เมนูอาหารออสเตรเลีย ที่ขึ้นชื่อ มาแล้วต้องลองทาน

ประเทศออสเตรเลียถือเป็นอีกหนึ่งประเทศที่เรียกได้ว่าในขณะนี้กำลังอยู่ในกระแสและเป็นที่พูดถึงกันเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของการไปศึกษาต่อต่างประเทศ การเดินทางท่องเที่ยว หรือการโยกย้ายไปทำงานต่างแดนเองก็ตาม เนื่องจากประเทศออสเตรเลียนั้นเป็นประเทศที่มีคุณภาพชีวิตที่สูงไม่แพ้ชาติใดในโลก นอกจากนี้ก็ยังโดดเด่นในเรื่องของสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่จัดว่าสวยงามมาก ๆ และยังอุดมสมบูรณ์เอาไว้อย่างเต็มเปี่ยม ตัดภาพมาที่การใช้ชีวิตในเมืองใหญ่ของออสเตรเลียเองก็ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของในแบบชาวเมืองได้ดีอีกไม่น้อย เพราะไม่ว่าจะเป็นการเดินทางท่องเที่ยวในตอนกลางวันหรือแสงสีเสียงไนท์ไลฟ์ในยามค่ำคืนเองออสเตรเลียก็มีให้คุณได้ครบจบในที่เดียว

ประเทศออสเตรเลีย
ประเทศออสเตรเลีย

ดังนั้นแล้วการได้มาออสเตรเลียไม่ว่าจะระยะสั้นหรือระยะยาวจึงกลายเป็นอีกหนึ่งความฝันและความตั้งใจของใครหลายคนนั่นเองค่ะ แต่การมาออสเตรเลียหลาย ๆ คนอาจต้องทำการบ้านกันสักเล็กน้อยนะคะ เพราะไม่ว่าจะอย่างไรก็แล้วคุณก็จำเป็นที่จะต้องมีวีซ่าเพื่อใช้ในการเดินทางเข้าไปยังออสเตรเลียเสียก่อน นอกจากเรื่องของวีซ่าแล้วก็คือแพลนการเดินทาง แพลนการท่องเที่ยว แหล่งช้อปปิ้งหาซื้อของฝากออสเตรเลียติดไม้ติดมือกลับไทย และอีกหนึ่งสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือคุณจะต้องลองทานอาหารออสเตรเลียจานเด็ดให้ได้เลยนะคะ เพราะมิเช่นนั้นจะเท่ากับว่าคุณยังมาไม่ถึงออสเตรเลียนั่นเองค่ะ

ดังนั้นแล้ววันนี้เราเลยอยากจะชวนทุกคนมาดูกันค่ะจานไหนเด็ด เมนูไหนต้องลอง และอะไรที่พลาดไม่ได้เด็ดขาดในออสเตรเลีย เอาละค่ะถ้าพร้อมกันแล้วก็ตามาดูกันเลย

อาหารจานฮิตในออสเตรเลีย

ก่อนที่เราจะไปเริ่มกันนั้นก็ขอบอกไว้ก่อนเลยค่ะว่าออสเตรเลียเป็นประเทศที่มีความหลากหลายมาก ๆ เพราะว่าได้หลอมรวมทั้งความหลากหลายทางเชื้อชาติ วัฒนธรรม และขนบธรรมเนียมประเพณีต่าง ๆ เอาไว้ในหนึ่งเดียว นี่เลยเป็นเหตุผลที่ทำให้ออสเตรเลียอาจจะไม่ได้มีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากนัก เหมือนอย่างประเทศอิตาลีก็จะมีพาสต้าที่เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีหรือสเปนที่มี Paella นั่นเองค่ะ แต่อย่างไรก็ดีออสเตรเลียก็ยังมีอาหารออสซี่ที่โดดเด่นที่เราอยากให้คุณได้ลองในระหว่างการมาเยือนออสเตรเลียด้วยเช่นกันซึ่งอาหารที่ว่านี้ก็ได้แก่




1. Aussie Meat Pie

Aussie Meat Pie (พายเนื้อ)
Aussie Meat Pie (พายเนื้อ)

สิ่งที่แรกที่คุณจะต้องลองให้ได้ทันทีที่เดินทางถึงออสเตรเลียนั่นก็คือพายเนื้อหรือ Meat Pie หรืออาจจะเรียกว่า Aussie Pie หรืออาจจะเรียกรวมกันว่า Aussie Meat Pie ก็ได้ แต่เชื่อเถอะค่ะว่าแค่เอ่ยถึงพายชาวออสซี่ก็จะอ๋อทันที ไม่มีงง เพราะว่าพายเนื้อของเค้านั้นเป็นที่นิยมมาก ๆ แม้แต่ชาวออสซี่เองก็ติดอกติดใจเช่นกัน ความอร่อยของพายเนื้อถ้าหากไม่นับเรื่องของแป้งพายที่ทั้งหอมกรอบอร่อยแล้วนั้น สิ่งที่เป็นทีเด็ดของจานนี้เลยคือไส้ด้านในที่ชุ่มฉ่ำละมุนลิ้นและอัดแน่นไปด้วยเนื้อคุณภาพซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะเป็นเนื้อวัวหั่นมาเป็นชิ้นหรือสับละเอียด หัวหอม, กระเทียม และแทรกด้วยน้ำเกรวี่ที่เข้มข้น ซึ่งส่วนผสมต่าง ๆ ของไส้พายนั้นจะแตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับสูตรของทางร้าน แต่อย่างไรก็ดีสิ่งที่ขาดไม่ได้นั่นก็คือเนื้อวัวออสเตรเลียนั่นเองค่ะทุกคน

พายเนื้อถือเป็นอาหารว่างที่สามารถทานได้ทุกที่และทานได้ทุกเวลา แถมยังหาซื้อได้ง่ายเกือบทุกร้านหัวมุมถนน ร้านเบเกอรี่ หรือซูเปอร์มาร์เก็ตก็จะมีตู้โชว์ที่มีพายเนื้อวางอยู่เช่นกันค่ะ การจะทานพายเนื้อให้อร่อยแนะนำให้ทานตอนร้อน ๆ และควรจะทานคู่กับซอสมะเขือเทศนะทุกคน เพราะว่าซอสมะเขือเทศเนี่ยมันจะช่วยเพิ่มรสชาติและยกระดับรสชาติของพายให้อร่อยขึ้นอีกระดับนึงเลยทีเดียว


2. Fish & Chips 

Fish & Chips ฟิชแอนด์ชิปส์
Fish & Chips (ฟิชแอนด์ชิปส์)

Fish & Chips นอกจากจะเป็นที่นิยมในประเทศอังกฤษแล้วนั้น สำหรับชาวออสซี่เองก็นิยมทาน Fish and chips ด้วยเช่นเดียวกันค่ะ ยิ่งถ้าหากว่าเป็นช่วงซัมเมอร์หรือสถานที่ที่อยู่ใกล้กับทะเลแล้วด้วยก็ยิ่งจะสามารถหาซื้อ Fish & Chips ได้ง่ายเป็นพิเศษ ก็เพราะว่ามันเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทานในบรรยากาศที่แสนจะอบอุ่น เคล้าด้วยลมเย็น ๆ พร้อมกลิ่นของน้ำทะเล และการที่ได้นั่งทานอยู่บนทรายเนื้อเนียนละเอียดก็เป็นอะไรที่เพอร์เฟกต์สุด ๆ เลยละค่ะ

สำหรับ Fish & Chips นั้นจริง ๆ ก็คือเนื้อปลาทั้งชิ้นที่นำไปชุบแป้งและทอดให้กรอบจนได้สีทองอร่าม เนื้อปลาจะกรอบและนุ่มฟูน่าทานเสิร์ฟมาพร้อมกับมันฝรั่งแท่งหนา ๆ มะนาวฝานเป็นแว่นเพื่อช่วยเพิ่มความอร่อย และสุดท้ายคือซอสทาร์ทาร์หรือซอสมะเขือเทศ ซึ่งร้านที่ขาย Fish & Chips ก็มีอยู่หลายแห่งด้วยกันค่ะซึ่งร้านส่วนใหญ่ก็จะขายเมนู Fish & Chips โดยเฉพาะก็จะมีตัวเลือกที่หลากหลายมาก ๆ ยังไงก็ห้ามพลาดเด็ดขาดนะคะสำหรับเมนูนี้


3. Chicken Parmigian

Chicken Parmigiana (ไก่ทอดราดซอสมะเขือเทศและชีส)
Chicken Parmigiana (ไก่ทอดราดซอสมะเขือเทศและชีส)

ต่อมาคืออาหารที่มีชื่อว่า Chicken Parmigiana หรือมีอีกชื่อคือ Chicken Parma ซึ่งอาจจะฟังดูไม่เหมือนกับอาหารจากออสเตรเลียเท่าไหร่นัก แต่นี่ก็เป็นอีกหนึ่งจานที่ควรจะต้องลองให้ได้ โดย Chicken Parmigiana ก็คืออกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง โรยหน้าด้วยพาร์มาแฮมหรือมะเขือม่วง ซอสมะเขือเทศและชีส มักจะเสิร์ฟมาพร้อมกับมันฝรั่งทอดและสลัดพร้อมด้วยน้ำสลัด สำหรับในสมัยก่อนมันอาจจะเป็นเมนูยอดนิยมอย่างมากในผับเนื่องจากมีรสชาติอร่อยและมีวิธีการทำที่ง่ายและรวดเร็ว แต่ในปัจจุบัน Chicken Parmigiana ก็สามารถหาทานได้ง่าย ๆ ในร้านอาหารทั่วไปแล้วเช่นกันค่ะ


4. Australian Beef Steak

Australian Beef Steak (สเต็กจากเนื้อวัวออสเตรเลีย)
Australian Beef Steak (สเต็กจากเนื้อวัวออสเตรเลีย)

มีโอกาสข้ามน้ำข้ามทะเลไปยังประเทศที่ได้ชื่อว่ามีเนื้อวัวที่ได้อร่อยและมีคุณภาพเบอร์ต้น ๆ ของโลกทั้งทีก็ต้องหาโอกาสไปทานสเต็กจากเนื้อวัวออสเตรเลียให้ได้ เพราะว่าเนื้อวัวของที่นี่นั้นอร่อยนุ่มจนแทบจะละลายในปากได้เลยทีเดียวค่ะ โดยเนื้อที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากก็ต้องเป็นเนื้อวัววากิวค่ะ แต่จริง ๆ แล้วก็ยังมีอีกหนึ่งสายพันธ์ุที่เราอยากจะแนะนำให้ลองก็คือเนื้อวัวแบล็คแองกัส (Australian Black Angus) ซึ่งก็จะเป็นเนื้อที่นำมาทำสเต็กได้อร่อยไม่แพ้กันกับวากิวเลยทีเดียวค่ะ และสิ่งที่พิเศษยิ่งกว่าการได้ทานเนื้ออร่อย ๆ นั่นก็คือคุณจะได้ทั้งบรรยากาศและประสบการณ์การทานสเต็กแบบแท้ ๆ ในแบบฉบับของชาวออสซี่นั่นเองค่ะ


5. Vegemite

Australia
Vegemite (สเปรดขนมปังที่ทำจากยีสต์)

ไอ้เจ้ากระปุกเหลือง ๆ นี่ก็เชื่อว่าหลาย ๆ คนน่าจะเคยได้ยินหรือเคยเห็นกันมาบ้างแล้วนะคะซึ่งมันก็มีชื่อเรียกว่า Vegemite นั่นเอง โดย Vegemite นั้นเป็นสเปรดขนมปังของออสเตรเลียที่ทำมาจากยีสต์ เกลือ มอลต์ และสารสกัดจากผัก แล้วก็ยังถือว่ามีประโยชน์อีกด้วยค่ะเพราะเป็นสเปรดที่อุดมไปด้วยสารอาหารในกลุ่มวิตามินบี อาทิเช่น วิตามิน B1, B2, B3 และ B9 เนื้อสัมผัสจะมีความข้นและเหนียวคล้ายกับเนยถั่ว ในขณะที่มีสีแดงเข้มถึงน้ำตาลหรือเกือบเป็นสีดำ รสชาติของ Vegemite จะมีรสเค็มและมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

อยากจะบอกว่าการทาน Vegemite ให้อร่อย ควรนำขนมปังไปปิ้งให้ร้อนและกรอบก่อน จากนั้นก็ทาเนยและตามด้วย Vegemite ในปริมาณที่พอดี ย้ำว่าในปริมาณที่พอดี ไม่มากจนเกินไปเพราะมิฉะนั้นอาจจะเค็มนะคะทุกคน สำหรับใครที่ทานครั้งแรกแนะนำให้ทานคู่กับเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานก็จะทำให้ทานได้ง่ายขึ้นซึ่งในช่วงแรก ๆ รสชาติมันอาจจะไม่ถูกใจคนไทยอย่างเรา ๆ มากเท่าไหร่ แต่หลัง ๆ พอทานไปเรื่อยๆ ก็เออ…อร่อยเฉย อิอิ สำหรับขนมปัง Vegemite นั้นเราสามารถทำเองได้ค่ะ เพราะมีขาย Vegemite แบบกระปุกทั้งเล็กทั้งใหญ่สามารถเลือกได้เลย แถมราคาก็ไม่ได้แพงมากอีกด้วยค่ะ ไหน ๆ ก็มาถึงออสเตรเลียแล้วก็ต้องลองทานอาหารเช้าแบบชาวออสซี่ให้รู้แล้วรู้รอดไปเลยนะคะ


6. Chiko Rolls

ปอเปี๊ยะทอด
Chiko Rolls (ชิโกะโรล)

ต่อมาที่เราอยากแนะนำก็คือ Chiko Roll ซึ่งก็คืออาหารว่างประเภทของคาวที่ถูกคิดค้นขึ้นโดย Frank McEncroe และมีการจำหน่ายครั้งแรกในปี 1951 ซึ่ง Chiko Roll นั้นถือได้ว่าเป็นปอเปี๊ยะหรือไข่ม้วนในเวอร์ชันของออสเตรเลียเลยก็ว่าได้ค่ะ โดยไส้ด้านในนั้นก็จะมีส่วนผสมของผักอย่าง กะหล่ำปลี, แครอท, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม, ถั่วเขียว และเนื้อสัตว์ หน้าตาของของว่างชนิดนี้ก็จะมีหน้าตาที่คล้ายกันกับปอเปี๊ยะเลยค่ะ แต่จะถูกห่อด้วยกระดาษอย่างดีและมาในขนาดที่ใหญ่กระชับมือทำให้สามารถทานมือเดียวได้ง่ายและสะดวกมากขึ้น ซึ่งนี่เลยทำให้ Chiko Roll นั้นค่อนข้างเป็นที่นิยมมาก ๆ โดยเฉพาะในช่วงที่มีการแข่งขันกีฬาหรือว่าจะนำไปรับประทานในขณะทำกิจกรรมเอาท์ดอร์นั่นเองค่ะ

รสชาติก็จัดว่าอร่อยเลยแหละ โดยแป้งด้านนอกจะสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มในและอัดแน่นไปด้วยผักที่เมื่อทานคู่กันก็เข้ากันได้ดี เอาเป็นว่าถ้าหากใครต้องการที่จะลองทาน Chiko Rol หนึ่งในของว่างที่อยู่คู่กับชาวออสซี่มาแสนนานก็สามารถหาซื้อได้ตามร้าน Fish & Chips และตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วออสเตรเลียเลยจ้า


7. Australian Sausage Rolls

Australian Sausage Rolls
Australian Sausage Rolls (ขนมปังไส้กรอก)

Australian Sausage Rolls ถือว่าเป็นที่นิยมเป็นอย่างมากในออสเตรเลียไม่แพ้กับเมนูอื่น ๆ เลยทีเดียว โดยคุณสามารถซื้อได้ง่ายๆ หรือถ้าหากใครพอมีเวลาก็สามารถทำเองได้เช่นกัน แต่สำหรับเราแล้วขอซื้อดีกว่าค่ะเพราะง่ายและสะดวก แถมยังได้รสชาติที่อร่อยถูกใจกว่า ซึ่ง Sausage Roll นั้นก็จะเป็นการนำไส้กรอกมาปรุงรสด้วยกระเทียม, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย และอื่น ๆ ก่อนจะห่อด้วยแป้งและอบจนทำให้เนื้อแป้งพองตัวและกลายเป็นสีทองสวยงามน่ารับประทาน

การทาน Australian Sausage Rolls ให้อร่อยนั้นมีอยู่ด้วยกันหลายวิธีค่ะทั้งการทานเปล่า ๆ หรือจะทานคู่กับซอสมะเขือเทศก็ได้ แต่ถ้าหากใครอยากจะลองทานคู่กับซอสบาร์บีคิว, ซอสมารินารา, ซอสอัลเฟรโด, น้ำเกรวี่ หรือซอสชีสเองก็ได้ซึ่งรสชาติก็อร่อยอย่าบอกใครเชียว ส่วนถามว่าทานตอนไหนหรือมื้อไหนดีนั่นนะเหรอค่ะ ก็ต้องบอกเลยว่าอร่อยทุกเวลาจริง ๆ ไม่ว่าจะมื้อเช้า, กลางวัน, เย็น หรือจะทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็เลิศ


8. Pavlova

Pavlova
Pavlova (พาฟโลวา)

กินคาวแล้วก็มากินหวานกันบ้างดีกว่านะทุกคน โดยเมนูของหวาน รสชาติอร่อย หน้าตาดี ถ่ายรูปสวยเมนูแรกนี้ก็คือ Pavlova ซึ่งจะเป็นขนมที่ทำมาจากเมอแรงค์กรอบ ราดด้วยวิปครีมและตกแต่งด้วยผลไม้นานาชนิด โดยชื่อของ Pavlova นั้นถูกตั้งชื่อตามนักบัลเลต์ชาวรัสเซียที่มีชื่อ Anna Pavlova ที่ได้เดินทางมาเที่ยวยังออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ และเหตุผลที่ต้องชื่อตาม Anna Pavlova ก็เพราะว่าเธอเป็นซูเปอร์สตาร์ที่โด่งดังและชื่นชมของผู้คนทั่วโลก ด้วยเหตุนี้เองค่ะเชฟหลาย ๆ คนจึงได้ตั้งชื่ออาหารตามชื่อของเธอ อย่างในอเมริกาเองก็จะมีไอศกรีม Pavlova ด้วยเช่นกันค่ะ

โดย Pavlova จะมีเนื้อข้างนอกสุดจะเบาและค่อนข้างที่กรอบนอก เคี้ยวหนึบๆ หน่อยๆ แต่ด้านในนั้นจะนุ่มเหมือนมาร์ชเมลโล่เลยทีเดียว ส่วนใครที่เกรงว่าจะหวานเลี่ยนเกินไปก็ไม่ต้องกังวลไปค่ะเพราะว่าโชคดีหน่อยที่ Pavlova นั้นมาพร้อมกับผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวและหวานอย่างสตรอว์เบอร์รี, กีวี่ หรืออื่น ๆ มันจึงช่วยตัดเลี่ยนไปได้เยอะเลยทีเดียว


9. Lamington

Lamington (เค้กลามิงตัน)
Lamington (เค้กลามิงตัน)

มาถึงขนมที่ถือเป็นอีกหนึ่งซิกเนเจอร์ของออสเตรเลียอีกเช่นกันนั่นก็คือ Lamington ซึ่งชื่อเก๋ ๆ หรูหราไฮโซเช่นนี้ก็ได้มาจากการตั้งชื่อตาม Lord Lamington ซึ่งเคยดำรงตำแหน่งผู้ว่าการรัฐควีนส์แลนด์ และได้กำหนดให้วันที่ 21 กรกฎาคมของทุกปีเป็นวัน Lamington แห่งชาติเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองให้กับขนม Lamington ในฐานะที่เป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมออสเตรเลียนั่นเองค่ะ โดยขนมชนิดนี้นอกจากจะเป็นที่นิยมในออสเตรเลียก็ยังเป็นที่นิยมในนิวซีแลนด์ด้วยเช่นกัน

ลักษณะของ Lamington คือจะเป็นเค้กรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสซึ่งทำมากจากบัตเตอร์เค้กหรือสปันจ์เค้กเคลือบด้วยซอสช็อกโกแลตชั้นนอกและคลุกเคล้าด้วยมะพร้าวแห้ง เนื้อสัมผัสของตัวเค้กนั้นจะมีความนุ่มละมุนลิ้น ชุ่มฉ่ำ หอม และรสชาติไม่หวานมาก แต่ความหวานที่เด่นชัดที่สุดจะมาจากช็อกโกแลตที่เคลือบอยู่ด้านนอก ซึ่ง Lamington แบบดั้งเดิมนั้นจะทำมาจากขนมปังล้วนแต่ในปัจจุบันก็อาจจะมีครีมหรือแยมตรงกลางซึ่งก็ขึ้นอยู่กับแต่ละเจ้าค่ะ และแน่นอนค่ะการหาซื้อ Lamington นั้นก็ทำได้ง่าย ๆ เพราะว่าตามคาเฟ่หรือร้านเบเกอรี่หลาย ๆ ที่ก็จะมี Lamington ไว้ให้คุณได้ลองกันอย่างแน่นอนค่ะ


10. Anzac Biscuits

Anzac Biscuits
Anzac Biscuits

สำหรับบิสกิตชิ้นนี้ก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ทั้งอร่อยและมีความหมายสำหรับชาวออสซี่มาก ๆ เลยทีเดียวค่ะ โดยที่มาที่ไปของบิสกิตชิ้นนี้ก็คือในสมัยก่อนนั้นกองทัพร่วมระหว่าง Australia และ New Zealand ได้เดินทางไปถึง Gallipoli เพื่อร่วมรบในสงครามโลกครั้งที่ 1 เหล่าแม่บ้านและสุภาพสตรีทั้งหลายเลยได้ทำบิสกิตชนิดนี้ขึ้นมาเพื่อส่งไปให้กับเหล่าทหารผู้กล้าทั้งหลาย โดยส่วนผสมที่ใช้ก็จะเลือกที่ไม่เน่าเสียง่ายและเก็บไว้ได้นาน คำว่า Anzac ที่เห็นนี้จริง ๆ แล้วเป็นชื่อย่อที่มาจาก Australian and New Zealand Army Corps นั่นเองค่ะ

สำหรับตัว Anzac biscuit แล้วนั้นมันถือเป็นขนมทานเล่นที่มีความอร่อยเลยทีเดียวค่ะ เพราะว่านอกจากจะกรุบกรอบแล้วนั้นมันก็ยังแอบเคี้ยวหนึบหนับเล็กน้อย รสชาติจะหวาน มัน เนื่องจากมาจากส่วนผสมของโรลโอ๊ต,แป้ง, น้ำตาล, เนย (หรือมาการีน), น้ำเชื่อม, และมะพร้าว สามารถหาทานได้ทั่วไปแต่จะได้รับความนิยมมากเป็นพิเศษในวัน Anzac Day ซึ่งก็จะตรงกับวันที่ 25 เมษายนของทุกปี


11. Vanilla Slice

Vanilla Slice
Vanilla Slice

สำหรับใครที่ชอบขนมที่มีรสชาติหวานละมุนและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลไม่ควรพลาดที่จะลอง Vanilla Slice เป็นอันขาด โดยขนมชนิดนี้จะประกอบขึ้นด้วยคัสตาร์ดวานิลลาครีมนุ่ม ๆ ที่เรียกได้ว่านุ่มมาก ๆ นุ่มจนละลายในปากเลยทีเดียว แถมคัสตาร์ดที่ให้มาคือชื้นหนาจุก ๆ อันนี้คือโดนใจคนรักขนมหวานแบบเรามาก ๆ แล้วตัวคัสตาร์ดก็จะถูกประกบด้วยขนมอบกรอบที่คล้ายกับบิสกิตซึ่งโดยรวมแล้วหน้าตาอาจจะดูจะเหมือนกับ mille-feuille ของฝรั่งเศสแต่เอาเข้าจริงก็ไม่นะคะ เพราะว่า Vanilla Slice ก็จะค่อนข้างมีรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะตัวเลยทีเดียว

สำหรับใครที่ต้องการทาน Vanilla Slice แบบที่ว่าอร่อยแบบตะโกน อร่อยจริงจังไม่จิงโจ้ ก็ขอแนะนำเป็นร้าน Bridgewater Bakehouse เลยจ้าซึ่ง Vanilla Slice ของทางร้านนอกจากจะการันตีความอร่อยโดยลูกค้าหลาย ๆ ท่านแล้วก็ยังได้รับการการันตีด้วยรองวัลชนะเลิศด้วยเช่นเดียวกันนะทุกคน


12. Golden Gaytime

Golden Gaytime
รูปภาพจาก streetsicecream.com.au

หากพูดถึงไอศกรีมที่เป็นที่โปรดปรานของชาวออสซี่แล้วละก็คงจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก Golden Gaytime นั่นเองค่ะ โดยไอศกรีม Golden Gaytime นั้นได้มีการจำหน่ายในออสเตรเลียเป็นครั้งแรกตั้งแต่ปี 1959 นู้นเลยทีเดียว แต่ถึงแม้จะเป็นเวลานานมากแล้วไอศกรีมอันนี้ก็ยังคงครองตำแหน่งที่หนึ่งในใจของคนออสซี่เสมอมา

สำหรับรสชาติที่เราแนะนำให้ลองนั้นก็ต้องเป็นรสชาติออริจินอลแบบแท่งที่มีการผสมผสานระหว่างไอศกรีมรสท๊อฟฟี่และวานิลลาในหนึ่งเดียว เคลือบด้วยช็อกโกแลตแสนอร่อยและโรยด้วยบิสกิตอีกชั้นก็เป็นอันเสร็จพิธี รสชาติของตัวไอศรีมก็จะมีความหวาน หอม และเนื้อจะมีความครีมมี่ ๆ ส่วนด้านนอกก็จะหนุบหนับกรุบกรอบเคี้ยวเพลินสุด ๆ สำหรับไอศกรีม Golden Gaytime ก็สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ร้านซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปค่ะ


13. Bubble O’Bill

Bubble O’Bill
รูปภาพจาก streetsicecream.com.au

Bubble O’Bill ก็ถือได้ว่าไอศกรีมชื่อดังและยังจัดให้เป็นหนึ่งในไอคอนของออสเตรเลียเลยก็ว่าได้ค่ะ โดยอายุนามของไอศกรีม Bubble O’Bill นั้นก็นานมากแล้วค่ะและชาวออสซี่หลาย ๆ คนเองก็โตมากับไฮกรีมแท่งนี้เลยค่ะ ตัวของไอศกรีมนั้นจะเป็นการผสมผสานรสชาติต่าง ๆ เข้าด้วยกันซึ่งก็ได้แก่ รสสตรอว์เบอร์รี, รสช็อกโกแลต และคาราเมล ส่วนจมูกที่เห็นจะโดดเด่นกว่าใครเพื่อนนั่นก็ทำจากหมากฝรั่งนั่นเองค่ะ โดยนอกจากจมูกสีเขียวที่เราจะเห็นในโฆษณาได้บ่อยที่สุดแล้วก็ยังจะมีสีเหลือง, สีส้ม และสีแดงด้วยเช่นกัน

นอกจากนี้แล้วหากสังเกตดี ๆ ก็จะพบว่าตรงหมวกจะถูกเจาะเป็นรูโบ๋ซึ่งจริง ๆ แล้วตรงนั้นก็คือรอยเจาะที่ทำให้ดูเหมือนกับรอยกระสุนปืนก็เพราะว่าเจ้าไอศกรีมที่เราเห็นกันเนี่ยเค้าคือคาวบอยหนุ่มนะคะทุกคน ครั้งแรกที่เห็นเราก็จะต้องกราบขอโทษชาวออสซี่ด้วยเพราะนึกว่าน้องเค้าคือโจ๊กเกอร์ อิอิ 🙂 สำหรับการทานไอศกรีมให้อร่อยจริง ๆ ก็มีอยู่ด้วยกันหลายวิธีค่ะ สำหรับบางคนอาจจะทานตรงจมูกก่อนเพราะว่าเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดแล้วค่อยตามด้วยตัวไอศกรีม แต่สำหรับคนที่ชอบเก็บของอร่อย ๆ ไว้กินทีหลังก็จะกินส่วนอื่น ๆ ก่อนแล้วค่อยมากินจมูก แต่ในกรณีนี้ก็ต้องระวังกันหน่อยนะทุกคนเพราะเจ้าจมูกเนี่ยอาจจะหล่นตุ้บ! เอาได้นะคะ ฮ่าฮ่า


14. Tim Tam

Tim Tam
รูปภาพจาก arnotts.com

สำหรับ Tim Tam หลาย ๆ คนก็อาจจะคุ้นหน้าคุ้นตากันดีอยู่แล้วเพราะว่ามีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตของไทยเช่นกัน แต่อย่าลืมนะคะว่าเราไปถึงประเทศที่เป็นต้นกำเนิดของ Tim Tam ทั้งทีก็ต้องลองทานสักหน่อยแล้วแหละ Tim Tam ถูกคิดค้นขึ้นโดยชาวออสเตรเลียที่มีชื่อว่า Ian Norris ซึ่งเขาก็ได้เริ่มทดลองเรื่องของรสชาติครีมและเนื้อบิสกิตในปี 1958 และต้องใช้เวลาถึง 6 ปีในการทดลองจนกระทั่งในปี 1964 Tim Tam ก็ถูกวางจำหน่ายอย่างเป็นทางการและได้รับความนิยมจากชาวออสเตรเลียอย่างรวดเร็ว

Tim Tam เป็นบิสกิตช็อกโกแลตที่เกิดจากการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของบิสกิต ไส้ครีม และเคลือบด้วยช็อกโกแลตที่เข้มข้น มีด้วยกันหลากหลายรสชาติค่ะทั้ง รสไวต์ช็อกโกแลต, รส choc mint, รสดาร์กช็อกโกแลต และอีกมากมาย แต่ถ้าหากรสชาติที่เป็นที่ชื่นชอบของคนออสซี่เลยก็แน่นอนว่ามงนั้นจะต้องเป็นของรสออริจินอลอย่างปฏิเสธไม่ได้ค่ะ

สำหรับใครที่อยากลองทาน Tim Tam แบบคนออสซี่จริง ๆ แนะนำให้ทานคู่กับเครื่องดื่มร้อน ๆ ค่ะ จะเป็นกาแฟก็ได้ หรือว่าจะเป็นชาหรือช็อกโกแลตร้อนก็แล้วแต่ชอบเลยค่ะ จากนั้นก็ให้กัด Tim Tam ทั้งด้านบนและด้านล่างในแนวทแยงเพื่อใช้เป็นหลอดแล้วให้ดูดเครื่องดื่มผ่าน Tim Tam จากนั้นก็ให้รีบหม่ำทั้งชิ้นเข้าปากเลยทันทีเพราะว่าทันทีที่ตัว Tim Tam เริ่มที่จะดูดซับเครื่องดื่มเอาไว้ มันก็จะค่อนข้างอ่อนตัวฉะนั้นต้องรีบเลยค่ะทุกคน อิอิ อันนี้ก็ถือเป็นอะไรที่ทั้งอร่อยและสนุกมาก ๆ เลยแหละ โดยส่วนตัวแล้วเราขอแนะนำเป็นอเมริกาโนร้อน ไม่ใส่น้ำตาลค่ะ เพราะว่ารสชาติขมจากกาแฟและหวานจาก Tim Tam เข้ากันได้ลงตัวมาก ๆ อันนี้แนะนำให้ลองดูได้นะคะ


15. Flat White

Flat White
Flat White

และสำหรับสิ่งสุดท้ายที่เราอยากให้คุณได้ลองนั่นก็คือ Flat White เมนูที่จะดูเหมือนธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาก็เพราะว่า Flat White นั้นมีต้นกำเนิดมาจากประเทศออสเตรเลีย โดยความแตกต่างระหว่าง Flat White และ Latte ก็คือ Latte นั้นจะเสิร์ฟพร้อมกับชั้นฟองนมหนานุ่มด้านบน แต่ในทางกลับกัน Flat White นั้นจะมีชั้นฟองนมที่น้อยกว่า Latte ค่อนข้างมากก็เลยเป็นที่มาของชื่อว่า Flat White ซึ่ง Flat ก็คือ ‘บาง’ หรือ ‘แบน’ ส่วนคำว่า White ก็หมายถึงนมนั่นเองค่ะทุกคน

ถ้าหากถามว่าทำไมไปถึงออสเตรเลียทั้งทีก็ต้องไปลอง Flat White นั่นก็เพราะว่าหนึ่งเลยคือคุณต้องลองชิมรสชาติต้นตำรับดูบ้าง ส่วนเหตุผลที่สองคือบรรยากาศของร้านกาแฟในออสเตรเลียนั่นแตกต่างจากบ้านเราซึ่งแค่นี้ก็คงพอที่จะทำให้คุณต้องไปลองจิบกาแฟที่ออสเตรเลียสักครั้งแล้วใช่ไหมล่ะคะ?





และทั้งหมดนี้ก็คือเมนูเด็ดที่คุณต้องลองหากว่ามีโอกาสได้มาเยือนประเทศออสเตรเลียแห่งนี้นะคะ โดยที่เราเลือกมาในวันนี้ก็จะเห็นได้ว่ามีทั้งเมนูของคาว ของหวาน และขอทานเล่นซึ่งทั้งหมดก็ล้วนแล้วแต่หาซื้อได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือสามารถสั่งได้ที่ร้านอาหารหรือร้านกาแฟทั่วไปได้เลยค่ะ และสำหรับใครที่กำลังเดินทางไปออสเตรเลียเร็ว ๆ นี้ก็อย่าลืมตระเตรียมของเครื่องใช้ต่าง ๆ ให้พร้อมและก็อย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจด้วยนะคะว่าสิ่งของที่คุณนำไปนั้นอยู่ในหมวดหมู่ของสิ่งของต้องห้ามหรือไม่ เนื่องจากประเทศออสเตรเลียนั้นมีภูมิประเทศเป็นเกาะขนาดใหญ่ มีสภาพแวดล้อมที่ค่อนข้างเฉพาะตัวและหลากหลาย ดังนั้นการนำสิ่งของต่าง ๆ เข้าประเทศออสเตรเลียจึงมีความเข้มงวดสูงและสูงมาก ๆ เลยทีเดียว ทั้งนี้ก็เพื่อเป็นการป้องกันการเกิดศัตรูพืชและโรคต่าง ๆ ที่อาจมาทำลายอุตสาหกรรมการเกษตรและการท่องเที่ยว ตลอดจนสภาพแวดล้อมในออสเตรเลียนั่นเองค่ะ ฉะนั้นแล้วในส่วนนี้ห้ามลืมเช็กเด็ดขาดเลยนะคะทุกคน

Sunflower Lalita

Sunflower Lalita

Hi everyone! Just call me ‘Lalita’. I graduated from RUTS in the Faculty of Liberal Arts. Wish you enjoy my writing as much as I do. Be bright & shine like a sunflower!

Next Post