อินทผลัมอบแห้ง/สุกคาต้น ยี่ห้อไหนเนื้อหวานอร่อยที่สุด ปี 2023

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราก็กลับมาพบกันอีกแล้วนะคะ ซึ่งในวันนี้ก็คงจะเป็นบทความรีวิวที่ถูกใจใครหลาย ๆ คน โดยเฉพาะคนที่ชอบรสชาติหวานฉ่ำชุ่มคอของอินทผลัมวันนี้ก็คงถูกอกถูกใจกันเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากเราจะมารีวิวอินทผลัมยี่ห้อไหนอร่อยควรค่าแก่การซื้อหามาทานกัน และเราก็ยังมีเกร็ดความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเลือกซื้ออินทผลัมมาฝากกันด้วยค่ะ เอาเป็นว่าเพื่อไม่ให้เสียเวลาเรามาเริ่มกันเลยดีกว่านะคะ

อินทผลัม (Phoenix dactylifera) หรือ Date palm ในภาษาอังกฤษเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลของปาล์มค่ะ อินทผลัมนิยมปลูกเพื่อนำผลมารับประทาน โดยผลของอินทผลัมนั้นสามารถทานได้ทั้งแบบผลสุกและแบบอบแห้งค่ะ แต่แบบที่ดูเหมือนจะเป็นที่นิยมและหาซื้อง่ายได้ง่ายที่สุดก็จะเป็นแบบอบแห้ง เนื่องจากมันสามารถเก็บไว้ทานได้นาน เนื้อหวานอร่อย ส่วนแบบผลสดเนื้อสัมผัสก็ค่อนข้างที่จะแข็งและมีความกรอบ รสชาติก็จะหวานมันอร่อยไปอีกแบบนึงเหมือนกันค่ะ ถ้าหากว่าคุณอยากจะรับประทานผลสดนั้นก็ต้องรู้เคล็ดลับในการทานนิดนะคะ การทานผลสดนั้นไม่ควรกัดตรงส่วนหัวและหรือก้นผลก่อนค่ะ แต่ให้กัดข้าง ๆ หรือกัดในแนวขวางเพราะมิฉะนั้นแล้วรสชาติมันอาจจะเฝื่อน ๆ ได้ค่ะ

สำหรับใครที่อยู่ทางใต้ก็คงจะพบเห็นอินทผลัมอบแห้งค่อนข้างบ่อย โดยเฉพาะในช่วงถือศีลอดหรือช่วงเดือนรอมฎอน พี่น้องชาวมุสลิมก็มักจะนิยมรับประทานผลอินทผลัมเพื่อละศีลอด เพราะผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยลดความหิวและยังอุดมไปด้วยพลังงานจากน้ำตาลธรรมชาติ ซึ่งสามารถช่วยชดเชยให้กับพลังงานที่ร่างกายขาดแคลนหลังจากที่ผ่านการอดอาหารมาเป็นเวลาหลายชั่วโมงได้ด้วยค่ะ อินทผลัมนิยมปลูกกันเป็นอย่างมากโดยเฉพาะในแอฟริกาเหนือ, ตะวันออกกลาง และเอเชียใต้ และมีการขยายพันธุ์ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนหลายแห่งทั่วโลก สำหรับประเทศไทยเราเองก็ได้มีการเพาะปลูกอินทผลัมด้วยเช่นกันค่ะ

วิธีการเลือกอินทผลัมอบแห้ง ที่อร่อยสำหรับคุณ

1. สายพันธุ์ของอินทผลัมที่นิยมที่สุด

ก่อนอื่นเลยเรามาทำความรู้จักกับสายพันธุ์ของอินทผลัมกันก่อนค่ะ แต่ก่อนที่จะไปเริ่มกันนั้นเราขอบอกก่อนเลยค่ะว่าสายพันธุ์อินทผลัมมีอยู่ด้วยกันหลากหลายสายพันธุ์มาก ๆ ซึ่งที่เราหยิบมาอธิบายด้านล่างทั้งหมดนี้ก็เพียงส่วนหนึ่งเท่านั้นนะคะและเป็นสายพันธุ์ที่เป็นที่นิยมที่มีวางขายกันอยู่ทั่วไปค่ะ ซึ่งแต่ละสายพันธุ์จะเป็นแตกต่างหรือเหมือนกันตรงไหนก็มาดูกันเลยค่ะ

1.1 อินทผลัมพันธุ์ Saidy หรือ Saidi 

เป็นสายพันธุ์ที่มักจะนิยมปลูกกันในประเทศลิเบีย สายพันธ์ุนี้จะสามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอาการที่ร้อนจัดเพราะรสหวานจัด รสชาติจะหวานจัดให้เนื้อสัมผัสที่นิ่มอร่อย

1.2 อินทผลัมพันธุ์ Deglet Noor

นิยมปลูกกันเป็นอย่างมากในประเทศแอลจีเลียและประเทศตูนีเซีย เป็นพันธุ์ที่ปลูกเพื่อส่งออกเป็นหลักหลัก  ชื่อเรียก Deglet Noor สามารถแปลเป็นภาษาอังกฤษได้ว่า “date of the night”  อินทผลัมชนิดนี้ถือว่าเป็นอินทผลัมกึ่งแห้งที่มีรสหวานและมีรสความละเอียดอ่อนในรสชาติมาก ๆ ผลจะมีขนาดกลางไปจนถึงขนาดใหญ่ ผลที่สุกจะมีสีเหลืองอำพันและจะค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มมักจะใช้สำหรับการปรุงอาหาร นอกจากนี้แล้ว Deglet Noor ก็ยังถูกยกให้เป็นราชินีของอินทผลัมอีกด้วยค่ะ ส่วนในเรื่องของเนื้อสัมผัสก็จะนิ่ม มีรส และที่สำคัญคือมีราคาที่ไม่แพงมาก นอกจากจะเหมาะสำหรับการทำอาหารแล้ว อินทผลัมสายพันธุ์นี้เองยังเหมาะสำหรับการทำเป็นส่วนผสมของเค้ก, ขนมปัง หรือคุกกี้ด้วยเช่นกันเพราะเนื้อมันจะค่อนข้างแห้ง ตัดง่ายนำมาตกแต่งหรือใช้เป็นส่วนประกอบได้อย่างง่ายดาย

1.3 อินทผลัมพันธุ์ Medjool

นอกจากชื่อนี้แล้วก็ยังสามารถเขียนได้ว่า Medjul ซึ่งก็คือสายพันธุ์เดียวกันค่ะ Medjool ถือว่าเป็นสายพันธ์ุที่มีรสชาติที่หวานฉ่ำและอร่อย  เป็นสายพันธุ์จากโมร็อกโกค่ะ ซึ่งผลจะมีผิวที่นุ่มและเท็กเจอร์จะมีลักษณะเป็นเส้นใย ขนาดของผลจะค่อนข้างใหญ่  ยาวประมาณ 3 นิ้วหรือในบางครั้งอาจจะมีขนาดที่โตกว่านี้ได้ค่ะ ผลจะเริ่มเปลี่ยนจะสีเหลืองอำพันกลายมาเป็นสีน้ำตาลแดงเมื่อผลสุก เหมาะสำหรับการทานแบบสด ๆ มากเนื้อจากเนื้อจะค่อนข้างที่จะฉ่ำกำลัง ทานอร่อย เนื้อด้านในจะค่อนข้างเหนียวและมีรสชาติหวานหอมที่คล้ายคลึงกับคาราเมล เป็นพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการนำมาประกอบเป็นเมนูเครื่องดื่มเชค ทำเอเนอร์จีบาร์ หรือทำเมนูยัดไส้

1.4 อินทผลัมพันธุ์ Mazafati

สำหรับสายพันธุ์นี้ก็จะเป็นสายพันธุ์ที่ดูจะแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ ค่ะ โดยอย่างแรกที่สังเกตได้นั่นคือสีที่เป็นสีม่วงเข้มจนดูเกือบที่จะเป็นสีดำ ลูกจะมีลักษณะกลมรี มีขนาดประมาณ 2.5 – 4.5 เซนติเมตร นิยมปล่อยทิ้งไว้ให้สุกคาต้น เนื้อจึงมีความฉ่ำ ไม่แห้งมาก เนื้อจะบางและนิ่มละมุน มีรสชาติที่หวานอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร สายพันธุ์นี้จะนิยมปลูกกันเป็นอย่างมากในประเทศอิหร่านค่ะ

1.5 อินทผลัมพันธุ์ Khalas

ถัดมาก็จะเป็นสายพันธุ์ Khalas ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศซาอุดีอาระเบีย ผลจะมีขนาดกลาง ๆ ลักษณะของผงจะกลมเรียว มีสีน้ำตาลเข้มออกแดง เนื้อสัมผัสจะเหนียวหนึบปนด้วยความฉ่ำ รสชาติอร่อยคล้ายรสเนยคาราเมล เนื้อละมุนมักจะละลายในปาก โดยคำว่า ‘Khalas’ ในภาษาอาราบิกนั้นจะหมายถึง ‘พอ’ หรือ ‘หมด’ ซึ่งก็หมายถึงหากคุณได้ลองทานแล้วคุณจะไม่อยากทานอะไรอื่นอีก

2. บรรจุภัณฑ์

ข้อต่อมาที่ถือว่ามีความสำคัญไม่น้อยนั่นคือบรรจุภัณฑ์หรือการบรรจุลงหีบห่อนั้น จำเป็นต้องเลือกซื้อที่ทำมาจากวัสดุที่ปลอดภัย ไม่เป็นอันตราย ที่สำคัญคือมันจะต้องช่วยรักษาคุณภาพของสินค้าได้ เมื่อมาถึงมือของคุณอินทผลัมจะต้อง มีสีและรสชาติที่เหมือนเดิมไม่มีเปลี่ยนแปลง นอกจากเรื่องของประสิทธิภาพการรักษาสภาพของสินค้าแล้ว เราอยากจะแนะนำให้คุณเลือกซื้ออินทผลัมที่มีการแสดงรายละเอียดข้อมูลของผลิตภัณฑ์ลงบนบรรจุภัณฑ์อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นชื่อ วัน/เดือน/ปีที่ผลิต วันหมดอายุ ส่วนประกอบ ข้อมูลของผู้ผลิต หรือรายละเอียดอื่น ๆ จะต้องมีการแจ้งเพื่อให้คุณทราบและสามารถตรวจสอบได้

3. ส่วนประกอบ

สืบเนื่องมาจากข้อด้านบนนะคะ ในส่วนนี้เราอยากแนะนำให้คุณตรวจสอบรายละเอียดในส่วนของส่วนผสมหรือวัตถุดิบและคุณภาพ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอินทผลัมที่คุณเลือกนั้นมาจากธรรมชาติจริง ๆ เพื่อให้คุณได้รับประโยชน์จากการบริโภคอย่างเต็มที่ที่สุด นอกจากนี้แล้วก็ต้องดูว่าอินทผลัมที่คุณต้องการนั้นมีส่วนผสมของน้ำตาลหรือไม่ ซึ่งในส่วนนี้ก็ต้องระมัดระวังด้วยนะคะ เพราะปกติแล้วอินทผลัมนั้นมีรสหวานซึ่งก็เป็นความหวานที่มาจากธรรมชาติ ทั้งอร่อยและยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ถ้าหากที่ส่วนผสมของน้ำตาลหรือสารปนเปื้อนอื่น ๆ ก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ค่ะ

4. ความสะอาดและความปลอดภัย

คุณภาพของวัตถุดิบนั้นถือเป็นเรื่องสำคัญค่ะ โดยเฉพาะในเรื่องของความสะอาดและความปลอดภัยถือว่าเป็นหัวใจของสินค้าเลยก็ว่าได้ อินทผลัมที่ได้คุณภาพนั้นจะต้องใหม่ สด สะอาด ไม่ปนเปื้อนไปด้วยเม็ดทราย ฝุ่น หรือคราบสกปรก แต่สำหรับการเลือกซื้อของออนไลน์ก็ถือเป็นข้อจำกัดทำให้เราตรวจสอบได้ยาก แต่ก็ไม่เป็นไรค่ะเพราะเรายังสามารถตรวจสอบได้จาก 2 แหล่งค่ะ โดยขั้นแรกให้เราตรวจสอบการรายละเอียดของสินค้าค่ะ โดยจะต้องดูว่าทางร้านนั้นได้มีการรับประกันเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยไว้ด้วยหรือไม่ ถัดมาคือการเช็กจากความคิดเห็นของลูกค้าที่ซื้อสินค้าไปจริง ๆ ค่ะว่าลูกค้าท่านอื่นมีความคิดเห็นว่าอย่างไรบ้างหลังจากที่ได้รับสินค้าไปแล้วเรียบร้อย

อินทผลัม สายพันธุ์มาซาฟาตี

ราคา 75 บาท*

ความโดดเด่นและเอกลักษณ์ที่เฉพาะตัวไม่เหมือนใครของอินทผลัมสายพันธุ์มาซาฟาตีนี้ก็คือสีค่ะ สังเกตง่าย ๆ ว่าสีของมันนั้นจะมีสีที่เข้มกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ โดยจะเป็นการปล่อยให้สุกจากต้น นั่นจึงทำให้ได้รสชาติที่หวานละมุนลิ้น ตบท้ายด้วยกลิ่นที่หอมยั่วยวนคล้ายกลิ่นของคาราเมล เนื้อของมันก็จะออกไปทางนุ่มละลายในปาก ไม่เละและไม่เหนียว เนื้อสัมผัสที่ได้จะผสมผสานระหว่างความฉ่ำและแห้งเข้าด้วยกัน โดยด้านนอกจะแห้งแต่พอคุณเริ่มกัดเข้าไปข้างใน คุณจะรู้สึกถึงความฉ่ำปนด้วยรสหวานหอมแบบธรรมชาติ ซึ่งใครที่ไม่เคยลองสายพันธุ์นี้ก็บอกเลยค่ะว่าไม่ควรพลาด ลองเปิดใจดูสักครั้งแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง

ขนาด	500 กรัม
สายพันธ์ุ	Mazafati
ติดก้าน	✘

ดูได้ที่ Shopee

Tunis Date อินทผลัมติดก้าน

ราคา 76 บาท*

ใครที่ยังติดอกติดใจกับความหวานละมุนลิ้นของอินทผลัมสายพันธ์ุ Deglet Noor ก็ไม่ควรพลาดที่จะต้องลองลิ้มชิมรสอินทผลัมจากแบรนด์ Tunis Date ซึ่งแบรนด์นี้ก็เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมาอย่างต่อเนื่อง สายพันธุ์ Deglet Noor ที่เลือกมานี้ก็จะเป็นอินทผลัมลูกสมบูรณ์ เนื้อหนา สะอาด ผ่านการอบแห้งมาอย่างพอดิบพอดี ทำให้เนื้อไม่แห้งแข้งกระด้าง ทานง่าย รสชาติดี ยิ่งแช่ไว้ในตู้เย็นก็ยิ่งอร่อย เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่เราอยากแนะนำให้ลองให้ได้ค่ะ

ติดก้าน	500 กรัม
สายพันธ์ุ	Deglet Noor
ติดก้าน	✔

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Tunis Fruit อินทผลัมอบแห้ง เกรด A

ราคา 80 บาท*

อินทผลัมอบแห้งตรา Tunis กล่องนี้เป็นอินทผลัมนำเข้าที่ถูกคัดสรรมาจากสายพันธุ์ Deglet Noor เป็นแบบติดก้าน ลูกโตมีลักษณะเรียวยาว เนื้อเน้นและนุ่ม เม็ดเล็กเนื้อเยอะ เนื้อสัมผัสของแบรนด์นี้ก็จะมีความแห้งและเหนียวหนุบหนับกำลังดี รสชาติหวานละมุนลิ้น ซึ่งสำหรับระดับความหวานนั้นถือว่ากำลังดีเลยค่ะไม่ได้หวานมากจนเกินไป มันจะออกรสหวานธรรมชาติมากกว่าค่ะ จะไม่หวานเจี๊ยบจนแสบคอผลิตมาจากผลอินทผลัมของแท้ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล

ขนาด	500 กรัม
สายพันธ์ุ	Deglet Noor
ติดก้าน	✔

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Palm Dates อินทผลัม เกรด A Sultan tomour พันธุ์ Deglet Nour

ราคา 82 บาท*

สำหรับใครที่ไม่ชอบรสชาติของอินทผลัมที่หวานมาก ๆ หรือกังวลในเรื่องของน้ำตาลก็ไม่ต้องกังวลไปค่ะเพราะอันทผลัมจากแบรนด์นี้นั้นถือว่าสามารถตอบโจทย์ของคุณได้เป็นอย่างดีเพราะเป็นพันธุ์ Deglet Noor ที่ให้ระดับความหวานที่พอเหมาะพอดี หรือเรียกได้ว่าหวานน้อยมากค่ะหากเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ อีกทั้งมันยังเป็นความหวานจากธรรมชาติด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้โดยไร้กังวลเลยค่ะ อินทผลัมอบแห้งกล่องนี้นะตะจะถูกคัดเอามาแค่เฉพาะเกรดเอ เนื้อเลยเยอะ มีกลิ่นที่หอมหวาน ซึ่งนอกจากเรื่องของการคัดสรรแล้วก็ยังเน้นในเรื่องของคุณภาพเช่นกันนะคะเพราะว่ามันจะถูกคัดแยกและทำความสะอาดมาเป็นอย่างดี ไม่มีทรายปนเปื้อน ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ในเรื่องของคุณภาพค่ะ

ขนาด	500 กรัม/แพ็ค
สายพันธ์ุ	Deglet Noor
ติดก้าน	✔

ดูได้ที่ Shopee

MERINA (เมอรินา) อินทผลัมแห้งเกรด A

ราคา 82 บาท*

MERINA อินทผลัมอบแห้งลูกสวยคัดเกรด เน้นเฉพาะผลใหญ่ เนื้อแน่น อร่อย  หวานฉ่ำมากค่ะสำหรับแบรนด์นี้ เนื้ออบแห้งมาเป็นอย่างดี ไม่เลอะ ไม่เปียกแฉะค่ะ เนื้อถือว่าค่อนข้างแห้งดีเลยทีเดียว เนื้อสัมผัสของ MERINA ก็จะออกแนวเหนียวและเคี้ยวแล้วจะได้ความรู้สึกที่หนุบหนับกำลังดี อยู่ในระดับที่ทานเพลิน ๆ ค่ะ ไม่แข็งแห้งจนเกินไป บรรจุหีบห่อสวยงามแน่นหนา สามารถเก็บไปทานได้นานโดยที่ไม่เสียรสชาติ

ขนาด	500 กรัม
สายพันธ์ุ	eglet Noor
ติดก้าน	✔

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Qadira อินทผลัม ไม่ผ่านการอบแห้ง พันธุ์เดกเรทนัวร์ สุกคาต้น

ราคา 99 บาท*

อินทผลัม ตรา Qadira เป็นอินทผลัมสายพันธ์ุ Deglet Noor ที่ไม่ผ่านการอบแห้งแต่จะใช้วิธีการปล่อยทิ้งไว้ให้สุกงอมคาต้นจากนั้นแล้วจึงค่อยเก็บแล้วน้ำมาบรรจุหีบห่อพร้อมกับก้านค่ะ แน่นอนว่าเนื้อสัมผัสของวิธีการเช่นนี้ก็ย่อมแตกต่างจากแบบอบแห้งค่ะ ซึ่งเนื้อของมันก็จะนิ่มและฉ่ำ คลุกเคล้าไปด้วยรสหวานหอมจากธรรมชาติ ระดับความหวานจะไม่หวานมากเพราะเป็นน้ำตาลธรรมชาติไม่มีการเติมแต่งรสชาติใด ๆ ทั้งสิ้นค่ะ ทานง่าย อร่อย และมีประโยชน์มาก ๆ สำหรับใครที่ยังไม่เคยสัมผัสความอร่อยของผลอินทผลัมที่สุกคาต้นนั้นต้องลองสักครั้งนะคะ

ขนาด	500 กรัม
สายพันธ์ุ	Deglet Noor
ติดก้าน	✔

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Fruit Mania (ฟรุ๊ตมาเนีย) อินทผลัมอบแห้ง

ราคา 105 บาท*

อินทผลัมอบแห้งของ FruitMania เป็นอินทผลัมสายพันธ์ุ Saidy หรือ Saidi ซึ่งถือว่าเป็นสายพันธ์ุอินทผลัมที่มีรสหวานจัด เนื้อนุ่มค่ะ ไม่แห้งแข็ง เป็นอินทผลัมแท้ ๆ 100% ทำให้ความหวานที่แทรกอยู่ในเนื้อก็จะเป็นรสหวานจากธรรมชาติล้วน ๆ ค่ะ ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล ขนาดของผลอินทผลัมก็ถือว่าโตพอสมควรค่ะหากเทียบกับราคาก็ถือว่าคุ้มค่าใช่ย่อยเลยทีเดียว สำหรับใครที่ชอบรสชาติหวาน ๆ และราคาไม่แพงก็แนะนำแบรนด์นี้เลยจ้า อ่อ! แล้วก็อีกอย่างแบรนด์นี้ก็มีเครื่องหมายฮาลาลด้วยนะคะ

ขนาด	350 กรัม
สายพันธ์ุ	Saidy หรือ Saidi
ติดก้าน	✘

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Nadia อินทผลัมอบแห้งเกรด A

ราคา 122 บาท*

หลายคนคงจะคุ้นหูหรืออาจจะเคยได้ยินชื่ออินทผลัมแบรนด์นี้ก็มาพอสมควรแล้วนะคะ โดยอิทผลัม Nadia นั้นก็เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ค่ะที่ได้รับความนิยมกันเป็นอย่างมาก ความพิเศษของแบรนด์ ๆ นี้คือจะใช้อินทผลัมสายพันธุ์ Deglet Noor และอบแห้งมาทั้งก้าน เนื้อจะหวาน ชุ่มฉ่ำกำลังดีค่ะถือเป็นอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบรสชาติที่หวานเกินไป เนื้อสัมผัสนั้นจะเหนี่ยว ฉ่ำแต่ไม่แข็ง อินทผลัมผ่านการผลิตที่สะอาดปลอดภัย ไม่มีสิ่งสกปรกปนเปื้อน สามารถเก็บไว้ทานได้นาน

ขนาด	500 กรัม
สายพันธ์ุ	Deglet Noor
ติดก้าน	✔

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

Palm’Frutt (ปาล์มฟูตต์) อินทผลัม สายพันธุ์ Deglet Noor

ราคา 170 บาท*

อินทผลัมตรา Palm’Frutt เป็นอินทผลัมที่ได้มาจากสายพันธุ์ Deglet Noor ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากค่ะ เนื่องจากเนื้อสัมผัสและรสชาตินั้นค่อนข้างที่จะเป็นเอกลักษณ์ เนื้อจะมีความหวานแทรกอยู่ในเนื้อซึ่งจะเป็นรสหวานที่ได้มาจากธรรมชาติ เนื้ออบแล้วจะแห้งกรอบ ไม่แข้งกระด้างนะคะ สามารถทานได้ง่ายมาก ๆ สำหรับตัวนี้เองก็ถือว่าค่อนข้างตอบโจทย์สำหรับสาว ๆ หรือ หนุ่ม ๆ สายสุขภาพที่จะมักซีเรียสเรื่องปริมาณน้ำตาลหรือกำลังอยู่ในช่วงที่กำลังควบคุมน้ำหนักแล้วต้องการหาอาหารที่มีรสหวานทานเพื่อลดอาการอยากของหวาน โดยตัวนี้ก็สามารถช่วยบรรเทาอาการที่ว่าได้ดีเลยค่ะ

ขนาด	400 กรัม
สายพันธ์ุ	eglet Noor
ติดก้าน	✘

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

MED JOOL (เมดจูน) อินทผลัมอบแห้งพรีเมี่ยม

ราคา 490 บาท*

สำหรับใครที่ต้องการอินทผลัมลูกโต ๆ เนื้อเน้น ๆ เน้นคุณภาพก็ต้องนี่เลยค่ะ MED JOOL อินทผลัมอบแห้งเกรดพรีเมี่ยม โดยสายพันธ์ที่นำมาผลิตนี้ก็จะเป็นสายพันธุ์ของประเทศโมรอกโก แต่สินค้าจะมีการนำเข้ามาจากประเทศอิสราเอลนะคะ อินทผลัมจากแบรนด์นี้ก็จะคัดเอาแต่ลูกโต ๆ เนื้อเยอะเม็ดลีบ โดยเนื้อก็จะเหนียวนิ่มและแน่น หวานฉ่ำ หอมฉุย เนื้อแห้งไม่เลอะติดมือ ผ่านกระบวนการผลิตที่ทั้งสะอาดและปลอดภัย คัดสรรมาแต่ของคุณภาพได้มาตรฐาน รับรองค่ะว่าใครที่ได้ทานแบรนด์นี้เป็นอันต้องติดอกติดใจมีสั่งซ้ำอย่างแน่นอน

ขนาด	1 กิโลกรัม
สายพันธ์ุ	Medjool
ติดก้าน	✘

ดูได้ที่ Lazada

ดูได้ที่ Shopee

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า

ประโยชน์ของอินทผลัม มีอะไรบ้าง?

1. มีคุณค่าทางโภชนาการ

อินทผลัมถือว่าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงมาก ไม่ว่าจะจะทั้งอินทผลัมที่นำมาอบแห้งหรืออินทผลัมที่ปล่อยไว้ให้สุกคาต้นก็ยังให้ปริมาณแคลอรีที่สูงกว่าผลไม้สด แถมยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่าง ๆ หลากหลายชนิดเลยค่ะ

2. มีไฟเบอร์สูง

ไฟเบอร์ หรือเส้นใยอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งปริมาณไฟเบอร์ที่ได้จากอินทผลัมนั้นถือว่าอยู่ในปริมาณพอดี ไฟเบอร์มีส่วนช่วยเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ช่วยในเรื่องการขับถ่ายและป้องกันการเกิดปัญหาท้องเรื่องท้องผูก ช่วยทำให้ลำไส้นั้นเคลื่อนไหวได้ปกติซึ่งจะเป็นผลต่อการก่อตัวของอุจจาระ ช่วยเพิ่มน้ำหนักและขนาด อีกทั้งยังทำให้นุ่มขึ้นเพื่อที่จะขับถ่ายได้สะดวก

นอกจากนี้แล้วไฟเบอร์ในอินทผลัมยังมีประโยชน์ต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยไฟเบอร์จะช่วยย่อยอาหารช้าลงและอาจช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงเกินไปหลังรับประทานอาหาร ⁽³⁾

3. มีสารต้านอนุมูลอิสระในการต่อสู้กับโรค ^(4-6) 

อินทผลัมให้สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ โดยสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากอนุมูลอิสระซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่อาจก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่เป็นอันตรายในร่างกายและนำไปสู่โรคต่าง ๆ ได้ค่ะ ซึ่งเมื่อนำมาเทียบกับผลไม้ประเภทเดียวกัน เช่น มะเดื่อและลูกพลัมแห้ง อินทผลัมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด และนี่ก็คือสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในอินทผลัมค่ะ

• ฟลาโวนอยด์ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ต้านปฎิกิริยาออกซิเดชั่น มีประสิทธิภาพในการช่วยลดอาการอักเสบ มีฤทธิ์ในการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน ⁽⁷⁾, โรคอัลไซเมอร์ ⁽⁸⁾ และรวมถึงมะเร็งบางชนิด ⁽⁹⁾
• แคโรทีนอยด์เป็นเม็ดสีในพืช สาหร่าย และแบคทีเรียสังเคราะห์แสง เม็ดสีเหล่านี้ผลิตสีเหลืองสดใส สีแดง และสีส้มในพืช ผักและผลไม้ โดยแคโรทีนอยด์นั้นได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจและอาจลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติเกี่ยวกับดวงตา เช่น โรคจุดภาพชัดที่จอตาเสื่อม ⁽¹⁰⁾
• กรดฟีนอลิกมีคุณสมบัติสำคัญในด้านการต้านการอักเสบ นอกจากนี้แล้วกรดฟีนอลิกเองก็ยังสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจได้เช่นกันค่ะ

4. ช่วยส่งเสริมด้านสุขภาพสมอง

อินทผลัมนั้นอาจมีประโยชน์ในการลดการอักเสบและป้องกันไม่ให้เกิดพลาก (plaques) ในสมอง ซึ่งถือเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ค่ะ ⁽¹¹⁾

5. มีประโยชน์ต่อคนท้อง

อินทผลัมอาจส่งเสริมและทำให้คุณแม่ที่กำลังจะมีน้องนั้นคลอดได้ง่ายขึ้นเมื่อคุณแม่เริ่มรับประทานอินทผลัมในช่วงสองสามสัปดาห์สุดท้ายของการตั้งครรภ์ และนอกจากนี้อินทผลัมยังเป็นแหล่งของน้ำตาลและแคลอรีจากธรรมชาติที่ดีที่จะช่วยคุณแม่รักษาระดับพลังงานในระหว่างการตั้งครรภ์ด้วยค่ะ ⁽¹²⁾

6. เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ดีเยี่ยม

อินทผลัมเป็นแหล่งของน้ำตาลฟรุกโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่พบในผลไม้มีรสชาติที่หวานและหอม จึงสามารถที่จะนำมาใช้งานแทนน้ำตาลปกติได้ค่ะ แถมอินทผลัมไม่ใช่เพียงแต่ให้ความหวานอย่างเดียวเท่านั้นแต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย ด้วยสารอาหาร, ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ

7. ช่วยในเรื่องของการดูแลกระดูก

อินทผลัมนั้นประกอบไปด้วยแร่ธาตุนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็น ฟอสฟอรัส, แคลเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งทั้งหมดนี้นั้นมีส่วนช่วยในการป้องกันภาวะที่เกี่ยวข้องกับกระดูก อย่างเช่น ภาวะกระดูกพรุน ⁽¹³⁾

8. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การรับประทานอินทผลัมสามารถช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลที่ต่ำ นอกจากนี้ก็ยังมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นการรับประทานอินทผลัมนี้ก็อาจมีประโยชน์สำหรับการจัดการกับโรคเบาหวานค่ะ ⁽¹⁴⁾

9. รับประทานง่าย

นอกจากอินทผลัมจะรับประทานเป็นของว่างที่แสนจะอร่อยแล้ว มันยังสามารถนำมาทำเป็นอาหารอย่างอื่นหรือทานคู่กับอาหารประเภทอื่นได้ด้วยค่ะ เนื่องจากเนื้อที่เหนียวนั้นสามารถนำมาใส่ในคุกกี้หรือเอเนอร์จี้บาร์เพื่อให้เนื้อขนมนั้นเหนียวติดกันก็ได้ค่ะ นอกจากนี้แล้วคุณยังสามารถนำไปทำเป็นซอสรสหวานสำหรับใช้เป็นน้ำสลัดหรือน้ำซอสสำหรับหมักก็ได้ และถ้าหากใครคิดจะนำมาทำเป็นเครื่องดื่มก็ได้เช่นกันค่ะ

ข้อแนะนำเพิ่มเติมสำหรับการทานอินทผลัม

• ควรล้างทำความสะอาดก่อน สำหรับการเลือกซื้ออินทผลัมที่สุกคาต้น ก่อนอื่นหลังจากที่ได้รับสินค้าคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจก่อนค่ะว่าอินทผลัมนั้นยังอยู่ในสภาพที่ดีหรือไม่ ยังสามารถทานได้หรือไม่ และที่สำคัญเลยค่ะคือก่อนทานคุณจำเป็นต้องล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยก่อน เพราะเป็นไปได้ว่ามันอาจจะปนเปื้อนไปด้วยฝุ่นหรือสิ่งสกปรกอื่น ๆ ได้นั่นเองค่ะ
• ตากแดดเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น การนำอินทผลัมไปตากแดดเป็นเวลาประมาณ 4 – 5 ชั่วโมงจะทำให้มันแห้งมากขึ้นและมีผลทำให้มันสามารถเก็บไว้ทานได้นานขึ้น
• การเก็บรักษา การเก็บรักษาอินทผลัมนั้นให้คุณนำอินทผลัมใส่ไว้ในถุงซิปล็อคหรือทัปเปอร์แวร์แก้ว หากใส่ในถุงก็ควรบีบไล่อากาศออกให้หมดด้วยนะคะ นำไปแช่ตู้เย็นก็จะช่วยให้อยู่ได้นานขึ้น แต่ทางที่ดีนั้นคุณควรรับประทานให้หมดภายใน 1 สัปดาห์ เพราะถ้าหากว่าเก็บไว้นานเกินไปรสชาติมันอาจจะไม่อร่อยเท่าช่วงแรก ๆ ก็ได้นะคะ

References :

1. Dates, medjool
2.  Dates, deglet noor
3. Dietary fiber: Essential for a healthy diet
4. Therapeutic effects of date fruits (Phoenix dactylifera) in the prevention of diseases via modulation of anti-inflammatory, anti-oxidant and anti-tumour activity
5. Date Palm (Phoenix dactylifera L.) Fruit as Potential Antioxidant and Antimicrobial Agents
6. In Vitro Antioxidant Activities of Three Selected Dates from Tunisia (Phoenix dactylifera L.)
7. Flavonoids and Their Anti-Diabetic Effects: Cellular Mechanisms and Effects to Improve Blood Sugar Levels
8. The impact of fruit flavonoids on memory and cognition
9. Flavonoids as Anticancer Agents
10. The role of carotenoids in human health
11. Beneficial effects of date palm fruits on neurodegenerative diseases
12. Effect of Dates in Late Pregnancy on the Duration of Labor in Nulliparous Women
13. The role of nutrients in bone health, from A to Z
14. Therapeutic effects of date fruits (Phoenix dactylifera) in the prevention of diseases via modulation of anti-inflammatory, anti-oxidant and anti-tumour activity