อาหารและเครื่องดื่ม

อาหารพื้นบ้านภาคใต้ เชื่อว่าเป็นอาหารโปรดของหลาย ๆ คน เนื่องจากรสชาติที่จัดจ้าน เผ็ดร้อนของเครื่องเทศ และกลิ่นที่หอมเป็นเอกลักษณ์ โดยอาหารใต้ทั่วไปนั้นมักจะใช้รสหวานจากกะทิ, น้ำตาลปี๊บ ใช้รสเค็มจากน้ำปลา, น้ำบูดู ใช้รสเปรี้ยวจากมะนาว, มะกรูด, มะม่วงเบา และส้มแขก ลักษณะเด่นอีกอย่างที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ สีเหลืองของขมิ้น ที่นิยมใช้ใส่ในอาหารใต้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นแกงส้ม, แกงคั่ว,...

หากพูดถึงของกินที่กำลังเป็นกระแสในตอนนี้ ก็ต้องยกให้ ‘ไข่เค็ม’ อยู่ในลิสต์ต้น ๆ เลยค่ะ เพราะแม้จะผ่านมาข้ามปีกระแสไข่เค็มฟีเวอร์ก็ยังมาแรงจนฉุดไม่อยู่จริง ๆ เห็นได้จากหลาย ๆ แบรนด์ได้ครีเอทเมนูน่าทานออกมามากมาย ไม่ว่าจะเป็น ไอศครีมรสไข่เค็ม, บะหมี่ไข่เค็ม, เลย์รสไข่เค็ม, ขนมเปี๊ยะไส้ไข่เค็ม, ซาลาเปาไข่เค็มลาวา หรือจะเป็น โดนัทหน้าซอสไข่เค็ม บอกเลยว่าใครที่เป็นสาวกไข่เค็มเลิฟเวอร์เนี่ยต้องประทับใจกันไปตาม ๆ...

แน่นอนครับว่าการออกกำลังกายด้วยการเข้าฟิตเนสเพื่อเล่น ลู่วิ่งไฟฟ้า, จักรยานออกกำลังกาย หรือ บาร์โหน รวมไปถึงการเล่นกีฬาอย่าง เทนนิส, ปิงปอง, แบตมินตัน, ฟุตบอล หรือ วิ่ง เป็นกิจกรรมที่ช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรง ทั้งยังควบคุมน้ำหนักของเราไม่ให้เพิ่มขึ้นแม้จะรับประทานเข้าไปเยอะ ดังนั้นใครต้องการจะลดน้ำหนัก แน่นอนว่ามันก็เป็นอีกหนึ่งอย่างที่ช่วยเราได้เป็นอย่างดี โยเกิร์ตไขมันต่ำ...

อาหารกึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารผ่านการแปรรูปมาทำให้ปรุงได้ง่ายและสะดวกต่อผู้ทานมาก สิ่งที่ผู้เขียนชอบมากคืออาหารกึ่งสำเร็จรูปมีรสชาติที่อร่อยถูกปาก รสชาติคงที่(กินกี่ครั้งก็เหมือนเดิม) และสามารถเก็บได้นานหลายเดือน ซึ่งในปัจจุบันก็มีให้เราเลือกซื้อมากมายไม่ว่าจะเป็น โจ๊กกึ่งสําเร็จรูป, ก๋วยเตี๋ยวกึ่งสําเร็จรูป ฯลฯ แต่ผลิตภัณฑ์ที่ผู้เขียนชอบมากที่สุดคือ “บะหมี่กึ่งสําเร็จรูป” ค่ะ วันนี้เราจะมารีวิวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากเกาหลี หรือที่เราเรียกง่าย ๆ ว่ามาม่าเกาหลี ผู้เขียนเชื่อว่าไม่มีใครไม่รู้จักอย่างแน่นอนเพราะว่าเป็นมาม่าที่ได้รับความนิยมมากในไทยและแบรนด์มาม่าเกาหลีที่หลายคนคุ้นเคยกันดีจะต้องเป็นแบรนด์ "Samyang (ซัมยัง)" เท่านั้นค่ะ [caption id="attachment_229504"...

ขนมเป็นอาหารว่างที่หลาย ๆ คนชื่นชอบเพราะนอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้วยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีมากอีกด้วย แน่นอนว่าในท้องตลาดมีขนมมากมายให้เราได้เลือกซื้อกันค่ะ ไม่ว่าจะเป็นขนมไทย, ขนมขบเคี้ยว, ขนมหวาน, ขนมเค้ก, ขนมจากญี่ปุ่น, ขนมจากจีน, ขนมจากเกาหลีรวมไปถึงขนมปัง แต่หากจะให้พูดถึงขนมหวานที่หลายคนชื่นชอบคงจะหนีไม่พ้น “ช็อกโกแลต” ค่ะ ช็อกโกแลตเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมาก อีกทั้งช็อกโกแลตยังเป็นสัญลักษณ์แห่งความสุขด้วย ปกติแล้วช็อกโกแลตจะถูกนำมามอบให้เป็นของขวัญในวันวาเลนไทน์และโอกาสสำคัญต่าง ๆ  ซึ่งเราเชื่อเหลือเกินว่าหลายคนคงจะเคยมอบช็อกโกแลตให้เป็นของขวัญให้กับคนรักอย่างแน่นอนค่ะ [caption...

กันจังเกจัง หรือ คันจังเคจัง เป็นเมนูปูดองซีอิ๊วที่หลายคนชื่นชอบมาก ๆ เพราะเป็นอีกหนึ่งเมนูแซ่บซี๊ดจากประเทศเกาหลีค่ะ คันจังเคจังหรือปูดองซีอิ๊วเป็นเมนูขึ้นชื่อของเมืองคอเจที่ตั้งอยู่บริเวณทางใต้ของคาบสมุทรเกาหลี ด้วยความที่คอเจเป็นเกาะเล็ก ๆ ทำให้อาหารทะเลของที่นี่มีความแน่น สด และอร่อยมาก ๆ จนกลายเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมจากเกาหลีที่ถูกปากคนไทยอย่างเรา ๆ ค่ะ จุดเด่นของคันจังเกจังคือปูม้าสด ๆ และซอสหมักที่ทำมาจากซอสถั่วเหลืองและสมุนไพรเกาหลีมากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเชื่อกันว่าปูดองซีอื๊วมีฤทธิ์เย็นและช่วยปรับสมดุลของร่างกายค่ะ...

เมื่อพูดถึงขนมขบเคี้ยว หลายคนคงทำตาลุกวาว เพราะเป็นขนมสุดโปรด รสชาติอร่อย เคี้ยวเพลิน แถมยังหาทานได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็น สาหร่ายทอดกรอบ, คอร์นเฟลก, ข้าวเกรียบ, ป๊อปคอร์น, ทุเรียนทอดหรือพวก สแน็กบาร์ ต่าง ๆ ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าขนมเหล่านี้ในประเทศไทยมียอดการบริโภคที่สูงมาก เรียกได้ว่าเป็นขวัญใจทั้งเด็กเล็กไปจนถึงผู้ใหญ่วัยทำงาน มันฝรั่งทอดกรอบ...

เมื่อพูดถึงของกินอร่อย ๆ หลายคนมักจะนึกถึงประเทศแห่งสตรีทฟู้ดอย่างเกาหลีใต้เพราะที่นี่เต็มไปด้วยอาหารอร่อยถูกปากคนไทยมากมาย ไม่ว่าจะเป็นต๊อกโบกี, ขนมทานเล่น, ไก่ทอด หรือจาจังมยอน ซึ่งถ้าเพื่อน ๆ สังเกตดี ๆ จะเห็นว่าในซีรีส์เกาหลีทุกเรื่องจะมีหนึ่งฉากที่เป็นซิกเนเจอร์ นั่นก็คือการรับประทานอาหารค่ะ โดยเฉพาะบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, กิมจิ, เนื้อย่าง และโซจูนี่เป็นอะไรที่ขาดไม่ได้เลย อย่างเมนูโด่งดังล่าสุดก็คงหนีไม่พ้นเจ้า "คอร์นด็อก" จากซีรีส์...

ประเทศไทยเป็นสถานที่ที่เพรียบพร้อมไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติและวัฒนธรรมอันดีงาม โดยแต่ละภาคก็จะมีวิถีชีวิตและความสวยงามแตกต่างกันออกไป หากเข้าสู่ช่วงหน้าร้อน หมู่เกาะต่าง ๆ ในภาคใต้ก็จะกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมของผู้คนทั่วสารทิศ แต่เมื่อลมหนาวมาถึงก็ต้องขึ้นไปเที่ยว "ภาคเหนือ" อย่างจังหวัดเชียงใหม่, เชียงราย, น่าน หรือลำปางที่จะคึกคักเป็นพิเศษ เพราะจังหวัดเหล่านี้มีอากาศดีและเต็มไปด้วยยอดดอยต่าง ๆ มากมายที่ปกคลุมไปด้วยไอหมอกหนา ถือว่าเป็นอีกหนึ่งจุดเด่นของวิถีชีวิตที่น่าหลงไหลมากค่ะ ในส่วนอาหารเหนือเองก็น่าสนใจไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น ไข่ป่าม, ขนมจีนน้ำเงี้ยว,...

จุดเด่นที่ทำให้อาหารอร่อยก็คือวัตถุดิบและรสชาติ เมื่อเราใช้วัตถุดิบที่สดใหม่อาหารก็จะออกมาอร่อย ส่วนเครื่องปรุงก็จะช่วยชูรสชาติให้อาหารจานนั้นโดดเด่นและมีความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็น น้ำตาล, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม รวมไปถึงน้ำปลา และเครื่องปรุงอีกหนึ่งอย่างที่ขาดไม่ได้นั่นก็คือเกลือค่ะ เกลือหิมาลัย แต่คุณรู้ไหมคะว่าบางครั้งเกลือธรรมดา ๆ อาจจะไม่ใช่เครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ในวันนี้เราก็เลยอยากแนะนำให้คุณรู้จักกับ “เกลือหิมาลัยสีชมพู” ค่ะ เกลือหิมาลัยก็เหมือนกับเกลือประเภทอื่นที่มีโซเดียมคลอไรด์...