การบริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนที่ไม่ว่าจะเป็น กาแฟกระป๋อง, กาแฟซอง 3 in 1 หรือกาแฟคั่วสดก็ตามแต่ ถือว่ากาแฟนั้นเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมทั้งในและต่างประเทศ เพราะเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนสูงจะช่วยให้คุณสามารถทำงานได้อย่างกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบทานกาแฟ หรือมีอาการท้องเสียทุกครั้งที่ดื่มกาแฟ ก็จะหลีกเลี่ยงไปทานเมนูเครื่องดื่มอย่างอื่นที่มีคาเฟอีนสูงเหมือนกันแทน อาทิเช่น ชาร้อน ช็อกโกแลต เครื่องดื่มชูกำลัง และชาเขียวเป็นต้น นอกจากนี้ยังมีน้ำอัดลมบางชนิดที่มีคาเฟอีนผสมอยู่ด้วยเช่นกัน อีกทั้งเครื่องดื่มเหล่านี้มักจะช่วยดับกระหายได้ดีกว่าการดื่มน้ำเปล่า แต่คุณควรจำไว้ว่าเครื่องดื่มบางชนิดไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อาจจะทำให้สุขภาพร่างกายย่ำแย่ได้ เมื่อคุณดื่มติดต่อกันเป็นเวลานาน
วันนี้เราเลยมีทางเลือกใหม่สำหรับการเลือกเครื่องดื่มมามอบให้คุณ นั่นก็คือ “ชาเขียวญี่ปุ่น” หรือ “ชาเขียวมัทฉะ” แบบผง ชาเขียวมัทฉะได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในเอเชียและตะวันตก ด้วยลักษณะสีเขียวของน้ำใบชาที่โดดเด่นและกลิ่นหอมของสมุนไพร อีกทั้งยังมีประโยชน์และรสชาติที่ถูกปาก ด้วยความต้องการที่เพิ่มขึ้นทำให้ในตลาดเต็มไปด้วยผงชาเขียวมัทฉะหลายร้อยชนิด ชาเขียวมัทฉะมักจะประกอบด้วย “แอล-อะลานีน” ในปริมาณสูงซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ให้พลังงาน และช่วยให้ร่างกายชะลอการดูดซึมของคาเฟอีน ส่งผลให้คาเฟอีกออกฤทธิ์ได้ยาวนานกว่ากาแฟ และช่วยลดผลข้างเคียงที่อาจจะทำให้หัวใจเต้นผิดปกติจากคาเฟอีนอีกด้วย สารสำคัญอีกอย่างที่มีในชาเขียวคือ “แอล-ธีอะนีน” มันเป็นสารเฉพาะที่มีอยู่ในชาและเห็ดบางชนิดเท่านั้น สำหรับคนที่ต้องทำงานภายใต้แรงกดดันหรือต้องทำงานอย่างหนัก สารแอล-ธีอะนีน จะช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นเพราะสารชนิดนี้มีสรรพคุณที่ช่วยทำให้รู้สึกผ่อนคลายมากขึ้นและลดความเครียดได้เป็นอย่างดี
สำหรับชาเขียวแบบผงนั้น คุณสามารถเอาไปทำได้มากกว่าเครื่องดื่มชาเขียว ทั่วไป อาทิเช่น นมอัลมอนด์ใส่ชาเขียว หรือจะทำเป็นน้ำแข็งไสบิงซูโรยผงชาเขียว อีกทั้งทำไอศครีมชาเขียวกินเองก็ยังได้ คุณสามารถนำผงชาเขียวมาทำได้หลากหลายเมนู และที่สำคัญมันเหมาะจะเป็นเมนูสำหรับคนที่ลดน้ำหนักอีกด้วยนะครับ นอกจากชาเขียวแบบผงแล้วยังมีชาเขียวแบบสำเร็จรูปพร้อมดื่มที่สะดวกและง่ายต่อการพกพาอีกด้วยนะครับ สำหรับในวันนี้เราจะพาคุณไปเลือกชาเขียวมัทฉะแบบผงกันว่าชาเขียวแบบไหนที่จะดีที่สุด และเหมาะที่สุดสำหรับคุณ
ชาเขียวผง ชาเขียวญี่ปุ่น คืออะไร ?
ชาเขียวผง ชาเขียวญี่ปุ่น หรือ มัทฉะเป็นชาเขียว ญี่ปุ่นทำจากผงใบชาเขียวที่ทุกคนรู้จักกันเป็นเป็นอย่างดี ชาเขียวชนิดผงนี้นิยมปลูกและผลิตในญี่ปุ่นมากที่สุด สิ่งที่ทำให้ชาเขียวที่ญี่ปุ่นนี้แตกต่างจากชาเขียวพันธุ์อื่น ๆ คือรสชาติที่มีความเข้มข้นมากขึ้น อีกทั้งยังมีกลิ่นที่หอมละมุน รวมไปถึงกรรมวิธีการสกัดชาเขียวที่มีคุณภาพและได้มาตรฐานที่สุด ใบชามัทฉะคุณภาพสูงมีสามแบบเรียกว่า Samidori, Yabukita และ Okumidori ชาเขียวมัทฉะส่วนใหญ่ผลิตในจังหวัดอุจิ ประเทศญี่ปุ่น มันตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเกียวโต พืชชาเขียวมักปลูกในที่ร่มในระยะแรก เมื่อใบชาโตต้องปลูกในที่ที่สามารถได้รับแสงแดดได้ตลอดวัน จะช่วยเพิ่มการผลิตคลอโรฟิลล์และสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
วิธีการเลือกซื้อชาเขียวผงที่ดีที่สุด
การเลือกชาเขียวมัทฉะที่ดีที่สุดนั้น ต้องทำความเข้าใจก่อนว่าชาเขียวมัทฉะที่มีคุณภาพสูงนั้นควรมีรูปลักษณ์และรสชาติอย่างไร วันนี้เราจะพูดถึงสิ่งสำคัญที่คุณควรระวังในการเลือกผงชาเขียวมัทฉะ สุดท้ายนี้เราจะพูดถึงวิธีเลือกชาเขียวมัทฉะเพื่อให้คุณเลือกชาที่ดีที่สุดสำหรับรสนิยมและงบประมาณของคุณ
1. ที่มาของผลิตภัณฑ์
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติส่วนใหญ่ ประเทศต้นกำเนิดเป็นสิ่งสำคัญ ประเทศญี่ปุ่นมีการกำหนดมาตรฐานและกฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับการทำฟาร์มชาเขียวมัทฉะ ดินที่ปลูกจะถูกทดสอบอย่างต่อเนื่องและปราศจากโลหะหนักและสารมลพิษอื่น ๆ ที่จะสามารถเปลี่ยนรสชาติของชาเขียวมัทฉะ ในขณะที่ใบชาเขียวมัทฉะจากญี่ปุ่นส่วนใหญ่ปลูกในเมืองอุจิและมีภูมิภาคที่ได้รับความนิยมอื่น ๆ ได้แก่ ไซตามะ นิชิโอะ มิเอะ คาโกชิม่า นารา และชิซูโอกะ
2. ความบริสุทธิ์
ชาเขียวมัทฉะแบบอินทรีย์จะมีกรดอะมิโน วิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ชาเขียวมัทฉะที่มีคุณภาพต่ำหรือไม่บริสุทธิ์นั้นอาจเต็มไปด้วยสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เช่น ยาฆ่าแมลง เพื่อหลีกเลี่ยงหลุมพรางเหล่านี้ให้มองหาผงชามัทฉะที่ปลูกแบบออร์แกนิก ชาเขียวมัทฉะบางยี่ห้อมีสารเติมแต่งหรือสารให้ความหวานเพิ่มเข้ามา สิ่งเหล่านี้จะทำให้คุณภาพของชาเขียวมัทฉะลดลง ดังนั้นควรมองหาข้อมูลก่อนซื้อทุกครั้ง
3. สีของชาเขียว
สีของผงชาเขียวมัทฉะควรมีสีเขียวสดใส การเพิ่มขึ้นของคลอโรฟิลล์ในช่วงการเจริญเติบโตในการเพาะปลูกจะส่งผลต่อสีที่สดใสของชาเขียวมัทฉะ เฉดสีเขียวสดใสบ่งบอกว่าผงชาเขียวมัทฉะสดและได้รับการจัดเก็บอย่างเหมาะสมระหว่างการขนส่ง คุณควรหลีกเลี่ยงผงชาเขียวมัทฉะที่มีสีเขียวอ่อนหรือมีสีคล้ำ สิ่งเหล่านี้อาจปนเปื้อนด้วยสารเติมแต่งหรืออาจถูกบรรจุอย่างไม่เหมาะสม
4.คุณภาพของชาเขียว
ชาเขียวมัทฉะที่มีคุณภาพดีจะมีลักษณะผงละเอียดและควรละลายอย่างสมบูรณ์เมื่อต้มในน้ำร้อน ตัวรสชาติของชาเขียวมัทฉะที่มีคุณภาพจะต้องมีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่นุ่มละมุน
5.รสชาติและกลิ่นหอมของชาเขียว
เนื่องจากชาเขียวมัทฉะเป็นชาญี่ปุ่นจึงถูกนึ่งเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันและยังช่วยในการรักษาสารที่ดีต่อสุขภาพและสีเขียวของใบชา ชาเขียวมัทฉะคุณภาพต่ำจะมีรสชาติขมและฝาด ชาเขียวมัทฉะที่ดีควรรักษาความสมดุลชาด้วยความหวานตามธรรมชาติ อีกทั้งชาเขียวมัทฉะมักจะมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่ช่วยให้ผ่อนคลาย
6.บรรจุภัณฑ์
ควรเลือกชาเขียวมัทฉะที่มีการป้องกันการสัมผัสกับอากาศ แสงและอุณหภูมิที่สูงเกินไป เพราะมลภาวะภายนอกเหล่านี้สามารถสร้างความเสียหายให้กับรสชาติของชาและส่งผลให้ตัวชาเกิดความขมหรือรสชาติที่แย่ได้ คุณควรมองหาบรรจุภัณฑ์ที่แน่นหนาและทึบแสงอยู่เสมอ ถุงผนึกหรือกระป๋องเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับความสดใหม่ และควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้บีบอากาศส่วนเกินออกจากบรรจุภัณฑ์ทุกครั้งที่ทำได้ และควรเก็บในตู้ที่พ้นทึบและเย็นอีกทั้งยังต้องอยู่ห่างจากแสงแดดและความชื้น
Boncafe ชาเขียวอูจิมัทฉะลาเต้
ราคา 81 บาท*
| ปริมาณ | 30 กรัม |
|---|---|
| แหล่งผลิต | เมืองอูจิ จ.เกียวโต ประเทศญี่ปุ่น |
KC Interfoods ผงชาเขียวมัทฉะ 100%
ราคา 89 บาท*
KC Interfoods ชาเขียวมัทฉะจากยอดใบชาที่ดีต่อสุขภาพมาก ชาจากแบรนด์นี้ใช้ยอดใบชาคุณภาพจากประเทศจีน ตอบโจทย์คนที่ชื่นชอบชาที่ปลูกในประเทศจีนค่ะ ชานี้มีคุณสมบัติต่อต้านความเครียดและความวิตกกังวล เมื่อซื้อมาแล้วสามารถนำไปชง ทำสมูทตี้หรือลาเต้ได้ ตัวชามีความเข้มข้นที่สูงมากสามารถใช้ทำขนมก็ได้ เฉดสีของชามีความสวยงามและเป็นธรรมชาติไม่ผ่านการปรุงแต่งทำให้ชาที่ได้เป็นชาที่มีคุณภาพสูงมากทีเดียว ตัวชานี้มีราคาประหยัดมาก อีกทั้งยังให้ความคุ้มค่าสูง
| ปริมาณ | 50 กรัม |
|---|---|
| แหล่งผลิต | ประเทศจีน |
ฉุยฟง ชาเขียวแบบผงจากไร่ชาฉุยฟง
ราคา 150 บาท*
| ปริมาณ | 100 กรัม |
|---|---|
| แหล่งผลิต | ไร่ชาฉุยฟง จ.เชียงราย ประเทศไทย |
Aroma ชาเขียวมัทฉะ
ราคา 197 บาท*
| ปริมาณ | 100 กรัม |
|---|---|
| แหล่งผลิต | ประเทศไทย |
มารุเซ็น ชาเขียวมัทฉะชนิดผง
ราคา 235 บาท*
| ปริมาณ | 30 กรัม |
|---|---|
| แหล่งผลิต | ไร่บุญรอด จ.เชียงราย ประเทศไทย |
ชาตรามือ ชาเขียวมัทฉะปรุงสำเร็จ
ราคา 240 บาท*
| ปริมาณ | 100 กรัม |
|---|---|
| แหล่งผลิต | ประเทศไทย |
Purist Matcha ผงชาเขียวมัทฉะ
ราคา 245 บาท*
Purist Matcha ผงชาเขียวมัทฉะคุณภาพสักถ้วย ที่ผ่านการรับรองมาอย่างดี ตัวชาส่งตรงมาจากประเทศญี่ปุ่นโดยตรง ผ่านการเก็บรักษาความสดไว้ด้วยถุงปิดผนึกอย่างดี ตัวใบชาผ่านการคัดสรรอย่างประณีตทำให้เราได้รับประสบการณ์การดื่มชาแบบมืออาชีพ ตัวชามีสีสันที่สวยงามและมีกลิ่นที่หอมตามฉบับของมัทฉะทำให้เราสดชื่นทุกครั้งที่ใช้ ตัวชาไม่มีการผสมน้ำตาลทำให้ไม่ต้องกังวลเรื่องคุณภาพมาก วิธีชงชาก็ง่ายมากเพียงแค่ใช้กรรมวิธีการชงชาทั่วไปหลังจากนั้นก็จะได้ชาคุณภาพดีให้เราได้ดื่มแล้วค่ะ
| ปริมาณ | 50 กรัม |
|---|---|
| แหล่งผลิต | ประเทศญี่ปุ่น |
ช้างทอง ชาเขียวมัทฉะ
ราคา 255 บาท*
| ปริมาณ | 200 กรัม |
|---|---|
| แหล่งผลิต | ประเทศไทย |
อิโตเอ็น ชาเขียวญี่ปุ่นปรุงสำเร็จชนิดผง
ราคา 259 บาท*
| ปริมาณ | 40 กรัม |
|---|---|
| แหล่งผลิต | ประเทศญี่ปุ่น |
Matchazuki ผงชาเขียวมัทฉะพรีเมียมจากญี่ปุ่น
ราคา 850 บาท*
Matchazuki ชาเขียวมัทฉะสูตรพรีเมียมที่มีคุณภาพสูงมาก ตัวชาเขียวเต็มไปด้วยสารอาหารจากธรรมชาติและไม่มีสารอันตราย ตัวชาเขียวใช้ใบชาคุณภาพดีจากญี่ปุ่นแท้ ๆ ผ่านการบดมาอย่างดีทำให้เราได้รสชาติของชาที่ดีเยี่ยม ผงชาเป็นชาแท้ ๆ ไม่มีสารเติมแต่งอื่น ๆ เลย ดังนั้นรสชาติของชาจะสดใหม่และมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ สีของชามีความเข้มข้นมากนอกจากจะใช้ชงได้แล้วยังสามารถนำมาใช้เป็นไส้ขนมหรือทำของหวานประเภทอื่น ๆ ได้อีกด้วย ใครที่ชอบชาเกรดพรีเมียมและมีความเข้มข้นเป็นพิเศษต้องลองเท่านั้น
| ปริมาณ | 100 กรัม |
|---|---|
| แหล่งผลิต | ประเทศญี่ปุ่น |
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
ตารางเปรียบเทียบ รีวิว ชาเขียวผง ชาเขียวญี่ปุ่น ที่ดีที่สุดในปี 2023 | ||||
|---|---|---|---|---|
| ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า | คุณสมบัติ | ดูเพิ่มเติม | ||
|
|   | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
|
| | ||
เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับชาเขียวมัทฉะแบบผงที่นอกจากจะมีเอกลักษณ์ในเรื่องสีสัน กลิ่นและรสชาติแล้ว ยังมีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ลดภาวะซึมเศร้า แก้หวัด แก้ร้อนในและประโยชน์ต่าง ๆ อีกมากมาย แต่อย่างไรก็ดีควรดื่มหรือบริโภคชาเขียวในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อให้ได้รับประโยชน์ตามพอสมควรสำหรับร่างกายในแต่ละวันเป็นดีที่สุดครับ และสำหรับนักดื่มชาเขียวควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ รวมไปถึงการออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วยเพื่อสุขภาพที่แข็งแรงนะครับ
