อาหารไทย เป็นอาหารที่มีความหลากหลายมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนู ต้ม, ผัด, แกง หรือ ทอด ก็มีให้เลือกกันไม่ซ้ำในแต่วัน วัตถุดิบที่ใช้ก็จะต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่น ภาคไหนมีปลูกอะไรมาก ก็จะนิยมใช้พืชชนิดนั้น ๆ มาทำเป็นอาหารประจำภาค อย่างเช่น อาหารภาคเหนือก็จะเป็น ข้าวซอย, แกงฮังเล, น้ำพริกอ่อง ...

ต้องยอมรับครับว่าเกมในทุกวันนี้พัฒนาไปไกลมาก ทั้งในเรื่องของภาพ, เสียง และเอฟเฟคต่าง ๆ อีกทั้งแพลตฟอร์มในการเล่นเกมก็หลากหลาย มีให้เราได้เลือกเล่นทั้งใน PC, Mac, Playstation 5, Playstation 4, Nintendo Switch, Xbox, และเครื่องเล่นเกมคอนโซลต่าง ๆ โดยสาเหตุที่เกมพัฒนาไปอย่างก้าวกระโดด เนื่องจากเกมสามารถสร้างความผ่อนคลาย ...

บราวนี่ คงจะเป็นขนมสุดโปรดของใครหลาย ๆ คน ถ้าเพื่อน ๆ สังเกตจะเห็นว่าช่วงหลายปีมานี้บราวนี่เนี่ยเป็นอะไรที่บูมสุด ๆ เลยค่ะ เรียกว่าแทบจะไม่มีใครไม่รู้จักกับขนมรสชาติเข้มข้นชนิดนี้ และแน่นอนว่าความหวานและรสชาติขม ๆ ของโกโก้นี่ตกเราเข้าด้อมบราวนี่ได้ไม่ยากเลยค่ะ แต่จะให้ซื้อทานตลอดก็คงจะไม่ไหว เชฟอันดับหนึ่งอย่างเราก็เลยลงมือทำทานเองไปเลยค่ะ มันจะสักแค่ไหนกันเดียว แต่สุดท้ายก็ไม่รอด บราวนี่ออกมาแข็งโป๊กบ้าง ฟูเกินไปบ้าง บางครั้งอบเสร็จแล้วตัวบราวนี่ก็ยุบจนไม่ได้รูปทรงตาม 2 ...

เต้าหู้และถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีค่ะ เพราะถั่วเหลืองถูกนำมาใช้ประโยชน์ในหลาย ๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นการนำมาแปรรูปเป็นซีอิ๊วขาว, มิโซะ, ซีอิ๊วดำ, เต้าหู้, โปรตีนเกษตร, น้ำเต้าหู้, เทมเป้ รวมไปถึงเวย์โปรตีนและโปรตีนถั่วเหลือง นอกจากนี้อาหารและเครื่องดื่มอีกหลายชนิดก็มีถั่วเหลืองผสมอยู่ด้วยค่ะ ซึ่งนอกจากความอร่อยเต้าหู้ยังมีประโยชน์หลากหลาย โดยเฉพาะโปรตีนที่มีคุณภาพสูงและสามารถทานทดแทนเนื้อสัตว์ได้เลยค่ะ ดังนั้นคนที่ต้องการงดทานเนื้อสัตว์จึงมักจะทานผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองทดแทนค่ะ นอกจากที่กล่าวมาทั้งหมดแล้วนั้นก็ยังมีอีกหนึ่งอย่างที่ใช้เต้าหู้หรือถั่วเหลืองทำสิ่งนั้นก็คือ "เต้าหู้ยี้" ค่ะ หลาย ...

เราทุกคนทราบดีว่านมเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยเฉพาะในเด็กเล็กและผู้สูงอายุ เพราะนมมีสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพกระดูกมากมายทั้ง แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, วิตามินดี หรือโปรตีน (1) ซึ่งผลิตภัณฑ์จากนมที่เราสามารถหาซื้อมาดื่มได้ก็จะมีแต่ตั้งนมจากพืช อย่าง นมถั่วเหลือง, น้ำนมข้าว, นมข้าวโพด, นมอัลมอนด์ หรือจะเป็นจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม อย่าง นมวัว, นมแพะ, นมแกะ หรือ นมควาย ...

หลาย ๆ คนเมื่อได้ยินคำว่า รถยุโรป ก็คงจะนึกถึงแต่รถหรู หรือรถยนต์ระดับพรีเมียม ราคาสูง ๆ ที่มาพร้อมอุปกรณ์อำนวยความสะดวกสุดไฮเทคทั่วทั้งคัน และมีสมรรถนะเครื่องยนต์ที่ดีเยี่ยม ซึ่งแน่นอนครับว่า ผู้คนส่วนใหญ่ล้วนคิดว่ารถหรูเหล่านี้เป็นเพียงแค่ความฝัน หรือเป้าหมายในชีวิตเท่านั้น เพราะคิดว่ามันต้องแพงแน่ ๆ! แต่ด้วยเทคโนโลยีที่ก้าวกระโดดในปัจจุบัน มันส่งผลให้ความคิดนี้ล้าหลังไปแล้วครับ ซึ่งหากคุณลองมองไปที่รถญี่ปุ่นในยุคนี้ คุณจะเห็นว่า รถญี่ปุ่นหลาย ...

อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกค่ะ นั่นเป็นเพราะอาหารญี่ปุ่นมีเอกลักษณ์ทั้งในเรื่องของรสชาติ กระบวนการทำรวมไปถึงวัตถุดิบที่ใช้ แน่นอนว่าประเทศไทยของเราก็ได้รับวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นมาเหมือนกันเพราะในตอนนี้การทานโอมากาเสะ ซูชิ ซาซิมิ ฯลฯ กำลังได้รับความนิยมมาก ๆ เลยค่ะ สำหรับคนที่ทำอาหารเป็นการใช้เครื่องปรุงรสญี่ปุ่นในการทำอาหารก็กำลังมาแรงขึ้นเรื่อย ๆ เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น การใช้ซอสเทอริยากิ, โชยุ, พอนสึ, ซอสยากินิกุ, มิโซะ, มิรินรวมไปถึงวาซาบิ ...

เตาอบไฟฟ้า เป็นอุปกรณ์เครื่องครัวอีกหนึ่งชิ้นที่หลาย ๆ คนมักจะมีติดบ้านไม่ต่างจากหม้อทอดไร้น้ำมันหรือไมโครเวฟ ยิ่งหากคุณชอบทำอาหารและรักความสะดวกสบาย เครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้จะมอบความสบายให้กับคุณค่ะ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วหลาย ๆ คนมักจะใช้เตาอบในการอบหรือย่างอาหารต่าง ๆ ตั้งแต่ย่างไก่ไปจนถึงอบคุกกี้ และแน่นอนว่าหากนำของหวานและของคาวมาปรุงปะปนกันก็จะมีกลิ่นตีกันบ้าง ดังนั้นสายขนมหวานหลาย ๆ คนจึงมักจะมีเตาอบแยกสำหรับอาหารแต่ละประเภท เตาอบไฟฟ้า ...

น้ำพริก เป็นเมนูที่คนไทยหลายคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีเรียกว่าเป็นอาหารประจำชาติเลยก็ว่าได้ เพราะแต่ละภาคก็จะมีน้ำพริกรสชาติที่แตกต่างกันออกไป อย่างภาคกลางก็จะมีน้ำพริกเผาและน้ำพริกกะปิที่ทานกันบ่อย ๆ ส่วนภาคเหนือจะเป็นน้ำพริกหนุ่มและน้ำพริกอ่อง ภาคอีสานก็จะต้องเป็นแจ่วบองเท่านั้น ส่วนของดีภาคใต้ต้องยกให้เป็นน้ำชุบโจรและน้ำพริกกุ้งเสียบ ซึ่งจะเห็นได้เลยว่าน้ำพริกเนี่ยเป็นเมนูที่ทานกันทั่วประเทศจริง ๆ ค่ะ น้ำพริกกากหมู เมนูยอดฮิตที่ขายดี ช่วยให้เจริญอาหาร ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไปทำให้คนไทยสามารถหาทานอาหารท้องถิ่นของแต่ละภาคได้ง่ายขึ้นผ่านการซื้อของออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็น ...

เราจะเห็นได้ว่าในยุคนี้ผู้คนทั่วโลกเริ่มหันมาใส่ใจและรักสุขภาพกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย, การรับประทานผักผลไม้, การทานวิตามินอาหารเสริม รวมไปถึงการทานอาหารเพื่อสุขภาพ เห็นได้จากหลายธุรกิจในปัจจุบันที่เริ่มเจาะตลาดเทรนด์สุขภาพกันมากขึ้น หลายคนก็เริ่มหันมาทำอาหารรับประทานเอง เนื่องจากต้องการควบคุมสารอาหาร และต้องการเลือกสิ่งที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกาย โดยอาจเลือกใช้วิธีการทานคลีน, ทานคีโต, ลดโซเดียม หรือลดการทานเนื้อสัตว์ แล้วหันมาทานโปรตีนจากพืชแทน ซึ่งวิธีการเหล่านี้แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับความชอบและความเหมาะสมของแต่ละคน แต่ในวันนี้เราจะพาทุกท่านมาทำความรู้จักกับอาหาร Plant-based หรือผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืชอีกหนึ่งชนิดที่กำลังมาแรงและเป็นที่นิยม นั่นก็คือ “Tempeh ...