“นมข้นหวาน” เป็นผลิตภัณฑ์ที่เรารู้จักกันมาอย่างยาวนานแล้วค่ะ คนส่วนใหญ่มักจะนำนมข้นหวานมาผสมลงในอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นชาเขียว, ชาไทย, ช็อกโกแลต, กาแฟ, ทานพร้อมขนมปัง, โรตี หรือผสมในเบเกอรี่เพื่อเพิ่มความหวานมันกลมกล่อม เนื่องจากนมข้นหวานมีทั้งรสชาติหวาน มีความมัน และมีความอร่อยกลมกล่อมมากกว่าน้ำตาลทรายที่ให้รสชาติหวานโดดเพียงอย่างเดียว
ในสมัยก่อนนมข้นหวานมีเพียงรสชาติเดียวและมีสีขาวครีม สำหรับการผสมเครื่องดื่มมักจะใช้คู่กับนมข้นจืดหรือนมสดเพื่อเพิ่มรสชาติมันนัว แต่ปัจจุบันนมข้นหวานมีรสชาติให้เลือกหลากหลายมาก ๆ เลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นรสยอดฮิตอย่างชาเขียว, ชาไทย, ช็อกโกแลต หรือคาราเมลหอม ๆ นอกจากนี้ยังมีนมข้นหวานสูตรปราศจากไขมันและลดน้ำตาลลงทำให้เป็นมิตรต่อสุขภาพมากขึ้น
นมข้นหวานแบบไหนเหมาะกับคุณมากที่สุด
- นมข้นหวานคีโต ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล :
- นมข้นหวาน plant-based สำหรับชาววีแกน :
- นมข้นหวานสูตรไขมันน้อย :
นมข้นหวาน vs ครีมเทียมข้นหวาน
หลายคนอาจจะสับสนระหว่างนมข้นหวานและครีมเทียมข้นหวานค่ะ ถึงหน้าตาจะคล้ายกันจนแทบแยกไม่ออกแต่ความจริงผลิตภัณฑ์ทั้ง 2 ชนิดนี่ค่อนข้างที่จะต่างกันเลยค่ะ สำหรับนมข้นหวานจะเป็นการนำนมโคมาระเหยเอาน้ำออกเพื่อให้นมมีความเข้มข้นมากขึ้น จากนั้นจะนำมาผสมกับไขมันชนิดอื่น ๆ และสารให้ความหวานประเภทต่าง ๆ และทำให้มีความข้นหนืด ดังนั้นความหอมมันของนมข้นหวานจะได้มาจากนมข้นเป็นหลัก
ขณะที่ครีมเทียมข้นหวานจะตรงกันข้ามเลยค่ะ ผลิตภัณฑ์ชนิดนี้จะใช้ไขมันปาล์มเป็นส่วนผสมหลัก ๆ นำมาเติมความหวานและผสมนมลงไปเพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหมอมมัน เราจะเห็นได้ชัดเลยว่านมข้นหวานจะมีส่วนผสมของนมและดีต่อสุขภาพมากกว่า
วิธีเลือกนมข้นหวานที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
1. รสชาติ
แน่อนว่าปัจจุบันมีนมข้นหวานหลากหลายรสชาติมาก ไม่ใช่เพียงแค่รสชาติออริจินอลอย่างเดียว แต่ยังมีรสชาติอื่น ๆ เช่น รสชาเขียว รสสตรอเบอรี่ รสชาไทย รสช็อกโกแลต รสคาราเมลและรสชาติอื่น ๆ อีกมากมายค่ะ แต่มันก็เหมาะสำหรับการใช้ทานกับอาหารที่แตกต่างกันออกไปค่ะ เช่น รสชาติที่แปลกใหม่สามารถใช้ทานกับขนมปัง ฮันนี่โทสต์ แต่รสออริจินอลจะเหมาะสำหรับการทำอาหาร เช่น ขนมและเครื่องดื่ม ต่าง ๆ ค่ะ
2. บรรจุภัณฑ์
บรรจุภัณฑ์เป็นส่วนหนึ่งที่มีความสำคัญ เพราะเราไม่สามารถทานนมข้นหวานให้หมดได้ภายในวันเดียว บรรจุภัณฑ์ส่วนใหญ่จะมีแบบกระป๋อง แบบถุง และแบบหลอดบีบ ซึ่งแบบกระป๋องจะเป็นแบบดั้งเดิมเหมาะสำหรับการใช้งานแบบทั่วไป แต่มีข้อเสียคือมันเก็บยากเมื่อเจาะรูแล้วต้องเก็บอย่างมิดชิดและต้องเก็บในตู้เย็นเท่านั้น บรรจุภัณฑ์แบบถุงเหมาะสำหรับการใช้ในเชิงพานิชย์หรือการขาย เช่น ร้านขายขนมหวาน เครื่องดื่มต่าง ๆ เพราะมันให้ปริมาณเยอะและคุ้มค่ามาก สุดท้ายคือแบบหลอดบีบ แบบหลอดบีบเหมาะสำหรับใช้งานในครัวเรือนค่ะไม่ต้องเปลืองแรงในการบีบเลยค่ะ อีกทั้งยังจัดเก็บได้ง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น
3. ปริมาณไขมันและน้ำตาล
หากคุณเป็นคนรักสุขภาพและใส่ใจในเรื่องน้ำตาลและไขมันคุณอาจจะเลือกนมข้นหวานที่มีไขมัน 0 % ลดน้ำตาลลงเล็กน้อยเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น
Cocomix โคโค่ มิกซ์ ผลิตภัณฑ์มะพร้าวข้นหวาน
ราคา 65 บาท*
นมข้นหวานจากมะพร้าวเพื่อชาววีแกนและคนที่แพ้แลคโตสในนมวัว นมข้นหวานสูตรนี้มีผลิตจากมะพร้าวคุณภาพดี ไม่มีส่วนประกอบของสารก่อภูมิแพ้ถึง 8 ชนิดรวมถึงนมโค ทำให้คุณสามารถรับประทานได้อย่างมั่นใจ นมข้นหวานมะพร้าวสูตรนี้จะมีรสชาติหวาน มีกลิ่นหอมมะพร้าวโดดเด่น ไม่มันมากจนเกินไป สามารถใช้ผสมอาหารหรือเบอเกอรี่ได้หลายชนิดเลยค่ะ
| ปริมาณ | 330 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | มะพร้าว |
| บรรจุภัณฑ์ | กระป๋อง |
นมข้นหวานคีโต ผสมน้ำตาลหล่อฮังก๊วย
ราคา 59 บาท*
นมข้นหวานคีโตรสวานิลลา สูตรนี้จะใช้วิปครีมคุณภาพดีมาผสมกับเนยแท้, อิริทริทอล และน้ำตาลหล่อฮังก๊วย ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลทราย, กลูเตน, ยีสต์, แป้ง หรือสารกันบูด ตัวนมมีความเข้มข้น รสชาติหวานมันกำลังดี ได้กลิ่นหอมวิปครีมแบบเต็ม ๆ เลยค่ะ สำหรับสูตรนี้จะเหมาะสำหรับคนที่ชอบทานเนยเป็นพิเศษเพราะรสชาติจะแอบเลี่ยนเล็กน้อย
| ปริมาณ | 50 มิลลิลิตร |
|---|---|
| รสชาติ | วานิลลา |
| บรรจุภัณฑ์ | หลอดบีบ |
Carnation นมข้นหวานปราศจากไขมัน สูตรลดน้ำตาล 25%
ราคา 20 บาท*
| ปริมาณ | หลอดละ 180 กรัม x 1 หลอด |
|---|---|
| รสชาติ | ออริจินอล (ปราศจากไขมัน) |
| บรรจุภัณฑ์ | หลอดบีบ |
Carnation คาร์เนชั่น ครีมเทียมข้นหวานชนิดพร่องไขมัน
ราคา 23 บาท*
| ปริมาณ | กระป๋องละ 380 กรัม x 1 กระป๋อง |
|---|---|
| รสชาติ | ออริจินอล |
| บรรจุภัณฑ์ | กระป๋อง |
Mali ผลิตภัณฑ์นมข้นหวานผสมช๊อกโกแลต
ราคา 23 บาท*
| ปริมาณ | หลอดละ 120 กรัม x 1 หลอด |
|---|---|
| รสชาติ | ช็อกโกแลต |
| บรรจุภัณฑ์ | หลอดบีบ |
Teapot นมข้นหวานแบบหลอดบีบ กลิ่นคาราเมล
ราคา 25 บาท*
| ปริมาณ | หลอดละ 180 กรัม x 1 หลอด |
|---|---|
| รสชาติ | คาราเมล |
| บรรจุภัณฑ์ | หลอดบีบ |
มะลิ นมข้นหวานปราศจากไขมัน สูตรน้ำตาลน้อยกว่า
ราคา 25 บาท*
| ปริมาณ | หลอดละ 120 กรัม x 12 หลอด |
|---|---|
| รสชาติ | ออริจินอล (ปราศจากไขมันและน้ำตาลน้อย) |
| บรรจุภัณฑ์ | หลอดบีบ |
Nature's Charm นมมะพร้าวข้นหวาน นมข้นหวานเจ
ราคา 60 บาท*
นมข้นหวานเจสูตรนี้มีสีและลักษณะใกล้เคียงกับนมข้นหวานทั่วไปสุด ๆ เลยค่ะ แต่สูตรนี้จะไม่มีส่วนผสมจากสัตว์, นม, ไขมันทรานส์, ถั่วเหลือง และไม่มีส่วนผสมของสารกันบูด ในส่วนของรสชาติก็จะมีความหวานมัน หอมกลิ่นมะพร้าวที่เป็นส่วนผสมหลัก เนื้อนมข้นมีความหนืดและมีความเข้มข้น ถึงจะมีกลิ่นเฉพาะตัวแต่สามารถนำมาผสมเพิ่มความหวานได้โดยไม่กลบกลิ่นเครื่องดื่ม
| ปริมาณ | 320 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | มะพร้าว |
| บรรจุภัณฑ์ | กระป๋อง |
นมข้นหวานตรามะลิ
ราคา 69 บาท*
| ปริมาณ | ถุงละ 1000 กรัม x 1 ถุง |
|---|---|
| รสชาติ | ออริจินอล |
| บรรจุภัณฑ์ | ถุง |
KETO HOME "Mee" นมข้นหวานสูตรคีโต ไม่มีน้ำตาล
ราคา 90 บาท*
นมข้นหวานสำหรับชาวคีโต สูตรนี้จะมีส่วนผสมของวิปครีมเข้มข้นและเพิ่มความหวานด้วยอิริทริทอลจากฝรั่งเศสเลยค่ะ เพิ่มความกลมกล่อมด้วยเกลือชมพูทำให้นมข้นหวายสูตรนี้มีรสชาตินัว ๆ ไม่หวานแสบคอ ได้กลิ่นหอมและมีความมันของวิปครีม ทานแล้วไม่รู้สึกเลี่ยน ส่วนเนื้อสัมผัสจะไม่หนืดเท่านมข้นแต่จะจะมีความหอมมันค่ะ สามารถทานทดแทนนมข้นหวานทั่วไปได้
| ปริมาณ | 100 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | ออริจินัล |
| บรรจุภัณฑ์ | ถุงฝาเกลียว |
SNOW สโนว์ นมข้นหวานญี่ปุ่น
ราคา 150 บาท*
สโนว์ นมข้นหวานนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น สำหรับนมข้นหวานยี่ห้อนี้จะมีส่วนผสมหลักเป็นนมวัวจากเกาะฮอกไกโดค่ะ นมจะมีกลิ่นหอม มีความมันนัว โปรตีนสูง และมีคอเลสเตอรอลต่ำ ส่วนใหญ่ชาวญี่ปุ่นมักจะนำมาทานคู่กับสตรอว์เบอร์รี่ผลโต ๆ เพราะความเปรี้ยวอมหวานของสตรอว์เบอร์รี่และรสชาติหวานมันของนมข้นมันเข้ากันสุด ๆ ค่ะ นอกจากนี้นมข้นหวานชนิดนี้ยังสามารถนำมาผสมอาหารได้อีกหลากหลายชนิดเลย
| ปริมาณ | 130 - 480 กรัม |
|---|---|
| รสชาติ | นมฮอกไกโด |
| บรรจุภัณฑ์ | หลอดบีบ |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
ตารางเปรียบเทียบ รีวิว นมข้นหวาน ยี่ห้อไหนดี อร่อย หวาน มัน ปี 2023 | ||||
|---|---|---|---|---|
| ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า | คุณสมบัติ | ดูเพิ่มเติม | ||
|
|  | ||
|
|  | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
วิธีการจัดเก็บนมข้นหวานหลังจากเปิดใช้
หากไม่ใช่ร้านขายเครื่องดื่มหรือขนม แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่คุณจะใช้นมข้นหวานจนหมดภายในวันเดียว ดังนั้นการเก็บรักษานมข้นหวานให้เหมาะสมจึงเป็นเรื่องที่สำคัญมาก ๆ หากคุณใช้นมข้นหวานแบบกระป๋องเราแนะนำให้เปลี่ยนมาเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด หลีกเลี่ยงการเก็บนมทั้งกระป๋องในตู้เย็น เนื่องจากภายในตู้เย็นจะมีความชื้นสูงซึ่งอาจก่อให้เกิดคราบสนิมภายในกระป๋องได้ ส่วนนมข้นหวานแบบถุงเติมและแบบหลอดบีบไม่จำเป็นต้องเก็บในตู้เย็นแต่แนะนำให้ทำความสะอาดและปิดฝาให้สนิทเพื่อป้องกันมดและแมลงค่ะ
