ถึงแม้ข้าวจะเป็นอาหารหลักของคนไทย แต่ถ้าให้ต้องทานข้าวทุกมื้อ ทุกวันก็อาจจะเกิดอาการเบื่อบ้าง บางคนอาจจะไม่ชอบทานข้าวก็มักจะพยายามสรรหาเมนูใหม่ ๆ มาทดแทน ซึ่งเดียวนี้อาหารการกินเรียกว่ามีให้เลือกหลากหลายกว่าสมัยก่อน ไม่ว่าจะเป็นอาหารญี่ปุ่น, อาหารเกาหลี หรืออาหารจากฝั่งยุโรปก็สามารถหาทานได้ง่ายเพราะมักจะมาในรูปแบบอาหารแช่แข็งหรืออาหารกึ่งสำเร็จรูป ไม่ว่าจะเป็นโจ๊กกึ่งสำเร็จรูป, มาม่าเกาหลี, ต๊อกโบกีสำเร็จรูป, ขนมจีน, มาม่าจีน, น้ำซุปชาบูกึ่งสำเร็จรูป หรือแม้กระทั่งก๋วยเตี๋ยวกึ่งสำเร็จรูปก็มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ
ซึ่งในบรรดาอาหารต่างชาติทั้งหมดทั้งปวง ดูเหมือนว่าก๋วยเตี๋ยวจะเป็นเมนูที่เราคุ้นเคยกันมากที่สุด อาจจะเป็นเพราะเรารู้จักเมนูนี้กันมานานหลายร้อยปีแล้วค่ะ และคนที่เอามาเผยแพร่ก็คงจะเป็นใครไปไม่ได้นอกจากชาวจีนที่เข้ามาทำงานและติดต่อค้าขายกับคนไทยในสมัยนั้น เนื่องจากก๋วยเตี๋ยวเป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แถมเส้นที่ทำเอาไว้ก็สามารถเก็บได้นานทำให้ชาวจีนเลือกนำเส้นก๋วยเตี๋ยวขึ้นเรือแล้วล่องเรือข้ามน้ำข้ามทะเลมาจนถึงบ้านเรา
หลังจากคนไทยได้ลองทานดูแล้วก็รู้สึกชอบเพราะมีรสชาติที่ถูกปาก ด้วยเหตุนี้ก๋วยเตี๋ยวจึงเป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จัก สามารถหาทานได้ทั่วไป แล้วก็มีหลากหลายสูตรหลายรสชาติให้เลือกทาน ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือ, ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ, ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส หรือก๋วยเตี๋ยวโบราณที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม และถึงแม้ว่าเดี๋ยวนี้จะมีก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูปวางจำหน่ายในราคาที่ไม่แพงนักแต่มันก็อาจจะมีปริมาณน้อยเกินไปจนทานไม่สะใจสักเท่าไหร่ ดังนั้นวันนี้เรามาเลือกซื้อ “เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง” ไว้ทำก๋วยเตี๋ยวทานเองกันดีกว่าค่ะ บอกเลยว่าเส้นที่เรานำมารีวิววันนี้มีหลากหลายรูปแบบ ถูกใจเพื่อน ๆ แน่นอน
วิธีเลือกซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง
1. เลือกตามปริมาณ
ถึงแม้เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งจะสามารถเก็บได้นานกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วไป แต่เราแนะนำให้เพื่อน ๆ เลือกซื้อเส้นในปริมาณที่ไม่มากจนเกินไป เนื่องจากเมื่อเปิดถุงแล้วเส้นจะสัมผัสกับอากาศและเริ่มเสื่อมสภาพลง บางครั้งอาจจะมีกลิ่นเหม็นหืนหรือเสียรสชาติได้อีกด้วย
2. เลือกตามประเภทเส้น
เส้นก๋วยเตี๋ยวมีรูปแบบให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเส้นหมี่ขาว, เส้นหมี่เหลือง, เส้นเล็ก, เส้นใหญ่ หรือจะเป็นเส้นจากมันฝรั่งและมันเทศก็กำลังได้รับความนิยม ดังนั้นแนะนำให้เพื่อน ๆ เลือกซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยวตามรูปแบบที่ชอบ
3. หลีกเลี่ยงสารกันบูด
อาหารอบแห้งหรืออาหารกึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่มักจะมีการผสมสารกันบูดเพื่อช่วยให้สามารถเก็บอาหารได้นานขึ้น ดังนั้นคุณควรเลือกซื้อยี่ห้อที่ไม่ผสมสารกันบูดเพื่อความปลอดภัย นอกจากนี้สารฟอกขาวก็เป็นอีกหนึ่งสารเคมีที่ควรหลีกเลี่ยง
4. ส่วนประกอบ
สำหรับคนที่มีอาการแพ้กลูเตนอาจจะต้องเพิ่มความระมัดระวังในการเลือกซื้อและควรหลีกเลี่ยงเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีส่วนประกอบของแป้งสาลีอย่างเส้นหมี่เบตง, หมี่หยก หรือหมี่เหลืองที่มักจะใช้แป้งสาลีค่ะ
LUAN ลวน เส้นก๋วยจั๊บเวียดนาม สูตรดั้งเดิม
ราคา 10 บาท*
| ปริมาณ | 100 กรัม |
|---|---|
| ประเภทเส้น | เส้นก๋วยจั๊บ |
| ส่วนประกอบ | ข้าวเจ้าและแป้งมัน |
เส้นก๋วยเตี๋ยวเสฉวน ทำจากมันสัมปะหลัง เผ็ดอร่อย หอมเครื่องเทศ
ราคา 11 บาท*
| ปริมาณ | 100 กรัม |
|---|---|
| ประเภทเส้น | เส้นใหญ่ |
| ส่วนประกอบ | มันฝรั่ง |
Liang Zhi Sui เส้นก๋วยเตี๋ยวจากจีน ทำจากมันม่วง หนานุ่มเคี้ยวหนึบอร่อย
ราคา 18 บาท*
| ปริมาณ | 228 กรัม |
|---|---|
| ประเภทเส้น | เส้นใหญ่แบน |
| ส่วนประกอบ | มันเทศ |
ไวไว เส้นหมี่อบแห้ง ทำจากแป้งข้าวเจ้า 100%
ราคา 26 บาท*
| ปริมาณ | 500 กรัม |
|---|---|
| ประเภทเส้น | เส้นหมี่ขาว |
| ส่วนประกอบ | ข้าวเจ้า |
โชกุน บะหมี่หยกอบแห้งกึ่งสำเร็จรูป (โชกุนเส้นหยก)
ราคา 38 บาท*
| ปริมาณ | 380 กรัม |
|---|---|
| ประเภทเส้น | เส้นบะหมี่ |
| ส่วนประกอบ | ไม่ระบุ |
หมี่เบตง เส้นหมี่เหลือง มีฮาลาล แพค 10 ก้อน
ราคา 39 บาท*
| ปริมาณ | 314 กรัม |
|---|---|
| ประเภทเส้น | เส้นก๋วยจั๊บ |
| ส่วนประกอบ | แป้งสาลี |
ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ ตราม้า เส้นเหนียวนุ่ม อร่อย
ราคา 45 บาท*
| ปริมาณ | 500 กรัม |
|---|---|
| ประเภทเส้น | เส้นผัดไท |
| ส่วนประกอบ | ข้าว |
เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ ตรามังกร ต้นตำรับจากจันทบุรี
ราคา 49 บาท*
| ปริมาณ | 500 กรัม |
|---|---|
| ประเภทเส้น | เส้นผัดไท |
| ส่วนประกอบ | ข้าวเจ้า |
เส้นบะหมี่จากจีน เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวเจียงซี ต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพาน
ราคา 132 บาท*
| ปริมาณ | 1,000 กรัม |
|---|---|
| ประเภทเส้น | เส้นหมี่ขาว |
| ส่วนประกอบ | แป้งสาลีและแป้งข้าวเจ้า |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
ตารางเปรียบเทียบ รีวิว เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง ยี่ห้อไหนอร่อย เส้นเหนียวนุ่ม ปี 2022 | ||||
|---|---|---|---|---|
| ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า | คุณสมบัติ | ดูเพิ่มเติม | ||
|
|   | ||
เส้นก๋วยเตี๋ยวเสฉวน ทำจากมันสัมปะหลัง เผ็ดอร่อย หอมเครื่องเทศ |
| | ||
Liang Zhi Sui เส้นก๋วยเตี๋ยวจากจีน ทำจากมันม่วง หนานุ่มเคี้ยวหนึบอร่อย |
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
เส้นบะหมี่จากจีน เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวเจียงซี ต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพาน |
| | ||
หวังว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เราเลือกมาแนะนำในวันนี้จะถูกใจเพื่อน ๆ ไม่มากก็น้อยนะคะ ชอบเส้นแบบไหนก็สามารถเลือกได้ตามชอบเลย โดยส่วนตัวแล้วปกติเราจะชอบทานเส้นหมี่ขาวและบะหมี่เหลือง แต่เส้นมันเทศและมันฝรั่งจากจีนก็เป็นเส้นอีกหนึ่งประเภทที่ให้รสสัมผัสแปลกใหม่จนเราเริ่มติดใจแล้วค่ะ เส้นจะนุ่มหนึบและไม่เหนียวมากจนเกินไป ดูดน้ำซุปได้ดีและไม่อืด ถูกใจคนที่ไม่ชอบทานเส้นใหญ่แบบปกติอย่างเรามาก ๆ เลย ส่วนเพื่อน ๆ ที่อยากซื้อเส้นแต่ยังคิดเมนูไม่ออกเราก็มีบทความสูตรเมนูก๋วยเตี๋ยวอีกด้วยนะคะ เพื่อน ๆ สามารถกดลิงก์เข้าไปเลือกสูตรที่ชอบได้เลยค่ะ
