บ๊วย ยี่ห้อไหนอร่อย

การแปรรูปอาหารด้วยกระบวนการต่าง ๆ นั้นกลายมาเป็นที่แพร่หลายกันเป็นอย่างมากในนานาประเทศ นอกจากการแปรรูปจะเป็นการช่วยถนอมอาหารและเพิ่มมูลค่าให้กับผู้ประกอบการแล้ว อาหารแปรรูปเหล่านี้เองก็ยังช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์อาหารเช่นกัน ทำให้ผู้บริโภคแบบเราหรือคุณเองได้รับประทานอาหารที่มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้นค่ะ

ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่เราคุ้นเคยและรู้จักกันเป็นอย่างดีก็อย่างเช่น กิมจิ, ผักกาดดอง, ปลากระป๋อง, เนย, ไข่เค็ม, หมูยอ, เนยถั่ว และนอกจากอาหารเหล่านี้ การแปรรูปก็มักจะนำมาใช้กับผลไม้เช่นกันนะคะ ทั้งผลไม้กระป๋อง, แยมสตรอร์เบอร์รี่, แยมส้ม และรวมถึง “บ๊วย” ที่เราจะมาพูดถึงในวันนี้ ก็ได้ใช้วิธีการแปรรูปอาหารด้วยเช่นกันค่ะ

โดยปกติแล้วบ๊วยนั้นเป็นผลไม้ที่ไม่สามารถนำมารับประทานสด ๆ ได้ แต่ด้วยความชาญฉลาดของมนุษย์เราก็ได้มีการนำบ๊วยมาแปรรูปจนกระทั่งออกมาเป็นบ๊วยที่มีหน้าตาและรสชาติที่หลากหลายอย่างที่เราเห็นกันในปัจจุบัน ซึ่งในวันนี้ก่อนที่เราจะพาทุกคนไปเลือกซื้อบ๊วยไว้ทานเล่นกันนั้น เรามาดูกันก่อนดีกว่าค่ะว่าบ๊วยสด ๆ ก่อนที่นำไปแปรรูปนั้นเป็นอย่างไรและบ๊วยนั้นมีประโยชน์อย่างไรกันบ้าง ซึ่งถ้าพร้อมกันแล้วก็ตามเรามาดูกันเลยค่ะทุกคน

‘บ๊วย’ คืออะไร ^(1-3)

บ๊วย คือต้นไม้ชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศจีน เป็นพืชที่อยู่ในตระกูลเดียวกับลูกท้อ, พลัม และเชอร์รี่ โดยดอกของมันนั้นจะมีสีสันที่หลากหลายไม่ว่าจะสีขาว, สีชมพู, สีแดง และสีอื่น ๆ อีกมากมาย ดอกบ๊วยเองนั้นก็ยังมีกลิ่นที่หอมและเมื่อถึงฤดูที่เหมาะสมดอกบ๊วยก็จะบานสะพรั่งไปทั้งสวน ทำให้บรรยากาศนั้นสวยงามราวกับอยู่ในญี่ปุ่นเลยละคะ ส่วนลูกบ๊วยสดนั้นจะมีลักษณะเป็นลูกกลม ๆ ขนาดเล็ก ผิวด้านนอกจะมีลักษณะคล้ายกับกำมะหยี่บาง ๆ ปกคลุมไว้

ผลอ่อนของบ๊วยจะมีสีเขียวแต่เมื่อแก่ก็จะมีสีเขียวอมเหลือง และเมื่อสุกเต็มที่ก็จะมีสีเหลือง รสชาติของบ๊วยนั้นจะมีรสชาติที่เปรี้ยว ขม และฝาด ทำให้บ๊วยจึงไม่ค่อยเป็นที่นิยมกันสำหรับการทานแบบสด ๆ กันสักเท่าไหร่ ดังนั้นจึงได้มีการนำบ๊วยไปแปรรูปเสียก่อนแล้วค่อยนำกลับมารับประทาน และสำหรับประโยชน์ของบ๊วยนั้นก็มีด้วยกันหลายอย่างเลยทีเดียวค่ะ ไม่ว่าจะเป็น

• ช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลีย, อาการเมื่อล้า หรืออาการง่วงนอนได้
• หากทานระหว่างเดินทางก็จะช่วยลดอาการคลื่นไส้จากการเมารถ เมาเรือ หรือเมาเครื่องบินได้ดีเลยทีเดียวค่ะ
• บรรเทาปัญหากลิ่นปาก
• ช่วยแก้อาการแฮงค์หรือเมาค้างได้สำหรับสายปาร์ตี้
• แก้ร้อนในกระหายน้ำ
• ช่วยปรับสมดุลระบบไหลเวียนของเลือดในร่างกาย
• รักษาอาการประจำเดือนมาไม่ปกติสำหรับคุณสาว ๆ

การเลือกซื้อบ๊วยแปรรูป

1.ประเภทบ๊วย 

อย่างที่เราบอกไปตั้งแต่ตอนต้นว่าบ๊วยนั้นมีการนำมาแปรรูปได้หลากหลายแบบมาก ๆ แต่ถ้าหากจะแยกออกมาหลัก ๆ แล้วนั้นเราก็แบ่งออกมาเป็น 2 ประเภทด้วยกันนะคะ

 บ๊วยดอง

• สำหรับบ๊วยประเภทนี้ก็จะเป็นการนำบ๊วยสด ๆ แล้วนำไปดองเป็นระยะเวลานานพอสมควร ซึ่งบ๊วยดองแบบนี้ก็จะเหมาะสำหรับการนำไปประกอบอาหารไม่ว่าจะเป็นเมนูปลานึ่งบ๊วย, หมูสับต้มบ๊วย และอีกหลาย ๆ เมนู อย่างเช่น การทานบ๊วยดองคู่กับข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ ซึ่งนอกจากเมนูอาหารคาวแล้วบ๊วยดองยังสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มทานเล่นให้ได้ชุ่มคอกันในช่วงหน้าร้อน อย่างเมนูน้ำบ๊วยโซดาก็ได้ด้วยเช่นกันนะคะ

 บ๊วยแบบเม็ดหรือบ๊วยชิ้น

• บ๊วยเม็ดหรือบ๊วยชิ้นนั้นก็ด้วยกันหลากหลายรสชาติมีไม่ว่าจะเป็นบ๊วยเค็ม, บ๊วยสามรส, บ๊วยน้ำผึ้ง, บ๊วยหวาน และอีกหลากหลาย เป็นบ๊วยที่ใช้ทานเล่นเพื่อให้ความกระปรี้กระเปร่า ช่วยผ่อนคลาย ช่วยลดอาการเหนื่อยล้าได้ดี เป็นไอเท็มเด็ดที่เหล่าบรรดานักเดินทางต่างก็ต้องพกติดตัวไว้ยามฉุกเฉินหรือจะพกไว้ทานเล่นระหว่างทางหรือที่บ้านก็ได้ค่ะ

2. คุณภาพและความน่าเชื่อถือ 

ไม่ว่าจะเป็นบ๊วยดองหรือบ๊วยเม็ดนั้นก็ต้องเลือกยี่ห้อที่ดูมีความน่าเชื่อถือ ไว้ใจได้ มีข้อมูลสินค้าที่ถูกต้องและชัดเจน และถ้าหากว่าเป็นบ๊วยดองด้วยแล้วละก็ อย่าลืมพิจารณามาตรฐานการผลิตและส่วนผสมกันด้วยนะคะ

3. บรรจุภัณฑ์ได้มาตรฐาน 

บรรจุภัณฑ์ของสินค้าไม่ว่าจะเป็นบ๊วยดองหรือบ๊วยแบบเม็ดก็จะต้องได้มาตรฐาน มันจะต้องสามารถคงคุณภาพ รสชาติ สี และกลิ่นให้คงอยู่ได้ไม่มีการเปลี่ยนแปลง และอีกอย่างที่เราอยากให้คุณพิจารณาก็คือในเรื่องของการปิดบรรจุภัณฑ์ มันจะต้องปิดได้สนิทและใช้งานได้สะดวกด้วยเช่นกันนะคะ

4. ตรวจสอบความคิดเห็นจากการรีวิว

สำหรับการช้อปปิ้งออนไลน์นั้น เราขอแนะนำให้คุณเข้าไปอ่านรีวิวจากผู้ซื้อรับประทานจริง ๆ ด้วยก็จะดีมาก ๆ เลยค่ะ เพราะว่าความคิดเห็นจากผู้ที่ได้ซื้อไปทานจริง ๆ นั้น ไม่ว่าจะในเรื่องของรสชาติ บรรจุภัณฑ์ หรือตัวสินค้าเอง มันก็จะเป็นส่วนสำคัญที่จะช่วยในการประกอบการตัดสินใจของคุณได้ค่ะ

เว็บไซต์ BestReview ไม่ได้เป็นตัวกลางขายสินค้าและไม่ได้ขายสินค้าโดยตรง เราเพียงแต่แนะนำสินค้าที่ดีหรือมียอดขายสูงในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ และเพื่อเป็นการสนับสนุนเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าผ่านลิงก์ที่เราแนะนำ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชัน

ดอยคำ บ๊วยหวานอบนุ่ม (ขนาด 3 ซอง)

บ๊วยของดอยคำนั้นเป็นบ๊วยที่ได้รับการดูแลอย่างดีเพราะเป็นผลผลิตภายใต้โครงการหลวง ทำให้คุณถึงมั่นใจได้ในเรื่องคุณภาพทั้งในการปลูกและการขั้นตอนการผลิต โดยบ๊วยถุงนี้จะใช้วิธีการแปรรูปด้วยการอบ ทำให้เนื้อบ๊วยนั้นออกมาแห้งกำลังดี แถมยังได้รสชาติของความฉ่ำอยู่นิด ๆ เนื้อของมันนั้นนิ่มกำลังดีเลยค่ะ ไม่เหนี่ยวอย่างที่คุณคิดแน่นอน ผลิตภัณฑ์นั้นมีความปลอดภัย ปราศจากสีหรือกลิ่นสังเคราะห์เพราะทุก ๆ อย่างที่ใช้นั้นล้วนแล้วแต่ใช้ของที่เป็นธรรมชาติ ไม่มีอันตรายต่อผู้บริโภค ฉะนั้นมีติดไว้ทานเป็นของว่างหรือซื้อเก็บไว้ทานขณะเดินทางก็ถือเป็นไอเดียที่ดีเลยค่ะ

ขนาด	140 กรัม/ซอง
สูตร	อบนุ่ม
ประเภท	บ๊วยแบบเม็ด

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

บ๊วยดอง ตราดอกเหมย

ในหน้าร้อนนี้ถ้าหากคุณกำลังมาหาเครื่องดื่มเย็น ๆ ชื่นใจแถมยังทำได้ง่าย ๆ นั้นก็คงต้องลองเมนูน้ำบ๊วยโซดาแล้วละคะ ซึ่งถ้าหากอยากทำน้ำบ๊วยให้อร่อยนั้นเราก็ขอแนะนำเป็นบ๊วยดองตัวนี้เลยค่ะ เพราะบ๊วยดองแบรนด์นี้นั้นให้รสชาติที่อร่อยกำลังดี ไม่เปรี้ยวโดดจนเกินไป สีน้ำดูเข้มข้นเมื่อนำไปทำเครื่องดื่มก็จะได้สีที่ดูน่ารับประทานมาก ๆ ค่ะ ตัวเนื้อลูกบ๊วยเองก็ไม่เละและก็ไม่มีกลิ่นฉุนเพราะทางผู้ผลิตได้ใช้กรรมวิธีการผลิตที่ได้มาตรฐาน ส่วนในเครื่องของความปลอดภัยก็สบายใจได้เลยค่ะเพราะสินค้าตัวนี้ก็ได้ผ่านการรับรองจากอย.แล้วเรียบร้อย

ขนาด	1 กิโลกรัม
สูตร	ไม่ระบุ
ประเภท	บ๊วยดอง

ดูได้ที่ Lazada

Songheng บ๊วยดองพรีเมียม สูตรคีโต

บ๊วยดองเค็มคุณภาพระดับพรีเมี่ยมจากแบรนด์ส่งเฮงกระปุกนี้เป็นบ๊วยดองสูตรคีโต สาว ๆ หนุ่ม ๆ สายเฮลตี้นี่จะต้องถูกใจกันอย่างแน่นอน เพราะส่วนผสมทั้งหมดนั้นก็ล้วนคัดสรรมาแต่ของดีมีคุณภาพ ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล และไม่ใส่วัตถุกันเสีย ผ่านการดองแบบธรรมชาติให้รสชาติที่กลมกล่อม เค็มเปรี้ยวกำลังดี สีน้ำนั้นใสไม่มีเศษตะกอน ไม่ว่าคุณจะนำไปทำอาหารเมนูไหน ๆ ก็ได้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อมแบบธรรมชาติหรือถ้าหากนำไปทำเครื่องดื่มก็จะได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติดี ชุ่มฉ่ำชุ่มคอและมีกลิ่นที่หอมไปด้วยบ๊วย ทำให้เมนูจานโปรดหรือแก้วโปรดของคุณนั้นดูน่าทานขึ้นมาทันทีเลยละคะ

ขนาด	454 กรัม
สูตร	ดองเค็ม
ประเภท	บ๊วยดอง

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

ฟูจิพลัม บ๊วยเค็มแท้ขนาด 250 กรัม

มาต่อกันที่บ๊วยเค็มในตำนานที่เป็นต้นตำรับของความอร่อย รสชาติของสูตรนี้ก็จะออกเค็ม ๆ อมหวานแต่ถึงจะเป็นสูตรเค็มก็จริง แต่มันก็ไม่ได้เค็มปี๋ขนาดนั้นนะคะ ใครที่ยังไม่เคยลองก็ต้องลองสั่งไปทานกันดูได้นะคะ ในส่วนของเนื้อนั้นก็จะมีความหนึบและแน่นกว่าแบบทั่วไป ทานแล้วก็ค่อนข้างที่จะได้รสที่ชุ่มคอ ความเค็มด้านนอกและหวานด้านในเข้ากันอย่างลงตัวในคำเดียว หากใครที่คิดถึงรสชาติบ๊วยเค็มแบบดั้งเดิมเนี่ย สงสัยจะต้องลองชิมรสชาติของตัวนี้ดูแล้วนะคะ

ขนาด	250 กรัม
สูตร	เค็ม
ประเภท	บ๊วยแบบเม็ด

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

บ๊วยคละรส แบบถุงขนาดเล็ก

ทุกรสชาติความอร่อยของบ๊วยไม่ว่าจะเปรี้ยว หวาน หรือเค็มก็ได้ถูกรวบรวมเอาไว้ในซองนี้แล้วค่ะ โดยแบบถุงที่เรานำมาเสนอกันวันนี้ก็จะเป็นบ๊วยที่คละรสชาติ ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติความอร่อยที่หลากหลายไม่จำเจ ทานได้ไม่ซ้ำไม่มีวันเบื่อ เหมาะสำหรับการพกติดตัวไปทานขณะเดินทาง แถมมันยังสามารถทานได้ง่าย ๆ เพราะแต่ละชิ้นนั้นถูกบรรจุมาในหีบห่อแยกชิ้น ทำให้คุณแกะทานได้ง่ายและสะดวก โดยบ๊วยลักษณะนี้ก็มีรสชาติที่อร่อย เนื้อบ๊วยเองก็หนาและนุ่มไม่ต่างอะไรจากบ๊วยแบบถุงอื่น ๆ เลยละคะ

ขนาด	20 เม็ด
สูตร	ไม่ระบุ
ประเภท	บ๊วยแบบเม็ด

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

บ๊วย 3 รสอบแห้ง ขนาด 250 กรัม

สำหรับบ๊วยที่มีรสชาติที่อร่อยถูกปากถูกใจคนไทยก็ต้องเป็นรสชาติ 3 รสสูตรนี้เลยค่ะ โดยความพิเศษของรสชาติของมันก็คือจะมีความหวานและความเปรี้ยวที่ได้สัดส่วนที่พอดี ไม่มีหวานโดดหรือเปรี้ยวนำจนเกินไป เนื้อสัมผัสนั้นจะแน่น ๆ หนึบ ๆ เคี้ยวอร่อย เนื้อบ๊วยเองนั้นก็จะหนาไม่เละ และนอกจากนี้เนื้อของบ๊วยเองก็ยังมีความฉ่ำนิด ๆ และมีความหอมหน่อย ๆ ด้วยเช่นกันค่ะ บอกเลยว่าแบบ 3 รสนั้นอร่อยจนฉุดไม่อยู่แน่นอนจ้า

ขนาด	250 กรัม
สูตร	3 รส
ประเภท	บ๊วยแบบเม็ด

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

บ๊วย 5 รส บ๊วยอบแห้ง ขนาด 250 กรัม

สำหรับใครที่ชอบทานบ๊วยที่มีรสชาติหวาน ๆ อมเปรี้ยวหน่อย ๆ ที่เป็นรสชาติที่ถูกปากคนไทยนั้นเห็นจะต้องเลือกซื้อแบบนี้กันแล้วละคะ โดยบ๊วย 5 รสถุงนี้ถูกบรรจุมาในขนาด 250 กรัมซึ่งเป็นขนาดที่พกติดตัวง่าย ไม่ว่าจะที่บ้าน บนรถ หรือที่ไหน ๆ ก็ทานได้ทันที รสชาติเปรี้ยวและหวานนั้นจะช่วยทำให้คุณรู้สึกสดชื่นมากขึ้น ใช้ทานแก้ง่วงหรือแก้อาการเหนื่อยล้าได้ดี เนื้อบ๊วยที่ใช้ผลิตนั้นก็เป็นบ๊วยสดคุณภาพดี ก่อนจะนำไปแปรรูปให้ออกมาเป็นบ๊วยที่มีเนื้อแน่นและหนา เคี้ยวเพลิน ๆ ได้ทั้งความอร่อยและความรู้สึกที่ชุ่มคอมาก ๆ ค่ะ

ขนาด	250 กรัม
สูตร	5 รส
ประเภท	บ๊วยแบบเม็ด

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

บ๊วยเส้น บ๊วยหั่น ขนาด 250 กรัม

สำหรับใครที่ชอบความสะดวกสบาย สามารถทานได้ง่ายแบบไร้เม็ดนั้น เราก็ขอแนะนำบ๊วนเส้นแบบนี้เลยค่ะ โดยตัวบ๊วยนั้นจะถูกหั่นออกมาให้เป็นชิ้นที่มีขนาดพอดีดำ ทานได้ทันทีโดยไม่ต้องกังวลในเรื่องของเมล็ด เนื้อบ๊วยแบบนี้ก็จะเหนียวและนุ่ม ในทุก ๆ ชิ้นนั้นก็จะมีการใส่ส่วนผสมที่ลงตัวได้รสชาติที่เข้มข้นเท่ากันในทุก ๆ ชิ้น รสชาติของบ๊วยแบบเส้นนั้นก็จะมีความเปรี้ยวหวานพอดิบพอดี แถมยังมีความหอมอ่อน ๆ ไม่มีเหม็นหืน เก็บไว้ทานเล่นหรือทานแก้เลี่ยนได้นานโดยไม่มีวันเบื่อ

ขนาด	250 กรัม
สูตร	ไม่ระบุ
ประเภท	บ๊วยชิ้นแบบเส้น

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

บ๊วยซากุระ แดง บ๊วยอบแห้ง 100 กรัม

บ๊วยซากุระแดงอบแห้ง เนื้อแน่นเคี้ยวเพลินให้รสชาติที่มีความเปรี้ยวอมหวานกำลังดี บรรจุมาในถุงที่ซีนมาเป็นอย่างดี ทำให้คุณภาพและรสชาติความอร่อยนั้นถูกเก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น มันถูกบรรจุมาในขนาด 100 กรัมซึ่งเป็นขนาดที่กำลังดี พกพาไปทานตามที่ต่าง ๆ ได้สะดวก แถมยังมีราคาที่น่ารักอีกด้วยนะคะ ซึ่งถ้าหากคุณกำลังสนใจอยากทานบ๊วยอร่อย ๆ อยู่แล้วละก็ บ๊วยซากุระแดงซองนี้ก็เป็นอีกหนึ่งแบบที่น่าสนใจไม่ใช่น้อยเลยละคะ

ขนาด	100 กรัม
สูตร	ไม่ระบุ
ประเภท	บ๊วยแบบเม็ด

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

บ๊วยน้ำผึ้ง บ๊วยอบแห้ง ขนาด 100 กรัม

สำหรับใครที่ชอบทานบ๊วยที่มีรสชาติของความหวานอมเปรี้ยวนั้น เราก็ขอแนะนำบ๊วยแบบนี้เลยค่ะ เพราะมันเป็นบ๊วยที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างรสชาติของความหวานจากธรรมชาติของน้ำผึ้งและความเปรี้ยวจากลูกบ๊วยที่เข้ากันอย่างลงตัว ทำให้รสชาติมันจึงออกมากลมกล่อม อีกทั้งขณะรับประทานคุณก็ยังจะได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ จากน้ำผึ้งและลูกบ๊วยด้วยค่ะ แนะนำว่าบ๊วยอันนี้ถ้าหากได้นำมาทานเป็นของทานเล่น แล้วละก็คุณจะรู้สึกได้ว่ามันจะเคี้ยวเพลิน หนุบหนับสนุกปากแน่นอนค่ะ

ขนาด	100 กรัม
สูตร	น้ำผึ้ง
ประเภท	บ๊วยแบบเม็ด

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

** คำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงมาจากข้อความและเนื้อหาที่แสดงบนแพ็คเกจจิ้งของสินค้า เว็บไซต์แบรนด์ ผู้ผลิต และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซที่ขายสินค้า อย่างไรก็ตามสินค้าบางตัวทีมงานของเรามีโอกาสลองใช้เองจริงในกรณีดังกล่าวเราจะเขียนบรรยายถึงประสบการณ์การใช้ส่วนตัว

ทุก ๆ คนค่ะถึงแม้บ๊วยพวกนี้จะมีความหวาน เปรี้ยว เค็มที่ดูอร่อยกลมกล่อม เคี้ยวเพลินสนุกปากแต่ต้องอย่าลืมที่จะบริโภคแค่ในปริมาณที่เหมาะสมและหลังจากที่รับประทานเสร็จแล้วก็อย่าลืมที่จะปิดให้สนิทและเก็บให้เรียบร้อยเพื่อรสชาติความอร่อยที่ยาวนานกันด้วยนะคะ และสำหรับในวันนี้นั้นเราก็ขอตัวลากันไปก่อน แล้วไว้เจอกันใหม่ในบทความถัดไปนะคะทุกคน

References :

1. บ๊วย (Rosaceae)
2. Prunus mume
3. ผลไม้เพื่อสุขภาพจากโครงการหลวง