแท้ ขนาด 1000 กรัม
  • Ve-Tsin ผงชูรสสูตรเจจากประเทศฮ่องกง
  • อายิโนะโมะโต๊ะ ผงชูรสขนาด 1000 กรัม
  • ผงชูรสตราช้อน ราชาชูรสสูตรเจ ขนาด 500 กรัม
  • อายิโนะโมะโต๊ะพลัส ผงชูรสชนิดเข้มข้น
  • ไทยชูรส ผงชูรสแท้ ตราชฎา ขนาด 2000 กรัม
  • ตารางเปรียบเทียบ รีวิว ผงชูรส ยี่ห้อไหนดี ให้รสชาติอูมามิ อร่อยทุกเมนู ปี 2022
  • การทดสอบผงชูรสแท้-ผงชูรสปลอม

ไม่ว่าจะส้มตำ, เมนูยำสุดจี๊ดจ๊าด, เมนูต้มยำสุดแซ่บ หรือไม่ว่าเมนูต้ม, ยำ, ทำแกงไหน ๆ ก็จะอร่อยเหาะได้แค่เติมผงวิเศษหรือผงฟุ้งฟิ้งอย่างผงชูรสลงไป  ซึ่งก็ปฏิเสธไม่ได้เลยนะคะว่าผงชูรสนั้นเป็นอีกหนึ่งเครื่องปรุงรสที่หลาย ๆ บ้านน่าจะมีมีติดไว้บนชั้นวางเครื่องปรุง เพราะผงชูรสนั้นถือเป็นเครื่องปรุงหลักที่มีความสำคัญไม่ต่างอะไรไปจากน้ำตาลทราย, เกลือ, ซีอิ๊วขาว หรือน้ำปลาเลยละคะ เพราะอย่างที่เราทราบกันดีว่าอาหารไทยของเรานั้นเน้นรสชาติที่เข้มข้นและจัดจ้านเต็มที่ซะขนาดนี้ ก็คงไม่ต้องแปลกใจเลยว่าจะมีผงชูรสที่เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่เหล่าพ่อครัวแม่ครัวต่างนิยมเติมใส่ลงไปในอาหารทุกจานเพื่อความอร่อยและรสชาติอูมามิ

สำหรับวันนี้นะคะนอกจากที่เราจะมานำเสนอผงชูรสยี่ห้อไหนที่น่าซื้อติดครัวเอาไว้ปรุงอาหารแล้ว เราเองก็มีหัวข้ออื่น ๆ ที่น่าสนใจจะมานำเสนอเช่นกันค่ะ ไม่ว่าจะในเรื่องของที่มาของผงชูรส, กระบวนการผลิต, และประเด็นต่าง ๆ อีกมากมาย รวมไปถึงประเด็นที่เป็นข้อกังขาของหลาย ๆ คนในเรื่องของการทานผงชูรสแล้วมีผลทำให้หัวล้านหรือผมร่วง ว่าแท้จริงแล้วคำพูดเหล่านี้มันจะจริงหรือเท็จอย่างไรนั้นขอให้ตามเรามาดูต่อกันด้านล่างได้เลยค่ะ

เช็กโปรโมชั่น Lazada ลดราคาสินค้าลาซาดาเดือนมีนาคมเช็กโปรโมชั่น Lazada ลดราคาสินค้าลาซาดาเดือนมีนาคมเช็กโปรโมชั่น Lazada ลดราคาสินค้าลาซาดาเดือนมีนาคม

ผงชูรส คืออะไร?

ผงชูรส หรือในภาษาอังกฤษจะใช้คำว่า ‘Monosodium glutamate’ โดยย่อสั้น ๆ เป็น MSG หลายคนอาจจะเคยเห็นตัวย่อนี้ผ่านตากันมาบ้างแล้วตามบรรจุภัณฑ์สินค้าอื่น ๆ โดยผงชูรสที่เรารู้จักกันดีนั้นแท้จริงแล้วคือเกลือโซเดียมของกรดกลูตามิก (glutamic acid) นั่นเองค่ะ กรดกลูตามิกเป็นอะมิโนที่ไม่จำเป็นต่อร่างกาย มักจะมีอยู่แล้วตามธรรมชาติในร่างกายของคนเราและในอาหารหลาย ๆ ชนิดรวมไปถึงในวัตถุเจือปนอาหารก็มีกรดชนิดนี้อยู่ด้วยค่ะ (1,2)

กรดกลูตามิกมีส่วนช่วยกระตุ้นต่อมรับรสทำให้เราให้ได้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อมหรือรสอูมามินั่นเอง (3) และนั่นจึงเป็นคำตอบที่พอจะอธิบายได้ว่าทำไมผงชูรสนั้นเมื่อใส่ลงไปในอาหารแล้ว ทำให้อาหารอร่อยถูกปากและมีรสชาติที่ถูกใจ โดยลักษณะของผงชูรสนั้นมีรูปร่างเป็นผงผลึกสีขาวคล้ายกับเกลือแกงและน้ำตาลทรายนิยมใช้กันมาก ๆ ในแถบเอเชียรวมถึงประเทศไทยของเราเองก็เช่นกัน

ศ.ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ ผู้ค้นพบผงชูรส
ศ.ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ ผู้ค้นพบผงชูรส

ผงชูรสนั้นถูกค้นพบในปี ค.ศ.1908 (1,2)  โดย ศ.ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ ผู้ซึ่งเป็นศาสตราจารย์และนักเคมีชาวญี่ปุ่นในขณะนั้น เขาได้ลองชิมซุปจากสาหร่ายคอมบุแล้วเกิดพบว่าในซุปนั้นมีรสชาติความอร่อยที่พิเศษและแตกต่างจากรสชาติทั่วไป เขาจึงได้เริ่มทำการศึกษาและทดลอง จากนั้นภายในระยะเวลาไม่นานเขาก็ประสบความสำเร็จจากการที่สามารถแยกกลูตาเมตที่เป็นความลับของความอร่อยออกจากน้ำซุปสาหร่ายคอมบุได้ และที่เขาก็ได้เรียกรสชาติความอร่อยที่แปลกใหม่และเป็นการค้นพบรสชาติที่ 5 ที่ไม่เคยมีใครค้นพบมาก่อนนี้ว่ารสชาติ “อูมามิ” (4)

ในปัจจุบันการผลิตผงชูรสนั้นแทนที่จะใช้การผลิตสกัดและการตกผลึกที่มาจากซุปสาหร่ายเหมือนแต่ก่อน กลับมีการเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิตโดยเปลี่ยนมาเป็นการใช้วิธีการหมักจากแป้ง, ชูการ์บีทหรือน้ำตาลหัวบีท, อ้อย หรือกากน้ำตาล หรืออาจจะมาจากวัตถุดิบอื่น ๆ อีกก็ได้ค่ะ ขึ้นอยู่กับแต่ละฐานการผลิตและบริษัทผู้ผลิต โดยการหมักจะเป็นการใช้วัตถุดิบหลักหมักร่วมกับสารเคมีอื่น ๆ จนได้ผลึกสีขาวหรือผงชูรสนั่นเองค่ะ วิธีการพวกนี้จะให้ปริมาณผลลัพธ์ที่เยอะกว่า อีกทั้งยังสะดวกและมีราคาต้นทุนที่ไม่สูงมากหากเทียบกับการผลิตในแบบเดิม

ผงชูรส
ผงชูรส ยี่ห้อไหนดี

ผงชูรสอันตรายหรือไม่?

ทางองค์การอาหารและยาของประเทศสหรัฐอเมริกา หรือที่ใช้ชื่อย่อว่า FDA นั้นได้พิจารณาแล้วว่าผงชูรสนั้นคือสารที่สามารถใช้เติมลงไปในอาหารได้อย่างปลอดภัย หรือได้การยอมรับว่าเป็น GRAS นั่นเองค่ะ (เป็นตัวย่อของสารที่ได้รับรองจาก FDA มาจาก Generally recognized as safe) แต่ก็ยังมีอีกหลาย ๆ คนอาจจะเคยได้ยินข่าวว่าผงชูรสนั้นมักจะก่อให้เกิดอันตรายต่อเซลล์ประสาทหรือมีผลที่รุนแรงมากต่อร่างกาย ซึ่งแท้จริงแล้วนั้นยังไม่มีผลการศึกษาใดที่ระบุว่าผงชูรสนั้นเป็นอันตราย หากว่าคุณบริโภคในปริมาณปกตินะคะ (5)

พอมาถึงตอนนี้ คำถามที่อยู่ในหัวของคุณก็คือปริมาณมากน้อยแค่ไหนถึงจะเรียกว่าเป็น “ปริมาณปกติ” ซึ่งจากการอ้างอิงตามข้อมูลของ FDA ของสหรัฐอเมริกา ได้มีการระบุไว้ว่าปริมาณการบริโภคกลูตาเมตที่อยู่ในผงชูรสควรจะอยู่ที่ประมาณ 0.55 กรัมต่อวัน (1)  ซึ่งกลูตาเมตไม่ว่าจะมาจากอาหารหรือกลูตาเมตในผงชูรสเองต่างก็จะถูกเผาผลาญโดยใช้วิธีการเดียวกัน แต่ทางที่ดีคือคุณควรรับประทานผงชูรสในปริมาณน้อย ๆ ก็จะดีที่สุดค่ะ

ผงชูรสมีผลทำให้ผมร่วงหรือไม่?

จากคำกล่าวมากมายที่มักจะบอกต่อกันว่า การทานผงชูรสบ่อย ๆ อาจมีทำให้ผมร่วง หรือบางคนมักจะแซวเล่น ๆ กันว่าการทานผงชูรสมาก ๆ นั้นทำให้หัวล้านได้เลยทีเชียวละ ในวันนี้นะคะเราก็เลยหาคำตอบมาให้แล้วค่ะทุกคน ซึ่งจากการค้นหามาจากข้อมูลคณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี (6)  ก็ระบุไว้ว่ายังไม่มีหลักฐานใดที่จะระบุได้ว่าผงชูรสนั้นมีผลหรือเป็นสาเหตุของการหลุดร่วงของเส้นผมค่ะ ที่จริงแล้วสาเหตุของอาการผมร่วงผมบางนั้นเกิดจากหลายสาเหตุซึ่งไม่ได้เกี่ยวข้องกับการรับประทานผงชูรสเลยค่ะ

สาเหตุของอาการผมร่วงผมบาง
สาเหตุของอาการผมร่วงผมบาง

ผงชูรส และ ผงนัว ใช่ตัวเดียวกันหรือไม่?

ก่อนอื่นเลยก็ต้องบอกไว้ก่อนเลยว่าสองตัวนี้ไม่ใช่ตัวเดียวกันนะคะ เพื่อไม่ให้เกิดความสับสนเราจะขออธิบายให้ฟังกันแบบนี้ว่า ผงชูรสและผงนัวนั้นมีวัตถุประสงค์ของการใช้งานแบบเดียวกัน นั่นก็คือเพื่อชูรสชาติในอาหารให้อร่อยกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น แต่ทั้งสองแบบนี้จะใช้วิธีการผลิตรวมถึงวัตถุดิบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเลยค่ะ

สำหรับผงชูรสนั้นก็ใช้วิธีการผลิตตามที่เราได้บอกไว้ด้านบนนะคะ ส่วนผงนัวนั้นจะใช้ผักสมุนไพรนานาชนิดมาเป็นส่วนผสม ซึ่งผักที่ได้เลือกมาใช้นั้นก็ล้วนแล้วแต่ให้รสชาติที่จำเพาะ ตัวอย่างเช่น รสหวานอาจจะมาจากใบผักหวาน, รสเปรี้ยวมาจากใบชะมวง, รสมันอาจจะมาจากใบย่านาง และที่เรายกตัวอย่างมานี้ก็เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้นนะคะ เพราะแท้จริงแล้วส่วนผสมนั้นมีมากหลากหลายชนิดเลยทีเดียวค่ะ

หลังจากที่มีการผสมรสชาติต่าง ๆ เข้าด้วยกันก็ทำให้ผงนัวนั้นให้รสชาติความอร่อยที่ครบรสไม่ต่างอะไรจากผงชูรสเลยค่ะ ผงนัวเองนั้นผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติในพื้นที่ชุมชน ทำให้มันเป็นเครื่องปรุงที่มีความปลอดภัยและมีคุณภาพมาก ๆ  ทำให้ตอนนี้ผงนัวจากที่เคยเป็นภูมิปัญญาในท้องถิ่นก็กลายมาเป็นผงผักปรุงรสทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพของผู้คนมากมายจากหลาย ๆ พื้นที่ทั่วประเทศกันแล้วละคะ

การเลือกซื้อผงชูรส

สำหรับวิธีการเลือกซื้อผงชูรสนั้นมีแค่ไม่กี่ข้อที่เราอยากให้คุณเลือกพิจารณาค่ะ ซึ่งก็คือให้เรียกดูฉลากสินค้าที่มีความชัดเจนน่าเชื่อถือได้, ยี่ห้อจะต้องเป็นยี่ห้อที่คุณรู้จักกันเป็นอย่างดีและมีชื่อเสียง และอีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญคือจะต้องซื้อจากร้านค้าหรือแหล่งจำหน่ายที่ไว้ใจได้ ผงชูรสแท้นั้นจะต้องมีลักษณะเป็นผลึกสีขาว มีลักษณะยาว และหากเป็นของแท้ก็จะไม่มีลักษณะเป็นผงเม็ดกลม ๆ เล็ก ๆ ผสมอยู่ค่ะ

ส่วนเหตุผลที่ว่าทำไมเราถึงอยากให้คุณตรวจสอบเรื่องพวกนี้ให้ดีก่อนตัดสินใจซื้อก็เพราะว่าในบางพื้นที่นั้นมีการแพร่ระบาดของผงชูรสปลอม โดยผงชูรสปลอมอาจมีปนด้วยสารตัวอื่น ๆ อยู่ด้วย ไม่ว่าจะเป็นสารที่ไม่มีอันตราย ได้แก่เกลือ, น้ำตาล, แป้ง หรืออาจจะมีการปนด้วยสารที่เป็นอันตรายอย่างโซเดียมเมตาฟอสเฟตและบอแรกซ์เข้าไปก็เพื่อเพิ่มปริมาณให้เยอะขึ้นและเป็นการลดต้นทุนการผลิตของทางผู้ผลิตบางรายที่ชอบฉวยโอกาสนั่นเองค่ะ ซึ่งท้ายบทความเราก็ได้บอกวิธีการทดสอบผงชูรสมาให้ด้วยอย่าลืมตามไปดูกันนะคะ แต่ก่อนที่จะไปถึงส่วนนั้นเรามาดูกันก่อนค่ะว่ามีผงชูรสแบบไหนบ้างที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ ตามาเลยค่ะ



ผงชูรสแท้ ตราเด็กสมบูรณ์

ผงชูรสแท้ ตราเด็กสมบูรณ์
รูปภาพจาก deksomboonshop.com

ราคา 10 บาท*

ผงชูรสแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ใช้ปรุงอาหารไม่ว่าจะจานไหนก็ทำให้อร่อยกลมกล่อมได้อย่างไม่มีที่ติ ผลิตจากการหมักโดยใช้ข้าวโพดเป็นวัตถุดิบหลักและผ่านกระบวนการผลิตที่ใช้เทคโนโลยีคุณภาพ ได้มาตรฐานการรับรองอย. ดังนั้นในฐานะผู้บริโภค คุณจึงสามารถมั่นใจได้ในความปลอดภัยรวมถึงคุณเองยังไม่ต้องกังวลเรื่องสารปนเปื้อนที่ไม่พึงประสงค์อีกด้วยค่ะ
ขนาด 85 กรัม
วัตถุดิบหลัก มอโนโซเดียมแอล - กลูทาเมต 100 % ผลิตจากข้าวโพด
ผ่านการรับรองจากอย. ✔
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

บิ๊กซี ผงชูรสแท้ (MSG) ขนาด 1 กิโลกรัม

บิ๊กซี ผงชูรสแท้ (MSG) ขนาด 1 กิโลกรัม
รูปภาพจาก bigc.co.th

ราคา 83 บาท*

ไม่จำเป็นต้องไปช้อปถึงบิ๊กซีให้เสียเวลาเพราะแค่คลิกเดียวเท่านี้ ก็ได้ผงชูรสคุณภาพที่ผลิตมาจากวัตถุดิบธรรมชาติจากบิ๊กซีมาส่งให้ถึงหน้าบ้านแล้วค่ะ สำหรับผงชูรสถุงนี้ก็มาในขนาดที่ใหญ่มาก คุ้มค่าคุ้มราคา สามารถนำไปประกอบอาหารได้นานมาก ๆ ผงชูรสของทางบิ๊กซีนั้นเป็นของแท้แน่นอนค่ะ เพราะมีลักษณะที่เป็นผลึกสีขาวยาวและด้วยการเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงขนาดนี้ก็มั่นใจได้ว่าไม่มีการเจือปนของสารชนิดอื่นแน่นอนค่ะ นอกจากนี้ตัวสินค้าก็ยังได้รับการรับรองจากอย.อีกด้วยค่ะ
ขนาด 1 กิโลกรัม
วัตถุดิบหลัก มอโนโซเดียมกลูทาเมต
ผ่านการรับรองจากอย. ✔
ดูได้ที่ Shopee

TOP ONE ผงชูรสแท้ ขนาด 1000 กรัม

TOP ONE ผงชูรสแท้ ขนาด 1000 กรัม
รูปภาพจาก shopee

ราคา 80 บาท*

ผงชูรสแท้ตรา TOP ONE ก็เป็นอีกหนึ่งผงชูรสแท้ที่มีคุณภาพและราคาที่น่าประทับใจ เหมาะสำหรับการใช้ปรุงอาหารไทยให้รสชาติที่เข้มข้นโดนใจ ไม่ว่าจะเมนูต้ม ผัด หรือต้มยำแซ่บ ๆ ก็สามารถเลือกใช้ผงชูรสตัวนี้เป็นตัวช่วยเพิ่มความอร่อยให้อาหารจานโปรดของคุณได้ค่ะ ผงชูรสตัวนี้เองก็ได้รับการรับรองจากอย.ด้วยเช่นกันค่ะ ฉะนั้นผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ถึงเรื่องของคุณภาพของผงชูรสแบรนด์นี้ได้เลยค่ะ
ขนาด 1,000 กรัม
วัตถุดิบหลัก มอโนโซเดียมแอล - กลูทาเมต
ผ่านการรับรองจากอย. ✔
ดูได้ที่ Shopee

Ve-Tsin ผงชูรสสูตรเจจากประเทศฮ่องกง

Ve-Tsin ผงชูรสสูตรเจจากประเทศฮ่องกง
รูปภาพจาก lazada

ราคา 90 บาท*

ก่อนอื่นเลยต้องขอแนะนำให้รู้จักกับผงชูรสหน้าใหม่ที่บางคนอาจจะยังไม่คุ้นเคยกันก่อนนะคะ สำหรับผงชูรสที่แพคเกจจิ้งสวยงามน่าดึงดูดใจตัวนี้เป็นผงชูรสจากประเทศฮ่องกง มีชื่อแบรนด์ว่า Ve-Tsin เป็นผงชูรสเจที่ใช้สำหรับประกอบอาหารเพื่อชูรสชาติความอร่อยที่เป็นธรรมชาติ ทำให้รสชาติออกมาโดดเด่นมากยิ่งขึ้น

สามารถใช้ปรุงได้ไม่ใช่แค่เฉพาะอาหารฮ่องกงหรืออาหารไทยอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังใช้ได้กับทั้งอาหารจีน, ญี่ปุ่น หรือกับทุกรสชาติความอร่อยในสไตล์อาหารเอเชีย และที่สำคัญสูตรนี้ก็เป็นสูตรเจด้วยค่ะ ใครที่ทานเจก็สามารถเลือกใช้เครื่องปรุงตัวนี้ได้ สำหรับแพคเกจจิ้งนั้นสวยงามบรรจุในกล่องเหล็กหนาแข็งแรง เปิดปิดใช้งานง่ายและสะดวก

ขนาด 100 และ 375 กรัม
วัตถุดิบหลัก มอโนโซเดียมกลูทาเมต
ผ่านการรับรองจากอย. ไม่ระบุ
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

อายิโนะโมะโต๊ะ ผงชูรสขนาด 1000 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ ผงชูรสขนาด 1000 กรัม
รูปภาพจาก ajinomoto.co.th

ราคา 98 บาท*

อายิโนะโมะโต๊ะ เป็นแบรนด์ต้นตำรับความอร่อยให้รสชาติอูมามิตัวจริงเสียงจริง เนื่องจากหนึ่งในผู้ก่อตั้งนั้นก็คือศ.ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ ผู้ที่เป็นคนคิดค้นผงชูรสนั่นเองค่ะ ผงชูรสของอายิโนะโมะโต๊ะนั้นเป็นผงชูแท้ที่มีความบริสุทธิ์ถึง 99 เปอร์เซ็นต์ ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติอย่างแป้งมันสับปะหลังและอ้อย ให้รสชาติความอร่อยเข้าถึงรสอูมามิในระดับตำนาน คงจะไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมอายิโนะโมะโต๊ะถึงได้เป็นแบรนด์ที่จำหน่ายผงชูรสที่มียอดขายเป็นอันดับ 1 ในประเทศไทยมาเป็นเวลานานขนาดนี้
ขนาด 1,000 กรัม
วัตถุดิบหลัก มอโนโซเดียมแอล - กลูทาเมต 100 % ผลิตจากมันสำปะหลังและอ้อย
ผ่านการรับรองจากอย. ✔
ดูได้ที่ Shopee

ผงชูรสตราช้อน ราชาชูรสสูตรเจ ขนาด 500 กรัม

ผงชูรสตราช้อน ราชาชูรสสูตรเจ ขนาด 500 กรัม
รูปภาพจาก ราชาชูรส.com

ราคา 104 บาท*

สำหรับใครที่ทานเจ เราก็ขอแนะนำผงชูรสตราช้อน ราชาชูรสสูตรเจถุงนี้เลยค่ะ เนื่องจากส่วนผสมนั้นไม่มีส่วนผสมใด ๆ จากเนื้อสัตว์ทั้งสิ้น ถือเป็นผงชูรสเจเจ้าแรกของประเทศไทยที่ทำออกมาวางจำหน่ายให้คุณที่ทานเจได้เลือกใช้ในการปรุงอาหารด้วยความมั่นใจและสบายใจได้ถึงส่วนผสมที่ใส่ลงไป แต่ถึงแม้ว่าจะเป็นสูตรเจ แต่ขอบอกไว้เลยว่ารสชาติความอร่อยกลมกล่อมนั้นยังเหมือนเดิม นำไปปรุงอาหารได้หลากหลายชนิดไม่ว่าจะเมนูต้ม ผัด ทอด ก็อร่อยจุก ๆ ไม่มีเปลี่ยน
ขนาด 500 กรัม x 2 ห่อ
วัตถุดิบหลัก มอโนโซเดียมแอล - กลูทาเมต 100 %
ผ่านการรับรองจากอย. ✔
ดูได้ที่ Lazada
ดูได้ที่ Shopee

อายิโนะโมะโต๊ะพลัส ผงชูรสชนิดเข้มข้น

อายิโนะโมะโต๊ะพลัส ผงชูรสชนิดเข้มข้น
รูปภาพจาก ajinomoto.co.th

ราคา 120 บาท*

เพื่อความอร่อยแบบดับเบิ้ลเป็นสองเท่าสำหรับอาหารรสจัดจ้าน เราขอแนะนำให้ใช้ตัวนี้เลยค่ะ เพราะว่าผงชูรสสูตรนี้จะเป็นสูตรพลัสที่บวกเพิ่มความเข้มข้นและให้ความอร่อยกลมกล่อมที่มากขึ้นกว่าเดิม ให้รสชาติอูมามิสุด ๆ นอกจากนี้มันก็ยังเข้าไปช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของสมุนไพรให้หอมเตะจมูกมากขึ้นอีกด้วยค่ะ สำหรับอาหารอีสานที่ต้องการความแซ่บนัว ตัวนี้น่าจะคือคำตอบที่ใช่ที่สุดแล้วละคะ

ลักษณะผลึกของสูตรนี้จะเป็นสีขาวเล็กและละเอียด สามารถละลายผสมเข้ากับอาหารได้อย่างรวดเร็ว และที่สำคัญคือในสูตรนี้คุณเองก็ไม่จำเป็นต้องใส่ผงชูรสในปริมาณที่มากเหมือนสูตรก่อน ๆ ลดลงครึ่งหนึ่งแต่ก็ยังได้รสชาติความอร่อยที่เข้มข้นจัดจ้าน แถมยังประหยัดสามารถใช้งานได้นานอีกด้วยค่ะ

ขนาด 75 กรัม/ซอง
วัตถุดิบหลัก มอโนโซเดียมแอล - กลูทาเมต 100 %
ผ่านการรับรองจากอย. ✔
ดูได้ที่ Shopee

ไทยชูรส ผงชูรสแท้ ตราชฎา ขนาด 2000 กรัม

ไทยชูรส ผงชูรสแท้ ตราชฎา ขนาด 2000 กรัม
รูปภาพจาก thaichuros.com

ราคา 212 บาท*

ผงชูรสขนาดใหญ่มาในปริมาณ 2 กิโลกรัมเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการใช้งานในปริมาณมากอย่างผู้ที่ประกอบธุรกิจร้านอาหารก็จะเหมาะมาก ๆ เลยค่ะ ซึ่งราคาเพียงเท่านี้นั้นเรียกว่าคุ้มมาก ๆ แถมยังไม่ต้องเสียเวลาสั่งซื้อหลายรอบด้วยเช่นกัน ผงชูรสชนิดนี้มีการผลิตมาวัตถุดิบธรรมชาติซึ่งก็คือแป้งมันสำปะหลัง มันจะช่วยชูรสชาติให้อร่อยกลมกล่อมทำให้ทุกจานเข้าถึงรสชาติอาหารไทยแท้ที่แท้ทรู
ขนาด 2,000 กรัม
วัตถุดิบหลัก มอโนโซเดียมแอล - กลูทาเมต 100 %
ผ่านการรับรองจากอย. ✔
ดูได้ที่ Shopee

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า

ตารางเปรียบเทียบ รีวิว ผงชูรส ยี่ห้อไหนดี ให้รสชาติอูมามิ อร่อยทุกเมนู ปี 2022

ยี่ห้อ/รุ่นสินค้าคุณสมบัติดูเพิ่มเติม

ผงชูรสแท้ ตราเด็กสมบูรณ์

รูปภาพจาก deksomboonshop.com

ผงชูรสแท้ ตราเด็กสมบูรณ์

  • ขนาด : 85 กรัม
  • วัตถุดิบหลัก: มอโนโซเดียมแอล - กลูทาเมต 100 % ผลิตจากข้าวโพด
  • ผ่านการรับรองจากอย.: ✔
ดูได้ที่ lazada
ดูได้ที่ shopee

บิ๊กซี ผงชูรสแท้ (MSG) ขนาด 1 กิโลกรัม

รูปภาพจาก bigc.co.th

บิ๊กซี ผงชูรสแท้ (MSG) ขนาด 1 กิโลกรัม

  • ขนาด: 1 กิโลกรัม
  • วัตถุดิบหลัก : มอโนโซเดียมกลูทาเมต
  • ผ่านการรับรองจากอย. : ✔
ดูได้ที่ shopee

TOP ONE ผงชูรสแท้ ขนาด 1000 กรัม

รูปภาพจาก shopee

TOP ONE ผงชูรสแท้ ขนาด 1000 กรัม

  • ขนาด: 1,000 กรัม
  • วัตถุดิบหลัก : มอโนโซเดียมแอล - กลูทาเมต
  • ผ่านการรับรองจากอย. : ✔
ดูได้ที่ shopee

Ve-Tsin ผงชูรสสูตรเจจากประเทศฮ่องกง

รูปภาพจาก lazada

Ve-Tsin ผงชูรสสูตรเจจากประเทศฮ่องกง

  • ขนาด : 100 และ 375 กรัม
  • วัตถุดิบหลัก: มอโนโซเดียมกลูทาเมต
  • ผ่านการรับรองจากอย. : ไม่ระบุ
ดูได้ที่ lazada
ดูได้ที่ shopee

อายิโนะโมะโต๊ะ ผงชูรสขนาด 1000 กรัม

รูปภาพจาก ajinomoto.co.th

อายิโนะโมะโต๊ะ ผงชูรสขนาด 1000 กรัม

  • ขนาด: 1,000 กรัม
  • วัตถุดิบหลัก: มอโนโซเดียมแอล - กลูทาเมต 100 % ผลิตจากมันสำปะหลังและอ้อย
  • ผ่านการรับรองจากอย.: ✔
ดูได้ที่ shopee

ผงชูรสตราช้อน ราชาชูรสสูตรเจ ขนาด 500 กรัม

รูปภาพจาก ราชาชูรส.com

ผงชูรสตราช้อน ราชาชูรสสูตรเจ ขนาด 500 กรัม

  • ขนาด: 500 กรัม x 2 ห่อ
  • วัตถุดิบหลัก: มอโนโซเดียมแอล - กลูทาเมต 100 %
  • ผ่านการรับรองจากอย. : ✔
ดูได้ที่ lazada
ดูได้ที่ shopee

อายิโนะโมะโต๊ะพลัส ผงชูรสชนิดเข้มข้น

รูปภาพจาก ajinomoto.co.th

อายิโนะโมะโต๊ะพลัส ผงชูรสชนิดเข้มข้น

  • ขนาด : 75 กรัม/ซอง
  • วัตถุดิบหลัก: มอโนโซเดียมแอล - กลูทาเมต 100 %
  • ผ่านการรับรองจากอย. : ✔
ดูได้ที่ shopee

ไทยชูรส ผงชูรสแท้ ตราชฎา ขนาด 2000 กรัม

รูปภาพจาก thaichuros.com

ไทยชูรส ผงชูรสแท้ ตราชฎา ขนาด 2000 กรัม

  • ขนาด: 2,000 กรัม
  • วัตถุดิบหลัก: มอโนโซเดียมแอล - กลูทาเมต 100 %
  • ผ่านการรับรองจากอย. : ✔
ดูได้ที่ shopee

การทดสอบผงชูรสแท้-ผงชูรสปลอม

  • ทดสอบด้วยตาเปล่า วิธีการง่าย ๆ คือให้ลองสังเกตดูว่าผงชูรสของคุณนั้นมีลักษณะที่เป็นเม็ดกลม ๆ สีขาวขนาดเล็กปะปนอยู่ด้วยหรือไม่ ถ้าหากพบลักษณะเช่นนี้ก็คิดไว้เลยว่านั่นคือผงชูรสปลอมค่ะ
  • ให้คุณลองนำผงชูรสมาเผาดูค่ะ ถ้าเกิดว่าเป็นผงชูรสแท้ก็จะเกิดการเผาไหม้และเปลี่ยนเป็นสีดำ แต่ถ้าหากมีการผสมสารโซเดียมเมตาฟอสเฟตและบอแรกซ์ หลังที่เผาไฟก็จะเหลือเป็นผงสีขาวหลงเหลือไว้
  • สำหรับการทดสอบบอแรกซ์ สามารถทำได้โดยนำผงชูรสไปละลายน้ำจากนั้นใช้กระดาษขมิ้น, กระดาษอินดิเคเตอร์ หรือกระดาษลิตมัสจุ่มลงไป ถ้าหากว่าผงชูรสของคุณมีการผสมสารบอแรกซ์กระดาษขมิ้นจะมีการเปลี่ยนสีไปเป็นสีแดง
  • สำหรับการทดสอบผงชูรสที่ปนเปื้อนสารโซเดียมเมตาฟอสเฟตนั้น ให้คุณนำปูนขาวผสมกับน้ำส้มสายชู แล้วตั้งทิ้งให้ตกตะกอน ตักเฉพาะส่วนน้ำที่ใสเก็บไว้ใช้ทดลอง หลังจากนั้นก็ให้ละลาย
น้ำส้มสายชู
น้ำส้มสายชู
  • ผงชูรสกับน้ำธรรมดาคนให้เข้าผงชูรสละลายให้หมด แล้วจึงนำน้ำที่ได้จากการตกตะกอนมาเทผสมกัน หากผงชูรสมีสารเจือปน คุณจะสังเกตเห็นการตกตะกอนนั่นเองค่ะ

References :

  1. USFDA – Monosodium glutamate (MSG)
  2. Monosodium glutamate (MSG)
  3. Glutamate flavoring – Taste perception
  4. Kikunae Ikeda
  5. Fact or Fiction? The MSG Controversy
  6. กินผงชูรสมากทำให้ผมร่วงจริงหรือไม่?
Previous Post

รีวิว ร่มรถยนต์ (Car Umbrella) รุ่นไหนดี ปี 2022

Next Post

รีวิว ถังใส่ข้าวสาร คุณภาพดี เก็บข้าวให้สดใหม่อยู่เสมอ ยี่ห้อไหนดีที่สุด ปี 2022

Sunflower Lalita

Sunflower Lalita

Hi everyone! Just call me ‘Lalita’. I graduated from RUTS in the Faculty of Liberal Arts. Wish you enjoy my writing as much as I do. Be bright & shine like a sunflower!

Next Post
ถังใส่ข้าวสาร

รีวิว ถังใส่ข้าวสาร คุณภาพดี เก็บข้าวให้สดใหม่อยู่เสมอ ยี่ห้อไหนดีที่สุด ปี 2022

สินค้า ที่คุณอาจสนใจ

มันฝรั่งทอดกรอบพริงเกิลส์ Pringles รสไหนอร่อยสุด
อาหาร

มันฝรั่งทอดกรอบพริงเกิลส์ Pringles รสไหนอร่อยสุด ปี 2022

September 1, 2022
รีวิว อาหารเกาหลีสำเร็จรูป อาหารเกาหลีพร้อมทาน เมนูไหนอร่อยที่สุด
อาหาร

รีวิว อาหารเกาหลีพร้อมทานและกึ่งสำเร็จรูป เมนูไหนอร่อย ปี 2022

August 14, 2022
แนะนำ อินทผลัมแบบอบแห้ง/สุกคาต้น ยี่ห้อไหนเนื้อหวานอร่อยที่สุด
อาหาร

อินทผลัมอบแห้ง/สุกคาต้น ยี่ห้อไหนเนื้อหวานอร่อยที่สุด ปี 2022

June 12, 2022
ปลากระป๋อง ยี่ห้อไหน อร่อยที่สุด
อาหาร

รีวิว 12 ปลากระป๋อง ยี่ห้อไหนอร่อย เนื้อปลาแน่น ซอสเข้มข้น ปี 2023

March 21, 2023
รีวิว ซอสยากินิกุ ซอสเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น ยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด
ซอส

รีวิว ซอสยากินิกุ ซอสเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น ยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด ปี 2023

February 4, 2023
รีวิว ผงกะหรี่ ยี่ห้อไหนดีที่สุด
อาหารและเครื่องดื่ม

รีวิว ผงกะหรี่ ยี่ห้อไหนดีที่สุด ปี 2023

March 18, 2023

Recent Posts

  • 8 อายไลเนอร์สีขาว ยี่ห้อไหนดี เขียนง่าย ติดทน ปี 2023
  • 10 แท็บเล็ต ราคาไม่เกิน 10,000 บาท ยี่ห้อไหนดี ยอดนิยม สเปคแรง ปี 2023
  • สมุดเฟรนชิพ แบบไหนดี ดีไซน์สวย ทั้งแบบเท่ ๆ และน่ารัก ปี 2023
  • รีวิว มือถือพับได้ รุ่นไหนดี ปี 2023 Samsung, OPPO, HUAWEI
  • 10 แท็บเล็ตราคาไม่เกิน 5,000 บาท ยี่ห้อไหนดี สเปกแรง คุ้มค่า คุ้มราคา ปี 2023

Site Navigation

  • Affiliate Policy
  • Legal
  • เกี่ยวกับเรา
  • ข้อกำหนดและเงื่อนไขการใช้บริการ
  • สมัครงาน
  • ติดต่อเรา
  • ต้องการให้เรารีวิวสินค้า?

Best Review Asia

เว็บไซต์ให้ข้อมูลและแนะนำสินค้าที่ดีที่สุดในประเทศไทย ครอบคลุมสินค้าเกือบทุกประเภท

รีวิวสมาร์ทดีไวซ์รุ่นใหม่ๆ, สินค้าเพื่อสุขภาพ, เครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้าน และครัวเรือน, อุปกรณ์สำนักงาน, อาหารเครื่องดื่ม, โรงแรม, แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว, แนะนำร้านอาหาร รวมไปถึงคำแนะนำ (How to) และเรื่องราวข่าวสารในชีวิตประจำวัน

Follow us: |



© 2023 Best Review Asia

No Result
View All Result
  •  
  • ซื้อยี่ห้อไหนดี ?
    • เทคโนโลยี
    • สุขภาพและความงาม
    • บ้านและห้องครัว
    • แม่และเด็ก
    • แฟชั่น
    • กีฬา
    • อาหารและเครื่องดื่ม
    • สัตว์เลี้ยง
    • อุปกรณ์สำนักงาน
    • เครื่องมือช่างและอุปกรณ์ทำสวน
    • เครื่องดนตรี
    • ยานยนต์
    • เทศกาลต่าง ๆ
    • แอปพลิเคชั่น
  • รีวิว สินค้า
  • สาระน่ารู้
    • แม่และเด็ก
    • สุขภาพ
    • ลดน้ำหนัก
    • การศึกษา
    • Life Style
    • แคปชั่นภาษาอังกฤษ
  • สูตรอาหาร
  • ท่องเที่ยว
    • ภาคเหนือ
    • ภาคใต้
    • ภาคกลาง
    • ภาคตะวันตก
    • ภาคตะวันออก
    • ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
  • ซีรีส์/หนัง
    • ซีรีส์เกาหลี
    • ซีรีส์จีน
    • ซีรีส์ฝรั่ง
    • ละครไทย
    • ภาพยนตร์ฝรั่ง
    • การ์ตูน
    • เพลง-ศิลปิน
  • ข่าว
    • ข่าวบันเทิง
    • ไลฟ์สไตล์
    • ข่าวเศรษฐกิจ

© 2022 Best Review Asia