การมีลูกถือว่าเป็นความฝันของผู้หญิงหลาย ๆ คน แต่ก่อนจะถึงตอนนั้นทุกคนจะต้องพบเจอกับการตั้งครรภ์ที่ใช้เวลายาวนานถึง 9 เดือน ซึ่งระหว่างการตั้งครรภ์ร่างกายของคุณแม่จะค่อนข้างไวต่อการเปลี่ยนแปลงและต้องการการบำรุงมากกว่าคนทั่วไป รวมไปถึงต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการดูแลลูกน้อยที่กำลังจะออกมาลืมตาดูโลกในไม่ช้า และสิ่งสำคัญที่สุดที่จะช่วยให้ลูกน้อยเติบโตสมวัยและมีพัฒนาการที่ดีคือ “นมแม่” ค่ะ เนื่องจากนมแม่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์และเป็นนมที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง ทำให้ลูกน้อยสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย น้ำหัวปลี บำรุงครรภ์และน้ำนม หลาย ...

หากพูดถึงวัฒนธรรมการกินของคนไทย เรียกได้ว่ามีความหลากหลายและแตกต่างกันไปตามแต่ละพื้นที่ เนื่องด้วยประเทศไทยมีความอุดมสมบูรณ์ เป็นเมืองอู่ข้าวอู่น้ำที่มีทั้งเนื้อสัตว์รวมไปถึงพืชผักอยู่ทั่วทุกภาค ไม่ว่าจะเป็น อาหารภาคเหนือ, อาหารภาคใต้ หรือ อาหารอีสาน ก็ล้วนมีเสน่ห์ที่เฉพาะตัว และหากพูดถึงการกินที่นิยมทานคู่กับผักสดหรือผักลวกก็ต้องเป็นน้ำพริกเท่านั้นค่ะ อย่างภาคเหนือก็จะมีน้ำพริกอ่อง, น้ำพริกข่า, น้ำพริกตาแดง หรือภาคอีสานก็จะมีน้ำพริกปลาร้ากันแทบทุกบ้าน ส่วนภาคกลางเองก็มีน้ำพริกอร่อย ๆ มากมาย เช่น น้ำพริกมะขาม, ...

ชา เป็นเครื่องดื่มเก่าแก่โบราณที่ได้รับการยอมรับจากคนทั่วทุกมุมโลกว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อย เต็มไปด้วยประโยชน์ และสามารถดื่มได้ทุกวันเพื่อสุขภาพและเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย ข้อดีหลัก ๆ ของชาก็คือร่างกายของเราจะรู้สึกสดชื่น, ช่วยคลายหนาว, ช่วยให้รู้สึกชุ่มคอ อีกทั้งในใบชาจะมีสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ช่วยลดไขมันได้เป็นอย่างดีค่ะ (1) ซึ่งปัจจุบันมีชาหลากหลายประเภทให้เลือกดื่มตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว, ชาเอิร์ลเกรย์, ชาดำ, ชาอู่หลง, ชาสมุนไพร, ชามะลิ, ...

อาหารไทยเป็นอาหารที่อร่อยและเข้มข้นมากค่ะ ไม่ว่าใครจะไปใครจะมาหากได้ทานอาหารไทยแล้วก็ลืมไม่ลงอย่างแน่นอน โดยอาหารไทยที่ได้รับความนิยมมากก็คือส้มตำ, เมนูยำ, เมนูต้มยำและเมนูผัดไทยค่ะ ซึ่งจุดเด่นของอาหารไทยนอกจากจะมาจากวัตถุดิบและรสมือแล้วเครื่องปรุงรสก็เป็นตัวหลักที่ทำให้อาหารอร่อย โดยเครื่องปรุงรสที่มักจะใช้ในอาหารไทยคือน้ำตาลทราย, เกลือ, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำปลา, ผงปรุงรสและสุดท้ายที่ขาดไม่ได้เลยก็คือผงชูรสค่ะ เมื่อนึกถึงผงชูรสทุกคนนึกถึงแบรนด์ไหนกันบ้างคะ แน่นอนว่าผงชูรสมีให้เราเลือกซื้อหลายแบรนด์มาก ๆ แต่หากให้พูดถึงแบรนด์ดังจริง ๆ และมีขายมายาวนานแล้วต้องแบรนด์ “อายิโนะโมะโต๊ะ (Ajinomoto)” ...

‘น้ำ’ ถือเป็นสิ่งที่มีความจำเป็นต่อการดำรงอยู่ของคนเรามากที่สุด โดยมนุษย์เรานั้นสามารถดำรงอยู่หากขาดอาหารได้นานถึง 1 ถึง 2 เดือนซึ่งถือว่านานใช่ไหมล่ะคะ แต่ถ้าหากว่าขาดน้ำมนุษย์เราจะสามารถมีชีวิตอยู่ได้เพียง 3 วันเท่านั้น เพราะโดยธรรมชาติแล้วร่างกายของคนเราต้องการน้ำในปริมาณมากในการหล่อเลี้ยงเซลล์ ช่วยลำเลียงสารอาหารไปตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ดังนั้นแล้วหากว่าร่างกายขาดน้ำเป็นเวลานานจึงทำให้ร่างกายเริ่มเกิดอาการกระหาย เหนื่อยล้า อวัยวะล้มเหลว และนำมาซึ่งการเสียชีวิตในที่สุด [caption id="attachment_162372" ...

แคมป์ปิ้งถือเป็นการท่องเที่ยวที่กำลังนิยมและฮิตมากในสมัยนี้ เนื่องจากตึกรามบ้านช่องในตัวเมืองผุดดกันขึ้นมาเหมือนกับดอกเห็ด ทำให้ทุกวันนี้ชาวเมืองอย่างเรา ๆ แทบจะไม่เคยสัมผัสกับธรรมชาติอย่างแท้จริง ดังนั้นคนในเมืองจึงกระหายอากาศบริสุทธิ์ และแน่นอนว่าสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตคงหนีไม่พ้นการไปแคมป์ปิ้ง เพื่อรับไอเย็นและผ่อนคลายไปกับความเขียวชอุ่มของต้นไม้ อย่างไรก็ดีการเดินทางเข้าไปสัมผัสกับบรรยากาศทางธรรมชาติ พวกเราก็จะต้องเตรียมตัวให้พร้อมทั้งในเรื่องของเสบียงและข้าวของเครื่องใช้ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น เต็นท์, ถุงนอน, ที่นอนเป่าลม, โต๊ะสนาม, เก้าอี้สนาม หรือไฟฉาย แต่อย่าลืมนะครับว่าการขนอุปกรณ์พวกนี้ไปได้ทุกชิ้นไม่ใช่เรื่องง่าย หากมีเพียงแค่มีเปล่าคุณอาจจะต้องแบกรับกับน้ำหนักหลายกิโลกรัม แต่หากมี ‘รถเข็นแค้มปิ้ง’ ...

พริกแกง เป็นวัตถุดิบที่สำคัญมากในอาหารไทย เพราะสามารถนำไปใส่ในอาหารได้แทบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น แกงส้ม, แกงคั่ว, ผัดเผ็ด, ข้าวซอย, แกงฮังเล หรือแกงเขียวหวาน เห็นได้ว่าพริกแกงนั้นอยู่คู่กับทั่วทุกภาคของไทยมาอย่างยาวนานเลยค่ะซึ่งพริกแกงจะมีส่วนผสมหลัก ๆ คือพริก เครื่องเทศและสมุนไพร โดยจะต่างกันไปตามชนิดของแกงนั้น ๆ ในวันนี้เราจะพาทุกท่านมาทำความรู้จักกับพริกแกงอีกหนึ่งชนิดที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่รู้จักกันทั่วไทยและดังไกลไปถึงต่างประเทศ นั่นก็คือ “พริกแกงมัสมั่น” นั่นเองค่ะ ...

กระทะ เป็นส่วนประกอบสำคัญที่จะช่วยให้ห้องครัวของคุณสมบูรณ์แบบมากขึ้น และปัจจุบันเรามีกระทะให้เลือกค่อนข้างหลากหลายเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นกระทะเทฟล่อน, กระทะหลุม, กระทะสำหรับใช้กับเตาแม่เหล็ก, กระทะหินอ่อน หรือกระทะไฟฟ้า เป็นต้น ซึ่งกระทะเหล่านี้ถูกผลิตขึ้นมาเพื่อการใช้งานที่แตกต่างกันออกไปและตอบโจทย์การใช้ชีวิตของผู้คนในยุคสมัยใหม่ที่มีการทำอาหารที่หลากหลายมากขึ้น รวมไปถึงบางเมนูจะต้องใช้กระทะที่ผลิตขึ้นมาโดยเฉพาะเพื่อคุณภาพและรสชาติที่อร่อยมากที่สุด แต่ถ้าจะให้พูดถึงกระทะที่เป็นตำนานและบ่งบอกถึงความเป็นไทยมากที่สุด เราคงต้องขอยกให้ “กระทะทองเหลือง” เป็นตัวแทนประเทศไทยไปเลยค่ะ เนื่องจากกระทะทองเหลืองเป็นเครื่องครัวที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนานโดยเฉพาะกับการทำเมนูขนมไทย แต่ในความเป็นจริงแล้วกระทะทองเหลืองไม่ได้มีเพียงแบบเดียวเท่านั้น แต่ยังมีแบบสำหรับใช้ผัด ทอด หรือปิ้งย่างอีกด้วย ในวันนี้เราก็ได้หยิบยกเอากระทะทองเหลืองรูปแบบต่าง ...

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะพาทุกคนมาเข้าครัวทำอาหารกันเช่นเคย ในยุค COVID 19 แบบนี้บอกเลยว่าการออกไปทานอาหารนอกบ้านเป็นอะไรที่สุ่มเสี่ยงสุด ๆ เพราะมีผู้ติดเชื้อเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก ทำให้หลาย ๆ คนที่ติดโควิดต้องกักตัวแบบ Home Isolation (การรักษาด้วยตัวเองที่บ้าน) กันอยู่มากทีเดียว ดังนั้นสิ่งที่ตามมาคือในเรื่องของอาหารการกินที่ค่อนข้างมีความลำบากมากขึ้น อย่างที่บอกไปว่าจะให้ออกไปทานนอกบ้านตลอดก็เกรงว่าเงินไหนกระเป๋าจะไม่เข้าใจ ฉะนั้นในวันนี้เรามีทางออกมาให้ทุกคนค่ะ อย่างที่ทุกคนทราบดีว่าถ้าพูดถึง อาหารไทย ...