ฮัลโหลวววว กลับมาแล้วจ้า หลังจากห่างหายไปพักใหญ่ ๆ สำหรับบทความแนะนำสูตรอาหารอร่อย ๆ วันนี้เราก็กลับมาพร้อมกับสูตรอาหารเหมือนเดิมค่ะ แต่ขอเปลี่ยนมาทำเครื่องดื่มเย็น ๆ ดื่มกันหน่อยดีกว่า วันนี้เราเลยรวบรวมเอาเมนูน้ำปั่นยอดฮิตมาฝากเพื่อน ๆ ถึง 20 เมนูแบบจัดเต็มเลยค่ะ จะทำกินทำขายก็อร่อยถูกใจ รวมไปถึงแต่ละสูตรแต่ละเมนูยังทำตามง่ายสุด ๆ อีกด้วย

สำหรับน้ำปั่นก็เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของคนไทย เพราะสามารถดื่มได้นานโดยที่แทบจะไม่เสียรสชาติเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มเย็นทั่ว ๆ ไป โดยน้ำปั่นก็มีให้เลือกหลายประภทเลยค่ะ ไม่วาจะเป็นชาต่าง ๆ , กาแฟ, เมนูที่มีส่วนผสมของนม หรือจะเป็นน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพก็อร่อยสดชื่นแถมอุดมไปด้วยวิตามิน เอาล่ะค่ะ เตรียมเครื่องปั่นให้พร้อมแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่าเมนูโปรดของเพื่อน ๆ จะต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง

1. มัทฉะลาเต้

วัตถุดิบ : ผงมัทฉะ, นมสด, นมข้นหวาน, น้ำตาลทราย และน้ำแข็ง

ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ใครก็ชื่นชอบ แม้จะมีรสขมอมฝาด แต่รสหวานที่ติดอยู่ในลำคอหลังกลืนเข้าไปแล้วกลับช่วยให้รู้สึกสดชื่นได้เป็นอย่างดี ยิ่งนำมาผสมนมอย่างเมนูมัทฉะลาเต้ก็ยิ่งเพิ่มความอร่อย

เมนูนี้เราจะละลายผงมัทฉะด้วยน้ำร้อนเล็กน้อย จากนั้นใช้แปรงชงชาเขียวตีจนผงชาละลายดีและได้ฟองเนียนนุ่ม หันมาผสมนมสด, นมข้นหวาน และน้ำตาลทรายให้เข้ากัน เทนมและน้ำแข็งลงปั่นจนได้เนื้อเนียนละเอียด เทใส่แก้วแล้วปิดท้ายด้วยมัทฉะเข้ม ๆ บอกเลยว่าความฝาดและรสหวานเข้ากันลงตัวสุด ๆ ค่ะ

2. ชาไทย (ชาเย็น)

วัตถุดิบ : ผงชาไทย, นมข้นหวาน, นมข้นจืด, น้ำตาลทราย และน้ำแข็ง

มีชาเขียวก็ต้องมีชาไทย สูตรนี้เราจะชงน้ำชาเตรียมไว้ก่อนโดยการชงผงชากับน้ำร้อนผ่านถุงกรองชา แช่ทิ้งไว้ 3 – 5 นาทีตามความเข้มข้นที่ต้องการค่ะ จากนั้นบีบน้ำน้ำชาออก แค่นี้ก็จะได้เบสน้ำชาแล้วค่ะ

จากนั้นพักน้ำชาทิ้งไว้อีก 5 – 10 นาทีแล้วนำมาผสมกับนมข้นหวานและน้ำตาลทราย ชงให้หวานและเข้มข้นกว่าปกติเล็กน้อยนะคะ เสร็จแล้วนำไปปั่นรวมกับน้ำแข็งจนได้เนื้อเนียนละเอียด เทใส่แก้วแล้วปิดท้ายด้วยนมข้นจืดมัน ๆ หอม ๆ แค่นี้ชาไทยเข้ม ๆ รสหวานมันก็พร้อมดื่มดับกระหายแล้วค่ะ

3. ลาเต้

วัตถุดิบ : ผงกาแฟ, นมสด, นมข้นหวาน, นมจ้นจืด และน้ำแข็ง

คอฟฟี่เลิฟเว่อร์ไม่ควรพลาดเมนูนี้เลยค่ะ เราจะเริ่มจากผสมนมสด, นมข้นหวาน และนมข้นจืดให้เข้ากันก่อน จากนั้นนำไปปั่นรวมกับน้ำแข็งจนได้เนื้อเนียนละเอียด

ระหว่างนั้นละลายผงกาแฟกับน้ำร้อนจนเข้ากัน เทนมปั่นที่ได้ใส่แก้วแล้วปิดท้ายด้วยน้ำกาแฟเข้มข้น บอกเลยว่าเมนูนี้นี่เหมาะกับการดื่มระหว่างวันสุด ๆ เพราะจะช่วยให้สดชื่นกระปรี้กระเปร่าได้ดีทีเดียวเลย

4. โฮจิฉะถั่วแดง

วัตถุดิบ : ผงโฮจิฉะ, นมสด, นมข้นหวาน, ครีมเทียม, น้ำตาลทราย, ถั่วแดงกวน และน้ำแข็ง

ขออนุญาตแนะนำเมนูนี้ เหตุผลเพราะชอบเป็นการส่วนตัวค่ะ (อิอิ) เราจะเริ่มจากละลายผงโฮจิฉะและน้ำตาลด้วยน้ำร้อน ใช้แปรงมัทฉะผสมนะคะ โฮจิฉะละลายและได้ฟองนุ่ม ๆ

แล้วนำมาผสมกับนมสด, นมข้นหวาน และครีมเทียม คนให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วปั้นพร้อมน้ำแข็งจนได้เนื้อเนียน เทใส่แก้ว ท็อปด้วยถั่วแดงกวนหวาน ๆ บอกเลยว่าชื่นใจทานได้ทุกวันแน่นอนค่ะ

5. โกโก้ปั่น

วัตถุดิบ : ผงโกโก้, ซอสช็อกโกแลต, นมสด, นมข้นหวาน และน้ำแข็ง

มาที่เมนูสุดคลาสสิคอยากโกโก้ปั่นกันบ้าง สูตรนี้จัดแบบเข้ม ๆ ไปเลย เริ่มจากละลายผงโกโก้และน้ำตาลด้วยน้ำร้อนจนเข้ากัน จากนั้นเติมนมข้นหวานและนมสด คนให้เข้ากันแล้วเทลงเครื่องปั่นพร้อมน้ำแข็ง ปั่นจนได้เนื้อเนียน หันมาบีบซอสช็อกโกแลตให้ทั่วแก้ว เทโกโก้ปั่นลงในแก้ว จะใส่คอร์นเฟลกตบท้ายก็ได้ จากนั้นก็เสิร์ฟได้เลยค่ะ เข้ม ๆ หวานน้อยแบบดุดันสุด ๆ

6. สตรอว์เบอร์รี่โยเกิร์ต

วัตถุดิบ : สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง, โยเกิร์ตรสธรรมชาติ, น้ำเชื่อม และเกลือป่น

มาทำเมนูเปรี้ยวหวานสดชื่นอย่างสตรอว์เบอร์รี่โยเกิร์ตกันบ้างดีกว่า เราจะปั่นสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งให้แหลกพอประมาณก่อน จากนั้นเติมน้ำเชื่อมและเกลือป่นลงไปเล็กน้อยเพื่อช่วยให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น ปั่นต่อจนได้เนื้อเนียนดีแล้วนำมาเทใส่แก้วสลับชั้นกับโยเกิร์ตเนื้อเนียน จะปิดท้ายด้วยน้ำผึ้งหอมหวานหรือสตรอว์เบอร์รี่สดผลโต ๆ ก็แล้วแต่ถนัดเลยค่าา

7. มิกซ์เบอร์รี่โยเกิร์ต

วัตถุดิบ : เบอร์รี่รวมแช่แข็ง, โยเกิร์ตรสธรรมชาติ, น้ำเชื่อม, น้ำผึ้ง และเกลือป่น

สำหรับมิกซ์เบอร์รี่โยเกิร์ตก็ง่ายไม่ต่างกันเลยค่ะ เพียงแค่นำเบอร์รี่รวมแช่แข็งมาปั่นรวมกับน้ำเชื่อม, น้ำผึ้ง และเกลือป่นเล็กน้อยจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทลงแก้วสลับกับโยเกิร์ตเป็นชั้น ๆ เมนูนี้จะมีรสเปรี้ยวอมหวานกำลังดี หอมน้ำผึ้งอ่อน ๆ ช่วยให้กลมกล่อมมากขึ้น แถมยังมีวิตามินซีสูงปรี๊ด บอกเลยว่าทั้งสดชื่นและสุขภาพดีแน่นอน

8. นมเปรี้ยวปีโป้ปั่น

วัตถุดิบ : นมเปรี้ยว, ปีโป้, ผลไม้ที่ชอบ, น้ำเชื่อม, นมข้นหวาน และน้ำแข็ง

ผสมนมเปรี้ยว, ผลไม้, น้ำเชื่อม และนมข้นหวานให้เข้ากันก่อนค่ะ จากนั้นนำไปปั่นจนได้เนื้อเนียน แกะปีโป้ใส่ลงไปปริมาณตามต้องการแล้วปั่นหยาบ ๆ เทใส่แก้วเสิร์ฟได้เลยค่าา เมนูมีทั้งรสเปรี้ยวหวานของนมเปรี้ยว ได้กลิ่นหอมของปีโป้ แถมยังมีเนื้อสัมผัสดึ๋ง ๆ หนุบหนับอีกต่างหาก! ผู้ใหญ่ทานได้เด็กทานดีสุด ๆ ค่ะสำหรับเมนูนี้ บ้านไหนมีเด็ก ๆ อย่าลืมลองทำเมนูนี้ดื่มกันนะคะ

9. ช็อกโกแลตมิลค์เชค

วัตถุดิบ : ไอศครีมช็อกโกแลต, นมจืด, ซอสช็อกโกแลต, วิปปิ้งครีม และช็อกโกลตชิพ

ช็อกโกแลตมิลค์เชคเป็นเมนูโปรดของเด็ก ๆ เลยก็ว่าได้ค่ะ เมนูนี้มีทั้งความเข้มข้นของช็อกโกแลตและหอมนมอ่อน ๆ ยิ่งได้ทานวิปปิ้งครีมเนื้อนุ่มและเกล็ดน้ำตาลที่ใช้ตกแต่งก็ยิ่งเข้ากันแบบเพลิน ๆ ส่วนวิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย เริ่มจากปั่นไอศครีมช็อกโกแลตและนมให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วหันมาเทซอสช็อกโกแลตให้ทั่วแก้ว เทช็อกโกแลตที่ปั่นไว้ลงไป ปิดม้ายด้วยวิปปิ้งครีมและตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาล เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่เนื้อมิลค์เชคที่จะต้องเข้มข้นมากพอที่จะใช้ช้อนตักได้ ดังนั้นใส่นมน้อยกว่าไอศครีมสักครึ่งหนึ่งจะกำลังดีค่ะ

10. โอริโอ้ปั่น

วัตถุดิบ : โอริโอ้, นมสด, นมข้นหวาน และน้ำแข็ง

สูตรนี้ง่ายมากเลยค่ะ เริ่มจากผสมนมสดกับนมข้นหวานให้เข้ากันก่อน เทใส่โถปั่นพร้อมน้ำแข็งแล้วปั่นจนได้เนื้อเนียน จากนั้นนำโอริโอ้ลงปั่นหยาบ ๆ เทใส่แก้วแล้วตกแต่งด้วยโอริโอ้ทั้งชิ้น จะราดซอสช็อกโกแลตก่อนเสิร์ฟอีกหน่อยก็ได้นะคะ ในส่วนของรสชาติก็อย่างที่เราคุ้นเคยกันดี มีความหวานมันและได้เนื้อกรุบ ๆ ของโอริโอ้ บอกเลยว่าดื่มตอนอาหาศร้อน ๆ เหนื่อย ๆ นี่โคตรจะฟิน

11. น้ำมะม่วงนมสด

วัตถุดิบ : มะม่วงสุก, น้ำมะม่วงเข้มข้น, นมสด, น้ำเชื่อม, เกลือ และน้ำแข็ง

น้ำมะม่วงนมสดปั่นเป็นเมนูสุดสดชิ่นที่เหมาะกับหน้าร้อนสุด ๆ ค่ะ เราจะนำเนื้อมะม่วงสุกมาหั่นเต๋าใหญ่หน่อย จากนั้นแบ่งเนื้อมะม่วงครึ่งหนึ่งมาปั่นรวมกันน้ำมะม่วง, นมสด, น้ำเชื่อม, เกลือ และน้ำแข็งให้เข้ากัน เทใส่แก้วแล้วตกแต่งด้วยเนื้อมะม่วงส่วนที่เหลือ อาจจะแปะใบสะระแหน่ด้านบนอีกเล็กน้อยให้มีสีสันที่ตัดกัน แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ น้ำมะม่วงจะมีรสชาติหวานหอมของมะม่วงโดดเด่น กลมกล่อมด้วยรสชาติมัน ๆ ของนมเล็กน้อยเข้ากันกำลังดี

12. มะพร้าวปั่นนมสดแมงลัก

วัตถุดิบ : เนื้อมะพร้าว, น้ำมะพร้าว, นมสด, น้ำเชื่อม, เม็ดแมงลัก และน้ำแข็ง

มะพร้าวปั่นนมสดเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับคนชอบดื่มนมและต้องการให้ผิวพรรณดูสดใส เราจะเทน้ำมะพร้าว, นมสด, น้ำเชื่อม และน้ำแข็งลงในโถปั่น ปั่นจนได้เนื้อเนียนสวย

จากนั้นเติมเนื้อมะพร้าวลงไปครึ่งหนึ่ง ปั่นต่อจนได้เนื้อเนียนตามต้องการ เสร็จแล้วเทใส่แก้วแล้วตามด้วยเม็ดแมงลักที่แช่น้ำจนพองนิ่ม ใช้ช้อนคนให้เม็ดแมงลักกระจายตัวดี ปิดท้ายด้วยเนื้อมะพร้าวอีกครึ่งที่เหลือ เสร็จเรียบร้อยพร้อมดื่มค่ะ

13. นมหมีไวท์มอลต์

วัตถุดิบ : นมตราหมีรสมอลต์, นมข้นหวาน, นมข้นจืด และน้ำแข็ง

เราจะเริ่มจากผสมนมตราหมี, นมข้นหวาน และนมข้นจืดให้เข้ากันก่อนค่ะ แนะนำให้ผสมให้รสเข้ม ๆ หน่อยนะคะ จากนั้นนำไปปั่นรวมกับน้ำแข็งจนได้เนื้อเนียนละเอียด เทใส่แก้วพร้อมดื่มได้เลยค่ะ ยิ่งปั่นมาแบบข้น ๆ นี่ยิ่งอร่อยฟินเพราะรสชาติเข้มข้นกำลังดี หอมกลิ่นมอลต์และมีรสชาติเอกลักษณ์ของนมหมี เมนูนี้เหมาะกับเด็ก ๆ สุด ๆ ค่ะ

14. นมหมีไมโล

วัตถุดิบ : นมตราหมี, ไมโลผง, นมข้นหวาน, นมข้นจืด และน้ำแข็ง

เมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของนมตราหมีค่ะ เราจะชงไมโลแบบเข้ม ๆ เตรียมไว้ก่อน ใครจะอุ่นนมให้ร้อนแล้วนำมาชงกับผงไมโลก็ได้ค่ะ จะได้อร่อยเข้มข้นมากขึ้น จากนั้นผสมนมตราหมี, นมข้นหวาน และนมข้นจืดให้เข้ากันดี นำมาผสมกับไมโลและน้ำแข็ง ปั่นจนได้เนื้อเนียนละเอียดแล้วเทใส่แก้ว โรยหน้าด้วยผงไมโลจุก ๆ แค่นี้ก็พร้มดื่มแล้วค่ะ

15. คาราเมลนมสด

วัตถุดิบ : หัวนมผง, ซอสคาราเมล, นมข้นหวาน, นมข้นจืด และน้ำแข็ง

ผสมหัวนมผงกับน้ำร้อนก่อนค่ะ จากนั้นเพิ่มความหอมหวานด้วยนมข้นหวาน, นมข้นจืด และซอสคาราเมลเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปปั่นจนได้เนื้อเนียน เสร็จแล้วเราจะราดซอสคาราเมลให้ทั่วขอบแก้ว เทนมปั่นลงไปแล้วราดซอสคาราเมลซ้ำอีกครั้งหนึ่ง บอกเลยว่าเมนูนี้ทั้งหอมนมและคาราเมลแบบจุก ๆ ในส่วนของรสชาติแนะนำให้ชงหวานกว่าปกติเล็กน้อยจะกำลังดีค่ะ

16. เนสวีต้าปั่น

วัตถุดิบ : เนสวีต้า, นมสด, นมข้นจืด, น้ำเชื่อม และน้ำแข็ง

ใครชอบดื่มเนสวีต้าเป็นทุนเดิมอยู่แล้วไม่ควรพลาดเมนูนี้เลยค่ะ เราจะอุ่นนมให้ร้อนแล้วนำมาชงผสมกับเนสวีต้า เพิ่มความหวานมันด้วยน้ำเชื่อมและนมข้นจืด นำไปปั่นรวมกับน้ำแข็งจนได้เนื้อเนียนละเอียด เทใส่แก้วแล้วปิดท้ายด้วยผงเนสวีต้าแบบเน้น ๆ เมนูนี้มีทั้งความหอมหวานและความกรุบของผงเนสวีต้า จะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ติดใจแน่นอนค่ะ

17. ชาเนสทีปั่น

วัตถุดิบ : ผงชาเนสที, นมสด, นมข้นหวาน, น้ำตาลทราย, ครีมเทียม และน้ำแข็ง

ชาเนสทีเป็นเครื่องดื่มอีกหนึ่งเมนูที่เราชอบสุด ๆ เพราะทั้งกลิ่นรสของเมนูนี้ค่อนข้างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่สามารถอธิบายได้ มีทั้งรสชาติหวานปนฝาดอ่อน ๆ ได้กลิ่นคาราเมลปนมาเบา ๆ

ในส่วนของรสชาติก็หวานลงตัว ยิ่งชงเข้ม ๆ แล้วดื่มแบบเย็น ๆ คือฟินไม่ไหว ส่วนวิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย แค่อุ่นนมสดให้ร้อนแล้วนำผงชามาละลาย จากนั้นเพิ่มความหวานมันด้วยน้ำตาล, นมข้นหวาน และครีมเทียม นำไปปั่นรวมกับน้ำแข็งจนละเอียดดี เทใส่แก้วพร้อมดื่มจ้า

18. เผือกนมสด

วัตถุดิบ : ผงเผือก, นมสด, นมข้นหวาน, น้ำตาลทราย, ครีมเทียม และน้ำแข็ง

สูตรนี้เราจะละลายผงเผือกและครีมเทียมด้วยน้ำร้อนก่อน จากนั้นเทลงเครื่องปั่นแล้วผสมนมสด, นมข้นหวาน และน้ำตาลให้เข้ากัน เทตามลงไปพร้อม ๆ กับน้ำแข็ง ปั่นจนได้น้ำเผือกเนื้อเนียน ๆ เข้มข้น เทใส่แก้วเสิร์ฟได้เลยค่ะ เมนูนี้เราจะเน้นความหวานหอมของเผือก ดื่มเข้าไปแล้วจะได้รสหวานมันและมีกลิ่นหอมติดอยู่ในลำคอ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย

19. ช็อกโก้บานาน่า

วัตถุดิบ : กล้วยหอม, ผงโกโก้, นมสด, นมข้นหวาน, ช็อกโกแลตชิป และน้ำแข็ง

หั่นกล้วยเตรียมไว้ก่อนเลยค่ะ อย่าลืมแบ่งไว้ตกแต่งด้วยนะคะ จากนั้นละลายผงโกโก้กับน้ำร้อนจนเข้ากันดีแล้วเทลงโถปั่น ตามด้วยกล้วยหอม, นมสด, นมข้นหวาน และน้ำแข็ง กดปั่นจนได้เนื้อเนียนแล้วเทลงแก้ว ตกแต่งด้วยกล้วยหอมและช็อกโกแลตชิปอีกเล็กน้อย อีกเล็กน้อย แค่นี้ช็อกโกบานาน่าก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ บอกเลยว่ารสเข้ม ๆ ของโกโก้นี่มันเข้ากับควมหวานหอมของกล้วยสดได้ดีสุด ๆ

20. นมสดช็อกโกแลตชิป

วัตถุดิบ : หัวนมผง, นมข้นหวาน, นมข้นจืด, ช็อกโกแลตชิป และน้ำแข็ง

ปิดท้ายด้วยเมนูสุดอร่อยอย่างนมสดช็อกโกแลตชิปปั่น เราจะเริ่มจากละลายหัวนมผงด้วยน้ำร้อน จากนั้นเพิ่มรสชาติด้วยนมข้นหวานและนมข้นจืด เทลงเครื่องปั่นพร้อมน้ำแข็งและช็อกโกแลตชิป ปั่นขนได้เนื้อเนียน เทใส่แก้วแล้วปิดท้ายด้วยช็อกโกแลตชิปแบบจุก ๆ แค่นี้เมนูที่ทั้งหอมหวานและได้ความกรุบ ๆ ของช็อกโกแลตชิปก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ 20 เมนูน้ำปั่นที่เรานำมาแชร์ในบทความนี้ บอกเลยว่าแน่น ๆ จุก ๆ สามารถเปิดร้านน้ำปั่นขายได้สบาย ๆ เลยนะคะเนี่ย อย่างไรก็ตามเพื่อน ๆ สามารถนำสูตรของเราไปดัดแปลงได้ตามชอบเลยนะคะ ใครกำลังดูแลสุขภาพอยู่อาจจะเปลี่ยนน้ำเชื่อมมาเป็นน้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลหล่อฮังก้วย หรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลชนิดอื่น ๆ ได้ตามชอบเลยค่ะ