ห้องครัว

สำหรับคนที่ชื่นชอบการทำอาหารแล้วการได้ชอปปิ้งซื้อของเข้าบ้านคงจะสร้างความสุขให้เราได้ไม่น้อย ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุงรส อย่าง น้ำปลา, เกลือ, น้ำตาล, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, ผงปรุงรส, ผงชูรส, เครื่องปรุงรสแบบญี่ปุ่น หรือข้าวของเครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์ประกอบอาหารที่จำเป็นอย่างชุดเครื่องครัวหม้อและกระทะหรือชุดมีดเป็นต้น การได้ใช้เวลาเปรียบเทียบสินค้าทีละชิ้นมันรู้สึกเพลิดเพลิน รู้ตัวอีกทีก็ใช้เวลาไปกับการซื้อของนานหลายชั่วโมง ยิ่งเดี๋ยวนี้สามารถซื้อของออนไลน์ได้และมีบริการส่งถึงบ้านก็ยิ่งทำให้การซื้อของง่ายและสะดวกมากขึ้นไปอีก แต่อาหารที่ซื้อมาก็คงจะไร้ประโยชน์หากคุณไม่มีเครื่องครัวดี ๆ สำหรับปรุงอาหาร และแน่นอนว่าอีกหนึ่งความสุขของเราก็คือการมีห้องครัวที่เต็มไปด้วยเครื่องครัวแบบจัดหนักจัดเต็ม อารมณ์แบบมีแต่ไม่ใช้ยังดีกว่าอยากใช้แต่ไม่มี ยิ่งเดี๋ยวนี้แบรนด์เครื่องครัวต่างก็แข่งกันผลิตสินค้าใหม่...

เนื้อกระทบกระทะร้อนจัดจนส่งควันที่มีกลิ่นเนื้อหมักออกมาทักทายพร้อมเสียงดังฉ่า ๆ เคล้าไปกับเสียงพูดคุยและเสียงหัวเราะอย่างมีความสุขของคนมากหน้าหลายตา เนื้อสัตว์และอาหารทะเลหลากหลายชนิดวางเรียงกันเป็นแถวจนเลือกไม่ถูก เสริมด้วยผักใบเขียวที่ขนมาจัดเต็มทั้งผักบุ้ง, ผักกาด, ข้าวโพดอ่อน, ต้นหอม และคึ่นฉ่าย ข้าง ๆ กันมีทั้งลูกชิ้นและไส้กรอกชิ้นโตเนื้อเด้ง ๆ ผิวกรอบ ๆ ไหนจะน้ำจิ้มรสชาติจัดจ้านถึงใจที่มีให้เลือกหลากหลายเข้ากับเนื้อย่างกรอบ ๆ เกรียม ๆ ได้เป็นอย่างดี...

การทำอาหารทานเองถือเป็นความสุขและความสบายใจอย่างหนึ่งเพราะไม่ใช่แค่เราจะได้อาหารที่สะอาดและปลอดภัยเท่านั้น แต่มันเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกซื้อวัตถุดิบและเครื่องปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำปลา, น้ำตาล, เกลือ, ผงปรุงรส, น้ำมัน หรือผงชูรส ที่คุณสามารถเลือกใช้แบรนด์ที่คุณมั่นใจและชื่นชอบได้ ทำให้อาหารที่ออกมามีรสชาติถูกปากและดีต่อสุขภาพ นอกจากเครื่องปรุงรสแล้วอีกหนึ่งสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือเครื่องครัวที่ใช้ประกอบอาหารต่าง ๆ ค่ะ สมัยนี้เครื่องครัวถือว่ามีการพัฒนาแบบก้าวกระโดดเพราะนอกจากหม้อหุงข้าว, กระทะ หรือหม้อต้มที่เราใช้กันจนคุ้นชินแล้วยังมีหม้อทอดไร้น้ำมัน, หม้ออบลมร้อน,...

กิจกรรมในยามเช้าหลังจากตื่นนอนและอาบน้ำคงจะหนีไม่พ้นการรับประทานอาหารเช้า ไม่ว่าจะเป็น เมนูข้าวต้ม หรือ อาหารเช้า ที่ทำให้อิ่มท้องได้ง่าย อย่าง ขนมปังนุ่ม, แพนเค้ก หรือ วัฟเฟิล ถ้าให้ดีก็อาจจะมีเครื่องดื่มที่ทำให้เกิดความสดชื่นและตื่นตัวอย่างกาแฟสุดกลมกล่อม เช่น กาแฟแคปซูล, กาแฟสด, กาแฟกระป๋อง หรือกาแฟซอง อีกทั้งยังมีอีกเครื่องดื่มหนึ่งที่นิยมไม่แพ้กันคือ ชาประเภทต่าง ๆ...

หลายคนชื่นชอบในการทำอาหารภายในบ้านมากกว่าการซื้อมากินครับ เนื่องจากเราสามารถปรุงอาหารได้ตามใจชอบ ให้ตรงกับรสปากของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นการเติม ผงปรุงรส, น้ำตาล, เกลือ, ซอสหอยนางรม หรือ น้ำปลา อีกทั้งเรายังสามารถทำเมนูที่ตัวเองต้องการ ซึ่งช่วยทำให้เราประหยัดค่าใช้จ่ายได้ เช่น เมนูเด็กหอ, เมนูจากไก่, เมนูผัก, เมนูอาหารเหนือ หรือ เมนูอีสาน แต่แน่นอนว่าการที่จะทำอาหารอะไรก็แล้วแต่...

อาหารมื้อหลักที่จะต้องมีอยู่ในจานของคนไทยคงจะหนีไม่พ้นข้าวหอม ๆ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวหอมมะลิ, ข้าวไรซ์เบอร์รี่ หรือถ้าอยากได้ความหนึบบางคนก็อาจจะเลือกรับประทานข้าวญี่ปุ่น ยิ่งถ้าได้ทานข้าวคู่กับเมนูไทยสุดอร่อย อย่างเช่น เมนูยำรสแซ่บ, เมนูผักบุ้ง, เมนูผัดกะเพรา, เมนูจากไก่ หรือเมนูผักเพื่อเน้นสุขภาพที่ดีก็จะทำให้อาหารมื้อนั่นของคุณอร่อยมากยิ่งขึ้น และด้วยการที่คนไทยส่วนใหญ่รับประทานข้าวเป็นอาหารมื้อหลัก ทำให้หลายคนเลือกจะซื้อข้าวและหม้อหุงข้าวขนาดต่าง ๆ ทั้งหม้อหุงข้าวขนาดเล็กและใหญ่ อีกทั้งยังมีหม้อหุงข้าวดิจิตอลที่ทันสมัยหุงข้าวได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ดีการที่จะเก็บข้าวสารไว้ในถุงที่เราซื้อมา ก็อาจจะลำบากในการเทลงหม้อหุงข้าว...

ข้าวถือเป็นอาหารมื้อหลักที่คนไทยทุกบ้านจะต้องกินกัน เพราะด้วยข้าวไทยที่มีความอร่อย นุ่ม และสามารถนำไปทานกับกับข้าว หรือประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู อย่างเช่น ข้าวผัด หรืออาหารตามสั่งอร่อย ๆ ทั่วไป เป็นต้น แต่อย่างไรก็ดีการรับประทานข้าวในทุก ๆ วันก็อาจจะเบื่อกันบ้าง ดังนั้นเมนูทางเลือกอีกหนึ่งอย่างที่น่าสนใจและถูกปากมากเลยคือ เมนูเส้น ไม่ว่าจะเป็น เส้นก๋วยเตี๋ยว, เส้นพาสต้า, เส้นสปาเก็ตตี้...

ในทุก ๆ วันคุณต้องเตรียมอาหารเพื่อรับประทาน ถึงแม้ว่าคุณจะชอบซื้ออาหารจากข้างนอกแต่ในบ้านของคุณก็จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ทำครัวพื้นฐาน ไม่ว่าจะเป็นมีดทำครัว, มีดปอกผลไม้, กรรไกรสำหรับงานครัว, ช้อนส้อม นอกจากนี้คุณอาจจะต้องมีเครื่องใช้ไฟฟ้าหลายประเภทไว้ในห้องครัวอย่าง หม้อนึ่งไฟฟ้า, หม้อทอดไฟฟ้าแบบใช้น้ำมัน, หม้อทอดไร้น้ำมัน, หม้ออบลมร้อน, หม้อตุ๋นไฟฟ้า, เตาแม่เหล็กไฟฟ้า หรือแม้แต่หม้ออัดแรงดันไฟฟ้า แต่แน่นอนค่ะถึงแม้คุณจะมีอุปกรณ์ทำครัวมากแค่ไหนแต่ในทุก ๆ วันคุณอาจจะเลือกทานแค่เมนูง่าย ๆ...

น้ำผลไม้เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและเป็นอะไรที่หาทานได้ง่ายด้วยรูปแบบสำเร็จรูป ไม่ว่าจะเป็นน้ำทับทิม, น้ำมะพร้าว,  น้ำมะม่วง, น้ำมะเขือเทศ หรือน้ำส้ม ซึ่งน้ำผลไม้ที่ว่านี้ก็มีวางจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายเพราะมันทั้งดื่มง่ายรสชาติดี, สะดวก และมีราคาที่ไม่แพง แต่สิ่งที่เป็นผลพวงมาจากน้ำผลไม้พวกนี้คือปริมาณน้ำตาลที่ถูกเติมเข้าไปเพื่อปรุงแต่งรสชาตินั่นเอง หากคุณเป็นคนที่ชอบทานน้ำผลไม้สำเร็จรูปก็อย่าลืมที่จะอ่านฉลากโภชนาการข้างกล่องและควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสมด้วยนะคะ อันที่จริงแล้วน้ำผลไม้เหล่านี้คุณก็สามารถทำกินเองได้ที่บ้านแค่เพียงมีเครื่องปั่นผลไม้, เครื่องสกัดน้ำผักและผลไม้ และเครื่องปั่นสมูทตี้สำหรับใช้ในบ้าน แต่ถ้าหากว่าคุณต้องการจะพกติดตัวไปใช้งานที่อื่นด้วยแล้วละก็ต้องมีแก้วปั่นน้ำผลไม้ติดตัวเอาไว้เลยก็ดีเหมือนกันค่ะ พวกอุปกรณ์ต่าง ๆ เหล่านี้สามารถช่วยให้คุณได้ดื่มน้ำผลไม้ที่สดใหม่แสนอร่อย แต่ต้องบอกเลยว่าหากเป็นน้ำส้มนั้นเครื่องพวกนี้อาจจะไม่ได้มีฟังก์ชันที่ใช้สำหรับคั้นส้มโดยเฉพาะ ดังนั้นสิ่งที่จะเข้ามาทำหน้าที่นี้ได้ดีที่สุดคงจะหนีไม่พ้น...

เคล็ดลับความอร่อยอีกอย่างหนึ่งสิ่งที่เราจะขาดไปไม่ได้เลยนั่นก็คือ "เครื่องปรุง" นั่นเองค่ะ ซึ่งถ้าหากจะพูดถึงชนิดของเครื่องปรุงก็บอกเลยมันมีมากมายเลยทีเดียว นอกเครื่องปรุงหลัก ๆ อย่างน้ำปลา, น้ำตาล, เกลือ, ผงปรุงรส, ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, ซอสหอยนางรม แล้วนั้นสำหรับผู้ที่รักสุขภาพหรือต้องการที่จะควบคุมน้ำหนักเองต่างก็มีเครื่องปรุงที่ค่อนข้างจะจำเพาะ อย่างเครื่องปรุงคีโต, เครื่องปรุงรสสูตรโซเดียม หรือเครื่องปรุงอาหารคลีน ซึ่งถ้าลองนับรวม ๆ...