ถั่วเหลือง เป็นวัตถุดิบที่หลายคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการนำมาทำไส้ขนมหวาน, น้ำมันถั่วเหลือง, ซีอิ๊วขาว, เต้าหู้, โปรตีนเกษตร, โปรตีนสกัด หรือเมนูที่เราคุ้นเคยกันมากที่สุดอย่างนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ค่ะ โดยเฉพาะตอนเด็กที่หลายคนอาจจะเคยดื่มน้ำเต้าหู้พร้อมปาท่องโก๋ก่อนไปโรงเรียนแน่นอนค่ะ
หากเป็นในสมัยก่อนกว่าจะได้ทานน้ำเต้าหู้สักแก้วก็มีวิธีการทำที่ซับซ้อนและใช้เวลาค่อนข้างนานเลยค่ะ เพราะคุณต้องเริ่มจากการแช่ถั่วเหลืองทิ้งไว้ข้ามคืนจนถั่วเหลืองนิ่มลง จากนั้นนำมาเลือกเอาเปลือกถั่วเหลืองออกแล้วบดให้กลายเป็นผงด้วยเครื่องโม่หินที่มีขนาดใหญ่จนมีลักษณะเป็นน้ำแป้ง ต่อมาก็เอามาคั้นเอาเฉพาะน้ำนมถั่วเหลืองและแยกกากออก แล้วเอาน้ำที่ได้มาต้มจนสุกเดือดแล้วเติมน้ำตาลจนได้ความหวานที่ชอบเลยค่ะ
ซึ่งกระบวนการตั้งแต่เริ่มจนจบที่ใช้เวลาเป็นวันเลยค่ะ ถึงแม้ว่าปัจจุบันจะมีการผลิตเครื่องทำน้ำเต้าหู้ออกมาวางขายเพื่อช่วยลดกรรมวิธีทำ แต่มันก็ยังใช้เวลาค่อนข้างนานอยู่ดีค่ะ ดังนั้น น้ำเต้าหู้ผง หรือ นมถั่วเหลืองผง จึงเป็นทางเลือกที่ดีและมีความสะดวกมากกว่าค่ะ และในบทความนี้เราก็รวบรวมน้ำเต้าหู้ผงมาแบ่งปันเพื่อน ๆ ด้วย จะมียี่ห้อไหนบ้างเรามาดูกันดีกว่าค่ะ
น้ำเต้าหู้ผง แบบไหนเหมาะกับคุณมากที่สุด
- น้ำเต้าหู้ผงเพิ่มรสชาติ หลีกเลี่ยงความจำเจ :
- นมถั่วเหลืองผงสำหรับเด็ก :
- นมถั่วเหลืองผงถุงใหญ่สุดคุ้มค่า :
ข้อดีข้อเสียของ น้ำเต้าหู้ผงแบบชงดื่ม vs น้ำเต้าหู้สด
น้ำเต้าหู้ผงแบบชงดื่ม
|
น้ำเต้าหู้สด
|
คำนะนำในการเลือกซื้อน้ำเต้าหู้ผง/นมถั่วเหลืองผง
1. เลือกตามปริมาณ
นมถั่วเหลืองผงมีรูปแบบให้เลือกหลากหลายค่ะ ไม่ว่าจะเป็นแบบถุง, แบบกระปุก หรือแบบซองที่ง่ายต่อการชงดื่มในแต่ละครั้ง นอกจากนี้น้ำเต้าหู้หรือนมถั่วเหลืองแบบผงยังมีปริมาณให้เลือกตามความต้องการเลยค่ะ ซึ่งในส่วนนี้เราแนะนำให้คุณเลือกซื้อสินค้าตามปริมาณที่ต้องการค่ะ หากดื่มนมถั่วเหลืองเป็นประจำทุกวันอยู่แล้วหรือดื่มในปริมาณมาก การซื้อครั้งละปริมาณมากจะคุ้มค่ากว่าค่ะ แต่ถ้าดื่มไม่บ่อยมากหรือต้องการพกพาไปดื่มนอกสถานที่แนะนำให้เลือกซื้อสินค้าที่บรรจุมาในซองแยกเพื่อความสะดวก
2. เลือกตามรสชาติ
หลายคนมักจะติดภาพว่าน้ำเต้าหู้ผงมีสีเหลืองอ่อน ๆ และรสชาติที่ค่อนข้างจืดชืด แต่จริง ๆ แล้วน้ำเต้าหู้ผงมีรสชาติให้เลือกซื้อหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นรสชาเขียว, งาดำ, โกโก้ หรือมันม่วง ซึ่งแต่ละรสชาติจะมีสารอาหารที่น่าสนใจแตกต่างกันออกไป คุณสามารถเลือกซื้อน้ำเต้าหู้ผงตามรสชาติที่ชอบหรือสารอาหารเพิ่มเติมตามที่ต้องการได้เลยค่ะ
3. ดูปริมาณน้ำตาล
ปกติแล้วผงถั่วเหลืองแท้จะไม่มีน้ำตาลหรือมีปริมาณน้ำตาลต่ำมาก ๆ ทำให้มันมีรสชาติค่อนข้างที่จะจืด ผู้ผลิตหลายรายจึงเติมน้ำตาลเข้าไปเพื่อช่วยให้รสชาติของน้ำเต้าหู้อร่อยกลมกล่อมมากขึ้น หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักหรือควบคุมปริมาณน้ำตาลเราแนะนำให้ตรวจสอบปริมาณน้ำตาลก่อนตัดสินใจซื้อหรือเลือกซื้อสินค้าที่เป็นผงถั่วเหลือง 100% แล้วมาเพิ่มความหวานด้วยตัวเองค่ะ
นิวทริเมท ถั่วเหลืองผงอบสุก ไม่ผสมน้ำตาล
ราคา 49 บาท*
ถั่วเหลืองผงอบจากนิวทริเมทสูตรนี้จะเป็นถั่วเหลือง 100% ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล, วัตถุกันเสีย, แป้ง หรือสารแต่งสีแต่งกลิ่น สามารถนำมาชงดื่มได้อย่างมั่นใจ และเนื่องจากผงถั่วเหลืองสูตรนี้ไม่มีการผสมน้ำตาลทำให้คุณสามารถเติมสารให้ความหวานที่ชื่นชอบได้ตามต้องการเลยค่ะ หรือจะนำมาผสมกับชากาแฟเพื่อเพิ่มความหอมมันแทนครีมเทียมก็ได้ค่ะ ทั้งอร่อยกลมกล่อมและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
| ปริมาณ | 90 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | ดั้งเดิม |
| น้ำตาล | 3 กรัม |
| ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | ✔ |
ดอยคำ นมถั่วเหลือง 100%
ราคา 55 บาท*
นมถั่วเหลืองผง 100% จากดอยคำ แบรนด์อาหารเพื่อสุขภาพที่หลายคนคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว สำหรับนมถั่วเหลืองผงกล่องนี้จะผลิตจากถั่วเหลืองคุณภาพดี นำมาผ่านกระบวนการที่ได้มาตรฐานพร้อมผสมจมูกถั่วเหลืองที่เป็นแหล่งไอโซฟลาโวนลงไปด้วย นอกจากนี้ในเนื้อถั่วเหลืองเองก็มีโปรตีนและแคลเซียมอยู่แล้วค่ะ ในส่วนของรสชาติก็จะมีความหอมมัน รสชาติไม่หวานมากนักสามารถเติมความหวานได้ตามชอบ
| ปริมาณ | 400 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | ดั้งเดิม |
| น้ำตาล | 16 กรัม (ต่อ 1 กล่อง) |
| ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | ✔ |
Gold Cup นมถั่วเหลืองชนิดผงพร้อมชง
ราคา 112 บาท*
โกลด์คัพ นมถั่วเหลืองพร้อมชงสูตรดั้งเดิม ใช้ถั่วเหลืองออร์แกนิคคุณภาพดีไม่ผ่านการตัดแต่งพันธุกรรม นำมาผ่านกระบวนการที่สะอาดได้มาตรฐาน ผงน้ำเต้าหู้ละเอียด ละลายง่ายทั้งน้ำร้อนและน้ำเย็น รสชาติหวานเบา ๆ มีความกลมกล่อม สบายท้อง ไม่มีกลิ่นเปลือกถั่วเหลืองแต่จะหอมน้ำเต้าหู้ค่ะ สามารถเติมน้ำตาลหรือนำมาผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้ตามชอบ
| ปริมาณ | 30 กรัม x 10 ซอง |
|---|---|
| รสชาติ | ดั้งเดิม |
| น้ำตาล | 11 กรัม |
| ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | ✔ |
โอวัลติน ซอยย์ น้ำเต้าหู้ผงชงร้อน สูตรออริจินัล
ราคา 195 บาท*
น้ำเต้าหู้ผงจากโอวัลติน สำหรับสูตรนี้จะเป็นรสออริจินัลค่ะ ตัวน้ำเต้าหู้มีกลิ่นหอม รสชาตินุ่มนวลกลมกล่อม ไม่หวานมากนัก ผงถั่วเหลืองละลายน้ำง่ายไม่จับตัวเป็นก้อน ผลิตจากถั่วเหลืองคุณภาพดี อุดมไปด้วยไอโซฟลาโวน, แคลเซียม และโปรตีนจากถั่วเหลืองแท้ ๆ ไม่มีส่วนผสมของนมผงหรือวัตถุกันเสียเลยค่ะ สามารถดื่มได้อย่างมั่นใจในทุก ๆ วัน
| ปริมาณ | 28 กรัม x 13 ซอง x 2 แพ็ค |
|---|---|
| รสชาติ | ออริจินัล |
| น้ำตาล | 12 กรัม |
| ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | ✔ |
โอวัลติน เนเจอร์ ซอย เครื่องดื่มน้ำเต้าหู้ผง ผสมงาขาวและงาดำ
ราคา 195 บาท*
น้ำเต้าหู้ผงรสงาดำและงาขาวจากโอวัลติน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการความแปลกใหม่ โดยสูตรนี้จะใช้ผงถั่วเหลืองคุณภาพดีมาผสมกับงาดำและงาขาวที่มีวิตามินอีสูง มีส่วนช่วยในกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระ ขณะที่ผงถั่วเหลืองเองก็อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียมซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการ ในส่วนของรสชาติก็จะอร่อยกลมกล่อม ไม่หวานจนเกินไปและได้ความหอมมันของงาเข้ามาช่วยเพิ่มความอร่อย
| ปริมาณ | 28 กรัม x 13 ซอง x 2 แพ็ค |
|---|---|
| รสชาติ | งาดำและงาขาว |
| น้ำตาล | 9 กรัม |
| ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | ✔ |
alls น้ำเต้าหู้ผง รสชาเขียวมัทฉะ
ราคา 250 บาท*
ออลล์ น้ำเต้าหู้ผงที่ผลิตจากถั่วเหลืองคุณภาพดีนำมาผสมกับชาเขียวบดละเอียด อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชเน้น ๆ ไม่มีคอเลสเตอรอล, ไขมันทรานส์ และวัตถุกันเสียรวมไปถึงสารแต่งสีแต่งกลิ่นต่าง ๆ น้ำเต้าหู้มีกลิ่นหอมและได้รสชาติชาเขียวเข้มข้น รสชาติหวานเบา ๆ จากสารสกัดหญ้าหวาน ปิดท้ายด้วยความกลมกล่อมนุ่มนวลของถั่วเหลืองออร์แกนิคที่ผสมผสานเข้าด้วยกันอย่างลงตัวค่ะ
| ปริมาณ | 30 กรัม x 8 ซอง |
|---|---|
| รสชาติ | ชาเขียว |
| น้ำตาล | 13 กรัม |
| ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | ✔ |
Gold Cup นมถั่วเหลืองชนิดผง สูตรหวานน้อย
ราคา 294 บาท*
นมถั่วเหลืองชนิดผงสูตรหวานน้อยจากแบรนด์โกลด์คัพ ผงถั่วเหลืองออร์แกนิค non-GMOs บรรจุมาในถุงปริมาณ 1 กิโลกรัมคุ้มจุใจ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการชงน้ำเต้าหู้ในปริมาณมากหรือร้านเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ น้ำเต้าหู้ผงสูตรนี้จะใช้ผงถั่วเหลืองแท้มาผสมน้ำตาลเพียง 5% เท่านั้นเพื่อให้มีรสชาติหวานอ่อน ๆ ไม่จืดชืดจนเกินไป สามารถชงดื่มหรือใช้ผสมในเครื่องดื่มแทนครีมเทียมได้เลยค่ะ รสชาติหอมมันถูกใจแน่นอน
| ปริมาณ | 1,000 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | ดั้งเดิม |
| น้ำตาล | 5% |
| ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | ✔ |
Enfalac A+ Soy Care นมผงจากโปรตีนถั่วเหลืองสำหรับเด็ก
ราคา 409 บาท*
เอนฟาแลค นมผงโปรตีนถั่วเหลืองสำหรับทารกแรกเกิดจนถึง 1 ปี เหมาะสำหรับเด็กที่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยแลคโตสหรือแพ้นมวัว นมผงถั่วเหลืองสูตรนี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่ครบถ้วนสำหรับเสริมสร้างพัฒนาการทุกส่วนของร่างกาย ไม่มีส่วนผสมของนมผงหรือน้ำตาลที่ก่อให้เกิดอาหารแพ้แลคโตส สามารถใช้เลี้ยงเด็กทารกได้อย่างปลอดภัยค่ะ
| ปริมาณ | 366 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | ดั้งเดิม |
| น้ำตาล | ไม่ระบุ |
| ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | ✔ |
ดูเม็กซ์ ดูโกร สูตร 3 นมถั่วเหลืองผงสำหรับเด็ก
ราคา 832 บาท*
ดูเม็กซ์ ดูโกร นมถั่วเหลืองผงสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไปและทุกคนในครอบครัว ในหนึ่งกล่องจะมีนมถั่วเหลืองผง 2 ซองเพื่อความสะดวกในการใช้งานและการเก็บรักษาคุณภาพของสินค้า สามารถแบ่งชงได้ตามต้องการ นมถั่วเหลืองผงสูตรนี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างพัฒนาการอย่างครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์, โปรตีน หรือ DHA รวมไปถึงสารอาหารและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกหลายชนิด
| ปริมาณ | 1,600 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | วานิลลา |
| น้ำตาล | 5 กรัม (ต่อ 1 หน่วยบริโภค) |
| ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | ✔ |
ISOMIL ไอโซมิล พลัส นมผงโปรตีนถั่วเหลืองสำหรับเด็กช่วงวัยที่ 3
ราคา 1,369 บาท*
นมผงโปรตีนถั่วเหลืองสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไปที่มีอาการแพ้นมวัวหรือนมผงทั่วไป สำหรับสูตรนี้จะมีโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองคุณภาพดีและสารอาหารครบถ้วนเทียบเท่ากับนมผงทั่วไป ไม่ว่าจะเป็น DHA, ARA, Omega 3, 6, 9 รวมไปถึง FOS, Fiber และ Vitamin B12 ที่ช่วยเสริมสร้างพัฒนาการและความแข็งแรงของส่วนต่าง ๆ ในร่างกาย ช่วยให้เด็กรู้สึกสบายท้องและลดอาหารท้องเสีย
| ปริมาณ | 850 กรัม x 2 กระป๋อง |
|---|---|
| รสชาติ | ดั้งเดิม |
| น้ำตาล | 2.62 กรัม (ต่อส่วนผสม 100 มิลลิลิตร) |
| ไม่ใส่วัตถุกันเสีย | ✔ |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับน้ำเต้าหู้ผงหรือนมถั่วเหลืองผงที่เรารวบรวมมากแนะนำในบทความนี้ หวังว่าจะถูกใจคนที่กำลังมองหาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพไม่มากก็น้อยนะคะ เอาจริง ๆ แล้วน้ำเต้าหู้ก็เป็นเครื่องดื่มทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพ เพราะน้ำเต้าหู้เนี่ยมีปริมาณโปรตีนพอ ๆ กับเนื้อสัตว์เลยค่ะ นอกจากนี้ถั่วเหลืองยังเป็นแหล่งโปรตีนที่หาง่ายและมีราคาถูก เหมาะกับสถานการณ์ที่เนื้อสัตว์มีราคาสูงอย่างตอนนี้มากค่ะ
