รีวิว กะทิผงสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนดี อร่อยที่สุด ปี 2022

เดี๋ยวนี้กระแสอาหารแช่แข็งและอาหารสำเร็จรูปพร้อมทานกำลังมาแรงสุด ๆ เรียกว่าเปิดโซเชียลมีเดียไปแพลตฟอร์มไหนก็ต้องเจอคลิปรีวิวอาหารสำเร็จรูปเต็มไปหมด โดยเฉพาะเข้าผักอบกรอบ, พริกทอด และก๋วยเตี๋ยวกึ่งสำเร็จรูปนี่ถือว่าเป็นตัวท็อปของแอปฯ TikTok เลยก็ว่าได้

ยิ่งช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด 19 ที่ยังไม่ทุเลาลง ส่งผลให้หลายคนอยู่ติดบ้าน จะออกไปซื้ออาหารสดก็ไม่สะดวก ดังนั้นช่วงนี้ถือว่าเป็นยุคทองของวงการอาหารพร้อมทานเลยทีเดียว และนอกจากอาหารสามประเภทที่ได้บอกไปข้างต้นแล้วอาหารพร้อมทานยังมีอีกหลากหลายชนิดให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นหมูแดดเดียว, กุนเชียง, เครื่องแกงกะหรี่, น้ำซุปชาบู, บะหมี่ถ้วยแบบร้อนเอง, เครื่องต้มยำ, ผลไม้กระป๋อง, อาหารใต้สำเร็จรูป และแน่นอนว่าจะขาดไม่ได้เลยก็คือปลากระป๋องและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้งของไทยและเกาหลี

นอกจากอาหารที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว “กะทิผงสำเร็จรูป” ก็เป็นสินค้าอีกหนึ่งชนิดที่กำลังเป็นที่สนใจและมีความแปลกใหม่ค่อนข้างมากเลยทีเดียวค่ะ หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับกะทิคั้นสดและกะทิกล่องสำเร็จรูปที่บรรจุกล่องหรือกระป๋องวางขายในร้านสะดวกซื้อทั่วไปที่สามารถใช้งานได้สะดวก

แต่สำหรับกะทิผงนั้นถูกผลิตขึ้นมาเพื่อเพิ่มความสะดวกมากขึ้นไปอีกเพราะเพียงแค่นำออกมาละลายน้ำอุ่นก็สามารถใช้งานได้แล้ว ถือว่าสะดวกกว่ากะทิแบบของเหลวค่อนข้างมากและพกพาได้สะดวกกว่า รู้อย่างนอย่ารอช้าเรามาทำความรู้จักกับกะทิผงให้มากขึ้นไปพร้อม ๆ กันเลยดีกว่าค่ะ

กะทิผงสำเร็จรูป คืออะไร

กะทิผงมีวิธีการทำคล้าย ๆ กับนมผงเลยค่ะ นั่นก็คือนำน้ำกะทิคั้นสดมาผ่านกระบวนการระเหยน้ำออกจนมีความเข้มข้นมากขึ้นและกลายเป็น soluble solids หรือของแข็งที่ละลายน้ำได้ เสร็จแล้วนำกะทิเข้มข้นเหล่านี้มาอบให้แห้งในอุณหภูมิที่เหมาะสมทำให้ได้ผงกะทิที่มีสีขาวนวลเหมือนน้ำกะทิ ละลายได้ในน้ำอุ่นหรือน้ำเย็น มีกลิ่นและรสชาติดี ไม่ต่างจากกะทิสดทั่วไปมากนัก สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทุกชนิด มีความมันตามธรรมชาติ และที่สำคัญคือสามารถเก็บได้นานและพกพาสะดวกมากกว่าน้ำกะทิทั่วไป เหมาะสำหรับการพกพาไปนอกสถานที่หรือต่างประเทศค่ะ

กะทิผงต่างจากแป้งมะพร้าวอย่างไร

แน่นอนว่าแป้งมะพร้าวไม่สามารถใช้แทนกะทิผงได้ เนื่องจากวัตถุดิบทั้งสองชนิดนี้มีส่วนประกอบและวิธีการผลิตที่แตกต่างกันค่ะ อย่างที่ได้กล่าวไปแล้วว่ากะทิผงผลิตมาจากน้ำกะทิที่นำมาผ่านกระบวนการระเหยเอาน้ำและความชื้นออกไปจนหมด เหลือเป็นผงแห้ง ขณะที่แป้งมะพร้าวจะทำมาจากเนื้อมะพร้าวที่อาจจะผ่านการคั้นหรือไม่คั้นน้ำกะทิออก นำมาอบและป่นจนกลายเป็นผงละเอียด เหมาะกับอาหารประเภทเค้กหรือคุกกี้มากกว่าเพราะใยอาหารผสมอยู่ด้วย (คล้าย ๆ กับแป้งอัลมอนด์) และที่สำคัญคือแป้งมะพร้าวจะมีกากเนื้อมะพร้าวผสม หากนำมาใช้แทนผงกะทิจะทำให้อาหารมีรสสัมผัสสากและเนื้อไม่เนียน นอกจากนี้แป้งมะพร้าวอาจจะมีความมันและความเข้มข้นของน้ำกะทิน้อยกว่าอีกด้วย

วิธีเลือกซื้อกะทิผงที่ดีที่สุด

1. บรรจุภัณฑ์

เนื่องจากกะทิผงมีลักษณะเป็นผงละเอียดและสามารถละลายน้ำได้ง่าย ดังนั้นอย่างแรกที่เราต้องคำนึงถึงเลยก็คือบรรจุภัณฑ์ค่ะ ส่วนใหญ่แล้วกะทิผงมักจะถูกบรรจุมาในถุงลามิเนตหรือภาชนะที่อยู่ในลักษณะสุญญากาศอย่างถุงซิปล็อค เพราะอากาศเป็นตัวแปรสำคัญที่จะทำให้กะทิผงเสียรสชาติและกลิ่นได้ ดังนั้นเราแนะนำให้เพื่อน ๆ เลือกซื้อกะทิผงที่บรรจุมาในบรรภัณฑ์ที่ปิดแน่นมิดชิดค่ะ

2. ปริมาณ

ถึงแม้กะทิผงจะถูกผลิตขึ้นเพื่อความสะดวก แต่การเลือกซื้อสินค้าให้พอดีกับการใช้งานก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยให้เราได้รับสินค้าที่มีความสดใหม่และส่งผลถึงรสชาติและกลิ่นของอาหารที่นำมาปรุง เราแนะนำให้เพื่อน ๆ เลือกซื้อผงกะทิในปริมาณที่เหมาะสำหรับแต่ละมื้อ หรือเลือกซื้อชนิดที่แบ่งซองย่อยมาให้แล้วจะสะดวกมากขึ้น เพราะอย่างที่บอกไปข้างต้นว่าอากาศเป็นตัวแปรสำคัญ หากเปิดปิดถุงกะทิบ่อยก็อาจจะทำให้กะทิจับตัวเป็นก้อนและเสียรสชาติได้

3. ฉลากและการรับรองคุณภาพ

การรับรองคุณภาพเป็นอีกหนึ่งส่วนประกอบสำคัญที่จะช่วยเพิ่มความมั่นใจให้กับผู้บริโภคอย่างเราได้ โดยเฉพาะพี่น้องชาวมุสลิมที่จะต้องบริโภคอาหารที่ถูกต้องตามหลักศาสนาเท่านั้น ก่อนเลือกซื้อสินค้าเพื่อน ๆ จึงควรตรวจสอบก่อนว่าสินค้าที่ต้องการมีการรับรองเครื่องหมายฮาลาลหรือไม่ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วมักจะปรากฏบนกล่องสินค้าหรือด้านเดียวกับฉลากสินค้า นอกจากนี้อาจจะตรวจสอบดูฉลากการรับรองขององค์การอาหารและยาหรือหน่วยงานที่ได้มาตรฐานอื่น ๆ รวมด้วยเพื่อเพิ่มความมั่นใจค่ะ

CHAOKOH ชาวเกาะ กะทิผงสำเร็จรูป ขนาด 60 กรัม

ราคา 60 บาท*

นอกจากกะทิสำเร็จรูปแล้วชาวเกาะยังมีการผลิตกะทิผงออกมาวางจำหน่ายด้วย สำหรับกะทิผงขนาด 60 กรัมซองนี้เป็นแบบพร้อมทาน มีส่วนผสมของกะทิแท้ 90% และโปรตีนนม เพียงแค่นำมาผสมกับน้ำอุ่น 80 - 100 มิลลิลิตรก็จะได้กะทิเข้มข้นพร้อมใช้งานแล้วค่ะ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหรือขนมหวาน

ขนาด	60 กรัม x 3 ซอง
พลังงานต่อหน่วย	170 กิโลแคลอรี
ไขมัน	15 กรัม
เครื่องหมายฮาลาล	✔

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

เอโร่ กะทิผงสำเร็จรูป ขนาด 300 กรัม

ราคา 91 บาท*

กะทิผงสำเร็จรูปจากเอโร่ แบรนด์นี้เป็นแบรนด์ผลิตเครื่องปรุงที่มีให้เลือกสรรหลากหลายและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนค่ะ สำหรับกะทิผงจากเอโร่จะมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของกะทิและมีรสชาติมัน ๆ น่ารับประทาน เพียงแค่ผสมน้ำอุ่น 390 กรัมต่อผงกะทิ 300 กรัมก็จะได้น้ำกะทิสีขาวนวลพร้อมปรุงแล้ว จะเป็นไอศครีมกะทิหรือแกงกะทิก็สามารถทำได้อย่างครบครัน

ขนาด	300 กรัม
พลังงานต่อหน่วย	630 กิโลแคลอรี
ไขมัน	49 กรัม
เครื่องหมายฮาลาล	✔

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

กะทิผงสำเร็จรูป แบบซอง ตรา ปรุง (Prung) 50 กรัม (10 ซอง)

ราคา 150 บาท*

กะทิผงขนาด 50 กรัมจากปรุง หนึ่งกล่องมีทั้งหมด 10 ซองสำหรับแยกทำเป็นมื้อ ๆ สะดวกมากเลยค่ะ กะทิผงสูตรนี้ผลิตจากกะทิธรรมชาติ มีความมัน หอม อร่อย นำมาละลายกับน้ำอุ่นก็สามารถนำมาใช้เป็นหัวกะทิหรือหางกะทิได้สะดวกสบาย เก็บได้นานมากกว่ากะทิธรรมดาทั่วไป พกพาไปทำอาหารนอกสถานที่ก็สะดวก

ขนาด	50 กรัม x 10 ซอง
พลังงานต่อหน่วย	160 กิโลแคลอรี
ไขมัน	12 กรัม
เครื่องหมายฮาลาล	✔

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

กะทิผงสำเร็จรูป ตรา ปรุง (Prung) ขนาด 1000 กรัม

ราคา 165 บาท*

ปรุง กะทิผงสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน มาในขนาด 1 กิโลกรัมสุดคุ้ม เหมาะสำหรับคนที่ต้องการนำมาทำอาหารครั้งละเยอะ ๆ และไม่สะดวกซื้อมะพร้าวขูดหรือกะทิสดค่ะ สำหรับกะทิผงจากปรุงจะผลิตจากกะทิธรรมชาติแท้ ๆ สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายรวมไปถึงขนมและเบเกอรี่ต่าง ๆ ส่วนวิธีการใช้ก็แค่นำมาละลายน้ำอุ่นแค่นี้เองค่ะ

ขนาด	1,000 กรัม
พลังงานต่อหน่วย	150 กิโลแคลอรี
ไขมัน	12 กรัม
เครื่องหมายฮาลาล	✔

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

กะทิผง ตราชาวไทย แบบซอง 60 กรัม (10 ซอง)

ราคา 170 บาท*

กะทิผงสำเร็จรูปชาวไทยผลิตจากกะทิคุณภาพดี ผ่านกระบวนการแปรรูปที่ได้มาตรฐาน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการปรุงอาหารนอกบ้านหรือคนที่ต้องการพกพาไปทานต่างประเทศค่ะ กะทิผงบรรจุมาในซองขนาด 60 กรัมทำให้พกพาได้สะดวกและมีปริมาณเหมาะกับ 1 มื้อ ใช้งานง่ายเพียงแค่ฉีกซองผสมน้ำอุ่นก็พร้อมทานแล้ว จะเป็นอาหารคาวหวานก็ใช้งานได้หมด

ขนาด	60 กรัม x 10 ซอง
พลังงานต่อหน่วย	380 กิโลแคลอรี
ไขมัน	28 กรัม
เครื่องหมายฮาลาล	✔

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า

ตารางเปรียบเทียบ รีวิว กะทิผงสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนดี อร่อยที่สุด ปี 2022
ยี่ห้อ/รุ่นสินค้า	คุณสมบัติ	ดูเพิ่มเติม
CHAOKOH ชาวเกาะ กะทิผงสำเร็จรูป ขนาด 60 กรัม	ขนาด: 60 กรัม x 3 ซอง พลังงานต่อหน่วย: 170 กิโลแคลอรี ไขมัน: 15 กรัม เครื่องหมายฮาลาล: ✔
เอโร่ กะทิผงสำเร็จรูป ขนาด 300 กรัม	ขนาด: 300 กรัม พลังงานต่อหน่วย: 630 กิโลแคลอรี ไขมัน: 49 กรัม เครื่องหมายฮาลาล: ✔
กะทิผงสำเร็จรูป แบบซอง ตรา ปรุง (Prung) 50 กรัม (10 ซอง)	ขนาด: 50 กรัม x 10 ซอง พลังงานต่อหน่วย: 160 กิโลแคลอรี ไขมัน: 12 กรัม เครื่องหมายฮาลาล: ✔
กะทิผงสำเร็จรูป ตรา ปรุง (Prung) ขนาด 1000 กรัม	ขนาด: 1,000 กรัม พลังงานต่อหน่วย: 150 กิโลแคลอรี ไขมัน: 12 กรัม เครื่องหมายฮาลาล: ✔
กะทิผง ตราชาวไทย แบบซอง 60 กรัม (10 ซอง)	ขนาด: 60 กรัม x 10 ซอง พลังงานต่อหน่วย: 380 กิโลแคลอรี ไขมัน: 28 กรัม เครื่องหมายฮาลาล: ✔

กะทิผงถือว่าเป็นเครื่องปรุงอีกหนึ่งทางเลือกที่ทั้งง่ายและสะดวกสบายสุด ๆ  เลยค่ะ เหมาะกับการใช้ชีวิตในยุคสมัยนี้มาก ๆ ยิ่งเพื่อน ๆ คนไหนที่เดินทางไปต่างประเทศบ่อย ๆ หรืออาศัยอยู่ในต่างประเทศจะทราบดีว่าการหากะทิในต่างประเทศเป็นเรื่องยาก อย่าว่าแต่กะทิเลย เครื่องปรุงไทย ๆ บางชนิดก็หายากราวกับงมเข็มในมหาสมุทร หรือถ้ามีก็จะมีราคาที่ค่อนข้างสูง จะให้หิ้วกะทิกล่องไปจากไทยก็ยิ่งแล้วใหญ่เพราะนอกจากจะเสี่ยงต่อการเสียหายแล้วยังบูดง่ายและอาจจะไม่ผ่านตรวจสอบอีกด้วย ดังนั้นกะทิผงถือว่าเป็นทางเลือกที่ตอบโจทย์มาเพราะมาในรูปแบบผง พกพาง่าย ใช้งานสะดวก คราวนี้ไม่ว่าจะเป็นแกงมัสมั่น, แกงเขียวหวาน, ต้มยำน้ำข้น, น้ำยาขนมจีน, ตะโก้ หรือข้าวเหนียวมะม่วงก็จัดไปอย่าให้เสีย!