“หญ้าหวาน” หรือ Stevia เป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ความจริงก็คือหญ้าหวานเป็นตัวแทนน้ำตาลที่เหมาะสำหรับผู้ที่พยายามที่จะลดบริโภคน้ำตาลแปรรูป อย่างเช่นผู้ที่ทานอาหารคลีนหรือคีโตเป็นต้น โดยจะหันมาบริโภคสารทดแทนความหวานต่าง ๆ ที่แปรูรูปน้อยที่สุด แทนการใช้น้ำตาลทรายขาว เพื่อให้คงคุณค่าทางสารอาหารมากที่สุด อาทิ น้ำตาลมะพร้าว, น้ำตาลอ้อยแบบไม่ขัดสี และ “น้ำตาลหญ้าหวาน” เป็นต้นครับ
การลดหรือตัดความหวานอย่างน้ำตาลออกจากมื้ออาหารนั้น อาจจะช่วยการลดความเสี่ยงการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2(4,5), โรคหัวใจ (2,3), การปรับปรุงกล้ามเนื้อรวมถึงเส้นประสาท และการทำงานโดยรวมของระบบภายในร่างกาย และยังช่วยส่งผลให้เกิดการเผาผลาญได้เร็วขึ้นรวมถึงลดความอยากอาหารได้ดี (1) ปกติแล้วอาหารทุกชนิดของเราไม่ว่าจะคาวหรือหวานมักถูกปรุงด้วยน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หรือน้ำตาลทรายแดงเป็นจำนวนมาก เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น หากคุณต้องการที่จะลดน้ำตาลเหล่านี้ เราขอแนะนำผลิตภัณฑ์น้ำตาลจากหญ้าหวานเป็นทางเลือกที่ดีมากสำหรับคุณ เพราะมันสามารถให้ความหวานได้มากกว่าน้ำตาลหลายเท่า แต่กลับปราศจากแคลลอรี่ เพราะความหวานจากหญ้าหวานนั้นจะทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มและอาหารที่คุณรักโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลทรายเพิ่มเติม
ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์หญ้าหวานมากมายหลากหลายยี่ห้อในท้องตลาด ซึ่งแต่ละชนิดก็มีคุณสมบัติและรสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่ความจริงคือผลิตภัณฑ์น้ำตาลจากหญ้าหวานทั้งหมดไม่ได้สร้างขึ้นเหมือนกันหมดทุกแบรนด์ เพราะบางผลิตภัณฑ์มีไว้เพื่อทำขนม บางผลิตภัณฑ์มีไว้เพื่อชงในเครื่องดื่ม บางชนิดอาจจะมาในรูปแบบของเหลวหรือแบบผง ดังนั้นเพื่อให้สามารถเลือกซื้ออย่างถูกต้องที่สุด คุณจำเป็นจะต้องรู้จุดประสงค์ในการใช้งานก่อนเป็นอันดับแรกและเช่นเคยครับวันนี้เราก็มีผลิตภัณฑ์น้ำตาลจากหญ้าหวานมาแนะนำกันเพื่อให้คุณได้เลือกซื้อกัน ยี่ห้อไหนจะเข้าตาคุณบ้างต้องไปดูกันครับ
หญ้าหวานคืออะไร ? (14)
หญ้าหวาน (Stevia) เป็นสารให้ความหวานและน้ำตาลทดแทนที่ได้มาจากใบของพืชสายพันธุ์หญ้าหวาน (Rebaudiana) ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองของบราซิลและปารากวัย ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์หญ้าหวานมีสารสตีวิออลไกลโคไซด์ซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่สกัดจากใบหญ้าหวานและทำให้มันกลายเป็นความหวาน Steviol Glycoside (สตีวิออลไกลโคไซด์) หลักที่ใช้ในผลิตภัณฑ์หญ้าหวานส่วนใหญ่คือ Rebaudioside A (Reb-A) และเป็นสารประกอบทางเคมีที่ให้ความหวานแก่หญ้าหวานที่มีศักยภาพ Rebaudioside A ทำจากกลูโคสธรรมชาติและเป็นส่วนที่หวานที่สุดของพืชหญ้าหวานที่พบในใบของมัน
ส่วนผสมอื่น ๆ ได้แก่ รสธรรมชาติและสารแต่งกลิ่น เช่น สารสกัดวานิลลา เพื่อเพิ่มรสชาติของหญ้าหวาน ผลิตภัณฑ์หญ้าหวานบางชนิดจะมีการเพิ่มสารสกัดจากผลไม้และสารต้านอนุมูลอิสระ ในขณะที่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ บางยี่ห้อจะเพิ่มน้ำผลไม้และน้ำผักเพื่อเพิ่มรสชาติ อีกทั้งยังมีการเพิ่ม Erythritol ที่เป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลซึ่งทำจากแป้งข้าวโพดเพื่อเพิ่มความหวานด้วยเช่นกัน อย่างไรก็ตามเราไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมนี้เนื่องจากจะทำให้ร่างกายเผาผลาญได้น้อยลง
จำนวนแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์หญ้าหวาน
ผลิตภัณฑ์หญ้าหวานนั้นไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการแต่อย่างใด จริง ๆ แล้วพวกมันถือว่าเป็นสารให้ความหวานที่ไม่ได้เกี่ยวข้องกับโภชนาการ เพราะมันไม่ได้เพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหาร อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์หญ้าหวานสามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพได้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์หญ้าหวานมีจำนวนแคลอรี่ในปริมาณที่ต่ำมากหรือไม่มีแคลอรี่เลย
อย่างที่เรากล่าวมาหญ้าหวานนั้นไม่มีแคลอรี่ แต่ผู้ผลิตบางรายเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นสารให้ความหวานเทียมและรสชาติธรรมชาติ ซึ่งอาจส่งผลให้มีจำนวนแคลอรี่เล็กน้อย แคลอรี่ในผลิตภัณฑ์หญ้าหวานส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรต แต่มันก็ไม่ได้เป็นคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก เนื่องจากผลิตภัณฑ์หญ้าหวานนั้นให้พลังงาน 0 แคลอรี่ จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการใช้ทดแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หรือสารให้ความหวานธรรมชาติอื่น ๆ ซึ่งอาจมีแคลอรี่สูง
วิธีเลือกผลิตภัณฑ์น้ำตาลหญ้าหวานที่ดีที่สุด
1. ส่วนผสม
บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ของหญ้าหวานประกอบด้วยสารสกัดจากหญ้าหวานและสารกันบูด อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์อาจมีสารให้ความหวานเทียมและรสชาติธรรมชาติอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์หญ้าหวานที่ดีที่สุดต้องประกอบด้วยสารสกัดจากใบหญ้าหวานบริสุทธิ์เป็นส่วนผสมหลัก ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมอื่น ๆ ที่เติมแต่งเข้ามาเนื่องจากผลิตภัณฑ์หญ้าหวานหลากหลายยี่ห้อมีสารอีริทรีนซึ่งเป็นสารให้ความหวานมากกว่าหญ้าหวานบริสุทธิ์
2. ข้อจำกัด
เรื่องนี้เป็นเรื่องสำคัญมากผลิตภัณฑ์หญ้าหวานถูกออกแบบมาเพื่อทดแทนน้ำตาลแต่ก็มีข้อจำกัดด้านอาหารเพราะหลายคนเป็นมังสวิรัติ หรือแพ้อาหารประเภทต่าง ๆ ดังนั้นให้เลือกน้ำตาลหญ้าหวานที่ไม่ผ่านการทดลองกับสัตว์, ปราศจากกลูเตน, ปลอดสารพิษและไม่ได้เป็นพืช GMO (Genetically Modified Organisms คือสิ่งมีชีวิตต่าง ๆ รวมถึง พืช, จุลินทรีย์ และแบคทีเรียที่ผ่านกระบวนการดัดแปลงพันธุกรรม) ซึ่งผลิตภัณฑ์หญ้าหวานที่ดีที่สุดจะต้องดึงดูดความหลากหลายของผู้บริโภค รวมถึงความปลอดภัยสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์
3. คุณภาพของผลิตภัณฑ์
แม้ว่า FDA (Food and Drug Administration) หรือองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกจะเป็นมาตรฐานที่กำหนดว่าผลิตภัณฑ์นั้น ๆ ปลอดภัยสำหรับการบริโภคหรือไม่ แต่ผลิตภัณฑ์หญ้าหวานไม่จำเป็นต้องได้รับการอนุมัติจาก FDA เพื่อจำหน่ายหรือเพื่อการบริโภค ดังนั้นให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีตราสัญลักษณ์ GMP (Good Manufacturing Practice) หรือ มาตรฐานการผลิตผลิตภัณฑ์ก็เพียงพอแล้วครับ
4. ยี่ห้อ
ควรเลือกซื้อจากแบรนด์ที่เชื่อถือได้ มีผลิตภัณฑ์หลายยี่ห้อที่ผลิตผลิตภัณฑ์หญ้าหวานและเชี่ยวชาญในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ส่วนผสมหรือสารให้ความหวาน ทั้งหมดนี้เป็นอุตสาหกรรมที่มีการแข่งขันสูง ดังนั้นให้เลือกแบรนด์ที่เชื่อถือได้ที่ใช้งานได้จริงเพื่อรับประกันว่าผลิตภัณฑ์ของพวกเขามีคุณภาพสูงปลอดภัยและใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดในการผลิตผลิตภัณฑ์หญ้าหวาน
FESTA STEVIA SWEETENER น้ำตาลหญ้าหวาน
ราคา 67 บาท*
| ปริมาณ | แพ็คละ 40 ซอง |
|---|---|
| ชนิดของน้ำตาลหญ้าหวาน | ผง |
| ส่วนผสม | มอลติทอล 96.40%, สตีวิออล ไกลโคไซด์ 3.60% |
| เหมาะสำหรับ | อาหารคาว เครื่องดื่มและอาหารประเภทอื่น ๆ |
ArmHerb หญ้าหวานผงออร์แกนิคเกรดพรีเมี่ยม
ราคา 69 บาท*
| ปริมาณ | 40 กรัม |
|---|---|
| ชนิดของน้ำตาลหญ้าหวาน | ผง |
| ส่วนผสม | ยอดหญ้าหวาน 100% |
| เหมาะสำหรับ | อาหารทุกประเภท ขนม และเครื่องดื่มทั้งแบบร้อนและเย็น |
Equal Gold ผลิตภัณฑ์ให้ความหวานแทนน้ำตาล
ราคา 83 บาท*
| ปริมาณ | 50 ซอง |
|---|---|
| ชนิดของน้ำตาลหญ้าหวาน | ผง |
| ส่วนผสม | วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล (อิริทริทอล) 98.3%, (ซูคราโลส) 1.6% |
| เหมาะสำหรับ | เมนูอาหารทุกประเภท ขนม เบเกอรี่ หรือเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ ทั้งแบบร้อนและเย็น |
Green Sweet น้ำเชื่อมหญ้าหวาน ปราศจากน้ำตาล 0%
ราคา 92 บาท*
| ปริมาณ | ขวดละ 340 กรัม |
|---|---|
| ชนิดของน้ำตาลหญ้าหวาน | ของเหลว |
| ส่วนผสม | มัลติตอล ไซรัป (INS965II) 99%, สารสะกัดใบหญ้าหวานสตีวิออลไกลโคไซด์ (INS960) 1% |
| เหมาะสำหรับ | อาหารทุกชนิด ขนม และเครื่องดื่ม |
น้ำตาลหญ้าหวาน Equal Stevia 0 Calorie Sweetener
ราคา 99 บาท*
| ปริมาณ | ซองละ 1 กรัม x 40 ซอง |
|---|---|
| ชนิดของน้ำตาลหญ้าหวาน | ผง |
| ส่วนผสม | วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล (อิรัทริทอล) 98.87%, สตีวิออล ไกลโค ไซด์ 0.83% |
| เหมาะสำหรับ | อาหารประเภทตต่าง ๆ เครื่องดื่มทั้งแบบร้อนและแบบเย็น |
homwan น้ำตาลหญ้าหวาน
ราคา 199 บาท*
| ปริมาณ | 250 กรัม |
|---|---|
| ชนิดของน้ำตาลหญ้าหวาน | ผง |
| ส่วนผสม | สารสะกัดหญ้าหวาน, น้ำตาลอิทริทิทอล |
| เหมาะสำหรับ | อาหารทุกประเภทและเครื่องดื่มต่าง ๆ |
กรีนสวีทเอ็กแทรกซ์ น้ำตาลหญ้าหวาน
ราคา 280 บาท*
| ปริมาณ | 120 กรัม |
|---|---|
| ชนิดของน้ำตาลหญ้าหวาน | ผง |
| ส่วนผสม | สารสะกัดจากใบหญ้าหวาน steviol glycoside(INS960) 4.5%, maltitol (INS9651) 95.5% |
| เหมาะสำหรับ | อาหารชนิดต่าง ๆ ขนมและเครื่องดื่มทั้งแบบร้อน - เย็น |
FITNE'Sweet Stevia น้ำตาลหญ้าหวาน
ราคา 305 บาท*
| ปริมาณ | กระป๋องละ 250 กรัม x 1 กระป๋อง |
|---|---|
| ชนิดของน้ำตาลหญ้าหวาน | ผง |
| ส่วนผสม | มอลโทเดกซ์ทริน 97.81%, สตีวิออลไกลโคไซด์ 2.05%, วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล (สตีวิออลไกลโคไซต์), สารเพิ่มปริมาณ ( มอลโทเดกซ์ทริน), วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร (เอทิล มัลทอล), สารทำให้คงตัว (แป้งดัดแปรง) |
| เหมาะสำหรับ | อาหารคาว เครื่องดื่มและอาหารประเภทอื่น ๆ |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
ตารางเปรียบเทียบ รีวิว น้ำตาลหญ้าหวาน ดีที่สุดปี 2023 | ||||
|---|---|---|---|---|
| ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า | คุณสมบัติ | ดูเพิ่มเติม | ||
|
|   | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
5 ประโยชน์ด้านสุขภาพของผลิตภัณฑ์หญ้าหวาน
1. จัดการน้ำตาลในเลือด
ผลิตภัณฑ์หญ้าหวานทำให้ระดับอินซูลินและกลูโคสที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับน้ำตาลซูโครสและสารให้ความหวานเทียมอื่น ๆ นี่เป็นข่าวดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากมีการทดลองกับสัตว์พบว่าสัตว์ที่บริโภคหญ้าหวานทุกวันมีระดับน้ำตาลในเลือดลดลง (10) และเชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์หญ้าหวานยังรักษาโรคต่อมไร้ท่อ เช่น โรคเบาหวาน (4,5) และโรคเมตาบอลิซึมได้อีกด้วย
2. ช่วยในการลดน้ำหนัก
เนื่องจากการบริโภคฟรักโทสจะเพิ่มความหิวและความอยากอาหารมากกว่าน้ำตาลกลูโคสซึ่งเป็นน้ำตาลหลักที่พบในอาหารประเภทแป้ง (1) ดังนั้นน้ำตาลหญ้าหวานที่มีแคลลอรี่เป็นศูนย์จึงเป็นทางเลือกที่ดีกว่า มันไม่เพียงแต่ลดปริมาณน้ำตาลที่บริโภคแต่ยังลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมด้วย การขาดดุลแคลอรี่จะนำไปสู่การลดน้ำหนักและการจัดการที่ดีต่อสุขภาพ เพราะหญ้าหวานสามารถช่วยจัดการโรคเมตาบอลิซึมซึ่งเชื่อมโยงกับโรคอ้วนได้ดี
3. ควบคุมความดันโลหิต
การมีความดันสูงทำให้ร่างกายมีความเครียดและอาจทำให้เกิดความเสี่ยงไปสู่ปัญหาสุขภาพอื่น ๆ อย่างโรคหัวใจ ซึ่งเป็นสาเหตุที่เราต้องควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ที่ดีเสมอ (2,3) การศึกษาระยะยาวค้นพบว่าผลิตภัณฑ์หญ้าหวานช่วยลดความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงได้ (11,12)
4. ลดระดับคอเลสเตอรอล
การบริโภคผลิตภัณฑ์หญ้าหวานจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ หญ้าหวานยังช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL หรือ High Density Lipoprotein) ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลชนิดดีที่ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากกระแสเลือด(13)
5. คุณสมบัติต้านมะเร็ง
เพราะการทานน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งบางชนิด อาหารที่มีน้ำตาลและเครื่องดื่มสามารถนำไปสู่โรคอ้วนซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็ง นอกจากนี้อาหารที่มีน้ำตาลสูงจะเพิ่มการอักเสบในร่างกาย และนำไปสู่ความต้านทานต่ออินซูลินที่เป็นเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง (6,7)
ดังนั้นผลิตภัณฑ์หญ้าหวานสามารถกำจัดเซลล์มะเร็งผ่านกระบวนการที่เรียกว่า Apoptosis และลดโอกาสที่จะช่วยส่งเสริมการเติบโตของมะเร็ง อีกทั้งยังมีคุณสมบัติต่อต้านเนื้องอกและต้านการอักเสบได้ดีอีกด้วย (8,9)
ผลิตภัณฑ์หญ้าหวานประเภทต่าง ๆ
รูปแบบที่พบมากที่สุดของผลิตภัณฑ์หญ้าหวานมักจะเป็นผง ผงหญ้าหวานมีเนื้อละเอียดเป็นผงที่ละเอียดมากและเป็นที่นิยมมากที่สุดเพราะมีลักษณะคล้ายกับน้ำตาล มันสามารถใช้งานได้ง่ายและสะดวกในการเปลี่ยนเพื่อทดแทนน้ำตาลธรรมดา เพราะให้ความหวานและเนื้อสัมผัสที่คล้ายคลึงกัน อีกทั้งยังมีผลิตภัณฑ์หญ้าหวานที่อยู่ในรูปของเหลวออกแบบมาเพื่อให้เติมลงในเครื่องดื่มเช่น น้ำ กาแฟ และชา หญ้าหวานแบบเหลวสามารถมีรสหวานตามธรรมชาติหรือสามารถปรุงแต่งด้วยรสชาติอื่น ๆ ได้ เช่น สารสกัดวานิลลา, ช็อคโกแลต, มะพร้าว, แตงโมและอื่น ๆ สิ่งเหล่านี้สามารถทำให้สะดวกในการทำให้เครื่องดื่มรสชาติธรรมดา ๆ น่าสนใจยิ่งขึ้น ประเภทสุดท้ายคือแบบใบหญ้าหวานแห้ง คุณสามารถบดใบที่แห้งให้เป็นผงได้แต่ผงนี้จะไม่เหมือนกับผงหญ้าหวานที่ตกผลึก มันเหมาะกับการชงชาและปั่นสมูทตี้มากกว่าทำอาหารประเภทอื่น
เราสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์หญ้าหวานไว้ในอะไรได้บ้าง ?
เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายธรรมดา น้ำตาลหญ้าหวานสามารถเพิ่มเข้าไปในรายการอาหารประเภทใดก็ได้ที่คุณต้องการบริโภค และเราก็มีคำแนะนำเล็ก ๆ น้อยเพื่อให้คุณสามารถเลือกใช้ได้อย่างเหมาะสม ดังนี้
1. กาแฟและชาสมุนไพร
ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้คุณสามารถเพิ่มหญ้าหวานลงกาแฟหรือชาได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ชอบดื่มกาแฟธรรมดาหรือกาแฟดำขม ๆ มันมันเป็นทางเลือกที่ดีในการรักษารสชาติที่คุณคุ้นเคยโดยปราศจากน้ำตาลทราย
2. ขนมอบ
คุณสามารถเติมน้ำตาลหญ้าหวานลงไปในขนมทุกประเภทได้ตั้งแต่คุกกี้จนถึงเค้กหรือพายแสนอร่อย อย่างไรก็ตามควรระมัดระวังในการชั่งตวงเพราะหญ้าหวานมีความหวานมากกว่าน้ำตาลปกติ โดยทั่วไปแล้วหญ้าหวานขนาด 1/32 ช้อนชาจะเท่ากับน้ำตาลมาตรฐานธรรมดา 1 ช้อนชาดังนั้นควรชั่งตวงให้เหมาะสมเมื่อคุณใช้มันกับขนม
3. ซอสปรุงรส / น้ำสลัด
เช่นเดียวกับขนมอบคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหญ้าหวานเล็กน้อยให้กับซอสและน้ำสลัด เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น
จากที่กล่าวมาข้างต้นผลิตภัณฑ์หญ้าหวานประเภทต่าง ๆ มีการใช้งานที่แตกต่างกัน ยกตัวอย่าง เช่น หญ้าหวานชนิดผงสามารถทดแทนน้ำตาลในการทำอาหารได้ ในขณะที่น้ำตาลหญ้าหวานชนิดเหลวเป็นสารเพิ่มประสิทธิภาพของน้ำหรือเพื่อเพิ่มความหวานให้กับเครื่อมดื่มสมูทตี้, โปรตีนเชคและเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้ดีมากด้วย แต่อย่างไรก็ดีถึงแม้ว่าน้ำตาลหญ้าหวานจะมีสรรพคุณที่ดีหลายอย่าง ก็ควรบริโภคน้ำตาลหญ้าหวานในปริมาณที่เหมาะสม และรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุล กันด้วยนะครับ
References
- น้ำหนักตัวและความอยากอาหาร Differential effects of fructose versus glucose on brain and appetitive responses to food cues and decisions for food rewards</a
- ความเสี่ยงของโรคหัวใจ Estimating Deaths From Cardiovascular Disease: A Review of Global Methodologies of Mortality Measurement
- ปัจจัยเสี่ยงทั้งหมดสำหรับโรคหัวใจ : น้ำตาลในเลือดและระดับความดันโลหิต The Evidence for Saturated Fat and for Sugar Related to Coronary Heart Disease
- โรคเบาหวานประเภทที่ 2 Intake of Fruit Juice and Incidence of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-Analysis
- โรคเบาหวานประเภทที่ 2 Association between sugar-sweetened beverages and type 2 diabetes: A meta-analysis
- ความเสี่ยงของโรคมะเร็ง Obesity as a Major Risk Factor for Cancer
- ความเสี่ยงของโรคมะเร็ง The Links Between Insulin Resistance, Diabetes, and Cancer
- หญ้าหวานต้านมะเร็ง Stevioside Induced ROS-mediated Apoptosis Through Mitochondrial Pathway in Human Breast Cancer Cell Line MCF-7
- หญ้าหวานต้านเนื้องอกและต้านการอักเสบ Composition of Antioxidants and Amino Acids in Stevia Leaf Infusions
- หญ้าหวานลดน้ำตาลในเลือด Antihyperglycemic Effects of Stevioside in Type 2 Diabetic Subjects
- หญ้าหวานลดความดันโลหิต Antihypertensive Effect of Stevioside in Different Strains of Hypertensive Rats
- หญ้าหวานลดความดันโลหิต A Double-Blind Placebo-Controlled Study of the Effectiveness and Tolerability of Oral Stevioside in Human Hypertension
- Antihyperlipidemic efficacy of aqueous extract of Stevia rebaudiana Bertoni in albino rats
- หญ้าหวานคืออะไร Stevia
