ห้องครัว

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเดี๋ยวนี้สินค้าอิเล็กทรอนิกส์ต่าง ๆ มีอิทธิพลต่อการใช้ชีวิตของเราเป็นอย่างมาก จึงได้มีการคิดค้นและวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์มากมายที่จะช่วยเพิ่มความสะดวกสบายให้กับคนในสมัยใหม่ ไม่ว่าจะเป็นสมาร์ทโฟน, สมาร์ททีวี, กลอนประตูดิจิตอล ซึ่งอุปกรณ์เหล่านี้กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเนื่องจากเข้ากับวิถีชีวิตของคนในสมัยใหม่ที่ต้องการความเรียบง่ายและความสะดวกสบายค่ะ “ตู้เย็น” ดังนั้นอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์กลายมาเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่คนในสมัยใหม่ขาดไม่ได้ เนื่องจากอุปกรณ์เหล่านี้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตและสามารถพบเห็นได้ทุกซอกทุกมุม ไม่ว่าจะเป็นในบ้านหรือนอกบ้าน โดยเฉพาะภายในห้องครัวที่เต็มไปด้วยอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์มากมายที่จะช่วยเพิ่มความสะดวกสบายในการทำอาหารที่แม้แต่คนทำอาหารไม่เก่งก็สามารถปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย เพราะเดี๋ยวนี้เรามีทั้งหม้อทอดไร้น้ำมัน, เตาอบไฟฟ้า, เตาแม่เหล็กไฟฟ้า หรือเครื่องใช้ไฟฟ้าพื้นฐานที่ต้องมีกันทุกบ้านอย่าง...

หม้อหุงข้าวเป็นอุปกรณ์เครื่องครัวที่ทุกบ้านในประเทศไทยจะต้องมี เนื่องจากข้าวถือว่าเป็นอาหารจานหลักของคนไทยที่จะต้องกินในทุกมื้อ เช่น ข้าวหอมมะลิ, ข้าวกล้อง, ข้าวเหนียว, ข้าวไรซ์เบอรี่ หรือบางคนก็อาจจะกินข้าวญี่ปุ่นเพื่อเปลี่ยนรสชาติให้มื้ออาหารของตัวเองไม่น่าเบื่อ เมื่อรับประทานกับเมนูอาหารไทยอร่อย ๆ ในแต่ละภาค ไม่ว่าจะเป็น อาหารใต้, อาหารเหนือ, อาหารอีสาน และ อาหารภาคกลาง ก็ยิ่งอร่อยถึงใจอย่างแน่นอน ซึ่งเหตุผลนี้ทำให้ทุกคนเห็นได้เลยว่าตามร้านขายอุปกรณ์ไฟฟ้าและร้านค้าในอินเตอร์เน็ตมักจะมีการวางขายหม้อหุงข้าวหลากหลายประเภทให้เราได้เลือกซื้อกันทั้งหม้อหุงข้าวดิจิตอลหรือหม้อหุงข้าวธรรมดาที่มีโปรแกรมและฟังก์ชันมากมาย ที่จะทำให้ข้าวของเราออกมาสวยและน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง...

ข้าว ถือว่าเป็นอาหารหลักของชาวเอเชียหรือคนไทยอย่างเราค่ะ เรียกว่าในหนึ่งวันเราจะต้องทานข้าวกันอย่างน้อย 1 มื้อ และอุปกรณ์ที่จำเป็นจะต้องมีกันทุกบ้านคือหม้อหุงข้าว ที่ปัจจุบันนี้กลายมาเป็นซิกเนเจอร์ของคนเอเชียเลยก็ว่าได้ ซึ่งเดี๋ยวนี้หม้อหุงข้าวเองก็มีหลากหลายรูปแบบให้เลือกใช้ มีทั้งแบบธรรมดาและแบบดิจิตอลที่มีฟังก์ชันในการทำงานที่หลากหลาย และนอกจากจะใช้หุงข้าวแล้ว หม้อหุงข้าวสมัยใหม่ยังสามารถใช้ปรุงเมนูอาหารได้หลากหลายอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือการทำกับข้าวทั่วไป แค่นั้นยังไม่พอนะคะ เพราะหม้อหุงข้าวรุ่นใหม่ยังสามารถสั่งงานผ่านแอพพลิเคชั่นบนโทรศัพท์มือถือได้อีกด้วย หรือจะเป็นคุณสมบัติล่าสุดที่ได้ออกแบบหม้อหุงข้าวลดน้ำตาลสำหรับเอาใจสายคลีนกัน แต่ยิ่งมีฟังก์ชันพิเศษเพิ่มเข้ามาเท่าไหร่ราคาก็จะยิ่งสูงมากขึ้นเท่านั้น ...

ในบรรยากาศฝนตก อากาศเย็น ๆ ลมพัดกรุ่น ๆ เมื่อเจอกับสถานการณ์แบบนี้ทีไรก็มีด้วยกัน 3 อย่างเท่านั้นที่เรามักจะคิดถึง อย่างแรกเลยคือผ้าห่มอุ่น ๆ กับเตียงนอนนิ่ม ๆ ลำดับถัดมาก็คงจะเป็นการได้ดูซีรีส์เกาหลีเรื่องโปรดไปพร้อมกันการทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลีอร่อย ๆ และสุดท้ายที่ดูจะเป็นทีเด็ดเลยก็คือการนั่งเม้ามอยพร้อมกับการทานปิ้งย่างนั่นเองค่ะ ปกติแล้วการกินปิ้งย่างในวันธรรมดา ๆ ที่ไม่มีอะไรพิเศษก็อร่อยเหาะอยู่แล้ว แล้วนี่พอได้บรรยากาศหนาว ๆ...

ห้องครัวของแต่ละบ้านก็จะเเตกต่างกันไป แต่สิ่งที่หนึ่งทุกครัวเรือนต้องมีเหมือนกันก็คือเครื่องปรุงที่ใช้แต่งเติมรสชาติอาหารให้อร่อยถูกปาก โดยเครื่องปรุงรสพื้นฐานในครัวไทยนั้นก็มักจะมีพวกน้ำตาลทราย, เกลือปรุงรส, น้ำมัน, น้ำปลา, ซอสหอยนางรม, น้ำส้มสายชู, พริกป่น รวมถึงอาจจะมีเครื่องเทศต่าง ๆ อีกเยอะแยะมากมาย ซึ่งคุณจะเห็นว่าบนเคาน์เตอร์ครัวแต่ละบ้านจะมีพวกเครื่องปรุงเหล่านี้ตั้งวางเกะกะไปทั่วบนเคาน์เตอร์จนไม่มีพื้นที่ใช้สอยไว้ทำอย่างอื่น แน่นอนว่าปัญหาเหล่านี้ก็มาจากรูปทรงของภาชนะที่ใส่เครื่องปรุงอาหารแต่ละชนิดมีขนาดต่างกันมากเกินไป ทำให้คุณไม่สามารถจัดเครื่องปรุงใส่ชั้นวางของในห้องครัวให้ดูเป็นระเบียบเรียบร้อยได้เลย ภาชนะใส่เครื่องปรุงอาหาร...

ไม่ว่าในห้องครัวของคุณจะมีอุปกรณ์เครื่องครัวครบครันขนาดไหนก็ตาม แต่หนึ่งอาวุธที่คุณจะขาดไม่ได้เด็ดขาดเลยก็คือ “เตาทำอาหาร” ค่ะ สำหรับเตานี่เรียกว่ามีไว้ให้อุ่นใจเพราะไม่ว่าคุณจะทำอาหารบ่อยมากน้อยแค่ไหนก็จำเป็นต้องมีค่ะ ซึ่งเตาเป็นอุปกรณ์เครื่องครัวพื้นฐานในการปรุงอาหาร หลาย ๆ เมนูจะต้องใช้เตาเพื่อรังสรรความอร่อยและความอิ่มท้อง และไม่ว่าอุปกรณ์การทำอาหารจะพัฒนาให้มีการใช้ง่ายและสะดวกมากแค่ไหนแต่ก็ไม่มีใครโค่นล้มเตาไปได้ค่ะ ซึ่งเดี๋ยวนี้เตาเองก็มีหลากหลายรูปแบบให้คุณได้เลือกและมีการปรับเปลี่ยนให้เข้ากับยุคสมัย ไม่ว่าจะเป็นเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ใช้แม่เหล็กเป็นตัวทำความร้อน เตาขดลวดไฟฟ้าที่ส่งความร้อนผ่านขดลวด หรือเตาปิกนิกที่มีขนาดเล็กและสามารถหอบหิ้วไปทำอาหารนอกบ้านได้อย่างง่ายดาย แต่ถ้าจะพูดถึงตำนานและความคลาสสิกคงต้องยกให้กับ “เตาแก๊ส” เลยค่ะ เพราะเตาชนิดนี้เป็นที่นิยมและใช้งานง่าย มีให้เลือกใช้ทั้งในเชิงพาณิชย์และภายในครัวเรือน ซึ่งในวันนี้เราก็มีเตาแก๊สที่ดีที่สุดมาฝากกันอีกเช่นเคย...

น้ำเป็นสิ่งสำคัญที่มนุษย์จะต้องดื่มเข้าไปในร่างกาย เนื่องจากองค์ประกอบหลักของร่างกายคนเราจะมีน้ำที่สูงถึง 75 เปอร์เซ็นต์ (1) ดังนั้นการดื่มน้ำเข้าไปให้เพียงพอต่อความต้องการในปริมาณ 8 - 10 แก้วต่อวัน จึงเป็นอะไรที่สำคัญและไม่สามารถจะละเลยได้เลยครับ ฉะนั้นนั้นไม่ว่าคุณจะอยู่บ้านหรืออยู่ในที่ทำงาน คุณจำเป็นจะต้องพกขวดน้ำติดตัวหรือหาสถานที่ที่ให้เราสามารถดื่มน้ำสะอาดได้ ด้วยเหตุผลข้างต้นทำให้มีหลายคนเลือกที่จะซื้อน้ำถังมาบริโภคภายในบ้าน เนื่องจากการซื้อในแต่ละครั้งจะได้น้ำในปริมาณมาก ทั้งยังได้ในราคาที่ถูกลงด้วย ส่วนออฟฟิศหรือสำนักงานต่าง ๆ ก็นิยมซื้อถังน้ำขนาดใหญ่มาเพื่อให้พนักงานได้ดื่มน้ำสะอาดและเพียงพอกับความต้องการเช่นเดียวกัน [caption...

ห้องครัวนั้นเปรียบเสมือนเป็นหัวใจของบ้านเลยก็ว่าได้ค่ะ ไม่ว่าห้องครัวของคุณจะมีขนาดที่เล็กหรือใหญ่ มันถือเป็นพื้นที่ที่เป็นแหล่งผลิตของอาหาร เปรียบเสมือนเป็นคลังเสบียงของทุกคนในบ้านและแน่นอนค่ะว่ามันก็จะเต็มไปด้วยวัตถุดิบหลักมากมาย ทั้งอาหารสด อาการแห้ง และครื่องปรุงอย่างน้ำปลา, น้ำตาล, เกลือ, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม หรือผงชูรส แต่ยังมีอีกสิ่งที่ขาดไม่ได้นั่นก็คือ "อุปกรณ์เครื่องครัว" สำหรับประกอบอาหารอย่างมีดทำครัว, เขียง, หม้อ รวมถึงกระทะที่ถือเป็นอุปกรณ์พื้นฐานที่ทุกบ้านต้องมีติดครัวเอาไว้เลย โดยเฉพาะกระทะนั้นถือเป็นอาวุธคู่กายของเหล่าเชฟ รวมถึงบรรดาคุณพ่อบ้านและคุณแม่บ้านหลายท่านในการใช้เพื่อรังสรรค์เมนูอร่อย...

ในช่วงที่สถานการณ์โรคระบาดโควิด 19 กำลังรุนแรงอยู่ การที่จะออกไปซื้ออาหารมารับประทานอยู่บ่อยครั้ง คงเป็นอะไรที่ค่อนข้างเสี่ยงในการที่จะติดเชื้อ ซึ่งการออกไปในแต่ละครั้งก็จะต้องเตรียมพกสเปรย์หรือเจลแอกอฮอล์ติดตัวไปล้างมือ ทั้งยังต้องใส่หน้ากากอนามัย และรักษาระยะห่างทางสังคมซึ่งอาจจะยากเมื่ออยู่ในพื้นที่แคบแต่มีคนเยอะ ดังนั้นสิ่งหนึ่งที่จะช่วยลดความเสี่ยงให้กับเราได้คือการทำอาหารกินเองไว้ภายในบ้าน เพราะของสดหรือเครื่องปรุงต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, เกลือ, ผงชูรส, น้ำปลา, เครื่องปรุงรสญี่ปุ่น หรือซอสหอยนางรม สามารถที่จะกักตุนไว้ได้นานและทำอาหารได้ในหลายมื้อ...