ทำ “เค้กไมโลลาวา” (สูตรไม่ใช้เตาอบ) | แจกสูตร

ดูเหมือนว่าช่วงนี้กระแสทำขนมเบเกอรี่โดยไม่ใช่เตาอบจะเป็นที่นิยมในโซเชียลมาก ๆ อย่างในเว็บไซต์ของเราเองก็เขียนบทความบอกวิธีอย่างละเอียดทำหลายเมนูเลยค่ะ ทั้งบราวนี่จากหม้อทอดไร้น้ำมัน, คุกกี้เนยด้วยหม้ออบลมร้อน, โอรีโอ้ชีสเค้กจากไมโครเวฟ หรือจะเป็นชิฟฟ่อนเค้กจากหม้อหุงข้าวก็มีด้วยนะคะ หืมมมมม… 🤔🤔 แค่ได้อ่านแต่ละเมนูก็สัมผัสได้ถึงความยากแล้ว 😮‍💨😮‍💨

เราลองทำ ชิฟฟ่อนเค้ก ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า(นึ่ง) เนื้อนุ่มฟูอร่อย ไม่ต้องใช้เตาอบ
เราลองทำ ชิฟฟ่อนเค้ก ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า(นึ่ง) เนื้อนุ่มฟูอร่อย ไม่ต้องใช้เตาอบ

โดยเฉพาะหม้อหุงข้าวเนี่ยยยเป็นอะไรที่เซอร์ไพรส์สำหรับเรามาก เพราะใครจะไปคิดว่าอุปกรณ์เครื่องครัวขั้นพื้นฐานอย่างหม้อหุงข้าวจะสามารถทำเบเกอรี่ได้ด้วย ส่วนใหญ่ที่เราเห็นจะเป็นเมนูอาหารคาวจากหม้อหุงข้าวกันไหมคะ ? แต่ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อเพราะว่าจากบทความรีวิว & ใช้จริง หม้อหุงข้าวจาก Tefalตัวเราเองได้ทดลองทำ “เค้กไมโลลาวา” มาแล้วจ้าาา ❤️❤️ บอกเลยว่าง่ายมากค่ะ แถมยังอร่อยอีกด้วย

‘เค้กไมโลลาวา’ ที่ได้ใช้จากการนึ่งด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าทีฟาล์ว
‘เค้กไมโลลาวา’ ที่ได้ใช้จากการนึ่งด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าทีฟาล์ว

และใช่ค่ะ !!! หากเราทำเค้กให้ออกมาให้น่าทานได้ขนาดนี้ !!! เราเชื่อว่าเพื่อน ๆ ก็ต้องทำได้เช่นกัน 💪💪 ดังนั้นหากคุณเป็นคนที่ไม่ถนัดงานครัวหรือเรียกว่าแทบจะไม่เข้าครัวทำอาหารเลย เราคือเพื่อนกัน (ฮัลโหลเพื่อนรักกก~) รับรองว่าคุณก็สามารถทำ “เค้กไมโลลาวา” ได้ !!! มาเริ่มกันเลยดีกว่าาา เราจะปลดปล่อยความเป็นมาสเตอร์เชฟในตัวคุณเองจ้าาาา

โอวัลติน VS ไมโล

ก่อนอื่นหลาย ๆ คนอาจสงสัยว่าทำไมต้องเป็นไมโลด้วยน๊าาา 🤨 เราสามารถใช้โอวัลตินได้ไหม ? คำตอบคือได้ค่ะ จริง ๆ แล้วหากคุณชอบทานหวานนำ การเลือกสูตรโอวัลตินจะตอบโจทย์มากกว่านะคะ เพราะว่าผงโอวัลตินค่อนข้างหวานนัวกว่าไมโลอยู่แล้วค่ะ

ในทางกลับกันผงไมโลจะออกไปทางเข้มข้นจากโกโก้มากกว่าค่ะ ดังนั้นหากคุณชอบให้เค้กมีความขมจากโกโก้หน่อย ๆ เพื่อมาตัดเลี่ยนแนะนำไมโลจ้าา

วัตถุดิบทำเค้กไมโลลาวา

สำหรับ 1 เสิร์ฟ

  • ผงไมโล 25 กรัม
  • แป้งอเนกประสงค์ 25 กรัม
  • น้ำตาลทราย 10 กรัม
  • น้ำมันพืช 45 มิลลิลิตร
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมจืด 15 มิลลิลิตร

สำหรับ 2 เสิร์ฟ

  • ผงไมโล 50 กรัม
  • แป้งอเนกประสงค์ 45 กรัม
  • น้ำตาลทราย 25 กรัม
  • น้ำมันพืช 90 มิลลิลิตร
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • นมจืด 30 มิลลิลิตร

ขั้นตอนการทำเค้กไมโลลาวา

ขั้นตอนที่ 1:

นำส่วนผสมทุกอย่างมาใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ โดยก่อนจะเริ่มเทส่วนผสม แนะนำให้เพื่อน ๆ ร่อนผงแป้งและผงโกโก้ก่อนนะคะ ไม่เช่นนั้นแป้งจะจับตัวเป็นก้อนได้ค่ะ หมายเหตุอีกนิดว่าสามารถใช้นมจืดที่เป็นนมกล่อง UHT ทั่วไปก็ได้นะคะ หรือหากที่บ้านใครมีนมข้นจืดอยู่แล้ว จะใช้นมข้นจืดก็ได้ค่ะ ส่วนน้ำมันพืชนั้นเพื่อน ๆ อาจจะเปลี่ยนเป็นเนยละลายแทนก็ได้เช่นกันค่ะ เพราะว่ากลิ่นจะหอมน่าทานมากกว่า

เตรียมวัตถุดิบในการทำเค้กไมโลลาวา (สูตรนึ่งกับหม้อหุงข้าว)
เตรียมวัตถุดิบในการทำเค้กไมโลลาวา (สูตรนึ่งกับหม้อหุงข้าว)

ขั้นตอนที่ 2:

 ใช้ตะกร้อมือค่อยคนส่วนผสมให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อเนียน ๆ แบบในรูปเลยนะคะ แอบกระซิบว่าในรูปเราลืมร่อนผงไมโลจ้าาาา จับตัวเป็นก้อนมองเห็นมาแต่ไกลเลยยยย (ผิดเป็นครูแหละเน๊อะ 🤭🤭)

ขั้นตอนที่ 3:

เมื่อตีให้ส่วนผสมเข้ากันแล้ว ให้เพื่อน ๆ เตรียมภาชนะขนาดพอดี ๆ สำหรับทำเป็นพิมพ์ขนมเค้กค่ะ โดยจะต้องเป็นภาชนะที่ทนความร้อนนะคะ ก่อนเทแป้งเค้กลงไปควรทาน้ำมันให้ทั่วภาชนะก่อน ป้องกันเนื้อเค้กติดภาชนะค่ะ เพราะว่ามีโอกาสสูงมากที่เนื้อเค้กจะติดภาชนะขนาดเราทาน้ำมันอย่างเยอะแล้ว ก็ยังมีแอบติดภาชนะนิดหน่อยเลยค่ะ ต้องใช้ไม้พายค่อย ๆ แซะ

ตีส่วนผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นทำใส่ในพิมพ์ที่ทนความร้อนได้ ก่อนจะนำไปนึ่งในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
ตีส่วนผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นทำใส่ในพิมพ์ที่ทนความร้อนได้ ก่อนจะนำไปนึ่งในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า

ขั้นตอนที่ 4:

ใส่น้ำสะอาดในหม้อหุงข้าว (ไม่ต้องใส่เยอะนะคะ) จากนั้นก็นำชั้นนึ่งมาวางลงไปด้านบน ตามด้วยเค้กของเรา และกดปุ่มหุงข้าวได้เลยจ้าาา ในกรณีที่หม้อหุงข้าวของเพื่อน ๆ มีหลายฟังก์ชันให้เลือกแนะนำให้เลือกโหมดนึ่งนะคะ จากนั้นก็แค่รอเวลา และก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ขั้นตอนที่ 5:

สินค้าลดราคาในช้อปปี้ & ลาซาด้า - ดีลดี เบสท์รีวิวเลือกให้สินค้าลดราคาในช้อปปี้ & ลาซาด้า - ดีลดี เบสท์รีวิวเลือกให้สินค้าลดราคาในช้อปปี้ & ลาซาด้า - ดีลดี เบสท์รีวิวเลือกให้

จริง ๆ แล้วเค้กของเราในรูปค่อนข้างเนื้อแน่นไปหน่อยค่ะ เพราะว่าเราทิ้งเวลานึ่งไว้นานเกินไป (นาน 15 นาที) ทำให้ลาวาไม่ค่อยเยิ้มกลายเป็นไส้นูเทลล่าเฉย ( แง่ ๆ ) แต่อย่างว่าค่ะ หากเราไม่ลองทำผิดพลาดก็จะไม่รู้เลยว่าการปล่อยนึ่งไว้จะมีผลลัพธ์อย่างไร 🫠 ดังนั้นในการทำครั้งแรกแนะนำให้เพื่อน ๆ อยู่ควบคุมตลอดการนึ่งเลยจ้า ใช้เวลาไม่นานค่ะประมาณ 10 นาที แนะนำให้ว่าให้เปิดดูก่อนเวลาว่าเค้กของเราได้ระดับความสุกตามที่ต้องการหรือไม่ ?

นำไปนึ่งในหม้อหุงข้าว (ใช้ชั้นนึ่งมาวางลงไปด้านบนและใส่น้ำในหม้อ) นึ่งประมาณ 10 นาที ก็จะได้เค้กไมโลลาวา
นำไปนึ่งในหม้อหุงข้าว (ใช้ชั้นนึ่งมาวางลงไปด้านบนและใส่น้ำในหม้อ) นึ่งประมาณ 10 นาที ก็จะได้เค้กไมโลลาวา

ขั้นตอนที่ 6:

เมื่อนึ่งเสร็จแล้ว พักให้เย็นสักครู่ จากนั้นก็หยิบถ้วยใส่เค้กมาคว่ำหน้าลงบนจานสวย ๆ หากคว่ำแล้วเค้กไม่หลุดออกมาให้ใช้ไม้พายซิลิโคนอ่อน ๆ ค่อย ๆ แซะหน้าเค้กได้ค่ะ จากนั้นก็โรยด้วยผงไมโลหรือน้ำตาลไอซิ่งเพื่อตัดสีเค้กก็ได้ค่ะ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยและพร้อมทานแล้วจ้าาาา

เพื่อน ๆ สามารถทานคู่กับวิปปิ้งครีมหรือไอศกรีมก็ได้นะคะ หากเป็นไอศกรีมเราแนะนำบทความ “สอนวิธีทำไอศกรีมโอริโอ้” เลยค่ะทำง่ายมากกกกกก

หมายเหตุ : เพื่อน ๆ สามารถเปลี่ยนจากหม้อหุงข้าวเป็นหม้อทอดไร้น้ำมันได้นะคะ โดยให้เราวอร์มเครื่องที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 3 นาทีก่อนค่ะ หากตอนนำเข้าไปอบจริง  ๆ ใช้อุณหภูมิ 200 องศาเหมือนเดิม แต่เปลี่ยนเวลาเป็น 8 – 10 นาทีแทนจ้าาา

เป็นอย่างไรบ้างค่ะสำหรับวิธีทำเค้กไมโลลาวาแบบละเอียด ๆ จากเรา หวังว่าเพื่อน ๆ จะนำไปทำตามกันได้โดยไม่ติดปัญหาอะไรนะคะ สำหรับวันนี้ต้องขอตัวลาไปก่อน ครั้งหน้าจะชวนมาทำโฮมคาเฟ่อะไรอีก??? ฝากติดตามกันด้วยน๊าาาาา อ่อก่อนจากกัน !!! ใครที่อยากรู้ว่ามีเมนูขนมหวานและเครื่องดื่มอะไรที่ทำจากไมโลบ้าง สามารถเข้าไปอ่านได้จากลิ้งก์ที่เราให้ได้เลยค่ะ

ส่วนใครที่อยากทราบว่าหม้อหุงข้าวทีฟาล์วสามารถทำเมนูอะไรได้อีกบ้าง ? เราได้ทดลองทำหลายอย่างเลยค่ะ ทั้ง ข้าวมันไก่, ขาไก่ตุ๋นซีอิ๊ว และซุปมักกะโรนี บอกได้เลยว่าซื้อมาใบเดียวคุ้มมาก

Tefal RK7321 (750 วัตต์ 1.8 ลิตร)
รูปภาพจาก tefal.co.th

สำหรับวันนี้ขอตัวไปทานเค้กก่อนนะคะ บายยยยย ~~~~

Mine Melody

Mine Melody

สวัสดีค่ะทุกคนนน ผู้เขียนขออนุญาตใช้นามแฝงว่า Mine Melody นะคะ แม้ว่าชื่อนี้จะไม่ใช่ชื่อจริง ๆ แต่ก็ยินดีที่ได้รู้จักคุณผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน 😘

ส่วนตัวแล้วผู้เขียนสนใจด้านเทคโนโลยีใหม่ ๆ และจะพยายามอธิบายให้เป็นภาษาที่เข้าใจง่าย 😎 อีกทั้งยังสนใจเรื่องต่าง ๆ ที่อยู่ในเทรนด์อย่าง สกินแคร์, เครื่องสำอาง, แฟชั่น ตลอดจนข่าวบันเทิง แน่นอนว่าเนื้อหาในทุก ๆ บทความที่เขียนไป ขอให้เพื่อน ๆ มั่นใจได้เลยว่ามีแหล่งอ้างอิงจากเว็บไซต์ที่เชื่อถือได้จ้า!!

หากเพื่อน ๆ มีข้อสงสัย หรืออยากแชร์ไอเดียใด ๆ ร่วมกับผู้เขียน สามารถติดต่อผ่าน E-mail เว็บไซต์ของเราได้เลยค่ะ 😇

Next Post