อาหารและเครื่องดื่ม

"ข้าว" เป็นอาหารหลักของคนไทยที่ไม่ว่าคุณจะอยู่ส่วนไหนของประเทศก็ต้องมีข้าวอยู่ในมื้ออาหารของคุณเสมอ โดยส่วนใหญ่แล้วเรามักจะคุ้นเคยกับ "ข้าวขาวหรือข้าวขัดสี" ซึงถ้าจะให้พูดกันตามตรงแล้วต้องยอมรับว่า "ข้าวหอมมะลิ" ของบ้านเรานั้นก็เป็นข้าวที่อร่อยมากที่สุดและเคยได้รับการจัดอันดับว่าเป็นข้าวที่มีรสชาติที่ดีที่สุดในโลกมาแล้วหลายปี หรือถ้าใครชอบความนึบ ๆ นุ่ม ๆ ขณะที่เคี้ยวก็ต้องเป็นข้าวญี่ปุ่นเลยค่ะ แน่นอนค่ะว่าหลาย ๆ คนในที่นี้ก็คงไม่ได้ทานเพียงแต่ข้าวหอมมะลิอย่างเดียว หากครอบครัวไหนที่รักสุขภาพขึ้นมาหน่อยก็คุณอาจจะเลือกทาน "ข้าวกล้อง" ที่เป็นข้าวสายพันธุ์อะไรก็ได้ที่ยังไม่ผ่านการขัดสีหรืออาจจะผ่านการขัดสีมาบางส่วน ซึ่งข้าวกล้องจะให้คุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวสารสีขาวอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ในในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเราอาจจะเคยได้ยิน...

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้ดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้วในตอนเที่ยงเพราะอากาศมันร้อน เครื่องดื่มที่เราต้องดื่มต้องเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้ร่างกายเรารู้สึกสดชื่นขึ้นมาได้ซักเล็กน้อย คุณชอบดื่มน้ำผลไม้หรือไม่ ? หรือชอบดื่มน้ำอัดลมมากกว่า ? แน่นอนว่าน้ำอัดลมอาจจะซ่าส์ รสชาติดีกว่าแต่ก็ไม่ได้ดีต่อสุขภาพเท่าไหร่นักเราจึงอยากให้หันมาใส่ใจสุขภาพด้วยการดื่มน้ำผักผลไม้กันดีกว่า เพราะน้ำผลไม้มีหลากหลายชนิดให้คุณได้เลือกดื่มทั้งน้ำส้ม, น้ำมะพร้าว, น้ำมะม่วง และน้ำมะเขือเทศ แต่ยังมีน้ำผลไม้อีกหนึ่งชนิดที่คุณรู้จักกันดีและไม่ควรมองข้ามนั่นก็คือ "น้ำทับทิม" ทับทิมเป็นผลไม้สีแดงที่มีเปลือกด้านนอกมีเนื้อผลไม้หุ้มเมล็ดไว้ด้านใน มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย แต่แน่นอนว่ามันอร่อยมาก ๆเลยทีเดียว...

เราเชื่อว่าหลาย ๆ คนก็ไม่ชอบความวุ่นวายหรือพิธีการที่มากมายหลายขั้นตอนจากการชงกาแฟให้อร่อย อันที่จริงแล้วคุณสามารถทำกาแฟระดับพรีเมี่ยมด้วยตัวเองได้ง่าย ๆ จากที่บ้าน โดยที่คุณไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องชงกาแฟสด, เครื่องบดเมล็ดกาแฟ, รวมถึงการเลือกซื้อเมล็ดกาแฟคั่วสดต่าง ๆมากมาย ที่จะต้องเลือกสิ่งที่ดีที่สุดในคุณภาพระดับบาริสต้าให้ยุ่งยากอีกต่อไปค่ะ เพราะเรามีทางเลือกที่ดีกว่าที่ช่วยให้คุณได้ลิ้มรสกาแฟสูตรพิเศษและง่ายต่อการชงเนื่องจากไม่มีขั้นตอนที่ซับซ้อนอะไรเลย อีกทั้งยังสามารถดัดแปลงทำได้หลายเมนู สิ่งนั้นก็คือ "กาแฟดริปแบบซอง" ที่มีวิธีการชงที่ง่ายแสนง่ายใช้เวลาไม่กี่นาทีก็สามารถดื่มได้ทันที อีกทั้งยังพกพาสะดวกสามารถนำไปชงดื่มนอกสถานที่อย่างสำนักงานออฟฟิศได้โดยไม่ต้องพึ่งพาอุปกรณ์ใด ๆ นอกจากกระติกน้ำร้อนไฟฟ้าและถ้วยกาแฟเท่านั้น และวันนี้เราก็มีรีวิวผลิตภัณฑ์สุดยอด...

เมื่อคุณได้เดินทางไปยังประเทศเขตร้อนไม่มีอะไรจะสนุกไปกว่าการดื่ม "น้ำมะพร้าว" จากมะพร้าวสด น้ำมะพร้าวไม่เพียงแต่เป็นน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับฤดูร้อน แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย นอกจากนี้เรายังนิยมใช้ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวอย่าง น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำมันมะพร้าวเป็นอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ เมื่อคุณได้ทานน้ำมะพร้าว คุณจะสามารถเห็นได้ชัดว่ามันจะทำให้ร่างกายของคุณสดชื่นกว่าการทานน้ำผลไม้ชนิดอื่น อย่างเช่น น้ำส้ม, น้ำมะเขือเทศ, น้ำมะม่วง อีกทั้งยังสดชื่นเทียบเท่ากับน้ำอัดลมโดยไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติที่ทำจากของเหลวในมะพร้าวอ่อนลูกสีเขียว ปกติแล้วน้ำมะพร้าวหลายยี่ห้อที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทำฟาร์มมะพร้าวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะในประเทศไทยและเวียดนาม ...

หากคุณเป็นคนที่หลงไหลในอาหารญี่ปุ่น คุณจะพบว่าอาหารญี่ปุ่นนั้นมีเอกลักษณ์ที่เฉพาะตัวมาก ๆ ทั้งในเรื่องของเครื่องเทศ กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างจากอาหารไทยอย่างโดยสิ้นเชิง อาหารญี่ปุ่นจะไม่มีรสชาติที่เผ็ดมากนัก แต่จะมีความกลมกล่อมและกรรมวิธีการปรุงในฉบับญี่ปุ่นแบบจริง ๆ หากคุณชอบทาน ซูชิ, ซาซิมิ, ทาโกะยากิ หรือ ข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น คุณจะพบว่าอาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่มีคุณภาพมาก แม้แต่เครื่องดื่มอย่างชาเขียวมัทฉะก็ยังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หลาย ๆ คน ที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นจะทราบดีว่า...

ชาดำนั้นมี 2 สายพันธุ์หลักที่ได้รับความนิยมมากนั่นก็คือ Sinensis (ชาดำของจีน) และ Assamica (ชาดำของอินเดีย) ชาดำนั้นผ่านกระบวนการทำแบบออกซิไดซ์ กระบวนการออกซิไดซ์นี้จะทำให้ใบชาเขียวเป็นสีดำและให้รสชาติชาดำที่เข้มข้นมากขึ้น การเลือกชาดำไม้ได้เป็นเรื่องที่ยากครับ หากคุณเป็นคนคอชาอยู่แล้ว แต่หากคุณเป็นมือใหม่ในการเลือกชา ก็อาจจะมีความซับซ้อนเล็กน้อยครับแต่มันก็ไม่ได้เกินความสามารถของเราครับ หากวันนี้คุณกำลังมองหาชาดำที่ดีที่สุดในการดื่ม เราก็มีชาดำหลากหลายยี่ห้อมาแนะนำกันครับ อีกทั้งเรายังมีความรู้เกี่ยวกับชาดำมานำเสนอกันด้วยครับ ต้นกำเนิดของชาดำ แม้ว่าเราทุกคนจะรู้ว่าต้นชาเติบโตขึ้นได้ทั่วโลก แต่จีนก็เป็นแหล่งกำเนิดของชาดำ...

อาหารเช้าเป็นมื้ออาหารที่สำคัญ เพราะร่างกายจำเป็นต้องใช้พลังงานตลอดทั้งวัน หากคุณไม่ทานอาหารเช้าก็อาจจะทำให้มีปีญหาด้านสุขภาพตามมาได้ ซึ่งหลาย ๆ คนก็เลือกที่จะทำอาหารเช้าทานเอง หรือบางคนก็เลือกที่จะทานอาหารง่าย ๆ แบบสำเร็จรูปอาทิเช่น เครื่องดื่มร้อน ๆ อย่าง ชาสมุนไพร, ชามะลิ, ชาเขียวแท้, กาแฟดำ, กาแฟซอง 3 in 1 และสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือการทานคู่...

ชามะลิถูกสร้างขึ้นโดยการเติมดอกมะลิด้วยกระบวนการการให้กลิ่น หรือโดยการเติมน้ำมันสกัดลงในชาแท้ ชาที่แท้จริงที่ใช้คือชาเขียวแบบดั้งเดิม แต่อาจจะเป็นชาอู่หลง ชาสมุนไพรมักใช้เป็นฐานสำหรับชามะลิ ถึงแม้ว่ามันจะเป็นหนึ่งในประเภทของชาเขียวแต่กลิ่นของดอกมะลิที่ท่วมท้นทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเรียกชื่อว่า "ชามะลิ" ซึ่งหลาย ๆ คนมักจะทานคู่กับเบเกอรี่อย่างเช่น แพนเค้ก, วัฟเฟิล, ขนมปัง และโดนัทจิ๋ว ที่เข้ากับเครื่องดื่มชาได้เป็นอย่างดีเลยครับ ชามะลิเป็นชาจีนแบบดั้งเดิมที่ทำจากการผสมผสานพิเศษของใบชาเขียวและดอกมะลิ ส่วนผสมของดอกไม้พิเศษนี้ เกิดขึ้นจากการทำให้ใบของต้นชามีกลิ่นหอมด้วยดอกมะลิ โดยใช้เทคนิคที่ได้รับการปรุงแต่งมาหลายชั่วอายุคน นอกจากกลิ่นของดอกมะลิแล้วอาจมีเครื่องเทศ สารสกัดดอกไม้หรือส่วนผสมอื่น...

อาหารไทยเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อมากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติเองก็ชื่นชอบในรสชาติของอาหารไทย  อาหารของไทยเป็นอาหารที่มีรสชาติค่อนข้างจัดจ้าน มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร อาหารที่ได้รับความนิยมมากในไทยได้แก่ ต้มยำกุ้ง ส้มตำ ผัดกะเพรา แกงเขียวหวาน ผัดไทย ฯลฯ นั่นเป็นเป็นเพราะอาหารเหล่านี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งเรื่องกลิ่นและรสชาติ ในประเทศไทยมีการใช้เครื่องปรุงที่หลากหลายเพื่อทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเกลือ, ผงปรุงรส, น้ำปลา, ซอสหอยนางรม, ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ, น้ำจิ้มสุกี้, น้ำตาลทราย เครื่องเทศ...

การทานอาหารเช้าเป็นสิ่งที่เราจำเป็นต้องทำเป็นประจำ เพราะร่างกายของเราต้องการสารอาหารเพื่อบำรุงร่างกายและสมอง แต่บางครั้งหลาย ๆ คนก็ไม่ได้ทานอาหารเช้า อาจจะเพราะว่าไม่มีเวลามากพอที่จะทานนั่นเอง แต่ในปัจจุบันมีเมนูอาหารเช้าง่าย ๆ ที่ใช้เวลาไม่มากให้คุณสามารถทานได้เพื่อให้อิ่มท้องและมีแรงทำกิจกรรมต่าง ๆ ในระหว่างวันได้อย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็นชาร้อนสมุนไพร, กาแฟดำ, กาแฟ 3 in 1, กาแฟกระป๋อง, น้ำผลไม้กล่อง, นมกล่อง,...