Archives: Foods

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เรามาเอาใจสาวกคุณพ่อบ้านแม่บ้านกันอีกแล้วนะคะ ใครที่ชอบเข้าครัวจับตะหลิวทำอาหาร บอกเลยว่าวันนี้เรามีเมนูเด็ด ๆ ที่อยากจะมาแนะนำให้ทุกคนได้ลองทำตามกันดูค่ะ นั่นก็คือ “เมนูจากเครื่องใน” นั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นเครื่องในไก่, เครื่องในหมู หรือเครื่องในสัตว์ต่าง ๆ ก็ล้วนแล้วแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างกันออกไป อย่างเครื่องในไก่เนี่ยคนก็มักจะนิยมกินส่วนกระเพาะ, ตับ และหัวใจ ส่วนเครื่องในหมูเนี่ยก็สามารถกินได้หลายส่วนเลยค่ะตั้งแต่ไส้อ่อน, หัวใจ, กระเพาะ, ...

มีใครกำลังคิดถึงบทความแนะนำเมนูอาหารอร่อย ๆ อยู่บ้างคะ? วันนี้เรากลับมาแล้วจ้า มาพร้อมไอเทมใหม่ที่เราภูมิใจนำเสนอ นั่นก็คือ Xiaomi Smart Steam Oven เตาอบไอน้ำสไตล์มินิมอลยอดฮิตจากอาณาจักร Xiaomi นั่นเองค่ะ ซึ่งเตาอบไอน้ำรุ่นนี้เนี่ยสามารถใช้งานได้หลากหลายเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการอบขนมปังหรือครัวซองต์ให้กรอบนอกนุ่มใน, อบเบเกอรี่ต่าง ๆ หรือจะนำมาย่างและอบอาหารก็สามารถทำได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้เตาอบอัจฉริยะจาก Xiaomi ...

สวัสดีค่ะทุกคน กลับมาพบกันอีกแล้วนะคะสำหรับบทความเมนูอาหาร ที่เราเน้นความอร่อย และคัดสรรมาให้ทุกคนสามารถทำตามกันได้ง่าย ๆ บทความที่แล้วเราเคยลง เมนูจากเห็ดเข็มทอง, เมนูจากมะเขือ, เมนูจากแตงกวา และ เมนูจากหัวไชเท้า กันไปแล้ว ไหนใครลองทำตามกันแล้วบ้างคะยกมือให้ดูหน่อย แต่ละเมนูเป็นยังไงกันบ้าง มีถูกใจหลายเมนูเลยใช่ไหมล่ะคะ ในวันนี้เราก็มีเมนูอร่อย ๆ มาแนะนำกันเช่นเคย เป็นเมนูที่ทำจากวัตถุดิบที่หาได้ง่าย อร่อย ...

ฮัลโหลวววว ห่างหายไปนานกับบทความแชร์สูตรเมนูอาหารอร่อย ๆ ในครั้งก่อนเราได้แชร์ไอเดียเมนูจากเห็ดไปกันแล้ว ในวันนี้เรากลับมาพร้อมกับวัตถุดิบที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่าง เห็ดเข็มทอง เราคิดว่าหลายคนคงจะคุ้นเคยกับวัตถุดิบชนิดนี้กันเป็นอย่างดีเพราะเราก็ทานกันแทบจะทุกเมนูใช่ไหมคะ ไม่ว่าจะเป็นชาบู, หม่าล่า, ปิ้งย่าง, ต้มยำ, ต้มจืด หรือจะเป็นของทอดก็มักจะมีเห็ดเข็มทองเป็นตัวประกอบแทบจะทั้งนั้น นอกจากนี้เห็ดเข็มทองก็ยังเป็นวัตถุดิบที่หาง่าย มีให้ทานตลอดทั้งปี และมีราคาถูกมากอีกด้วยค่ะ นี่ยังไม่ได้พูดถึงเนื้อสัมผัสกรุบ ๆ หนึบหนับนะคะ แค่คิดก็อยากทานขึ้นมาแล้วค่ะ ...

เครื่องเคียงอาหารเกาหลี หรือที่คนเกาหลีเรียกว่า “พันชัน” (반찬) เป็นชื่อเรียกรวมของเครื่องเคียงที่จัดเสิร์ฟมาในจานขนาดเล็กพร้อมกับอาหารจานหลัก ซึ่งเครื่องเคียงของชาวเกาหลีนั้นมีมากมายนับสิบอย่าง ใครที่เคยดู ซีรี่ส์เกาหลี ก็คงจะเห็นผ่านตากันบ่อย ๆ เวลาที่มีฉากทานอาหารแต่ละครั้ง เราก็จะเห็นจานเครื่องเคียงตั้งอยู่เต็มโต๊ะไปหมด ซึ่งในสมัยนี้อาจจะตั้งเครื่องเคียงตามความสะดวกและความถนัด แต่ในสมัยก่อนการตั้งเครื่องเคียงและการจัดโต๊ะอาหารนับเป็นเรื่องที่สำคัญมาก ๆ เพราะจำนวนของเครื่องเคียงจะบ่งบอกถึงลำดับฐานะทางสังคม ได้แก่ การตั้งเครื่องเคียง 3 อย่าง ...

ขนมปังหน้าหมู เป็นเมนูของว่างที่หลายคนคุ้นเคยและเป็นที่นิยมมาก ๆ เพราะนอกจากจะทำง่ายแล้วยังอิ่มอร่อยสุด ๆ ขนมปังกรอบ ๆ ที่โป๊ะด้วยหมูสับปรุงรสแน่น ๆ นี่มันเข้ากั๊นเข้ากันกับน้ำจิ้มอาจาดรสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น ตอนเด็ก ๆ นี่เราจำได้เลยค่ะว่ากว่าจะได้ทานขนมปังหน้าหมูแต่ละครั้งนี่ต้องควักทุกกลเม็ดมาอ้อนคุณแม่และคุณย่าให้ทำให้สุดชีวิต แต่สิ่งที่ได้กลับมานี่คุ้มจริง ๆ เพราะขนมปังหน้าหมูสูตรคุณย่าที่อร่อยกลมกล่อมถูกใจมาก (อร่อยจริงนะไม่ได้อวย) ขนมปังหน้าหมูเป็นเมนูอาหารว่างที่อร่อยถูกใจก็จริงแต่วิธีการทำแบบเดิมที่ต้องนำไปทอดน้ำมันท่วม ๆ จนหมูและขนมปังสุก ...

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ กลับมาเจอกันอีกแล้วกับบทความแชร์สูตรอาหารอร่อย ๆ ที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ หลังจากบทความก่อนหน้าเราได้แนะนำเมนูหมูกรอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันกันไปแล้ว บทความนี้มาทำของหวานล้างปากกันบ้างดีกว่า สำหรับเมนูนี้เราจะทำ “Burnt Basque Cheesecake” หรือชีสเค้กหน้าไหม้ เมนูขนมหวานยอดฮิตประจำคาเฟ่ และแน่นอนว่าเราจะทำด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันเหมือนเดิมค่ะ บอกเลยว่าสูตรนี้ทั้งง่ายและสะดวกมาก ๆ บอกเลยว่าจะต้องถูกใจเพื่อนๆ อย่างแน่นอน Burnt ...

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ กลับมาพบกันอีกครั้งในบทความชวนทำอาหารง่าย ๆ ตามสไตล์เด็กหอ จากบทความที่แล้วเราได้แนะนำทำไข่ตุ๋นกับไมโครเวฟและทำหมูกรอบจากหม้อทอดไร้น้ำมันกันไปแล้ว วันนี้มาทำแซนด์วิชกันบ้างดีกว่าค่ะ สูตรนี้เนี่ยเป็นเมนูขนมทานเล่นสำหรับคนที่ชอบชีสโดยเฉพาะ ตัวขนมจะมาในรูปแบบของแซนด์วิชขนมปังชิ้นกลม ๆ เล็ก ๆ อบมาจนผิวกรอบเบา ๆ กัดเข้าไปจะเจอกับชีสยืด ๆ หอม ๆ นัวสุดอะไรสุด สายชีสเลิฟเว่อร์ต้องถูกใจแน่นอนค่ะ ...

ไข่ เป็นวัตถุดิบที่หลาย ๆ คนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีเพราะเราทานมาตั้งแต่เด็กจนโตและไข่สามารถนำมาดัดแปลงเป็นอาหารอร่อย ๆ ได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว, ไข่ต้ม, ไข่ดาว หรือไข่ตุ๋นเนื้อเนียนที่เป็นที่ชื่นชอบของทุกเพศทุกวัย นอกจากนี้ไข่ขาวยังเป็นแห่งโปรตีนชั้นเยี่ยมของคนที่กำลังลดน้ำหนัก, สร้างกล้ามเนื้อ หรือผู้ป่วยเนื่องจากไม่มีไขมัน, น้ำตาล และคอเลสเตอรอลเลยค่ะ เรียกว่าไข่เป็นแหล่งพลังงานที่มีราคาถูก หาง่าย สามารถดัดแปลงได้หลากหลายและอุดมไปด้วยสารอาหารที่ร่างกายต้องการหลากหลายชนิดเลยค่ะ ไข่ตุ๋นเป็นเมนูที่สามารถทำได้หลากหลายวิธีเลยค่ะ แต่ส่วนใหญ่แล้วมักจะใช้วิธีนึ่งที่จะทำให้เนื้อไข่ตุ๋นออกมาเนียนสวยและนุ่มจนแทบละลายในปาก ...

เมื่อวันตรุษจีนผ่านไป ก็ถึงเวลาเคลียร์ตู้เย็นแล้วค่ะ เชื่อว่าบ้านไหนที่ไหว้เจ้าจะต้องมีหมู เห็ด เป็ด ไก่ เหลือกันเยอะแน่ ๆ แม้ว่าจะแบ่งให้ข้างบ้านก็แล้ว จะกินเองก็แล้ว โดยเฉพาะผลไม้ที่กินไม่ทันเพราะเน่าหมดเสียก่อน มาค่ะใครที่มีของไหว้เจ้าในบ้านเหลืออยู่ ที่ไม่ว่าจะแจกหรือกินไปเท่าไหร่ก็ไม่หมดเสียที วันนี้เรามีเมนูอาหารที่ประยุกต์มาจากของไหว้เจ้าอร่อย ๆ มาฝากกันค่ะ แต่ก่อนอื่น เราอยากจะบอกว่า จริง ๆ ...