โอรีโอ้ เป็นขนมที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบค่ะ เพราะส่วนผสมหลัก ๆ ของโอรีโอ้ก็คือคุกกี้โกโก้กรุบกรอบที่มีความขมหน่อย ๆ ตัดกับไส้ครีมรสหวานละมุน ยิ่งทานกับนมก็ยิ่งอร่อยเพราะมีความมันนัวและแป้งจะนุ่มลง แต่ทางนี้เริ่มเบื่อกับการทานแบบเดิม ๆ แล้วเลยอยากจะเปลี่ยนฟีลดูบ้าง บวกกับชาวเน็ตเขาเอาโอรีโอ้มาทำขนมกันเยอะมาก แต่ละเมนูก็ดูอร่อยน่าทาน เราเลยรวบรวมสูตร เมนูจากโอรีโอ้ มาฝากเพื่อน ๆ ในบทความนี้ค่ะ ไปดูกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง บอกเลยว่าครบครันทั้งขนมและเครื่องดื่มเลยทีเดียวค่ะ
สูตรเมนูจากโอรีโอ้ (OREO)
1. คัพเค้กโอรีโอ้
เริ่มต้นกันด้วยคัพเค้กโอรีโอ้ เมนูแสนอร่อยที่จะทำทานก็ง่ายทำขายก็ได้กำไรดี เมนูนี้เราจะใช้เป็นแป้งช็อกโกแลตเค้กสำเร็จรูปผสมกับโอรีโอ้สับหยาบ หรือใครจะเปลี่ยนมาใช้แป้งเค้กวานิลลาทั่วไปก็ได้ค่ะ อบเสร็จแล้วแช่เย็นเนื้อจะฉ่ำมากขึ้น นำมาตกแต่งด้วยวิปครีมล้น ๆ กับโอรีโอ้ให้สวยงาม แค่เห็นก็ชื่นใจแล้ว
วัตถุดิบคัพเค้กโอรีโอ้
- ไข่ไก่
- แป้งช็อกโกแลตเค้กสำเร็จรูป
- โอรีโอ้
- ครีมชีส
- เนยจืด
- น้ำตาลทราย
- กลิ่นวานิลลา
- วิปครีม
วิธีทำคัพเค้กโอรีโอ้
- ขั้นตอนที่ 1 : แบ่งโอรีโอ้ออกเป็น 2 ส่วนคือสำหรับผสมเค้กและสำหรับตกแต่ง เราจะนำโอรีโอ้ส่วนแรกมาสับหยาบเตรียมไว้ จากนั้นตีไข่ไก่, ครีมชีส, น้ำตาลทราย, เนยจืด และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน ร่อนแป้งเค้กตามลงไปแล้วตามด้วยโอรีโอ้สับหยาบ ผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดีได้เลยค่ะ
- ขั้นตอนที่ 2 : วอร์มเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ระหว่างนั้นเราจะเทแป้งลงในถ้วยคัพเค้ก เคาะสองสามครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศ จากนั้นนำเข้าอบเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะสุก ครบเวลาแล้วนำออกมาพักให้เย็นแล้วตกแต่งด้วยวิปครีมและโอรีโอ้ส่วนที่แบ่งไว้ พร้อมเสิร์ฟค่ะ
2. โอรีโอ้ชีสเค้ก
ใครกำลังมองหาเค้กวันเกิดหรือของฝากน่ารัก ๆ เราขอแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ โอรีโอ้ชีสเค้กเป็นเมนูที่ทำง่ายและใช้วัตถุดิบไม่เยอะมากนัก ฐานเค้กชั้นล่างจะเป็นโอรีโอ้ที่มีความกรอบและเค็มหน่อย ๆ เข้ากันกับครีมชีสเนื้อแน่นเนียน รสชาติหวานกำลังดี แช่ให้เย็นจัดแล้วทานพร้อมกาแฟคือฟินมากค่ะ
วัตถุดิบโอรีโอ้ชีสเค้ก
- โอรีโอ้
- ครีมชีส
- น้ำตาลทราย
- เนยจืด
- เกลือป่น
- วิปปิ้งครีม
วิธีทำโอรีโอ้ชีสเค้ก
- ขั้นตอนที่ 1 : เราจะแบ่งโอรีโอ้ออกเป็น 3 ส่วนค่ะ ส่วนแรกสำหรับฐานเค้ก ส่วนที่สองใช้ผสมครีมชีส และส่วนที่สามสำหรับตกแต่งค่ะ เราจะนำส่วนแรกมาแยกเอาไส้ครีมด้านในออก จากนั้นนำฝาโอรีโอ้ไปปั่นให้ละเอียด ละลายเนยจืดมาผสมให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อยให้มีความเค็มอ่อน ๆ กรุใส่พิมพ์ให้แน่นแล้วแช่เย็นให้เซตตัว
- ขั้นตอนที่ 2 : นำโอรีโอ้ส่วนที่ 2 มาสับหยาบ จากนั้นตีครีมชีส, น้ำตาลทราย และไส้โอรีโอ้จากส่วนแรกให้เข้ากันจนได้เนื้อเนียน หันมาตีวิปปิ้งครีมจนฟูและตั้งยอด นำทั้ง 2 ส่วนมาผสมรวมกับโอรีโอ้สับหยาบ ใช้พายตะล่อมให้เข้ากัน อย่าตะล่อมมากเกินไปนะคะวิปครีมจะยุบตัว
- ขั้นตอนที่ 3 : กรุครีมชีสที่ทำไว้ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้า พยายามเกลี่ยให้แน่นและเนียน ไล่อากาศออกให้หมดเลยนะคะ ปาดหน้าให้เรียบเนียนแล้วตกแต่งด้วยโอรีโอ้ในส่วนที่ 3 นำกลับไปแช่แข็งอย่างน้อย 1 ชั่วโมงให้ขนมเซตตัวก่อนนำออกมาแบ่งเสิร์ฟ
3. บานอฟฟี่โอรีโอ้
บานอฟฟี่โอรีโอ้เป็นของหวานยอดฮิตประจำคาเฟ่หลาย ๆ ร้านเลยค่ะ ถึงเมนูนี้จะใช้วัตถุดิบและมีขั้นตอนเยอะหน่อยแต่ก็ไม่ได้ทำยากจนเกินไป จะทำไว้ทานเองที่บ้านหรือทำเป็นของฝากก็ดูดีสวยงามค่ะ บานอฟฟี่โอรีโอ้ของเราตัวฐานจะมีความกรุบกรอบ ถัดมาเป็นชั้นซอสช็อกโกแลตเข้ม ๆ ตัดกับความหอมหวานของซอสคาราเมลและกล้วยหอม ปิดท้ายด้วยความนุ่มละมุนของวิปปิ้งครีมสุดฟิน
วัตถุดิบบานอฟฟี่โอรีโอ้
- โอรีโอ้
- กล้วยหอม
- เนยจืดละลาย
- นมข้นหวาน
- วิปปิ้งครีม
- ซอสคาราเมล
- ผงโกโก้
- ช็อกโกแลต
- กลิ่นวานิลลา
- เกลือป่น
วิธีทำบานอฟฟี่โอรีโอ้
- ขั้นตอนที่ 1 : เราจะทำฐานกันก่อนโดยการปาดเอาไส้ออกแล้วนำตัวฝาไปบดจนได้เนื้อเนียนละเอียด นำมาผสมกับเนยจืด เติมเกลือป่นเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันจนได้เนื้อทราย กรุลงพิมพ์ที่ต้องการแล้วกดให้แน่น แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ให้เซตตัว
- ขั้นตอนที่ 2 : ตุ๋นช็อกโกแลตและวิปปิ้งครีมให้ละลายเข้ากันดี จากนั้นเทลงพิมพ์ที่ทำไว้ก่อนหน้าแล้วแช่เย็นต่อให้เซตตัวเล็กน้อย หยิบกล้วยมาปอกเปลือกแล้ววางลงไปทั้งลูกเลยค่ะไม่ต้องหั่น จัดเรียงให้เต็ม จากนั้นนำซอสคาราเมลมาอุ่นให้เหลวลงแล้วเทลงในพิมพ์ให้ทั่ว แช่เย็นอีกครั้งให้เซตตัว
- ขั้นตอนที่ 3 : ทุกอย่างเซตตัวดีแล้วแล้วจะนำวิปปิ้งครีม, นมข้นหวาน และกลิ่นวานิลลามาตีให้ตั้งยอดแล้วเทลงไปในพิมพ์ที่ทำไว้ก่อนหน้า แช่เย็นอีกครั้งให้เซตตัว ใกล้เสิร์ฟแล้วเราค่อยนำออกมาโรยหน้าด้วยผงโกโก้ ตัดแบ่งเสิร์ฟได้เลยค่ะ
4. เค้กโอรีโอ้ไมโครเวฟ
เค้กไมโครเวฟเป็นอะไรที่ทำง่ายมากเลยค่ะ สูตรนี้จะใช้วัตถุดิบแค่ 2 อย่างเท่านั้นคือโอรีโอ้และนมจืดค่ะ แค่นำมาผสมกันแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 1 นาทีก็ได้ทานแล้ว ตัวเค้กจะมีความนุ่ม ๆ หน่อย รสชาติหวานลงตัวกำลังดี จะทานกับวิปครีมนุ่ม ๆ หรือไอศครีมก็อร่อยชื่นใจค่ะ
วัตถุดิบเค้กโอรีโอ้ไมโครเวฟ
- โอรีโอ้
- นมจืด
วิธีทำเค้กโอรีโอ้ไมโครเวฟ
บดโอรีโอ้ให้ละเอียด จากนั้นเติมนมลงไปเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนได้เป็นเนื้อครีมเล็กน้อย นำเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุดเป็นเวลา 1 นาที หากแป้งยังไม่เซตตัวให้เข้าอบต่ออีกครั้งละ 1 นาทีจนแป้งเซตตัวดี พักให้หายร้อนเล็กน้อยหรือแช่เย็นทิ้งไว้ก่อนทานค่ะ
5. โอรีโอ้ป๊อป
โอรีโอ้ป็อบเป็นเมนูท่ีเหมาะกับวันเกิดหรือปาร์ตี้สำหรับเด็ก ๆ มากค่ะ เมนูนี้ทั้งน่ารักและเป็นกิจกรรมสนุก ๆ ในคอบครัวได้อีกด้วย ส่วนวัตถุดิบก็มีไม่เยอะเลยค่ะ หลัก ๆ ก็มีแค่โอรีโอ้กับช็อกโกแลต ให้เด็ก ๆ ลองตกแต่งลวดลายตามชอบ รับรองว่าถูกใจแน่นอนค่ะ
วัตถุดิบโอรีโอ้ป๊อป
- โอรีโอ้
- ไวท์ช็อกโกแลต
- ดาร์กช็อกโกแลต
- สีผสมอาหาร
- เกล็ดน้ำตาล
วิธีทำโอรีโอ้ป๊อป
- ขั้นตอนที่ 1 : นำโอรีโอ้มาแบ่งครึ่งเตรียมไว้ค่ะ จากนั้นนำช็อกโกแลตทั้ง 2 ชนิดมาละลายแยกกัน นำก้านไม้เสียบมาจุ่มไวท์ช็อกโกแลตแล้ววางลงบนฝาโอรีโอ้ นำอีกด้านมาประกบแล้วนำเข้าตู้เย็นให้เซตตัว
- ขั้นตอนที่ 2 : แบ่งไวท์ช็อกโกแลตมาผสมกับสีผสมอาหารตามต้องการ จากนั้นนำโอรีโอ้ที่ทำไว้มาจุ่มทั้งไวท์และดาร์กช็อกโกแลตจนทั่ว โรยเกล็ดน้ำตาลตกแต่ง นำเข้าตู้เย็นให้เซตตัว พร้อมทานค่ะ
6. เครปเย็นโอรีโอ้
เครปเย็นก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนชื่นชอบค่ะ สูตรนี้จะเป็นเครปเย็นโอรีโอ้ ทำง่ายไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะ แค่ทำแป้งกับไส้ไว้ให้พร้อมแล้วนำมาประกอบเข้าด้วยกัน แช่เย็นทิ้งไว้จะทานแล้วค่อยนำออกมาเสิร์ฟ สูตรนี้ตัวแป้งจะเหนียวนุ่ม ไส้ด้านในเนื้อเนียน รสชาติหวานมันกำลังดีมีชิ้นโอรีโอ้ให้ทานกรุบ ๆ
วัตถุดิบแป้งเครป
- ไข่ไก่
- แป้งสาลีอเนกประสงค์
- เกลือ
- น้ำตาลไอซิ่ง
- เนยจืดละลาย
- นมจืด
- กลิ่นวานิลลา
วัตถุดิบไส้โรล
- โอรีโอ้
- นมข้นหวาน
- วิปปิ้งครีม
วิธีทำเครปเย็นโอรีโอ้
- ขั้นตอนที่ 1 : ทำแป้งด้วยการผสมไข่ไก่, แป้งสาลี, เนย, นมจืด, กลิ่นวานิลลา, น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้ได้เนื้อเนียนเลยนะคะ จากนั้นกรองหนึ่งครั้งแล้วพักแป้งประมาณ 1 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 2 : นำกระทะเทฟล่อนก้นแบนขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ นำแป้งเครปออกมาคนให้เข้ากันแล้วหยอดลงกลางกระทะเอียงให้แป้งแผ่ออกเป็นวงกลมบาง ๆ จากนั้นพักทิ้งไว้จนแป้งสุกแล้วค่อย ๆ แซะกลับด้าน สีสวยดีแล้วยกลงพักไว้ ทำต่อจนหมด
- ขั้นตอนที่ 3 : บดโอรีโอ้ให้ได้เนื้อละเอียดพอประมาณ จากนั้นตีวิปครีมให้พอขึ้นฟูแล้วเติมนมข้นหวานลงไป ตีต่อจนตั้งยอดดีแล้วเทโอรีโอ้ลงผสมให้เข้ากัน ตักวางกลางแผ่นเครป ม้วนแล้วห่อให้แน่น นำไปแแช่เย็นให้เซตตัวก่อนเสิร์ฟ
7. มิลค์เชคโอรีโอ้
นอกจากขนมหวานแล้วโอรีโอ้ยังนำมาทำเครื่องดื่มเย็นชื่นใจอย่างมิลค์เชคได้อีกด้วยนะคะ สูตรนี้บอกเลยว่าทำง่ายและใช้วัตถุดิบน้อยมากค่ะ มิลค์เชคของเราจะใช้ไอศครีมวานิลลาเป็นเบส ผสมโอรีโอ้กรุบ ๆ ตกแต่งด้วยวิปครีมนุ่ม ๆ ส่วนรสชาติจะหวานกำลังดีและมีความมันนิด ๆ เหมาะกับช่วงหน้าร้อนมากค่ะ
วัตถุดิบมิลค์เชคโอรีโอ้
- โอรีโอ้
- ไอศครีม
- วิปครีม
- ซอสช็อกโกแลต
- นมจืด
วิธีทำมิลค์เชคโอรีโอ้
ก่อนอื่นเราจะบีบซอสช็อกโกแลตตกแต่งปากแก้วแล้วแช่เย็นทิ้งไว้ให้เซตตัว เสร็จแล้วปั่นโอรีโอ้, นมจืด และไอศครีมให้ได้เนื้อเนียน แนะนำให้ใช้ไอศครีมรสวานิลลาหรือคุกกี้แอนด์ครีมนะคะ เนื้อเนียนดีแล้วเทใส่แก้วที่ทำไว้ ตกแต่งด้วยวิปครีมและชิ้นโอรีโอ้ พร้อมทานค่ะ
8. ไอศครีมโอรีโอ้
ทำไอศครีมเก็บไว้ทานกันดีกว่าค่ะ สูตรนี้จะเป็นไอศครีมโอรีโอ้ ใช้วัตถุดิบแค่ 3 อย่างเท่านั้น ตัวไอศครีมจะมีเนื้อเนียน แน่น และได้ความกรุกรอบจากโอรีโอ้เบา ๆ บอกเลยว่าทานเพลินมาก หรือใครจะดัดแปลงเป็นเค้กไอศครีมก็ทำได้ตามชอบเลยค่ะ
วัตถุดิบไอศครีมโอรีโอ้
- โอรีโอ้
- นมข้นหวาน
- วิปปิ้งครีม
วิธีทำไอศครีมโอรีโอ้
เราจะแบ่งโอรีโอ้ออกเป็น 2 ส่วนค่ะ ส่วนหนึ่งเราจะบดหยาบ อีกส่วนจะบดให้ละเอียดกลาง ๆ ตอนทานจะได้มีเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย จากนั้นตีวิปปิ้งครีมให้เนื้อเนียนขึ้นเล็กน้อย เติมนมข้นหวานลงไปจนได้ความหวานที่ต้องการ ตีต่อจนเนื้อเนียน แน่น และตั้งยอดเล็กน้อย นำโอรีโอ้ทั้ง 2 ส่วนที่แบ่งไว้ลงผสมให้เข้ากันแล้วเทใส่พิมพ์ นำเข้าช่องแข็งจนกว่าจะแข็งตัวค่ะ
เป็นอย่างไรบ้างคะกับ 8 เมนูจากโอรีโอ้ที่เรานำมาฝากในบทความนี้ หวังว่าจะถูกใจเพื่อน ๆ ไม่มากก็น้อยน้าาาาา เอาจริง ๆ แล้วโอรีโอ้สามารถนำมาดัดแปลงทำขนมได้อีกหลากหลายเมนูเลยค่ะ เพื่อน ๆ เองก็สามารถลองหยิบนู่นผสมนี่แล้วทำเป็นเมนูใหม่ ๆ ก็ได้นะคะ ส่วนเราคงต้องขอจบบทความไว้ตรงนี้ ไว้เจอกันใหม่บทความหน้าจ้า
