น้ำมะพร้าว มีประโยชน์อย่างไร มีสารอาหารอะไรบ้าง
น้ำมะพร้าวเป็นน้ำที่พบในใจกลางมะพร้าวอ่อน เมื่อมะพร้าวโตเต็มที่น้ำผลไม้บางส่วนจะยังคงอยู่ในรูปของเหลวในขณะที่ส่วนที่เหลือจะทำให้สุกเป็นเนื้อสีขาวที่เรียกว่าเนื้อมะพร้าวที่ใช้ทำกะทิ น้ำมะพร้าวก่อตัวในผลมะพร้าวตามธรรมชาติและมีน้ำ 94% และมีไขมันน้อยมาก มะพร้าวใช้เวลา 10 - 12 เดือนในการเจริญเติบโตเต็มที่ โดยทั่วไปแล้วน้ำมะพร้าวจะมาจากมะพร้าวอ่อนที่มีอายุประมาณ 6 - 7 เดือน แต่ก็ยังพบได้ในผลไม้ที่โตเต็มที่ และตารางด้านล่างนี้คือคุณค่าทางโภชนาการของน้ำมะพร้าวต่อ 100 กรัม (กดไปอ่านรีวิว ...