อาหารเสริมคอลลาเจน ดีอย่างไร ช่วยอะไรบ้าง

คอลลาเจนเป็นโครงสร้างหลักของโปรตีนที่สร้างเนื้อเยื่อในร่างกาย อาทิเช่น กระดูก, ผิวหนัง, กระดูกอ่อน, เส้นผม และเล็บ มันเป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าหากเรารับประทานคอลลาเจนเสริมเข้าไปจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพของเราได้ และช่วยแก้ปัญหาเกี่ยวกับร่างกายจากอายุที่เพิ่มขึ้น งานวิจัยบางชิ้นพบว่าการทานอาหารเสริมคอลลาเจนนั้นจะเพิ่มความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้นของผิวหนังเมื่อเราอายุมากขึ้น (1)

เพราะในวัยหนุ่มสาวนั้นเรายังสามารถผลิตคอลลาเจนได้เองตามธรรมชาติ มันจะทำให้ผิวของเราดูอวบอิ่มปราศจากริ้วรอย ช่วยให้ผมหนากว่าเดิม และมีเล็บที่แข็งแรงขึ้น อีกทั้งร่างกายของเราก็ยังเคลื่อนไหวได้อย่างคล่องตัว แต่น่าเสียดายที่เมื่อเรามีอายุที่มากขึ้นการผลิตคอลลาเจนก็จะลดลง จากการศึกษาระบุไว้ว่าเราจะสูญเสียคอลลาเจนประมาณ 1% ต่อ 1 หน่วยพื้นที่ผิว ต่อปี!!! (1) สิ่งนี้ทำให้เราต้องเผชิญปัญหาที่ทำให้ผมบางลงและเล็บเปราะบางมากขึ้น ทั้งยังทำให้ผิวของเราเหี่ยวย่น หย่อนคล้อย ดูหมองคล้ำ และตามมาพร้อมกับริ้วรอยต่าง ๆ มากมาย ซึ่งในบางคนอาจสังเกตเห็นความฝืดของข้อต่อกระดูกอีกด้วยค่ะ ดังนั้นทานอาหารเสริมคอลลาเจนดูเหมือนจะเป็นความคิดที่ดี

อาหารเสริมคอลลาเจนทำงานอย่างไร? 

  • เมื่อเราบริโภคคอลลาเจนไม่ว่าจะจากมื้ออาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารก็ถูกนำไปซ่อมแซมร่างกาย
  • ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนในรูปแบบของผงมีผลต่อการย่อยอาหารดีกว่าแบบเม็ด เพราะร่างกายของเราจะได้ดูดซึมและนำไปใช้ได้ง่ายมากยิ่งขึ้น
  • การศึกษาเกี่ยวกับการดูดซึมของคอลลาเจนเปปไทด์พบว่าคอลลาเจนที่มีแหล่งที่มาจากทะเลเช่นปลา มีแนวโน้มที่จะดูดซึมได้ดีกว่าเนื่องจากมีน้ำหนักโมเลกุลต่ำ (2)

คอลลาเจนช่วยอะไรได้บ้าง?

อันที่จริงแล้วคอลลาเจนนั้นช่วยได้หลายอย่าง แต่หากจะให้ดูเรื่องหลัก ๆ ที่สำคัญและเห็นผลจริง ๆ จากการศึกษาพบว่าอาหารเสริมคอลลาเจนอาจช่วยปรับปรุงผิวหนัง มวลกล้ามเนื้อ รวมทั้งลดอาการปวดข้อเข่าเสื่อม เป็นต้น

1. เพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนัง ลดริ้วรอย (1,11,12)

คอลลาเจนช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของผิวและอาจเป็นประโยชน์ต่อความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้นเช่นกัน เมื่อคุณอายุมากขึ้นร่างกายของคุณจะผลิตคอลลาเจนน้อยลงทำให้ผิวแห้งและเกิดริ้วรอย ดังนั้นคอนลาเจนจึงเข้าไปช่วยลดริ้วรอยและความแห้งกร้านนั่นเองค่ะ

2. ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ อย่าง โรคข้ออักเสบ (10,13)

การทานอาหารเสริมคอลลาเจนช่วยลดการอักเสบและกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจนในร่างกาย ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการปวดในผู้ที่มีความผิดปกติของข้อต่อเช่นโรคข้อเข่าเสื่อม เพราะปริมาณคอลลาเจนในร่างกายของคุณลดลงเมื่อคุณอายุมากขึ้น ก็จะเกิดความเสี่ยงของข้อต่อเสื่อม เช่นโรคข้อเข่าเสื่อมจะเพิ่มขึ้นเป็นต้น




3. เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ (9,14)

ระหว่าง 1–10% ของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อประกอบด้วยโปรตีนคอลลาเจน โปรตีนนี้จำเป็นเพื่อให้กล้ามเนื้อแข็งแรงและทำงานได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นการบริโภคอาหารเสริมคอลลาเจนจะช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อในผู้ที่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อตามอายุ

4. ช่วยบำรุง ผมและเล็บ (15)

การทานคอลลาเจนอาจเพิ่มความแข็งแรงให้กับเล็บของคุณโดยการป้องกันไม่ให้เปราะ นอกจากนี้อาจกระตุ้นให้ผมและเล็บยาวขึ้น

คำแนะนำ : คอลลาเจนไม่ได้ช่วยให้ผิวของคุณขาวขึ้น เพราะคอลลาเจนนั้นเพียงแต่ช่วยให้ผิวของคุณแข็งแรงมีความชุ่มชื้น ให้สัมผัสที่นุ่มลื่น และช่วยให้ผิวเต่งตึง ดังนั้นด้วยความเต่งตึงนี้เองจึงทำให้ผิวดูสว่างขึ้นจากเดิม แต่ไม่ได้เป็นสารที่ทำให้สีผิวของคุณเปลี่ยนไป

สิ่งที่ควรมองหาในคอลลาเจนแบบผง

1. ประเภทของคอลลาเจน (5)

อย่างที่ทราบกันดีว่าคอลลาเจนนั้นมีหลายประเภท มีคอลลาเจนอย่างน้อย 16 ชนิด แต่คอลลาเจนเกือบทั้งหมดในร่างกายของเรานั้นเป็นคอลลาเจนประเภท 1, 2 หรือ 3

ดังนั้นคอลลาเจนประเภท 1, 2 และ 3 จึงเป็นที่นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยทั่วไปแล้วประเภทที่ 1 และ 3 มักใช้เพื่อเน้นในเรื่องของสุขภาพผิวพรรณและความยืดหยุ่นของผิว โดยประเภทที่ 1 ประเภทนี้คิดเป็น 90% ของคอลลาเจนในร่างกายของคุณ ในขณะที่ประเภทที่ 2 ใช้สำหรับเรื่องกระดูกอ่อนและสุขภาพข้อต่อ ดังนั้นเลือกประเภทที่สอดคล้องกับความต้องการของคุณจะดีที่สุดค่ะ

2. รสชาติ 

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนบางชนิดไม่มีรสชาติใด ๆ มักจะเป็นตัวเลือกที่หลากหลายได้ดีกว่า เพราะคุณสามารถนำคอลลาเจนไปผสมกับอาหารหรือเมนูเครื่องดื่มอะไรก็ได้

3. ส่วนประกอบเพิ่มเติม (3,4)

    • วิตามิน C : เป็นปัจจัยสำคัญในการสังเคราะห์คอลลาเจนและยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นนอกจากการกระตุ้นกระบวนการสร้างคอลลาเจนแล้วยังช่วยให้ระดับการอักเสบต่ำอีกด้วย
    • กรดไฮยาลูโรนิค : ที่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว ช่วยให้ผิวคงความเปล่งปลั่งตามธรรมชาติ รักษาบาดแผล และช่วยให้ข้อต่อดี

พฤติกรรมที่ทำลายคอลลาเจน

คุณสามารถช่วยร่างกายรักษาและปกป้องคอลลาเจนได้โดยหลีกเลี่ยงพฤติกรรมที่ทำลายคอลลาเจน อย่างการกินน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไป การสูบบุหรี่ และตากแดดหรือถูกแดดเผา

  • การกินน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตแบบขัดสีมากเกินไป : น้ำตาลจะขัดขวางความสามารถของคอลลาเจนในการซ่อมแซมตัวเอง คุณควรลดการบริโภคน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตหรือเลือกบริโภคที่ผ่านการขัดสีน้อยที่สุด (6)
  • รับแสงแดดมากเกินไป : รังสีอัลตราไวโอเลตสามารถลดการสร้างคอลลาเจนได้ (7) ดังนั้นควรควรจะมีทาครีมกันแดดทั้งบริเวณผิวหน้าและลำตัวก่อนออกจากบ้าน โดยอาจจะเลือกจากสูตรที่ระบุไว้สำหรับปัญหาเฉพาะด้าน ไม่ว่าจะเป็น ครีมกันแดดผู้ชาย, ครีมกันแดดสำหรับผิวมัน, ครีมกันแดดสำหรับผิวบอบบาง และ ครีมกันแดดสำหรับผิวกาย เป็นต้น
  • บุหรี่ : การสูบบุหรี่ทำให้การสร้างคอลลาเจนลดลง สิ่งนี้สามารถทำให้การรักษาบาดแผลแย่ลงด้วย และนำไปสู่การเกิดริ้วรอยง่ายขึ้น (8)




นอกจากอาหารเสริมคอลลาเจนแบบเม็ดและแบบผงละลายน้ำแล้ว ยังมีเครื่องดื่มคอลลาเจนที่สามารถช่วยคุณได้ เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นคนดื่มน้ำน้อยและไม่สะดวกในเรื่องกลิ่นคาวของคอลลาเจนมาก ๆ ค่ะ

References

  1. Skin anti-aging strategies
  2. Enhancing Skin Health: By Oral Administration of Natural Compounds and Minerals with Implications to the Dermal Microbiome
  3. Efficacy of Vitamin C Supplementation on Collagen Synthesis and Oxidative Stress After Musculoskeletal Injuries: A Systematic Review
  4. Hyaluronic acid: A key molecule in skin aging
  5. Collagen: The Fibrous Proteins of the Matrix
  6. Nutrition and aging skin: sugar and glycation
  7. Mechanisms of Photoaging and Cutaneous Photocarcinogenesis, and Photoprotective Strategies with Phytochemicals
  8. Smoking affects collagen synthesis and extracellular matrix turnover in human skin
  9. Effects of 12 Weeks of Hypertrophy Resistance Exercise Training Combined with Collagen Peptide Supplementation on the Skeletal Muscle Proteome in Recreationally Active Men
  10. Daily oral consumption of hydrolyzed type 1 collagen is chondroprotective and anti-inflammatory in murine posttraumatic osteoarthritis
  11. A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study
  12. Enhancing Skin Health: By Oral Administration of Natural Compounds and Minerals with Implications to the Dermal Microbiome
  13. Collagen hydrolysate for the treatment of osteoarthritis and other joint disorders: a review of the literature
  14. Structure and Function of the Skeletal Muscle Extracellular Matrix
  15. Oral supplementation with specific bioactive collagen peptides improves nail growth and reduces symptoms of brittle nails
Mine Melody

Mine Melody

I am a graduate of Department of Computer Engineering Prince of Songkhla University. I really enjoy writing and reviewing technology and women's products.

Next Post