Archives: Foods

ถั่วฝักยาว เป็นผักที่หลายคนน่าจะคุ้นเคยกันดี และน่าจะเคยนำมาจิ้มน้ำพริกหรือทานพร้อมกับขนมจีนเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติให้มื้ออาหาร สำหรับคนที่ชอบทานผักนี่ถั่วฝักยาวถือว่าเป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่สามารถทานได้บ่อย ๆ และเข้ากับเมนูเผ็ดร้อนได้เป็นอย่างดี ความกรอบของถั่วฝักยาวจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารได้ดีเลยค่ะ แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบทานผักก็อาจจะเกลียดพืชชนิดนี้ไปเลยก็ได้เพราะถั่วฝักยาวมีกลิ่นเหม็นเขียวที่รุนแรงพอประมาณและติดอยู่ในปากค่อนข้างนานเลยค่ะ ถึงถั่วฝักยาวค่อนข้างจะมีกลิ่นเหม็นเขียว แต่มันก็มาพร้อมกับสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ช่วยป้องกันแบคทีเรียและลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง รวมไปถึงอุดมไปด้วยสารเบต้าแคโรทีน, วิตามินบี1 และบี2, คลอโรฟิลล์, โปรตีน, ฟอสฟอรัส, ไฟเบอร์, แมกนีเซียม และอื่น ...

เห็นแดดประเทศไทยทีไร บอกเลยว่าเพลียตลอด! ด้วยสภาพอากาศที่ร้อนระอุขนาดนี้ อะไรจะดีไปกว่าการหา เครื่องดื่มเย็น ๆ มาดื่มให้ชื่นใจกันใช่ไหมคะ แต่นอกจากเครื่องดื่มแล้ว คนไทยก็ยังนิยมทานผลไม้คลายร้อนอย่าง แตงโม, มะพร้าว, สับปะรด, ลิ้นจี่ หรือน้ำนางเอกอย่าง น้ำส้ม กันอยู่บ่อย ๆ เพราะผลไม้เหล่านี้มักมีส่วนประกอบของน้ำอยู่เป็นจำนวนมาก ทำให้ช่วยแก้การกระหายน้ำได้เป็นอย่างดี รวมไปถึงรสชาติที่หวานก็จะทำให้มีเรี่ยวมีแรงมากขึ้นอีกด้วย ...

อาหาร เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของความเป็นไทยที่อร่อยและมีความสวยงาม โดยเฉพาะ ‘อาหารชาววัง’ หรือ ‘สำรับชาววัง’ ที่มีความงดงามอ่อนช้อย ดูสวยงามราวกับราวกับเป็นสิ่งที่ผุดขึ้นมาจากจินตนาการ เข้ากันได้ดีกับลวดลายอ่อนช้อยงดงามจากฝีมือการแกะสลักของผู้ปรุง และเนื่องจากการปรุงอาหารแบบชาววังนั้นมีขั้นตอนที่ละเอียดละออ มีรายละเอียดเครื่องปรุงที่ค่อนข้างเยอะและซับซ้อน รวมไปถึงศาสตร์การแกะสลักผักและผลไม้ก็เป็นสิ่งที่ต้องใชเวลาในการฝึกฝน ทำให้อาหารไทยตำรับชาววังไม่สามารถหาทานได้จากร้านทั่วไป เมื่อหาทานยากก็ทำให้สูตรอาหารค่อย ๆ เลือนหายไปตามกาลเวลา ในบทความนี้เราจึงรวบรวมสูตรวิธีการทำอาหารชาววังทั้งคาวหวานมาแบ่งปัน เพื่อเป็นประโยชน์สำหรับคนที่อยากเข้าครัวและลองลิ้มชิมรสอาหารชาววังดูสักครั้งค่ะ อาหารชาววัง คืออะไร? ...

บทความแชร์สูตรอาหารอร่อย ๆ กลับมาอีกแล้วจ้า สำหรับวัตถุดิบหลักในบทความนี้ก็คือออออ “ถั่วงอก” นั่นเองจ๊ะ หลาย ๆ คนมักจะคุ้นชินกับถั่วงอกในฐานะที่เป็นผักแนมและรับประทานแบบดิบ ๆ คู่กับหอยทอด, ขนมจีน หรือก๋วยเตี๋ยวเรือ แต่ในบทความนี้เราจะนำถั่วงอกมาทำอาหารกันค่ะ จริงๆ แล้วเมนูเอาหารจากถั่วงอกนี่มีเยอะแยะมากมายเลยนะคะ อย่างตอนเด็ก ๆ โรงเรียนไหนเลี้ยงข้าวกลางวันเด็กก็จะต้องเจอถั่วงอกผัดลูกชิ้นหมูแล้ว 1 ...

สวัสดีค่ะทุกคน กลับมาพบกับเมนูก้นครัวกันอีกแล้วนะคะ ในครั้งที่แล้วเราได้แนะนำเมนูอร่อย ๆ อย่างเมนูจาก ปลาแซลมอน, ปลาซาบะ, ปลากระพง, และ ปลาทูน่า กันไปแล้ว วันนี้เราจะมานำเสนอเมนูจากปลาน้ำจืดกันบ้าง บอกเลยว่าใครที่ชอบทานเนื้อปลา ต้องถูกอกถูกใจกันแน่ ๆ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว เนื้อปลายังมีไขมันที่ต่ำ ย่อยง่าย เนื้อหวาน เหมาะสำหรับทานเป็น ...

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ พบกับบทความแชร์สูตรอาหารอร่อย ๆ กันอีกแล้ว หลังจากก่อนหน้านี้เราได้รีวิวแผ่นเกี๊ยวไปแล้ว ซึ่งเพื่อน ๆ จะเห็นว่าในหนึ่งแพ็คเนี่ยจะมีแผ่นเกี๊ยวค่อนข้างเยอะเลยค่ะ หากจะให้นำมาทอดทานเล่นก็อาจจะเยอะมากจนเกินไป บทความนี้เราจึงรวบรวมเมนูจากแผ่นเกี๊ยวมาแนะนำและเป็นไอเดียสำหรับคนที่กำลังเจอทางตัน คิดไม่ออกว่าซื้อแผ่นเกี๊ยวแล้วจะเอามาทำอะไรดีค่ะ ซึ่งเมนูที่เรานำมาฝากเนี่ยบอกเลยว่ามีให้เลือกแบบจุก ๆ ทั้งเมนูหลัก, เมนูทานเล่น รวมไปถึงขนมสำหรับเด็ก ๆ เลยค่ะ ประเภทของแผ่นเกี๊ยว แต่ก่อนจะไปพบกับสูตรอาหารจากเกี๊ยว ...

ฮัลโหลวว สวัสดีค่ะเพื่อนๆ กลับมาพบกับบทความแนะนำสูตรอาหารอร่อย ๆ กันอีกแล้ว หลาย ๆ บทความก่อนหน้าเราแนะนำสูตรอาหารกันไปเยอะแล้ว ไม่ว่าจะเป็นเมนูจากกิมจิ, เมนูจากโคชูจัง, เมนูอาหารมังสวิรัติ, เมนูอาหารเจ หรือเมนูขนมจากมะพร้าวบอกเลยว่าให้เลือกทั้งอาหารคาวและอาหารหวานแบบครบครัน สำหรับบทความนี้เราขอนำสูตรอาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำพริกคู่ครัวอย่าง น้ำพริกเผา มาแชร์เป็นไอเดียสำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังมองหาสูตรอาหารอร่อย ๆ แบบง่าย ...

ปลา เป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบเนื่องจากเป็นวัตถุดิบที่หาง่ายและมีให้เลือกหลากหลายชนิดเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นปลากะพง, ปลาแซลมอน, ปลาสลิด, ปลาทูน่า, ปลาซาบะ หรือปลาดุกที่หลายคนพบเจอได้ในเมนูร้านอาหารอีสานค่ะ ซึ่งคนส่วนใหญ่มักจะคุ้นเคยกับปลาดุกย่างหนังกรอบ ๆ เนื้อฉ่ำ ๆ กันซะเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากหาซื้อได้ง่ายและมีรสชาติอร่อยถูกปาก แต่จริง ๆ แล้วปลาดุกสามามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูเลยค่ะ ซึ่งในบทความนี้เราจึงทำการรวบรวมสูตรเมนูอาหารจากปลาดุกมาแชร์เป็นไอเดียสำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากรับประทานปลาดุกแต่เบื่อเมนูย่างเต็มทน บอกเลยว่ามีเมนูให้เลือกหลากหลายมีเคล็ดลับวิธีการทำความสะอาดปลาดุกมาให้อีกด้วย ไปดูกันเลยดีกว่าว่าเจ้าปลาดุกเนี่ยสามารถนำมาทำเมนูอะไรอร่อย ๆ ...

안녕하세요! (อันยองฮาเซโย) ค่ะทุกคน เห็นทักทายกันด้วยภาษาเกาหลีแบบนี้แน่นอนว่าวันนี้เราต้องมีบทความอาหารอร่อย ๆ จากแดนกิมจิมาฝากกันแน่นอน ไม่กี่ปีมานี้จะเห็นได้ว่ากระแสการทานอาหารเกาหลี นประเทศไทยนั้นเป็นอะไรที่นิยมกันมาก ๆ อาจเพราะเรามักจะเห็นฉากการทานอาหารมาจากซีรี่ย์เกาหลีหรือวาไรตี้โชว์ต่าง ๆ เรียกได้ว่าเป็นการโปรโมทชั้นดีเลยทีเดียว ก็แหม! ใครจะไปอดใจไหวใช่ไหมล่ะคะ เพราะการนั่งดูรายการที่เกี่ยวกับการกินเป็นอะไรที่ลำบากใจสุด ๆ ใจนึงก็อยากจะลดน้ำหนัก ใจนึงก็หิว แต่ก็นั่นแหละค่ะในเมื่อเรามันนักสู้ กองทัพก็ต้องเดินด้วยท้อง ...

ในปัจจุบันผู้คนนิยมดื่มกาแฟกันมากขึ้น เพราะรสชาติเข้ม ๆ และกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ในแบบของกาแฟที่หลายคนตกหลุมรัก ทำให้เราพบว่ามีร้านกาแฟหรือคาเฟ่เปิดใหม่ที่ผุดขึ้นมาแทบทุกหัวระแหง เรียกว่าเดินไปทางไหนก็เจอแต่ร้านกาแฟน่านั่งเต็มไปหมด ทำเอาคอกาแฟต่างฟินไปตาม ๆ กัน รวมถึงร้านกาแฟหลายร้านยังมีการแต่งร้านที่ดูน่าดึงดูดใจในหลากสไตล์ อีกทั้งยังมีการครีเอตเมนูกาแฟแบบใหม่ ๆ มานำเสนอกันอยู่เสมอ ทำเอาคนที่ไม่เคยดื่มกาแฟก็เริ่มหันมาสนใจมาลิ้มลองเมนูกแฟกันมากขึ้นอีกเช่นกัน แต่สำหรับคอกาแฟมือใหม่บางท่านอาจจะยังสับสนกับเหล่าเมนูกาแฟที่มีอยู่มากมายว่ามันมีความแตกต่างกันอย่างไร แล้วมีรสชาติแบบไหนกันบ้าง จะให้ไปยืนงง ๆ ในร้านกาแฟบางครั้งก็รู้สึกเขิน ๆ ...