Archives: Foods

Say Hi~ สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ไหนใครกำลังรอบบทความแนะนำเมนูอาหารอยู่ชูมือให้เราชื่นใจหน่อยเร๊วววววว และวันนี้เราก็กลับมาพร้อมกับวัตถุดิบจากทะเลกันอีกครั้งนะคะ หลังจากที่ก่อนหน้านี้เราได้เขียนบทความแชร์เมนูอาหารทะเลไปมากมาย ไม่ว่าจะเป็น เมนูจากปลา, เมนูปลาแซลมอน, เมนูปลาซาบะ, เมนูจากหมึกและกุ้งไปแล้ว และหลายคนคงจะได้ลองทำตามกันไปแล้วใช่ไหมคะ? เอาจริง ๆ เราก็นิยมทานอาหารทะเลกันหลากหลายประเภทมาก ๆ เลยนะคะ แต่เมนูดาวรุ่งที่หาทานง่ายและทานได้บ่อย ๆ ...

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ กลับมาพบกันอีกครั้งกับบทความแนะนำสูตรเมนูอาหารเด็ด ๆ ซึ่งจากบทความก่อนหน้าอย่างเมนูเบคอนและเมนูชีสที่เราได้นำเสนอไปในบทความที่แล้ว หวังว่าจะถูกใจเหล่าเด็กอ้วนไม่มากก็น้อยนะคะ และจริงอยู่ที่ว่าเบคอนหรือชีสนั้นสามารถหาซื้อได้ง่าย ทั้งยังทำเมนูได้อร่อยหลากหลายเมนู แต่ครั้นจะทานทุกวันก็คงเลี่ยนกันใช่มั้ยคะ ดังนั้นในวันนี้เราจึงเปลี่ยนมาเป็นเมนูสัตว์ปีกอย่าง "เป็ด" กันบ้างค่ะ ไม่แน่ใจว่าเพื่อน ๆ เป็นเหมือนเรากันบ้างไหม ถ้าพูดถึงเป็ดเมนูแรก ๆ ที่นึกออกก็คงจะหนีไม่พ้นก๋วยเตี๋ยวเป็ดและเป็ดปักกิ่งที่เป็นที่นิยมและได้ยินอยู่บ่อย ๆ เราเลยสงสัยว่านอกจากเมนูเหล่านี้เป็ดยังสามารถนำมาทำอะไรได้อีกมั้ยนะ ...

ไส้กรอก ชีส และเบคอน หากนำสามอย่างนี้มาวางตรงหน้าเชื่อว่าใครหลายคนคงจะต้องทำใจเลือกยากอย่างแน่นอนเพราะนี่มันเปรียบเสมือนสรวงสวรรค์ชัด ๆ โดยเฉพาะเบคอนที่ทอดมาแบบกรอบ ๆ นี่ยิ่งยากที่จะหักห้ามใจ และแน่นอนว่าคนเกือบครึ่งโลกคิดแบบเดียวกันกับคุณค่ะ เบคอนกลายมาเป็นอาหารโปรดและเป็นเมนูหลักในเซตอาหารเช้าทั้งแบบอังกฤษและอเมริกันมานานหลายทศวรรตและกลายมาเป็นส่วนผสมในแทบจะทุกเมนูไม่ว่าจะเป็นเบอร์เกอร์ชิ้นโตหรือสปาเก็ตตี้หอมมัน ซึ่งหากคุณได้เดินทางไปเยือนสหรัฐอเมริกาหรือประเทศในทวีปยุโรปคุณก็จะสามารถทานเมนูเบคอนได้แทบจะทุกมุมถนนไม่ต่างจากร้านลูกชิ้นปิ้งบ้านเราเลยค่ะ และอย่างที่บอกไปว่าเบคอนเป็นอาหารที่ใครหลาย ๆ คนชื่นชอบ แต่ถ้าให้ลองยกตัวอย่างเมนูจากเบคอนกลับเป็นเรื่องที่ต้องใช้เวลาคิดและบอกได้ยากมาก เพราะเรามักจะมีภาพจำว่าเบคอนจะต้องเป็นชิ้นบาง ๆ กรอบ ๆ เท่านั้น ...

ไก่เป็นสัตว์ที่นิยมนำมารับประทานมากพอ ๆ กับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ และเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก นอกจากขนาดตัวที่กำลังพอดีและรสชาติอร่อยแล้วไก่ยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้ทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็นไก่ทั้งตัว, ปีกไก่, อกไก่, ขาไก่ หรือตีนไก่ก็เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนค่ะ โดยเฉพาะส่วนสะโพกและน่องที่มีเนื้อเน้น ๆ ฉ่ำ ๆ กระดูกน้อย ทานชิ้นเดียวก็รู้สึกอิ่มและคุ้มสุด ๆ ...

หากคุณกำลังจะทำเมนูซุป ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยว, ข้าวต้ม หรือต้มน้ำสต๊อก ผักชนิดแรก ๆ ที่คุณเลือกซื้อคงจะหนีไม่พ้นหัวไปเท้าอย่างแน่นอน เนื่องจากหัวไชเท้าเป็นพืชที่มีความหวานธรรมชาติ เมื่อนำมาต้มจนสุกได้ที่ หัวไชเท้าจะนุ่ม ใส มีความชุ่มฉ่ำ ความหวานและรสชาติต่าง ๆ จะละลายออกมาและช่วยให้น้ำซุปอร่อยกลมกล่อมโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงรส อีกทั้งหัวไชเท้าเองก็มีราคาไม่สูงและสามารถหาซื้อได้ตลอดทั้งปีและด้วยเหตุนี้หัวไชเท้าจึงกลายมาเป็นตัวเลือกแรกของใครหลาย ๆ คนค่ะ สำหรับหัวไชเท้าจะไม่แตกต่างจากแครอทมากนักนั่นก็คือเป็นพืชทานหัว มีหัวสีขาวสะอาดฝังอยู่ใต้ดิน ...

เชื่อว่าคนที่กดเข้ามาอ่านบทความนี้จะต้องเป็นคนที่ชื่นชอบการทานชีสอย่างแน่นอน เนื่องจากชีสเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์จากนมที่มีการยอมรับและเป็นที่ชื่นชอบแทบจะทุกมุมโลก ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ต่าง ๆ ก็หลงรักรสชาติหอมมันของทุกเมนูที่ทำมาจากชีส ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่า, เบอร์เกอร์, แซนด์วิช, ชีสเค้ก หรือชีสบอร์ดที่เหล่าชีสเลิฟเว่อต้องลองสักครั้งในชีวิต! เพราะชีสบอร์ดเป็นของทานเล่นที่สามารถทำได้ทุกโอกาสและรวบรวมชีสเอาไว้หลากหลายชนิดรวมไปถึงโคลด์คัท, ผลไม้ และถั่วต่าง ๆ โดยเมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมในหมู่ชาวตะวันตกที่ทานชีสกันเป็นชีวิตจิตใจพอ ๆ กับที่เราทานข้าวเป็นอาหารหลักเลยก็ว่าได้ ชีสเป็นผลิตภันฑ์ที่แปรรูปมาจากนมซึ่งในยุคแรก ๆ ชีสจะผลิตมาจากนมวัว ...

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ช่วงนี้กักตัวอยู่แต่บ้านเบื่อกันรึป่าวคะ? เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเบื่อกันใช่ไหมคะ? เพราะในช่วงที่สถานการณ์โควิด-19 กำลังระบาดอย่างหนักอยู่ขณะนี้ การจะออกไปเช็คอินตามคาเฟ่ ทานขนมอร่อย ๆ พร้อมกับดื่มชานมไข่มุกเย็น ๆ ก็ดูจะยากลำบากและเสี่ยงเกินไป ยิ่งสำหรับคนไทยเเล้วการทานของคาวก็ต้องตามด้วยของหวานตบท้าย ซึ่งของหวานที่นิยมมากก็คงจะเป็นเบเกอรี่กันใช่ไหมคะ? แน่นอนว่าเบเกอรี่นั้นมีแคลลอรีที่สูงเพราะเป็นของหวานที่ใช้ทั้ง แป้ง เนย ครีม ...

เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ กับบทความเมนูหมูทอด, เมนูกะหล่ำปลี และเครื่องจิ้มผลไม้ที่เราได้นำเสนอไปไนบทความที่แล้ว หลาย ๆ คนคงจะได้ไอเดียเมนูใหม่ ๆ ไปเยอะแยะเลยใช่ไหมคะ? และวันนี้เราก็มาต่อกับที่วัตถุดิบที่หลาย ๆ คนชื่นชอบอย่าง “ปูอัด” มาฝากกันด้วย สำหรับปูอัดนี่เรียกว่าเป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คนไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ และเมื่อพูดถึงปูอัด สิ่งแรกที่ใครหลาย ๆ ...

นอกจากวัฒนธรรม, สถานที่ท่องเที่ยวสวย ๆ และอาหารอร่อยครบรส อีกหนึ่งสิ่งที่น่าภูมิใจก็คือประเทศของเรามีผลไม้ให้เลือกทานได้อย่างหลากหลายและแตกต่างกันไปตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นฤดูร้อนที่จะมีทั้งทุเรียน, แตงโม และมะม่วงหวานชื่นใจให้ได้ทานคลายร้อน ส่วนหน้าฝนก็จัดมะละกอ, มังคุด, ลำไย และลางสาดทานให้ชุ่มฉ่ำ สำหรับฤดูหนาวก็ไม่น้อยหน้าเพราะเรายังได้ทานทั้งฝรั่ง, ส้ม, ละมุด, ชมพู่ และองุ่นลูกโต ซึ่งสิ่งที่มักจะมาพร้อมกับผลไม้สด ๆ จากต้นก็คือ ...

Say Hi ! สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ กลับมาพบกันอีกแล้วกับบทความแนะนำสูตรเมนูอาหารอร่อย ๆ ที่เพื่อน ๆ รอคอย หลังจากบทความก่อนหน้าเราได้แนะนำเมนูปลานึ่ง, เมนูหมูทอด และเมนูเด็กหอไปแล้ว วันนี้เราขอมาเพิ่มกากใยให้กับลำไส้ด้วยวัตถุดิบอันทรงคุณค่าอย่าง "กะหล่ำปลี" กันค่ะ พูดถึงกะหล่ำปลีแล้วเพื่อน ๆ บางคนอาจจะคิดไม่ออกว่ากะหล่ำปลีนี่สามารถนำไปทำเมนูอะไรได้บ้างนะ ? ...